أساليب الخبز المعجنات الجميلة

كيف يمكنني لفة العجين للحصول على دفعة جميلة

العجين هو الطين الصالحة للأكل. إذا دلك بشكل صحيح، فمن الممكن أن تصوغ مجموعة متنوعة من الأشكال، وجعل الزينة للكعك والفطائر والكعك الأصلية والكعك، وهذا كله سوف يكون الطعام لذيذ. طرق للطي اختبار هناك العديد، والنظر في الأكثر شعبية وبسيطة.

العجين لتشكيل مختلف الأشكال: أفضل وصفة

يتم إعداد العجين وفقا لمجموعة متنوعة من الوصفات: مع الخميرة، على ملعقة، بيزدوزيفو، زبدة، نفخة وغيرها. كيف من كل هذا الوفرة لاختيار نفسه، وأفضل، بحيث من منه يمكنك خبز ليس فقط فطيرة لذيذة، ولكن أيضا جعل الأشكال الجميلة والزينة؟ هناك إجابة عالمية واحدة – إنها عجينة خروتشوف. لديها مزايا خاصة:

  1. وهي مصنوعة أسهل بكثير من أي نوع آخر من الاختبار.
  2. تخزين ما يصل إلى 3-5 أيام في الثلاجة.
  3. يحافظ تماما على النموذج.

خروششيف يطلق عليه لأنه، وفقا للأسطورة، كان الخبز من هذا الاختبار المفضل مع الرفيق خروتشوف. وصفة بسيطة وغير معقدة.

  • الحليب – 250 مل.
  • سكر – 2-4 ملعقة كبيرة. ل (اعتمادا على الغرض من الاختبار)؛
  • الدقيق – 3،5 البنود؛
  • الخميرة – 2 ملعقة شاي.
  • مارجرين (زبدة) – 200 غرام.

وقت الطهي: 4،5 ساعة.

  1. في كوب من الحليب (لا ينبغي أن يكون باردا وليس ساخنا) حل الخميرة.
  2. إضافة الملح والسكر، وإثارة حتى يتم حلها تماما.
  3. تذوب السمن أو الزبدة، ولكن لا تغلي عليه. فمن الأفضل أن يكون خففت لينة، ولكن ليس السائل.
  4. الحليب والزبدة مزيج.
  5. في وعاء عميق، صب 3 أكواب من الدقيق. فمن الأفضل لفحص ذلك، ثم الخبز سوف تتحول إلى أن تكون متجددة الهواء؛
  6. إضافة الحليب والزبدة إلى الدقيق؛
  7. بدء خلط.
  8. صب الدقيق المتبقي (0.5 ملعقة كبيرة) على لوحة التقطيع أو ببساطة طاولة المطبخ.
  9. العجين وضعت سوف تكون لزجة، ولكن في غضون 3-5 دقائق بعد العجن سوف تتحول إلى مرونة مطاطا مقطوع؛
  10. يحرك يجب أن لا يكون أكثر من 10 دقيقة، لذلك لم تتحول إلى أن تكون ضيقة جدا.
  11. وضع وعاء في وعاء وتغطيته مع فيلم الغذاء.
  12. ترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ومن ثم بدء الخبز. العجين لن تزيد 3-4 مرات، كما غيرها من المتغيرات من الفراغات الخميرة، ولكن في الفرن أنها سوف ترتفع تماما.

خروتشوف العجين هو مرن جدا وسهلة لتشكيل خروج منه ليس فقط الكعك والحلويات الجميلة، ولكن أيضا للقيام ببعض الديكور للالفطائر والكعك.

المعجنات الجميلة: أفكار غير عادية لطي العجين

كما هو الحال في أي فن آخر، في الخبز الطهي، والشيء الرئيسي هو الخيال والقدرة على طي العجين في أسلاك التوصيل المصنوعة الأساسية. كما هو الحال في التصوير الفوتوغرافي، كل شيء مبني على القدرة على التقاط الضوء، وذلك في الخبز كل شيء بنيت من الضفائر مضفر بسيطة.

هذا المنتج بسيط يتكون بسهولة من الضفائر، ولكن وضعت بشكل جميل خارج في شكل الشمس، وأنها سوف تصبح دائما زخرفة الطاولة على أي عطلة. يتم خبز الشمس من عجينة خروتشوف المعدة سابقا.

  1. العجين للحصول على من الثلاجة ولفه إلى طبقة رقيقة (1 سم).
  2. قطعه في شرائط ومنهم نسج الضفائر: شرائط اثنين فقط تطور معا؛
  3. وضع ورقة من الرق على علبة الخبز. لجعل الدوائر حتى من الضروري رسم رسم على الرق مع قلم رصاص.
  4. تزييت ذلك بخفة مع زيت عباد الشمس؛
  5. من الضفائر لتشكيل دائرتين: واحدة أكثر – الخارجية، وأخرى أصغر – الداخلية.
  6. الشرائط المتبقية من العجين تستخدم لملء المساحة الداخلية للشمس: وضعها في شكل ثمانينات.
  7. جعل دائرة أخرى من الضفائر – وهذا سيكون الخط الخارجي للشمس.
  8. إلى الشمس كانت وردية، يجب أن تكون مدهون مع صفار البيض (سيكون أكثر قتامة) أو بروتين (ثم يتحول الأصفر الساطع).
  9. خبزه في 220 درجة حتى ينضج.

هذه الكعك الحلوة في شكل القنفذ مضحك هي مثالية لأي عطلة الأطفال، وأنها مصنوعة بسرعة كبيرة. كما ملء، انه لامر جيد لاستخدام المربى، فإنه لا ينتشر مثل المربى.

  1. من عجينة خروتشوف لتشكيل الكعك المسطح.
  2. كل كعكة مسطحة توالت قليلا وانتشرت على ذلك حشو؛
  3. بيليه “وثيقة” وتشكيل في الكرة الصغيرة.
  4. وضع احباط أو ورقة على ورقة الخبز وانتشار القنفذ على ذلك، وتمتد قليلا الجزء الأمامي – سيكون كمامة.
  5. من المتبقية اختبار لفة اثنين من الكرات – وهذا سيكون الكفوف الأمامية. يمكن قطعها بسكين لصنع الأصابع؛
  6. مقص جعل شقوق – وهذا سيكون الإبر من القنفذ.
  7. من الفواكه المجففة جعل العينين والفم، وتغطي مع البيض ويرش مع السكر. جعل عدد قليل من القنفذ وإرسالها إلى خبز.

هذا هو وجبة خفيفة اقتصادية لذيذة، والتي تناسب تماما كعشاء أو تكمل لحزب. كل ما تحتاجه هو العجين والنقانق.

  1. طرح العجين بطبقة وقطعها بسكين حاد في نفس الشرائط الأفقية؛
  2. إعداد النقانق.
  3. بدءا من الحافة، ثني قبالة كل قطاع الثاني ووضع السجق، والعودة كل شرائط إلى مكانها.
  4. وضع كل النقانق وقطع العجين حول حواف بحيث الخبز هو أنيق. تزييت المعجنات مع صفار البيض الجلد، إذا رغبت في ذلك، رش مع الملح.
  5. خبز لمدة 15-20 دقيقة، حتى اختبار جاهز. ثم يقطع إلى أجزاء.

هذه الدفعة مذهلة جدا، ولكن مع إعداده سيكون لديك لتهميش قليلا.

  1. على ورقة A4، وجعل قالب.
  2. العجين توالت في طبقة رقيقة (0.5-1 سم) وقطع مع سكين حاد في شرائح رقيقة.
  3. على ورقة الخبز كبيرة مغطاة ورقة (إضافة القليل من النفط من فوق)، ووضع شرائط مع سجادة منسوجة.
  4. على حصيرة وضع قالب، والتي في وقت مبكر لجعل شقوق في الأماكن المحددة وقطع جديلة على طول كفاف، وترك على جانبي 2-3 سم؛
  5. من اليسار 2-3 سم لتشكيل الحاجز الكثيف، ووضع حشو في البيضاوي الناتجة؛
  6. يلف اللسان الخوص المتبقية من أسفل بعناية في البيضاوي مع ملء. للقيام بذلك، رفع الرق وتحويل اللسان مع جهة أخرى، ولكن بحيث لا يحصل على تلف الشبكة؛
  7. العجين الزائد أو مدسوس تحت “الصابورة” أو قطع، تسوية كل شيء آخر. جعل كايوموشكو حتى على رأس بقايا العجين، والتي تشحوم صفار البيض.
  8. شحم الباقي مع الحليب الدافئ أو كريم. شكل زوجها بالضبط نفس الطريقة ويخبز حتى ينضج في 220 درجة.

هذا هو الخبز بسيطة، والتي لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت. من خلال هذا المبدأ، يمكنك خبز الفطائر الكبيرة أو الكعك الصغيرة.

  1. العجين توالت في كعكة مسطحة 3-4 سم سميكة.
  2. وضع وعاء صغير في المركز وجعل 4 تخفيضات على حافة كعكة مسطحة.
  3. ثم الأجزاء الأربعة الناتجة تقسيم الأقسام إلى عدة أجزاء.
  4. يتم أخذ كل بتلة وتكشفت، ولكن بدقة، حتى لا المسيل للدموع.
  5. إزالة وعاء ووضع الملء في المركز، الشحوم بتلات مع كريم أو بياض البيض. خبز حتى ينضج.

انها لفة طويل القامة جميلة دون حشو. وهي مصنوعة من عجين الخميرة، التي يتم وضع جزء مضاعف من السكر ويتم الحصول على كلاش من قبل الخبز الحلو بسيطة.

  1. قطع العجين إلى خيوط سميكة ووضعها على رأس بعضها البعض بحيث هناك 3 حزم على أعلى وأسفل.
  2. يتحول الجزء الأيمن من الأسفل من الأعلى إلى الأعلى بحيث تصبح نهايته بين الجزءين الأيسرين؛
  3. ثم بنفس الطريقة نغير الجانب الأيسر إلى اليمين.
  4. يتم تحويل نهاية الحق مجانا مرة أخرى إلى أعلى.
  5. نحن سحب الأطراف المتبقية من حزم من أدناه، بدءا لتشكيل دائرة.
  6. نحن ربط اليسار واليمين ينتهي معا.
  7. يتم إزالة جميع نهاية الشائكة داخل لفة أو تحت ذلك؛
  8. يجب أن يقف كالاش في مثل هذه الحالة لمدة 15 دقيقة، حتى أنها سوف تتحرك بعيدا وتصبح أكثر رائعة، ومن ثم ينبغي رشها مع بذور الخشخاش وإرسالها إلى الفرن.

من المعجنات نفخة فمن الصعب خبز الكعك الفخم طويل القامة والأرغفة. لكنه يطوي تماما حتى الأشكال المختلفة، وإضافة مجموعة متنوعة من الحشوات لذلك، يمكنك الحصول على الحلويات الرائعة للشاي.

  1. يمكن إعداد معجنات الفطائر في المنزل، ولكن من الأسهل بكثير لشرائها جاهزة في المخزن. يتم طي الطبقة النهائية حتى 5 ملم في السمك ويقطع في ذلك الساحات مع الجانبين من 10 ملم.
  2. جعل الشقوق على كل مربع كما هو مبين.
  3. في منتصف وضع حشو. في هذه الحالة هو كريم، ولكن يمكنك استخدام أي شيء تريد.
  4. ربط حواف مربع قطريا.
  5. ثم كرر هذا مع الزوايا المتبقية.
  6. وضع كل الزهور على صينية الخبز والخبز حتى ينضج. يمكنك تزيين مع مسحوق السكر.

أشكال الكعك من العجين الخميرة وكيفية جعل الكعك الجميلة

كيف أحيانا كنت ترغب في تحسين مهارات الطهي الخاص بك وجعل طبق فريد من نوعه من شأنها أن تغزو جميع أفراد الأسرة. وبطبيعة الحال، فإن عشيقات جعل التركيز بشكل خاص على الحلويات، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الحلويات هي محبوبة، سواء من قبل الأطفال والبالغين.

فمن الأسهل بكثير للذهاب إلى الحلويات القريبة وشراء علاج للشاي، ولكن من أكثر إثارة للاهتمام وأفضل لخبز المعجنات اللذيذة في المنزل.

وسوف يكون مكملا مثاليا للشاي الكعك. الجاهزة ليست معقدة على الإطلاق، والشيء الرئيسي هو لتزيين الطبق بشكل جميل. لا يمكن للجميع خبز الكعك الملتوية مع أنماط الخوص.

ولكن في هذه المقالة يمكنك معرفة كيفية جعل كعكة جميلة بسيطة جدا. وسوف تكون هذه الخوص مع أنماط، والتي سيكون من دواعي سرور الجميع.

وتستكمل كل وصفة مع الخطوات، وهذا سوف تساعدك على فهم أكثر سهولة ما هي طرق تشكيل الكعك وكيفية تنفيذها في الممارسة العملية.

لا تخافوا أنك لن تكون قادرة على قالب الكعك. وصفات بلدي ليست معقدة، ولكن التأثير سوف تدهش الجميع. أقترح أن تتعلم وصفات تشكيل، في أقرب وقت ممكن.

هناك حاجة إلى المكونات 2 الأخيرة في القائمة لتليين لفات.

  1. أبدأ في إعداد الكعك الجميلة من عجين الخميرة مع إعداد العجين لعجين العجين. الحليب دافئ لدرجة حرارة الغرفة، ثم فقط إضافة الخميرة في ذلك وتذوب تماما تكوينها في ذلك. تحتاج إلى إدخال 2 ملعقة طعام إضافية. مارس الرمل، مزيج. يجب أن يصبح الخليط متجانسا. ومن الجدير أن يدخل 1 ملعقة كبيرة. الدقيق والمزيج. تغطية الاسفنج مع منشفة، نقله إلى مكان دافئ، والسماح لها تقف هناك لمدة 15 دقيقة.
  2. أنا لا يجب أن تهتم، انها تستحق الاحماء مرة أخرى. النفط، والسماح لها يبرد وتدخل في ذلك 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الدجاج. البيض.
  3. أضيف الساكس. الرمال والمزيج. تفعل ذلك بشكل أفضل مع كورولا. أنا أدخل الشاحنة. مسحوق، ملح، زرع الدقيق. إضافة العنصر الأخير في أجزاء لجعل دفعة اختبار من تكوين الخميرة الخصبة. باستخدام ملعقة ط مزيج الكتلة، فإنه يبقى لجعل العجن اليدين.
  4. عجين من تكوين الخميرة أنا تغطية مع منشفة، وأنا السماح لها الوقوف لمدة 40 دقيقة في الحرارة، فمن الممكن أن التفاف عليه في الفيلم. خلال هذا الوقت سيكون 2 مرات أكثر. التالي هو تشكيل لفات.

وصفة لإعداد العجين لفات ستكون واحدة، ولكن طرق تشكيلها وسوف نقدم للنظر فيها أقل قليلا. وبطبيعة الحال، كل وصفة لتشكيل الكعك له خصائصه الخاصة، وكيفية نحت لهم، وبالتالي للراحة أرفق صورة لهم.

مخطط تشكيل لفات:

  1. جديلة يمكن أن تكون كبيرة أم لا. إذا قمت بإجراء لفات كبيرة، ثم فإنه يستحق وزن الاختبار مقسمة إلى 2.3 أجزاء. كل جزء من العجين يعجن جيدا. بعد تقسيم 3 فروع من العجينة ولفها بها.
  2. سلك العجين من العجين في شكل ضفيرة. بقية الضفائر تحتاج إلى أن يتم أيضا. كما ترون، حتى هذه الأشكال من الكعك كما الضفائر يمكن تخفيض الابتدائية.
  3. ومن الجدير التحريك في كوب من الحليب مع الدجاج. صفار البيض. فاز كتلة في هذه الحالة لا يستحق كل هذا العناء. مجرد جعلها متجانسة.
  4. العجين سطح العجين مع خليط وتغطية مع بذور السمسم وبذور الخشخاش والسكر. بشكل عام، رش اختبار لتقدير الشخصية.

هذه المرة تحتاج إلى تقسيم العجين النهائي إلى أجزاء. طرح جزء واحد من العجين في شكل كعكة مسطحة، تلطيخ سي. النفط. على رأس، رش سطح العجين مع السكر.

  1. طي الكعكة إلى قطع.
  2. أنا ربط حواف العجين. أنا قطع لفة على طول واتضح القلب، فإنه لا يزال إلا أن تصويب ذلك.
  3. سيكون هذا المخطط هو نفسه لأنواع أخرى من لفات التي تريد نحت.

  1. أنا تقسيم كتلة العجين إلى أجزاء، والآن فمن الضروري لفه خارجا ويرش مع السكر.
  2. يبقى لتقليص لفة، وتحويله إلى تقلص لربط الغايات في المركز.
  3. قطع لفة في 1 سم في وسط وتكشف فراشة. يجب أن تتحول الأجنحة إلى الجانبين. هذا كل شيء، كعكة فراشة مع السكر جاهز. وسوف تكون عائلتك مسرور مع لفات.

عندما يتم الانتهاء من عملية تشكيل الكعك، تحتاج إلى وضعها لخبزهم على ورقة الخبز. يجب تسخين الفرن إلى 200 جم. الخبز يجب أن تستمر حوالي 10 دقيقة في هذه الدرجة.

ثم تغيير درجة الحرارة إلى 180 درجة، ولكن لا تحتاج للحصول على الكعك، لأنها لا تزال بحاجة إلى أن خبز لمدة 20 دقيقة.

على هذا، وصفات وطرق تشكيل لم يأت إلى نهايته، لا يزال لدي شيء لمفاجأة القراء المخلصين.

يمكن صنع لفائف الخشخاش في شكل الورود الجميلة. على الأرجح كنت قد رأيت تصميم مماثل في المتاجر. نظرة على الصورة، وسوف تفهم ما الورود أنا أتحدث عنه.

هل أنت مهتم؟ ثم حان الوقت لمعرفة كيفية جعل الكعك في شكل الورود مع منزل الخشخاش ملء.

  1. على استعداد لدلك العجين تحتاج إلى طرح، ثم تقسيم إلى نصفين متساويين.
  2. واحد منهم هو توالت في مستطيل، كعكة لا ينبغي أن تكون رقيقة، أنا الشحم النبات. النفط وترش كمية مناسبة من بذور الخشخاش.
  3. لفة العجين في لفة مرة أخرى. قطعه إلى أجزاء، وعرض لهم سيكون 10 سم تقريبا. يبقى فقط لتشكيل الورود.

كما ترون، جميع الطرق هي بسيطة للغاية!

  1. على استعداد لوضع العجين على الطاولة، يرش مع الطحين. طرح العجين في شكل طبقة، وسوف تكون مستطيلة. أنا ملء مع بذور الخشخاش. تتداخل التماس. أنا قطع شرائط عبر. سيكون 12 شرائط تقريبا.
  2. جميع شرائط أنا تطور بواسطة اللوالب 3-4 مرات. أضعاف في شكل حلقات. الخبز مع السكر الطبخ سيكون دقائق من خلال 20 الخبز في 200 غرام. في الفرن. ولكن هذه ليست كل الطرق وأشكال الكعك لذيذ.

  1. أنا صنع الكعك من حجم صغير، وأنا تغطية النبات. النفط، السكر. أنا ظهرت خشخاش. بالمناسبة، يمكنك تغطية بأمان العجين مع القرفة أيضا، اتضح حقا لذيذ جدا، وحتى الكعك ديك رائحة أنيق.
  2. أنا تطور الكثير من العجين في أنبوب، أضعاف وقطع. أنا تشكيل القلب. يبقى فقط لإرسال الكعك كعكة. النتيجة النهائية سوف يرضيكم مع جمالها وأصالة.

انظر إلى الصورة التي شكلت الكعك مع السكر من قبلي.

المكونات: 4 ملعقة كبيرة. الطحين. 1 ملعقة كبيرة. الخميرة الجافة. 250 مل من الحليب. 1 بيسي. الدجاج. البيض. الملح. 2 ملعقة طعام مارس الرمال. فان. مسحوق. 0.5 حزمة. يليها. النفط.

  1. دقيق، ب، جف، الخميرة، ساه. الرمل والملح مزيج. أنا إضافة فان. مسحوق، لا العجن.
  2. أنا دافئة قليلا من الحليب وتخلط مع المكونات الجافة. أنا أقود الدجاج. البيض هناك أيضا.
  3. خففت سي. أضع الزيت في الخليط. أنا مزيج ملعقة، ثم أفعل العجن العجين باليد.
  4. أنا لفة العجين في وعاء، وتغطيته بمنشفة. يترك وعاء في مكان دافئ لمدة 1 ساعة.

نحن منخرطون في تشكيل لفات، وترد أساليبها أدناه.

تركيبات من لفات مع التفاح

الكعك التفاح مع المربى ليست فقط لذيذ جدا، ولكن أيضا يمكن أن تكون مذهلة وجميلة.

أدناه، قدمت وصفة مع المربى، ولكن بدلا من المربى، يمكنك وضع التفاح، بعد أن اخماد لهم لبضع دقائق في مقلاة.

ولكن فقط لا ننسى لإزالة التفاح من التفاح ويقطع إلى شرائح أو شرائح.

  1. يجب أن توالت العجين إلى كعكة، مقطعة إلى مربعات متوسطة الحجم. أنا ملء المركز مع المربى.
  2. المربعات مقطعة إلى قطع صغيرة على الجانبين. لا تذهب إلى الوسط. في المركز لا تزال بحاجة إلى ترك مكان 5 سم.
  3. حواف جديلة في جديلة مع المربى. لتشكيل جديلة مع المربى، كما هو الحال في الصورة، فإنه لن يكون صعبا.
  1. أنا شكل 2 النقانق من التماس.
  2. أنا تطور لهم معا. القيام به. أشرطة الفيديو تساعدك في نهاية المقال.

  1. يجب أن تدحرج العجين في شكل كعكة مسطحة. أنا قطعت إلى مثلثات.
  2. أنا قطع كل حافة من 2 الجانبين إلى قطاعات، وتشكيل شجرة عيد الميلاد.
  3. يتم طخت الجزء العلوي من الخبز مع خليط من الحليب والمحار. أنا شكل لفات. شكلها سوف تكون جميلة حقا. أنها كانت ذهبية، وأنا خبز جيدا في الفرن.

  1. طرح طبقة من العجين كبيرة الحجم. أضع حشو على ذلك. تكملة حشو التفاح بجرأة مع الزبيب لذيذ.
  2. الحواف متداخلة. أنا قطع لفة بالعرض إلى شرائط. وينبغي أن يكون عرض 3 سم، وسوف تكون حوالي 12 شرائط كافية.
  3. أتحول شرائط في شكل اللوالب. أضع اللوالب مع المربى على ورقة الخبز مغطاة قبل النقطية. النفط. إذا كان لديك أي أسئلة، يمكنك مشاهدة الفيديو لفهم أفضل لكيفية صنع الخبز في المنزل. وسوف تتحول بشكل جميل جدا.

حتى من التفاح لفات يمكنك جعل الأشكال الجميلة.

  1. أنا قطع التفاح إلى شرائح. يغلي مع 5 دقائق في الماء، إضافة حمض الستريك لهم. يتم توالت العجين إلى طبقة ويقطع إلى شرائح.
  2. جميع المشارب أنا الشحوم مع المربى من التفاح، وأنا صب القرفة والسكر على القمة.
  3. أضع المشارب في المركز، أضع شرائح التفاح على الشريط في نصف لجعلها تبدو وكأنها تم القيام به في الصورة.
  4. أتحول الشريط في شكل وردة مع التفاح.

قليل، الذين من الكعك الرائب سوف يرفض، عندما سيتم تقديمها للشاي. الشيء هو أن ملء مع الجبن الكوخ هو، تقريبا الأكثر شعبية بين عشاق الكعك.

يمكنك خبز ليس فقط لفات حلوة، حتى الجبن المنزلية المالحة سوف تكون في متناول يدي جدا. ولكن الأكثر إثارة للاهتمام هو أن أشكال لفات الرائب لا يمكن، ولا مفاجأة، والنظر في الصور شخصيا.

إذا كنت مهتما في هذا الموضوع، ثم أدناه قدمت عددا من وصفات مثيرة للاهتمام.

  1. ينقسم العجين إلى مربعات. وضعت في مركز حشو من الجبن المنزلية.
  2. أضعاف زوايا المركز. بيك حتى جاهزة.

هذه الطريقة هي أسهل، كما تمكنت من ملاحظة. انظر أيضا طرق أخرى على الفيديو.

  1. أنا طرح قطع العجين وقطعها إلى 3 أجزاء، ولكن ليس تماما.
  2. أضع حشو في المركز.
  3. يتم لف حافة حول ملء. طي الحواف وتشكل الورود.

يتم الحصول على الكعك الرائب الرائب جدا.

  1. يتم تدوير العجين إلى مستطيل. أنا قطعت في الساحات. أضع حشو في المركز وجعل شقوق في الزوايا.
  2. العجين محشوة ومطوية في الثقوب كزة الحواف.
  3. أنا التفاف الحافة الثانية. فعلت، يمكنك إرسال خبز. كل كعكة سوف يرضي لكم مع وجهة نظر جميلة.

كما ترون، حتى كعكة الأكثر بسيطة، إذا كنت تعرف أسرار تصميمه، يمكن أن تصبح تحفة. خيارات تصميمها مختلفة جدا، وبالتالي فإن كل لاندلادي تكون قادرة على العثور على واحد من شأنها أن ترتب عليه، وذلك وفقا لطريقة إعداد، وتأثير.

قراءة وصفات الخبز الأخرى على موقعي، وتعلم كيف يمكن أن تكون مختلفة ومذهلة في الديكور.

مناقشات

♨ الخبز جميلة! طرق المتداول العجين.

خلق روائع بسهولة وببساطة!

2. برغي الدائرة في الأنبوب إلى الوسط، وضع أي تحدث على الحافة، العصي السوشي، أسياخ إيروجريل وتطور حافة إلى الوسط

3. العمل أيضا مع حافة أخرى. إزالة إبر الحياكة (أسياخ). ثني النهايات.

4. تشكيل العجين في شكل قارب. نهايات محمية بشكل جيد، والوسط غير ملغى قليلا – النموذج "Hachapuri9quot. جاهزة!

1. تأخذ نفس القطع من العجين، وعددهم يعتمد على عدد من الشرائط المطلوب. و طرح كل قطعة من الحبل.

2. قم بتوصيل المسامير من طرف واحد وتطور (تويست) بكلتا يديه من كل حافة الحلقات.

3. كما هو ملتوية كل شيء، وربط كلا الطرفين والمفاجئة بلطف.

يمكنك القيام ليس فقط شكل دائري، ولكن أيضا مستطيل كالاشي

2. قطع سكين حاد دون الوصول إلى منتصف القطاعات من قبل 4 أجزاء متطابقة.

3. قطع كل قطاع في النصف. وهذا يعطي بتلات 8 بتلات.

4. واحدا تلو الآخر لتحويل البتلة في اتجاه عقارب الساعة قليلا تداخل بعضها البعض

5. الأوسط لملء. يمكن أن يكون ملء أي: الفطر والشوكولاته، اللبن الرائب والأسماك واللحوم والجبن والفواكه، الخ.

2. باستخدام دبوس المتداول، وإعطاء اختبار شكل مسطح. تقليم قبالة حتى لا حواف.يجب أن يكون البولندية حوالي 1-2 سم واسعة.

3. ضع سجق على حافة الشريط ولفه في عجينة. لف العجين على spirali.Ne ينبغي أن تكون ملفوفة النقانق العجين محكم جدا، لأن عادة يتم زيادة العجين الخبز بشكل كبير في الحجم ويتم تقليل المسافة بين لفائف. اضغط على نهاية الشريط بأصابعك.

2. ضع سجق مسلوق على منتصف البيضاوي.

3. قص العجين، كما هو مبين في الصورة 3 والصورة 4

4. تأخذ نهايات العجين وبدء النسيج في شكل ضفيرة، كما هو مبين في الصورة 5 والصورة 6.

5. تلميح طرف بلطف تحت المنتج.

2. على الجانبين جعل التخفيضات كما في الصورة، وليس إلى النهاية.

3. تويست قطع الجانبين

4. في منتصف وضع ملء لتذوق (المربى، التوت، الشوكولاته، المكسرات مع العسل، الجبن المنزلية، الخ.)

5. خذ حافة القطع ورميها على الجانب الآخر.

6. والآخر على الجانب الآخر من فوق.

2. من كل كولوبوك لفة من حزم طويلة (طول يعتمد على الحجم المطلوب من زهرة)

3. يتم توالت كل حزمة في القوقعة كما هو مبين في الصورة 3 والصورة 4.

4. على شكل كامل، وقطع بعناية مقص، كما هو الحال في الصورة 5 والصورة 6.

5. جميع، شكل كعكة "Hrizantema9quot. جاهزة!

2. من كل كولوبوك لفة طويلة حزم (طول وسمك يعتمد على الحجم المطلوب من الأدلة)

3. قم بتوصيل الحزم من طرف واحد وتطور (تويست) بكلتا يديك من كل حافة الحزم.

4. يتم توالت كل حزمة في القوقعة كما هو مبين في الصورة 4 والصورة 5 (في دوامة)

5. تلميح طرف بلطف تحت المنتج.

6. إذا رغبت في ذلك، رش مع بذور السمسم، بذور الخشخاش. المكسرات، الخ.

– حشو: لتذوق

1. لفة العجين إلى دائرة وإعطاء اليدين شكل البيضاوي، ووضع حشو وتغطية ملء مع الجانب الآخر من العجين.

2. حواف مكفوفين وتحويل التماس إلى أسفل.

طرق المتداول العجين

2. من كل الكرة المتداول دائرة رقيقة

3. في منتصف وضع ملء (ملء لتذوق: الجبن المنزلية مع الأعشاب واللحم المفروم مع البصل والفواكه مع السكر، وما إلى ذلك)

4 اسحب العجينة وقم بثني الحواف بحيث تكون شبيهة بالمظلة المربعة، وهذا الأسلوب من التفاف لا يجعل عجينة سميكة جدا.

5. وضع المغلف على مقلاة ساخنة مع خياطة الزيت النباتي أسفل. ويقلى حتى القيام به

2. لفة حزم من كل حزمة

3. ربط فلاجلوم إلى العقدة كما في الصورة

4. واحدة من نهاية العقيدات بالارض – وهذا سيكون ذيل الطيور

5. تلميح الثاني هو تقريب قليلا قليلا وأشار قليلا – انها المنقار.

6. باستخدام سكين حاد، وقطع الذيل و نادرزيكي على الجسم كما هو الحال في الصورة 4

7. في الرأس إدراج قطعة من الزبيب، الخوخ أو مجرد تمثال (مسحوق الحلويات)

1. طرح العجين

2. تزييت مع النفط، رش مع السكر (أو المكسرات، بذور الخشخاش، السمسم، الخ.)

3. طي بلطف مع لفة

4. أضعاف لفة في نصف. ثني نهايات الروليت بحيث تكون متصلة وسحق قليلا باليد.

5. إجراء شق من جانب واحد لا إلى الوسط، كما هو الحال في الصورة 7

6. جعل نفس شق من الجانب الآخر

7. نشر انقسام ينتهي. فك كل من الحواف إلى الخارج وانتشرت في شكل فراشة، كما هو الحال في الصورة 10

2. ثم قطع العجين إلى شرائح الثلاثي. مثلثات يمكن أن يكون أي حجم. من حيث الذوق، والحجم الأكثر نجاحا هو 15 × 15 × 9 سم، والقاعدة هي 9 سم.

3. على الجانب واسعة وضعت حشو لتذوق: يمكنك مع الحليب المكثف، مع الكسترد، مع الشوكولاته، مع الجبن، مع الفواكه المجففة وهلم جرا، وهلم جرا.

4. أضعاف المثلث بإحكام من الجانب الواسع. طي كل المثلثات من الأسفل إلى الأعلى. اتضح: رقيقة في الحواف، سميكة في الوسط.

5. عندما يتم طي الباجيل، يمكنك ثني حوافه إلى شكل هلالي عن طريق سحبه بسهولة من الزوايا.

p.s: يمكنك قطع مثلثات أكثر سهولة:

1. تيستو لفة في دائرة

2. قطع دائرة في نفس المثلثات يمكنك – منذ كنت تقطع كعكة أو البيتزا

2. تزييت مع النفط، رش مع أي حشو (مع المكسرات، بذور الخشخاش، السمسم، جوز الهند نجارة، الخ.) يمكن أن يكون أي ملء– الجمال الرئيسي يكمن في خدمة.

3. طي لفة، وقطع نهايات لفة.

4. ربط نهايات لفة، وجعل حلقة، حواف بريوبن بلطف – الحصول على حلقة / دائرة.

5. جعل التخفيضات مع عرض 1.5-2 سم مع مقص المطبخ (مقص مشحم مع النفط) على طول الدائرة بأكملها، تقريبا إلى النهاية، ولكن لا تقطع حتى نهاية ذلك – انها بتلات.

6. ننتشر بتلات: بتلة واحدة لتحويل الداخل، والثانية لعدم اللمس، ببساطة لتحويله على برميل. هذه البتلة الثانية يترك خارج، وضبط جميل وتحول قليلا جانبية حول المحور. يمكنك تقليم بتلات في العمق بحيث تتحول بشكل أفضل. ثم مرة أخرى 1 البتلة – في المركز، والآخر – خارج وهلم جرا حتى نهاية لفة. لذلك: 1 البتلة داخل، المقبل – خارج وهلم جرا، حتى كل بتلات نفد.

7. أي بتلات لا تناسب بشكل جيد، ثم تصويب. كل شيء، رائعة، فطيرة أنيق جاهز، تبدو غير عادية جدا وجميلة.

2. تزييت مع النفط، رش مع بذور الخشخاش (أو المكسرات، السمسم، القرفة مع السكر، الخ.)

3. طي بلطف مع لفة

4. مع سكين، وقطع لفة مع سكين حاد على طول نفس نصفين، بحيث التخفيضات حادة.

5. وضعها المجاور، "حشو" وإصلاح حافة واحدة كما في الصورة 3.

6. لف شرائط حول بعضها البعض، بحيث قطع من نصفين كان في الجزء العلوي، كما هو الحال في الصورة 4.

7. خفيف مزج نهايات. خذ لكلا الطرفين والاتصال لجعل دائرة وربط النصائح كما هو الحال في الصورة 6.

مضفر كالاش مع حشو جاهز.

2. تأخذ دائرة واحدة ولفه مع لفة (أنبوب) كما في الصورة 2. هذا هو منتصف الورد.

3. ضع لفة على حافة القدح المقبل والتفاف لفة، كما هو الحال في الصورة 3، وما إلى ذلك، حتى تنفد الكؤوس. على روز واحد يترك من 3-4 الدوائر. اتضح لفة واحدة طبطب كما هو الحال في الصورة 4.

4. ثم هناك 2 خيارات:

– البديل الأول: مع الصحافة سكين حاد مع ضغط صغير لفة في الوسط. كما في الصورة 5. تم الحصول على الورود مزدوجة، كما هو الحال في الصورة 6. انتشار بتلات، الانحناء قليلا الحواف.

– الخيار الثاني: سكين حاد لقطع لفة في منتصف كما في الصورة 7. اتضح 2 الورود منفصلة، ​​كما هو الحال في الصورة 8. انتشار بتلات، والانحناء قليلا الحواف.

2. خذ 2 حزم. واحدة من نهاية متصلة وملتوية (الصورة 3)

3. حتى تطور إلى نهاية حزم (صورة 4)

4. ثم نهاية واحدة لتحويل في الاتجاه المعاكس تحت القاع، كما هو الحال في الصورة 5.

5. و الطرف الآخر تحت مطوية، كما في الصورة 6.