الأطباق التي هي مناسبة لموقد التعريفي

أطباق للموقد التعريفي

وبطبيعة الحال، فإن طباخ التعريفي يكون مساعد ممتاز لأي عشيقة. ومع ذلك، من بين العديد من المزايا والمزايا لهذا النوع من التقنية، وهناك واحد فارق كبير نوعا ما – للطبخ على طباخ التعريفي، وليس كل الأطباق هي مناسبة.

الفرق بين الأطباق لبلاط التعريفي

لإنشاء نماذج حديثة من المواقد التعريفي، تم استخدام مبدأ الحث الكهرومغناطيسي. ونتيجة لذلك، والميزة الرئيسية هي أنه ليس سطح لوحة التي يتم تسخينها، ولكن الأطباق يقف على ذلك، والمنتجات في ذلك. ومع ذلك، هذا التفاعل هو ممكن فقط مع تلك الأطباق، والجزء السفلي منها له خصائص المغناطيسية.

تحقق من وجود الخصائص المغناطيسية في الأطباق الخاصة بك هو بسيط جدا. للقيام بذلك، مجرد وضع مغناطيس بسيط إلى الجزء السفلي من المقلاة أو المقالي، إذا كان العصي، ثم وهذا هو الطبق الذي تحتاجه. وانطلاقا من هذا، يمكننا أن نستنتج: الألومنيوم والنحاس والخزف والأواني الزجاجية، مقالي السيراميك المقالي والمقالي دون أسفل المغناطيسية للمواقد التعريفي هي بالتأكيد ليست مناسبة.

أي الأطباق هي مناسبة لموقد التعريفي؟

للاستخدام على طباخ التعريفي، المينا، أطباق الحديد الزهر، وأيضا أواني الفولاذ المقاوم للصدأ هي مناسبة تماما. دعونا نركز على كل منها على حدة.

  1. الفولاذ المقاوم للصدأ تجهيزات المطابخ جميلة جدا وفعالة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن مقاومة للصدأ، فإنه يمكن تخزين المواد الغذائية في الثلاجة، والمواد الغذائية لا تفقد خصائصها المفيدة عند الطهي. ولكن هناك أيضا جوانب سيئة من استخدام “الفولاذ المقاوم للصدأ”. في مثل هذه الأطباق، خطر حرق الطعام هو أعلى من ذلك بكثير، والنيكل الواردة فيه يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي.
  2. وتعتبر أطباق الحديد الزهر لمواقد الحث الأكثر دواما وصديقة للبيئة. عند تسخينه، فإنه لا ينبعث من أي مكونات ضارة ويجعل من الممكن لطهي الطعام في ذلك دون التسبب في أي ضرر لنفسك وصحة أحبائك. ومع ذلك، سيكون من الضروري أن تعتاد على وزن كبير بما فيه الكفاية من هذه الأطباق، فضلا عن عدم نسيان هشاشة الحديد الزهر وعدم إسقاطه إلى الأرض.
  3. مصنوعة بالمينا وير، كقاعدة عامة، مصنوعة من الحديد الزهر أو عدة سبائك معدنية، ويتم تغطية أعلى مع 2-3 طبقات من المينا الزجاجي. هذه الأطباق تبدو جمالية جدا، ولا شك، سوف تزيين أي مطبخ. وبالإضافة إلى ذلك، إناملوير ليست غريبة لتشويه وتأكسد. ولكن، إذا بدأ المينا في الرقاقة، فإن الأطباق لن تكون مناسبة. لذلك، لا ننسى هشاشة تغطيتها، فضلا عن حقيقة أن هذا الطبق يتميز أيضا عن طريق حرق.

وتجدر الإشارة إلى أن أدوات خاصة تم تطويرها أيضا للعمل مع المواقد التعريفي. تحتوي تجهيزات المطابخ التعريفي على هيكل أسفل الطبقات متعدد الطبقات، والذي يتكون من طبقة خارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ وطبقة داخلية من الألومنيوم. وبالإضافة إلى ذلك، الطبقة العليا من هذه الأطباق لديها طلاء غير عصا.

ماذا يجب أن تولي اهتماما عند اختيار أطباق لطهي التعريفي؟

وكقاعدة عامة، هناك رمز التعريفي على الجزء السفلي من الطبق التعريفي، في شكل دوامة أفقية.

بالنسبة لمعظم المواقد الحث، منطقة الاتصال مع أسفل المغناطيسية مهم. وبالتالي، يجب أن يكون قطر الأطباق مناسبة للمواقد التعريفي أكثر من 12 سم، وسمك الجزء السفلي لا تقل عن 2-6 ملم. على الرغم من الآن نماذج من لوحات التي ليس لها علامات الموقد تصبح شعبية، وبالتالي فإن قطر الأطباق بالنسبة لهم لا يهم.

لذلك، إذا قررت شراء موقد التعريفي، سيكون لديك لإعادة النظر في ترسانة الأطباق الخاصة بك، وربما، سيكون لديك لرفض بعض الأواني.

يسمح بنسخ المعلومات فقط باستخدام مرجع مباشر ومفهرس إلى المصدر

أطباق للطهي التعريفي

واحدة من السمات الرئيسية للمطبخ الحديث يمكن أن يسمى طباخ التعريفي. وهو يعمل على مبدأ خاص، لذلك تحتاج إلى أواني خاصة للطهي. من أجل اختيار الحاوية المناسبة لموقد التعريفي، يجب عليك قراءة العديد من النصائح في استمرار المقال.

الأطباق التي هي مناسبة للمواقد التعريفي

لوحة الاستقراء من نوع يختلف عن الغاز والأجهزة الكهربائية بواسطة طريقة توليد الحرارة. لوحة نفسها لا تسخن، ولكن الجزء السفلي من مقلاة أو مقلاة على العكس من ذلك هو حار جدا. نظرا لهذه الميزة من الأجهزة المنزلية، أطباق لطهي التعريفي المواقد يجب أن يتم اختيارها بشكل صحيح. حاويات المطبخ للطهي لها مغناطيس (سبائك مغناطيسية) في الأسفل وينبغي ألا تحتل ما لا يزيد عن 70 في المئة من المساحة الكلية للموقد.

يتم إنتاج أواني الاستقراء من قبل العديد من المصنعين المختلفة، والتي تستخدم المواد التالية: الصلب والسيراميك والحديد الزهر والألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس وهلم جرا. صحيح، فهي مناسبة فقط عندما الجزء السفلي من أواني الطبخ التعريفي له إضافات مغناطيسية. كيفية تحديد المواد الخام التي هي أفضل؟ وفيما يلي وصف موجز للمواد، والتي غالبا ما تنتج اكسسوارات المطبخ محددة.

تحميص المقالي أو الأواني، مصنوعة من الحديد الزهر، والاحتفاظ الحرارة لفترة طويلة، والحفاظ على الغذاء تحسنت لفترة طويلة. لا يزال يستخدم مثل هذا الإنتاج، كما فطيرة أو الخبز الفطائر، والعجين لا تلتصق القاع. وبالإضافة إلى ذلك، أطباق الحديد الزهر يمكن استخدامها لسنوات عديدة، لا يفسح المجال للصدأ، لا تمتص روائح الطعام. الصفات السلبية: تحتاج إلى رعاية هذه الأدوات المنزلية بعناية فائقة، وإلا فإنها يمكن أن تتدهور (انقسام، على سبيل المثال).

أدوات المائدة للطهي التعريفي مع طلاء بالمينا مصنوع من الحديد الزهر أو عدة سبائك. يحمي فيلم المينا الواقية المنتجات من اختراق المواد الكيميائية الضارة. أواني من هذا النوع مقاومة التآكل والأكسدة بشكل جيد. ناقص هو احتمال تشكيل الشقوق الصغيرة والرقائق التي تظهر بسبب عملية غير لائق من الأطباق.

الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم، خفيفة الوزن، ولها موصلية عالية الحرارة وتباع بسعر ديمقراطي. عيب هذا النوع من المنتجات هو قوة منخفضة، وخطر تشوه. المصنعين الحديثة من الأواني المغناطيسية التخلص من المشكلة أعلاه من خلال تعزيز الجزء السفلي مع لوحة معدنية وتجديد تكوين مع غيرها من سبائك أكثر دواما.

بدأت هذه المواد الخام لأواني المطبخ التعريفي لاستخدامها في الآونة الأخيرة نسبيا. الشركات التي تنتج المقالي النحاس المقالي، والمقالي والمقالي، إضافة سبائك المغناطيسية إلى التكوين الأساسي. وبفضل هذا، فإن تجهيزات المطابخ لموقد معين تسخن تماما، وتنظف بسرعة من الأوساخ، ولها مظهر جذاب.

والأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تناسب مثالي في المطبخ من أي الداخلية، لن أكسدة، دائما حفظ جميع المكونات المفيدة للطبق أعد. هناك العديد من الخصائص السلبية: الطعام يمكن أن يحرق قليلا، لأنه في تكوين الفولاذ المقاوم للصدأ هناك النيكل، والذي يسبب أحيانا رد فعل تحسسي. عيب آخر: الفولاذ المقاوم للصدأ تجهيزات المطابخ يتميز بمستوى منخفض من الموصلية الحرارية، لذلك يتم إعداد الطعام لفترة أطول قليلا.

أي المنتجات المصنعة للاختيار

وهناك عدد كبير من الشركات المصنعة المعروفة من اكسسوارات المطبخ، والتي تواكب الاتجاهات الحديثة، وقد أنشأت بالفعل إنتاج الأطباق المصممة لوحة الاستقراء من نوع. في ما يلي بعض الأمثلة للحصول على خيارات أسهل:

  1. أطباق تيفال ذات الجودة العالية، والأطباق الشعبية كانت في السوق لفترة طويلة. هذا الصانع ينتج في وقت واحد عدة مجموعات من التعريفي تجهيزات المطابخ مع طلاء غير عصا، أسفل المغناطيسية. سعر المنتجات مع شارة معتدلة، ونوعية على أعلى مستوى.
  2. الأواني والمقالي لعلامة ول الألمانية هي أواني مغناطيسية من الألومنيوم بأقطار مختلفة مع جدران سميكة. طبقة السيراميك غير اللاصقة، والياقوت أو التيتانيوم الوعرة تسمح لك باستخدام الأواني لفترة طويلة من الزمن. وهناك مجموعة من الأطباق لمواقد التعريفي لهذه العلامة التجارية الخاصة، وتكلفته يبرر الجودة.
  3. أطباق الجمود فيسلر هو مريح جدا ومريحة وعملية. بالمقارنة مع غيرها من الشركات المصنعة، وتكلفة هذا المنتج هو أعلى، ولكن كل وحدة تفي بجميع معايير الجودة اللازمة.
  4. علامة تجارية عالمية معروفة زيبتر أيضا لم يبقى منفردا. الصانع يخلق أطباقه من سبيكة التيتانيوم والموليبدينوم، التي لديها قوة عالية. اكسسوارات المطبخ من هذه العلامات لديها سطح غير لاصقة غير لاصقة، ومقاومة للتآكل والأضرار الميكانيكية.
  5. شركة رونديل تنتج أطباق بالقصور الذاتي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم. المقلاة sauté، مقلاة، مقلاة الكلاسيكية وشواية، غلاية لطهي التعريفي ليست كل مجموعة من المنتجات. الشركة المصنعة يمكن أن توفر جودة المنتج من التصميم الحديث بسعر جيد.

حيث لشراء وكم هو تجهيزات المطابخ التعريفي

سعر أواني الطهي الخاصة للسطح بالقصور الذاتي يعتمد على نوع المنتج، والمواد والشركة المصنعة نفسها. وفيما يلي جدول مع عدة أمثلة من التكلفة التقريبية في موسكو وسان بطرسبرج:

سعر الوحدة، فرك.

من 7 إلى 16 ألف روبل

فيديو: ما هي الأطباق اللازمة للموقد التعريفي

لفهم مبدأ لوحة التعريفي للطبخ واختيار الأطباق المناسبة لها، فمن الأفضل للاستماع إلى المشورة من المهنيين. بفضل اثنين من أشرطة الفيديو المعروضة أدناه، يمكنك معرفة من حيث المبدأ وظائف لوحة غير عادية، أي نوع من الأطباق لاستخدامها للطبخ على سطح الطبخ هذا، ما هي المواد التي ينبغي إجراء المقالي المقالي والمقالي.

آنا، 45: اشترى مؤخرا موقد التعريفي. التفكير في ما الأطباق لاستخدامها لطهي الأطباق المفضلة لديك. بناء على نصيحة من الأصدقاء، قرروا شراء مجموعة من صلصات تيفال، ولم يفقدوها. جميع الدبابات هي نوعية، جيدة، مريح. الطعام لا يحرق، اتضح لذيذ والعطرية. ونحن جميعا نوصي منتجات هذه الشركة ثبت.

قدمت مع الفرن الحث في حفل زفاف: بوريس، 27 عاما. بعد اطلاعه على المعلومات حول هذا أدوات المطبخ الحديثة، حصلت بعض الأواني والمقالي الخاصة رونديل ولكن يبدو بيلاو لذيذ. الألماني المقاوم للصدأ تصميم جميل الصلب تجهيزات المطابخ مختلفة وآمنة للصحة، ويساعد على إعداد وجبات الطعام بسرعة، ولها سعر التكلفة المنخفضة.

مارغريتا، 55: لقد تم استخدام طباخ التعريفي لعدة سنوات. للطبخ، لدي أطباق خاصة (مقلاة، وعاء، طباخ الحليب، تركي للقهوة). انها فريدة من نوعها غير– طلاء عصا وسميكة، الجدران القوية. أنصح كل ربة منزل لمحاولة هذا الطبق في هذه القضية، وسوف تكون راضية عن 100٪.

ما هو نوع من الأطباق التي يمكن استخدامها لمواقد التعريفي؟

استبدال أدوات المطبخ القديمة مع واحدة جديدة، وربات البيوت على نحو متزايد اختيار جهاز مع موقد التعريفي.

يتم إيقاف العديد من المشترين من وجهة نظر مفادها أن مثل هذه اللوحات الحديثة حاجة أواني الطبخ الخاصة.

هل هذا صحيح؟ وأي نوع من أواني المطبخ هو أفضل لمثل هذه الأنواع من لوحات؟

بالنسبة للجهاز الذي يعمل على مبدأ الحث الكهرومغناطيسي، فمن المهم أن الأطباق تتميز بخصائص معينة.

عند اختيار الأطباق، يجب أن نضع في اعتبارنا أن خصائصه يجب أن تستوفي المتطلبات الهامة.

العديد من أنواع الأواني من مواد مختلفة يسمح لاستخدامها على الطهي التعريفي. ولكن الشركات المصنعة تنتج أواني المطبخ الخاصة المخصصة لهذه الأنواع من لوحات.

هذه الأطباق لديها علامات – كلمة إندوكتيون وعلامة في شكل دوامة. المنتجات مع مثل هذه العلامة تلبية جميع متطلبات المشتري.

ختم إندوكتيون يسهل كثيرا من اختيار المشترين.

خصائص الأطباق للمواقد التعريفي

لاختيار أدوات المطبخ، وهناك العديد من الأسباب للنظر فيها. الرئيسية، ولكن ليس الوحيد، هو جذب المغناطيسي من الجزء السفلي من المقلاة والموقد.

لاختيار الأطباق بشكل صحيح، تحتاج إلى إجراء تجربة – لوضع المغناطيس العادي إلى أسفل. إذا لم يتم ممغنطة الجزء السفلي، فإن لوحة لا تتحول، وأنك لن تكون قادرة على طهي الطعام. إذا كانت المادة تجذب المغناطيس – المنتج يمكن استخدامها، ولكن بشرط أن الجزء السفلي هو شقة.

من أجل طباخ لتعمل بشكل طبيعي، ونحن بحاجة الأواني التي يمكن أن تنضم إلى سطح لوحة مع مساعدة من الجذب المغناطيسي. منتجات مناسبة مصنوعة من الحديد الزهر، الفولاذ المقاوم للصدأ وغيرها من المواد التي لها خصائص المغناطيسية.

والحقيقة الإيجابية هي أن القدرة على أن تكون ممغنطة على السطح ليست إلزامية للوعاء كله أو مقلاة تماما، ولكن فقط للجزء السفلي. لذلك، أطباق خاصة لمواقد التعريفي يمكن أن تكون مصنوعة من أي مواد بديلة.

يجب أن يكون الجزء السفلي من أدوات المطبخ حتى تماما، وسمك القاع – من 2 إلى 6 ملم.

إذا كان الجزء السفلي من المقلاة أرق من 2 مم، ثم تشوه بسرعة وسيكون من غير السارة لجعل الضوضاء أثناء التدفئة. حسنا، إذا تم إدخال قرص خاص في الجزء السفلي من المنتج، والذي يوفر اتصال وثيق مع سطح اللوحة. ضيق ضيق من الجزء السفلي من وعاء والموقد هو واحد من الشروط اللازمة للطهي على مثل هذه اللوحة.

خصائص لوحة حساسة هي مثل أن قطر المقلاة يجب أن يكون أكثر من 12 سم. إذا كانت المنطقة غير كافية لتغطية سطح اللوحة الحساسة، قد لا يتم تشغيل.

ما هي المواد التي يجب أن تكون مصنوعة من الأطباق؟

دراسة المواد من أواني المطبخ للحصول على طباخ التعريفي، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار جميع مزايا وعيوب لاختيار واحد الذي هو الأنسب بالنسبة لك.

من هذه الأواني والمقالي التي هي في كل بيت، والمواد المصنوعة من الحديد الزهر والفولاذ المقاوم للصدأ القيام به. هذا الجهاز لديه خصائص مغناطيسية. من المهم أن الجزء السفلي من المقلاة أو مقلاة سميكة وحتى.

خاصة بالنسبة للألواح ذات الفرن التعريفي، يتم إنتاج أواني المطبخ، الجزء السفلي منها مغطى بطبقة مغناطيسية. لذلك، يمكن للأطباق أن يكون الزجاج والألمنيوم والسيراميك والنحاس وحتى الفضة.

مقارنة الأطباق لهذه اللوحات، فمن الممكن أن نلاحظ مزايا وعيوب المواد التي يتم صنعها.

  • يتميز المتانة.
  • الغذاء لا يحرق في ذلك؛
  • المواد يبرد لفترة طويلة، وجود تأثير “موقد الروسي”؛
  • غير مؤذية.
  • الثقيلة.
  • تحتاج الرعاية المستمرة، فرك مع النفط.
  • يمكن الصدأ؛
  • هش، يمكن كسر حول موقد.
  • سهلة لرعاية؛
  • الأواني هي دائمة؛
  • والمواد لا تتلامس مع الغذاء؛
  • في الغذاء هناك العديد من المواد المفيدة.
  • لا تقم بتخزين الأطباق الحمضية – حمض يتآكل طبقة واقية؛
  • إذا كانت الأطباق دون طلاء غير عصا، والمواد الغذائية أثناء الطهي يمكن أن يحرق،
  • يمكن أن يسبب الحساسية.
  • خفيفة جدا؛
  • دائمة؛
  • سهلة لغسل؛
  • الغذاء لا تلتصق الأطباق.
  • يمكن طهيها مع كمية صغيرة من النفط.
  • الأواني هي ساخنة للغاية، وخاصة مقابض؛
  • لا يمكنك تخزين الطعام؛
  • مادة لينة هو عرضة للتشوه.
  • الغذاء لا تلتصق الأطباق.
  • يمكن طهيها تماما دون النفط.
  • سهلة لرعاية؛
  • مواد صديقة للبيئة.
  • يتطلب رعاية متأنية.
  • المواد لا يمكن أن تكون ساخنة لفترة طويلة؛
  • مع مرور الوقت، والطلاء يرتدي؛
  • يمكن كسرها.

أطباق هذه المواد هي مناسبة للطهي وأنواع أخرى من لوحات – الغاز والكهرباء.

المواقد الحث الحديثة هي مريحة، والأجهزة المنزلية آمنة. العديد من ربات البيوت يعترفون بأن عيبهم الوحيد هو الحاجة لاختيار وشراء أطباق جديدة. ولكن، كما اتضح، يمكنك الحصول على جنبا إلى جنب مع القديم. ويمكن اختيار الأواني الجديدة واشترى، ولكن فقط من أجل جعل الطبخ أكثر متعة.

قد تكون مهتمة في

نوصي مقالات مماثلة حسب الموضوع

يمكنك ترك التعليق الأول

تحديثات على الموقع

© 2015-2018 – جميع الحقوق محفوظة

عند نسخ المواد، يلزم الارتباط النشط والمفهرس بموقع المصدر.