المدخن مع مولد الدخان

Contents

مبدأ العمل وتصنيع مولد الدخان للتدخين من قبل يد واحدة

اللحوم هي طبق تقليدي على طاولاتنا. ويمكن أن يكون مستعدا في نواح كثيرة، ومع ذلك، مثل هذا البديل من المعالجة الحرارية والتدخين، والجهاز – مولد الدخان للتدخين، تحظى بشعبية كبيرة. يسمح هذا الإجراء ليس فقط لإنتاج من المنتجات القابلة للتلف صحن تخزين على المدى الطويل، فإنه يعطي فرصة للحصول على طعم خاص، رائحة لا تضاهى مع أي طريقة المعالجة الأخرى. والسماح للسوق من الأجهزة المنزلية يبدو المزيد والمزيد من الأجهزة المختلفة، لا يزال في سعر التدخين بأيديهم.

ملاحظة: ويعطى دور خاص في الإجراء للدخان، وأنه يعطي الطبق ليس فقط طعم ممتاز، ولكن أيضا نكهة خاصة. وترك الكثير تبدأ باستخدام الأجهزة الجاهزة، ما يكفي من الناس المهتمين في استخدام الأجهزة عصامي.

هذا هو وسيلة جيدة لتوفير المال، وفرصة عظيمة للحصول على متعة إضافية من الفرصة للقيام بشيء بنفسك. بعد كل شيء، بعد قليل من العمل، يمكنك جعل مولد نفسك.

مولد الدخان النوعي للمدخنة

التدخين هو عملية طويلة إلى حد ما، الأمر الذي يتطلب أيضا بعض المهارات. ويجب استيفاء شروط معينة:

  • درجة الحرارة الدنيا للدخان واردة؛
  • يجب أن يكون العلاج طويلا – من عدة ساعات إلى عدة أيام؛
  • يمكنك استخدام نشارة الخشب من الفاكهة، ولكن ليس أنواع الأشجار الصنوبرية.
  • يجب أن تعامل المنتجات – تنظيفها، وغسلها، المملحة، المجففة.

نظرا لمهارات الطبخ، وفهم خفية من الإجراء، يتم تحديد النتيجة. الجهاز مهم أيضا، خاصة إذا كان مولد الدخان مصنوع يدويا. بالنسبة له، والأكثر أهمية – الموقع الصحيح لجميع العناصر، وصول الدخان من درجة حرارة منخفضة. كل هذا في مجمع يعطي فرصة للأمل أنه سوف تتحول لذيذ جدا والعرض.

ب، إنبعث الدخان، جينيراتور

نشارة الخشب، فمن المستحسن استخدام مثل هذا الخشب:

بسبب الصفات العطرية المختلفة، ويتم الحصول على أطباق مختلفة وفقا لخصائص الذوق. وهو ما يكفي لجعل مولد الدخان للتدخين نفسك، لبدء السيطرة على العملية.

الدخان هو مطهر الطبيعية التي هي موضع تقدير من قبل المدخنين. بعد كل شيء، بعد هذه المعاملة، والمنتج لا تشكل البكتيريا الضارة لفترة طويلة. باختصار، يزيد من فترة التخزين، الطبق يحصل على الصفات طعم خاص. يمكن معالجة الدخان اللعبة واللحوم والأسماك.

الدخان المتولد من مولد الدخان

بفضل مولد فمن الممكن الحصول على الدخان مع الخصائص اللازمة. ويتم حقنه من قبل مروحة أو الفرق في درجة الحرارة. لعبت دورا هاما من نشارة الخشب.

يتكون الإجراء من نشارة الخشب، وكذلك التنظيف اللاحق للحاوية من العناصر المتحللة. إذا كنت تستخدم مولد الدخان للتدخين البارد، التي أدلى بها نفسك، ثم بالتأكيد سيكون لديك لتنفيذ الإجراء بنفسك. ومع ذلك، إذا تم استخدام نسخة جاهزة، أتمتة العملية هو ممكن جدا. في المصانع الكبيرة، يتم استخدام المشغل للرصد.

مزايا الخيارات الجاهزة

جعل المولد نفسه – المهمة ليست سهلة. ويتطلب ذلك بعض المهارات والمواد والوقت. ولذلك، فإن العديد لا يجرؤ على اتخاذ مثل هذه الخطوة، ولكن شراء مولد الدخان الكهربائية الجاهزة. هذه الأجهزة هي شعبية جدا لأن لديهم مثل هذه المزايا:

  • إنتاجية عالية؛
  • انخفاض استهلاك الطاقة، وهو قابل للمقارنة مع مستوى استهلاك مصباح وهاج؛
  • في الغرفة الحرارية، وتنقية الدخان، ونتيجة لذلك المواد الراتنجية تستقر على الجدران، ومن ثم يتم إزالتها.
  • كامل الاحتراق من نشارة الخشب هو ضمان؛
  • راحة الخدمة؛
  • موثوقية عالية من الجهاز.

كل هذا يضمن توافر الأدوات وفعالية عالية من الإجراء. بعد ذلك، النظر في عدة نماذج من الخيارات الجاهزة.

مدخنات جاهزة مع مولد الدخان

برادلي سموكر هي شركة متخصصة في تصنيع الأجهزة اللازمة لإنتاج منتجات مدخنة. السمات المميزة للأجهزة المنتجة هي التصميم الحديث، وموثوقية عالية. الأجهزة تحتفظ نكهة طبيعية. لضمان عملية الدخان، وتستخدم قوالب، ويتم تنظيم العرض تلقائيا.

الأصلي برادلي المدخن الدخان مولد

هذا الجهاز يوفر ليس فقط تغذية التلقائي من قوالب الخشب الصلب، ولكن أيضا التحكم الإلكتروني. قوة هذا الجهاز كافية لتنظيم العملية في مؤسسة صغيرة.

مولد الدخان مع ضاغط ونشارة الخشب من سلالات مختلفة

توصيات لاستخدام مولد الدخان “كوبتي سام”

هذا الجهاز الأمريكي هو أكثر ملاءمة للاستخدام الخاص. الوقود لهذا الجهاز هو الفحم. لذلك، يمكن استخدامه كشواية. وتستخدم العديد من النماذج من الشركة المصنعة للصناعة. لذلك، في المجالات الخاصة تستخدم هذه الأجهزة نادرا جدا.

ويبر ستيفن

يتم استخدام النسخة التي تم شراؤها من مولد الدخان بهذه الطريقة. يتم تحميل المنتجات في خزانة، الذي يغلق. يجب ملء نشارة الخشب بنشارة الخشب (حوالي 70٪ من القبو). يجب ملء غرفة التدخين بالطعام. أثناء التدخين هو مطلوب للسيطرة على شدة إخراج الدخان من مجلس الوزراء.

دخان بسيط

ملاحظة: يتم تحديد مدة العملية من قبل المنتج. على سبيل المثال، للدهون أو الإسقمري سيستغرق 24 ساعة، للكابلين – 8 ساعات. وسوف تتطلب لحوم الدواجن معالجة أطول.

من المهم جدا تنظيف الغطاء بانتظام. بعد التنظيف، يمكن إعادة استخدامها. كما يجدر النظر في عدد قليل من التوصيات:

  • لتسريع عملية التدخين داخل الجهاز فمن الضروري لتثبيت سخان كهربائي لضمان التدفئة من نشارة الخشب،
  • يتم تحديد طعم الطبق من قبل نوع من الخشب المحدد.
  • إلى نشارة الخشب، يمكنك إضافة القليل من الكرمة، والتي سوف توفر طعم لطيف الأصلي.
  • الطقس الجاف هو الأمثل لهذا الإجراء.
  • يجب الحفاظ على درجة حرارة التدخين في 30-35 درجة.

بعد التوصيات، يمكنك تجنب الأخطاء، وتحسين العملية، وبالتالي جعل المنتج أكثر جاذبية ولذيذة.

جهاز مولد الدخان له خصائصه الخاصة، ولذلك فمن الضروري مراعاة قواعد السلامة:

  • يتم تثبيت الجهاز على سطح صلب، حريق؛
  • فمن الأفضل لاستخدام حالة معدنية مع طبقة من الطلاء المقاوم للحرارة؛
  • يجب إزالة الأسلاك من مصدر الحرارة؛
  • في حالة وجود ظروف غير متوقعة، يجب تزويد وحدة التحكم بعنصر إيقاف التشغيل التلقائي.

مولد الدخان من تصميم بسيط لدخان

وباستخدام هذه القواعد، لا يمكن منع انهيار المعدات فحسب، بل أيضا منع الإصابات والمشاكل الصحية الأخرى.

وسوف نفهم كيف يتم صنع المدخنين لتدخين البرد بأيديهم، وكم يمكن أن يكون هذا الجهاز من قبل نفسك.

وعادة ما يتضمن التصميم عناصر من هذا القبيل:

  • المصدر؛
  • دخان نظام التبريد؛
  • الوقود؛
  • الدخان نظام التغذية إلى غرفة التدخين.

مصدر توليد الحرارة يمكن أن يكون:

  • الفحم؛
  • الغاز.
  • رقائق الخشب، نشارة الخشب؛
  • الحطب.
  • الكهرباء.

المدخن مع مولد الدخان، مصنوعة من قبل أيدي الخاصة

الجهاز الأكثر الأمثل لمولد الدخان هو الذي ينطوي على استخدام نشارة الخشب.

تطبيق مولد الدخان

  • تأليب ل فيريبوكس.
  • تحت الأرض مدخنة وضعت؛
  • فلتر يضمن نقاء المنتجات، حماية من السخام؛
  • تركيب الدخان نفسه.

عملية المدخن مع مولد الدخان

ومع ذلك، قد تكون مصحوبة عملية عيب – درجة حرارة عالية، مما يلغي التدخين البارد. للقيام بذلك، تحتاج إلى القيام بما يلي:

  1. فمن الضروري زيادة طول المدخنة، والتي سوف تسمح الدخان لتبرد.
  2. يمكن أن تساعد المياه الجارية على تبريد الدخان. لذلك، هناك حاجة إلى تحديث الهيكل.

وتجدر الإشارة إلى أن تجميع مولد كهربائي للمدخنة يتم بناؤه ذاتيا بسهولة إذا كنت تستخدم الرسومات والرسوم البيانية. لوحة الكهربائية هو عنصر التدفئة، ويتم توفير التبريد الدخان من قبل طول الأنبوب.

المدخن، ب، فيش

إذا كان هناك رغبة في صنع خشب سموكهوس، بل هو أسهل لتجميع ذلك. ويستند هذا الجهاز من مولد الدخان على فرن-بورزويك. طول وعدد الانحناءات الأنابيب تحدد درجة حرارة الدخان. وهو أقل، وارتفاع الأرقام.

مولد الدخان، ب، المدخن، إلى داخل، جاهد، أوبيراتيون

ويتحدد حجم غرفة التدخين بعدد المنتجات المزمع معالجتها في كل مرة. إذا تم تنفيذ الإجراء مرة واحدة في السنة، ثم يمكنك أن تأخذ دلو التقليدية مصنوعة من المعدن مع غطاء. يتم حفر ثقوب أسفل، قطرها الذي ينبغي أن يتزامن مع أنبوب من مولد الدخان. في الغطاء تحتاج إلى جعل ثقب لإزالة الدخان.

ب، إنبعث الدخان، جينيراتور

الجهاز من مولد الدخان يمكن أن تشمل عناصر مختلفة: الإطار، مروحة، طبل، غرفة الحرارية، محرك كهربائي.

كما ترون، يمكن أن يتم الجهاز من قبل نفسك، وهو ما يكفي لإظهار الصبر، والمثابرة وتخصيص بعض الوقت. ثم انها ملزمة للعمل بها!

خيار صنع الدخان مع مولد الدخان

كيفية جعل مولد الدخان لدخان

التدخين، كوسيلة للحفاظ على المنتجات، والمعروف لفترة طويلة. اليوم أنها لم تفقد أهميتها وليس كثيرا بسبب العمر الافتراضي الطويل، ولكن بسبب الصفات طعم أن المنتج يكتسب. في هذه المقالة، دعونا نتحدث عن كيفية جعل مولد الدخان للتدخين البارد نفسك.

جهاز التدخين التدخين التقليدية

بغض النظر عن نوع التدخين، مصدر الدخان هو حريق. مع التدخين البارد، والشيء الرئيسي هو أن الدخان بارد أو دافئ، ولكن ليس حار. درجة الحرارة القصوى هي من +40 درجة مئوية. للقيام بذلك، يتم تربيته النار على بعد بضعة أمتار من خزانة التدخين، وضعت مدخنة الأنابيب بينهما. يمر على طول هذا الطريق، والدخان يبرد إلى درجات حرارة مقبولة.

الجهاز هو مدخن من أنواع مختلفة

الجهاز من المدخنة هو عملية طويلة. يجب أن يوفر مسار الدخان بالوعة الحرارة العادية ويجب أن يكون محكم. لإنشاء مدخنة، يمكنك استخدام مدخنة معدنية قياسية (ولكن ليس الصلب المجلفن)، ولكن للسماح للدخان لتبرد بشكل أفضل، فمن المستحسن لدفن الأنابيب في الأرض. بشكل عام، مهمة صعبة. وهذا هو السبب في أنهم يفضلون أن يدخنوا التدخين الساخن – مشاكل أقل – تثبيت برميل على النار والمدخنة …

ولكن هناك مولد الدخان بسيط لتدخين البرد، والتي سوف تكلف بضعة آلاف. ولكن العمل يتطلب آلة لحام والقدرة على التعامل معها. كل شيء آخر يمكن شراؤها في السوق أو في مخزن المبنى. إذا كان لديك جميع المكونات، يمكنك بناء مولد الدخان للتدخين نفسك في ساعة أو ساعتين.

مولد الدخان البسيط للأيدي المدخنة الباردة

إذا كنت لا تحتاج إلى كميات الإنتاج، يمكنك جعل مولد الدخان الصغيرة والبسيطة من الأنابيب المعدنية. من الأنبوب جعل الجسم، والتي هي مليئة نشارة الخشب أو نجارة. تضاء رقائق من أسفل، والدخان يرتفع صعودا، حيث يتم إزالتها عن طريق أنابيب ملحومة في غرفة التدخين. لزيادة التوجه في الجزء العلوي من هذه القضية، يتم توصيل ضاغط الطاقة المنخفضة – بسعة 1.5-2 لتر / دقيقة. وهذا يعني، يمكنك استخدام ضاغط حوض السمك أو وحدة من الثلاجة القديمة. إذا كان هناك خيار، ثم الحوض هو الأفضل، لأنه يمكن ضبط شدة إخراج الدخان.

مولد الدخان للتدخين البارد من قبل أيدي الخاصة: تصميم ومبدأ العملية

في مخرج من هذا الدخان مولد، الدخان دافئ قليلا. النار صغيرة جدا، وينتشر الحريق ببطء، والدخان شكلت ترتفع ببطء من خلال نشارة الخشب. يبرد، نشارة الخشب يجف. بشكل عام، كل شيء يعمل تماما.

في حالة مولد الدخان، يمكنك استخدام:

  • أنبوب مستديرة بقطر 80-90 مم؛
  • أنبوب لمحة مع جانب من 80 ملم أو أكثر.

أكبر المقطع العرضي، وأكثر من ذلك سيكون من الممكن لوضع نشارة الخشب في الداخل، ويعد مولد الدخان سوف تعمل من أجل التدخين البارد على علامة تبويب واحدة.

طول الأنبوب 60 سم وأكثر. الأمثل – حوالي 1 متر. مرة أخرى، أكبر أنبوب، والمزيد من الوقود يمكنك وضع. من ناحية أخرى، كبير جدا مولد الدخان غير مريح لملء وتنظيف، لأنه اتضح أن تكون ثقيلة ومرهقة.

الدخان الدخان مولد – واحدة من الخيارات

لا تزال بحاجة إلى أنبوب 3/4 بوصة – قطعة من سنتيمتر 30 أو أكثر. أنبوب 1/4 بوصة أو نحو ذلك. يتم اختيار طوله جاهزة بالفعل، ولكن ينبغي أن يكون 20 سم.

لا تزال بحاجة إلى شبكة. هذا يمكن أن يكون أي شبكة معدنية مع 2-3 ملم خلية أو لوحة مع الثقوب المتكررة. للساقين، والعثور على قطع صغيرة من شريط / التعزيز / الشريط المعدني. بعض التصاميم تفعل بدونها، ولكن معهم تصميم أكثر استقرارا.

ما يقرب من هذا الحوض ضاغط مناسب لمولد الدخان محلية الصنع

لا تزال بحاجة إلى قدرة ضاغط 1.5-2 لتر / دقيقة، ويفضل أن يكون مع القدرة على ضبط الأداء. هذه المتطلبات تتوافق مع ضواغط الحوض. وتحتاج إلى خنق بحيث يمكنك توصيل الأنابيب من الضاغط من خلال ذلك.

ونحن سوف تصف مولد الدخان للتدخين البارد على أساس قسم أنبوب الشخصي 100 * 100 مم. مع أنبوب الجولة، وهذه العملية هي نفسها تقريبا، ولكن أنابيب لحام هو أكثر صعوبة، إذا كان لديك تجربة صغيرة في اللحام، واستخدام لمحة (مربع) الأنابيب.

  • على مسافة 2 سم من الحافة السفلى من البلغارية القيام التخفيضات على جانبين متقابلين.
  • قطعنا مربع من الشبكة، في حجم أكبر قليلا من المقطع العرضي من الأنابيب. نحن لصقه، وتحديد ذلك في التخفيضات المعاكس.

تعيين الشبكة من أسفل

يمكن ملحومة أو تجميعها على المسمار المشترك

وهذا ما ينبغي أن يحدث في النهاية

المنظر النهائي والجزء الرئيسي من الهيكل

هذا كل شيء. مولد الدخان محلية الصنع للتدخين البارد. جاهزة. ويمكن اختبارها. لسهولة الاستخدام، لا يزال بإمكانك لحام الساقين. وتذكر أنه من خلال الشبكة سوف تمتد خارج الجمر والرماد، لذلك وضع مولد الدخان للتدخين البارد ليست لوحة غير قابلة للاحتراق.

في الأنابيب، يتم وضع جاف. يمكنك استخدام نشارة الخشب، ولكن بعد ذلك على أنبوب رقيق، وتقع في الجزء العلوي، وضعت على الربيع، والتي طول طول يصل إلى الشبكة نفسها. حالة ونوعية الربيع ليست مهمة. قطرها مهم – حوالي 2 سم لماذا هو مطلوب؟ لتنشيط الاحتراق وإخراج الدخان العادي.

عندما يتم ملء الجسم مع نشارة الخشب، فإنها تكذب كثيفة، تعوق كثيرا إخراج الدخان، الهواء مص ضعيف جدا، فإنه يحرق كل بالكاد. وهناك حاجة أيضا إلى الربيع لتنشيط الاحتراق. من خلال ذلك يأتي الدخان، ويخلق سحب (من الشبكة – من خلال الربيع – إلى أنابيب فرع منفذ.

يتم اشعال الإشارة من أسفل – من خلال الشبكة

بعد ملء القضية مع نشارة الخشب، يتم إشعالها من أدناه. ويمكن القيام بذلك مع الموقد الغاز، عن طريق إمالة مولد الدخان للتدخين على جانبها. عندما تبدأ رقائق لحرق، وضعنا على الغطاء، بدوره على الضاغط. إذا كانت نشارة / نشارة الخشب جافة، يبدأ ركود الدخان لدخول بنشاط. هذا كل شيء. كنت قد جعلت مولد الدخان للتدخين البارد نفسك.

البناء المذكور أعلاه قابل للتشغيل بالكامل. ولكن لديها العديد من العيوب، وليس مريحة للغاية. واستنادا إلى نتائج استخدامه، أدخلت تحسينات وتحسينات.

واحدة من العيوب الرئيسية للتصميم وصفها هو تنظيم ضعيف من كثافة الاحتراق. ويمكن تغييره قليلا عن طريق ضبط أداء الضاغط. يمكن إضافة حمام رماد قابل للتعديل إلى الهيكل. ويمكن أن يتم على مبدأ البوابة:

  • في الجزء السفلي من بدن (فوق نقاط تثبيت من الأكوام)، لحام قطعة من الأنابيب المستديرة 10-15 سم طويلة.
  • حفر اثنين من الثقوب التي هي عكس بعضها البعض تماما.
  • اتخاذ قضيب الذي يمر من خلال هذه الثقوب. طوله هو 20 سم أطول من قطر الأنبوب.

يبدو ششيبر من هذا القبيل

كل شيء، المثبط قابل للتعديل جاهز. تحويله، وضبط شدة كمية الهواء، وتنظيم شدة حرق.

عيب آخر – من خلال شبكة يوقظ. يمكنك وضع مولد الدخان على لوحة معدنية، ولكن يمكنك جعل عموم الرماد. بالمناسبة، يمكن إجراء البوابة في برج الرماد. وهذا سيكون أكثر صحة، لأن الهواء يمكن أن تكون مغلقة تقريبا، والتي لا يمكن الوصول مع البوابة في بدن – الهواء يأتي من خلال الشبكة.

منفضة سجائر – حاوية صغيرة في حجم أكبر قليلا من الجسم

يرصد حفرة الرماد من قطعة من الأنابيب مع مقطع عرضي أكبر قليلا من الأنابيب على الجسم. إذا لم تقم بذلك، سيكون لديك لطهي الطعام. يتم ملحومة الجزء السفلي إلى قطعة من الأنابيب، إلى الجسم – على طول محيط – شريط رقيقة من المعدن. يتم إدراج الجسم في عموم الرماد (الساقين هي أيضا ملحومة عليه).

عندما يتم استخدام مولد الدخان للتدخين البارد، يتم تحرير المكثفات. وهذا يعقد الحياة، خاصة إذا كانت درجة الحرارة الخارجية منخفضة. حل المشكلة عن طريق جمع مجموعة للمكثفات. للقيام بذلك:

  • يتم تخفيض أنبوب الإخراج من مولد الدخان أسفل،
  • في النقطة السفلية وضعنا خزان المكثفات، لحام أنابيب اثنين له – واحد مقابل الآخر.
  • على الجانب الآخر يرتفع أنبوب مرة أخرى ويدخل خزانة التدخين.

لجمع المكثفات، أنا تعقيد طريق إمدادات الدخان

مع هذا الجهاز، جزء كبير من المكثفات هو في الخزان. المشكلة ليست حادة جدا.

أبسط طباخ كهربائي

إذا احتياجات المدخن “هنا الآن”، يمكنك استخدام وسيلة بسيطة للغاية: نحتاج طباخ كهربائي، للبرميل دون القاع أو قسم الأنابيب ذات القطر الكبير، وشبكات سلكية مع خلية لا يقل عن 10 × 10 سم ورقة من الخشب الرقائقي أو الحديد. لا يزال – نشارة الخشب و “كائن التدخين”.

يمكن بناء أبسط المدخن المدخن الدخان على أساس لوحات الساخنة الكهربائية وبراميل

وعادة ما توضع هذه المدخنة من التدخين البارد في الشارع، في الفناء الخلفي. فمن الضروري لتنظيف التصحيح من الغطاء النباتي، وتركيب موقد كهربائي. على ذلك – حاوية معدنية (الذي ليس من المؤسف لرمي بها). يتم سكب النشارة في الحاوية.

في الجزء العلوي من برميل / الأنابيب، بعد التراجع من الحافة العلوية من 10-5 سم، حفر أربعة ثقوب. فهي تقع بشكل متناظر أو عكس بعضها البعض. فيهم نحن تمرير دبابيس. يمكنك القضبان المعدنية، يمكنك – العصي. يعتمد الاختيار على وزن المنتجات المكدسة أو ما هو متاح. ويمكن ترتيب القضبان نفسها بالعرض أو على شكل اثنين من أوجه التشابه، وتقع حوالي 1/3 من قطر قذيفة من المدخن. من فوق على هذا الدعم نضع شبكة، مع المنتجات المرفقة من أدناه. نحن تغطية الدخان مع الخشب الرقائقي أو ورقة من المعدن.

في الجزء العلوي من برميل نحن حفر الثقوب، ونحن إدراج القضبان صريف مع المنتجات المعلقة في نفوسهم

بدوره على البلاط. بعد فترة من نشارة الخشب يبدأ في التدخين. وقت “العمل” على علامة تبويب واحدة يعتمد على عدد من نشارة الخشب، ولكن في المتوسط ​​هو 3-5 ساعات. ثم علينا أن نضع جانبا الجسم، وملء نشارة الخشب، ووضع كل شيء في مكانها. ومن الصعب، وغير مريح ومحفوفة ب “الحوادث”. ولكن التصميم هو بسيط جدا، بل هو “مسيرة” الخيار، والتي لا تنطوي على الراحة.

هذا هو المدخن الدخان في شكل تجميعها

عيب آخر هو ضبط شدة الدخان مع منظم البلاط أحادية، ولكن من غير مريح للقيام بذلك في مثل هذا الشكل – لديك لنقل القضية مرة أخرى. يمكنك التخلص من هذه العيوب من خلال جعل الباب في الأسفل. مع مساعدته، سيكون من الممكن لتنظيم تدفق الهواء وتغيير نشارة الخشب.

المدخن البارد فرن الدخان

إذا كنت ترغب في تثبيت المزيد من الأداء، طهي موقد بسيط. ويمكن أن تكون مصنوعة من نفس أنابيب قطرها كبير أو لحام جسم مستطيل من المعدن. لحام الباب، وجعل مدخنة، ثابتة في زاوية. هذا كل المضاعفات. فمن الضروري لفصل المساحة الداخلية مع ورقة معدنية ثابتة أفقيا إلى قسمين. الجزء السفلي هو أكبر، الجزء العلوي هو أصغر. في الطابق السفلي، يتم اشتعال النار، ويسكب نشارة الخشب على ورقة. ثم تعرف العملية.

من مدخنة الفرن إلى خزانة التدخين وضع الأنابيب. وينبغي أن يكون لها منحدر صعودي، وإن كان صغيرا. في نفس الوقت، مدخل إلى مجلس الوزراء ينبغي أن يكون موجودا في الجزء السفلي – بحيث الدخان يغلف جميع المنتجات. لذلك، يتم تثبيت مجلس الوزراء على منصة مرتفعة، والساقين، رمى. لتوفير مساحة، يمكنك تثبيت مولد الدخان موقد تحت مجلس الوزراء، لحام هيكل من الزاوية المعدنية.

مولد الدخان – موقد قائم بذاته

ولكن مع هذا التصميم، يمكن أن يكون الدخان حار جدا. لتبريده، هناك حاجة إلى تدابير إضافية. كخيار – للعثور على أنبوب قطره أكبر، ووضعه على مدخنة الرئيسية. قم بتركيب جهاز التبريد بحيث يتم توجيه تدفق الهواء إلى الفجوة بين األنابيب.

خيار آخر – أن تفعل شيئا مثل سترة المياه، أثناء التدخين هو أيضا الحصول على الماء الساخن. ولكن ما يجب القيام به مع ذلك هو السؤال. على الرغم من أن الماء الدافئ في المزرعة هو دائما مفيدة.

مولد الدخان لهذا النوع من التدخين البارد يتطلب المزيد من النفقات – أنابيب معدنية أو سميكة الجدران، بالإضافة إلى مدخنة. والمدخنة هو أفضل لا تجعل من الصلب المجلفن – الزنك، وهذا ليس المعدن الذي هو جيد للصحة. لا تستخدم الأسبستوس. أولا وقبل كل شيء، وقال انه يأخذ الحرارة بعيدا سيئة، وثانيا، هو أكثر ضررا من الزنك. لأن الاختيار في هذا الصدد هو صغير – لأجل أنابيب من الصلب الأسود أو لشراء من الفولاذ المقاوم للصدأ. هنا الجميع يقرر لنفسه.

مولد الدخان للتدخين البارد من قبل اليدين: الرسومات والتعليمات والنصائح

للتدخين ضروري ليس فقط الخيار الصحيح للتكنولوجيا لمعالجة بعض الأطعمة، ولكن أيضا تتطلب معدات خاصة. في هذه المقالة سوف ننظر في مولد الدخان للتدخين البارد من قبل يد واحدة، والرسومات، وأجزاء المكون، وعمليات التركيب. بعد دراسة هذه المعلومات لن يكون من الصعب جعل التصميم الذي يطابق تماما الاحتياجات الفردية.

جودة الذاتي– أداء يؤدي وظائفه لا أسوأ من منتج المصنع

وقد استخدم علاج الدخان لمئات السنين. أنه يدمر الكائنات الدقيقة الضارة، يمنع تحلل المواد العضوية، يطيل العمر الافتراضي للأغذية. الفطر واللحوم والأسماك بعد إجراء مناسب اكتساب طعم لطيف معين.

لسوء الحظ، بعض الإنجازات في العلوم الحديثة لا تستخدم لصالح المستهلكين. مع مساعدة من مركبات كيميائية مختارة بمهارة، يتم محاكاة نوع والذوق المعلمات من المنتجات المدخنة. يبقى فقط أمل أن مكونات “الدخان السائل” هي حقا غير مؤذية. القضاء على المخاطر التي لا داعي لها سوف تساعد عصامي مولد الدخان للتدخين المدخن. وليس من الصعب العثور على معلماته بدقة وفقا للطلبات الحالية المتعلقة بحجم المواد الخام المصنعة.

عملية معالجة الدخان يمكن السيطرة عليها تماما من قبل نفسك. التعبئة والتغليف جميلة ليست ضمان 100٪، الذي يحمي من التزوير

ملامح معالجة الطهي

في الممارسة العملية، يتم استخدام طريقتين. في التدخين الساخن، تتراوح درجة الحرارة من +55 درجة مئوية إلى + 110 درجة مئوية. والميزة الرئيسية هي سرعة إنشاء المنتجات الجاهزة للأكل. ومع ذلك، لا يمكن أن يسمى هذا العلاج حذرا. ارتفاع درجة الحرارة بشكل مفرط يمكن أن تدمر الفيتامينات، والمركبات المفيدة الأخرى. ويسمح بالتأثير غير المتساوي على كامل الحجم، وبالتالي فإن الزواج ممكن. العمر الافتراضي للمنتجات النهائية أقل من التدخين البارد.

لإعادة إنتاج التقنية الثانية، يتم استخدام المعدات، والتي يتم عرضها في هذه المقالة. مع مساعدتها، ويتم العلاج الدخان في وضع لطيف (من + 25 درجة مئوية إلى +30 درجة مئوية). إذا كان في البديل الأول مدة الإجراء عدة ساعات، ثم سوف تكون هناك حاجة أيام. ولكن المنتجات النهائية سوف تحتوي على العديد من المكونات المفيدة. وسوف تزيد مدة صلاحيتها.

مهم! مولدات الدخان للتدخين البارد والساخن هي أجهزة مختلفة. في هذه الحالة، من الضروري خفض درجة حرارة منتجات الاحتراق إلى المستوى الأمثل.

فاتح الشهية الطعام لذيذ هو نتيجة للتطبيق الصحيح للتكنولوجيا التدخين

للحصول على معلومات! يتم إنشاء الدخان مع استخدام الخشب المحمر. وبالنسبة للتدخين، لا تستخدم إلا الأخشاب الصلبة التي لا تحتوي على القطران. التفاح شجرة، الكرز أو الكمثرى تختلف مع الخصائص العطرية ممتعة خاصة. ولكن من الصعب العثور على مثل هذه المواد الخام. الأشجار المناسبة هي أكثر شيوعا: الصفصاف، ألدر.

لتحديد الخيار المناسب، فمن الضروري استخدام البيانات المذكورة على تكنولوجيا التدخين البارد. ومن الضروري أيضا مراعاة القدرات التقنية والمالية المحدودة للشخص العادي. وبمساعدة هذه العوامل، ليس من الصعب صياغة متطلبات المعدات:

  • يجب على الجهاز توليد الدخان مع كثافة عالية.
  • فمن الضروري لتوريدها باستمرار إلى غرفة العمل مع التبريد إلى درجة حرارة مقبولة.
  • أنها مريحة إذا التثبيت لا تحتاج إلى أن تسيطر عليها. ولكن في الوقت نفسه، ينبغي للمرء أن نتذكر حول ضرورة الوفاء بالقواعد الأولية للسلامة من الحرائق.
  • الشرائح غير مكلفة. ولكن الاستخدام الأمثل لهذا الوقود مفيد. سيسمح ذلك لكمية معقولة من المولد لزيادة الفاصل الزمني بين التنزيلات.
  • أصعب، وأقل موثوقية التصميم. فمن الضروري اختيار مولد الدخان سهلة بما فيه الكفاية لخلق في المنزل، وتكييفها بشكل جيد للعمل على المدى الطويل.

مهم! إذا تقرر شراء مولد الدخان للتدخين البارد، والثمن سيكون واحدا فقط من العوامل الهامة. إيلاء الاهتمام لمتطلبات في هذا القسم لتحديد نوعية المعدات دون أخطاء.

كما أن مولد الدخان النوعي المصنوع في المصنع ليس معقدا أيضا

ملامح مولد الدخان لليد يدخن الباردة

تصميم بسيط يتكون من المكونات التالية:

  • القدرات. يتم وضع طبقة من نشارة الخشب على قاعها. غطاء قابل للإزالة يستخدم لتجديد الوقود. في الجزء السفلي – ثقب للاشتعال.
  • إمدادات الهواء خرطوم. يتم تثبيته في الجزء العلوي من القضية.
  • نفس، ولكن من ناحية أخرى، جبل فرع منفذ. الدخان منه يدخل غرفة العمل من المدخن.
  • الشحان من الهواء.

مولد الدخان للتدخين البارد من قبل أيدي الخاصة: الرسومات مع مختلف الصيغ من تركيب القاذف

كل من أساليب التركيب لديها بعض المزايا والعيوب:

  • تتم إزالة الجزء العلوي من منطقة مشتعلة، وبالتالي فإن الموقع لا يتعرض للآثار الحرارية المفرطة. هنا، يتم تنقية الدخان بواسطة طبقة من الردم وتبريدها بواسطة مسار أطول.
  • تركيب منخفضة مريحة للتجديد الفوري من المخزون من نشارة الخشب. في هذه الحالة، فإن المرور الحر للدخان لا يخلق عقبات كبيرة. في الحالة الأولى، عند استخدام المواد الخام من كسور صغيرة جدا، وانخفاض في الإنتاجية هو ممكن.

كيفية جعل مولد الدخان للتدخين البارد نفسك: الرسومات والتحضير الصحيح

فمن الضروري لدراسة المشروع ككل، بحيث المنتج الذي تم إنشاؤه هو مناسب للاستخدام، وخصائص الدخان تتوافق مع المعلمات المثلى. لذلك، في البداية، فمن الضروري تحديد الموقع الذي سيتم تثبيت الدخان بشكل صحيح. ومن الضروري ضمان حرية الوصول إلى جميع أجزائه. الجدول مفيد، والذي من الممكن لوضع وحزم الغذاء.

“الكلاسيكية” مخطط من الدخان

ويبين الشكل أن التبريد يتم في قناة طويلة. يقع مولد الدخان أدناه، وبالتالي فإن الهواء الساخن يرتفع بشكل مستقل. ومن المزايا الواضحة لهذا الحل الاستقلالية. كان يستخدم من قبل أسلافنا الذين لا يعرفون الكهرباء. ولكن حتى اليوم، إذا كان لديك الأرض الخاصة بك، يمكنك تنفيذ مثل هذا المشروع. وستؤدي المعدات وظائفها اقتصاديا، دون استهلاك الكهرباء.

في هذه الحالة، اضطر القسري للدخان هنا يستخدم مع الاستفادة من المنحدر على الأرض

ويتم إنشاء مثل هذه المرافق الواسعة النطاق على أساس مشروع هندسي خاص. وهي تستخدم لإنتاج المنتجات الغذائية بكميات تجارية. سيتم حل المهام المنزلية العادية بنجاح بأقل تكلفة.

مثال، بسبب، دخان الدخان، مولد كهربائي، التخطيط، ب،

وفيما يلي ملامح هامة للمستهلكين:

  • الجهاز هو مبين في الصورة هو المحمول. ويمكن توصيلها إلى مختلف الدخان، ونقلها، وتخزينها دون صعوبات لا لزوم لها.
  • وهي لا تحتاج إلى مصدر إضافي للطاقة. الإشعال والوصول الجوي – من خلال ثقب 10 ملم في القطر في الجزء السفلي من القضية.
  • إذا قمت بإزالة الجزء السفلي، فإنه سيكون من الأسهل لإزالة الرماد.
  • خاصة الجوز الحملان ليس فقط السحابات. شكلها يبسط التثبيت موثوق بهيكل على الأرض.
  • والغرض من العناصر المتبقية واضح من الرسم. وتجدر الإشارة إلى أن الأبعاد يعطى العمال. ولكنها ليست إلزامية. إذا لزم الأمر، المستخدم في المستقبل لديه الحق في إجراء تعديلاته الخاصة.

إذا لم يكن هناك أنبوب مناسب، يمكنك جعل الجسم مستطيل منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ هي أكثر تكلفة. ولكنها تتميز بزيادة المقاومة للتأثيرات الخارجية، وهذا هو السبب في أنها تختلف في المتانة يمكن إخراج جهاز استخراج الدخان من السكن. هذا الحل سوف يمنع انسداد العقدة

مهم! عند وضع القاذف في الأعلى، فمن الضروري لضمان مرور خالية بما فيه الكفاية من الدخان من خلال طبقة معبأة من نشارة الخشب. للقيام بذلك، استخدم دوامة معدنية، أو أنبوب مع الثقوب.

لتبريد زيادة الدخان طول الأنبوب من المولد إلى المدخن. ويبين الشكل التالي مثالا على نظام أكثر كمالا.

مولد الدخان مع التبريد الفعال

يتم استخدام سخان كهربائي مع منظم (1) هنا. يتم جمع الدخان في الأعلى. عندما يمر من خلال لفائف (2)، فإنه يبرد. تؤدي الكتلة التالية وظائف التصفية. الجزء السفلي يتراكم الرطوبة. لإزالة لاحق استخدام المدمج في صمام (3). أعلاه هو مقياس الحرارة التناظرية (4).

مهم! عندما يتم تثبيت الملف في المياه الجارية، فإن التبريد يكون أكثر كثافة.

لتوريد الهواء إلى القاذف، وغالبا ما تستخدم ضاغط الحوض. هذه التقنية المتخصصة لديها الأداء الكافي. وهي مصممة للعمل على المدى الطويل دون إشراف. الحد الأدنى من الضوضاء وتكلفة معقولة وينبغي أيضا أن يلاحظ، وخصائص كوك الإيجابية.

ضاغط الحوض المدمجة. بعض النماذج لديها تعديل الأداء مولد الدخان ضاغط للتدخين المدخن بأيديهم ليس من الصعب جعل

عند تصنيع هذه الهياكل بشكل مستقل، يجب تحديد الأجزاء المكونة المناسبة. مراوح الكمبيوتر مناسبة تماما. وهم قادرون على أداء وظائفهم لفترة طويلة دون الأعطال.

إنشاء مولد الدخان بيديك لتدخين البرد: الفيديو ونص التعليمات

لإنتاج الجزء الرئيسي من الهيكل، فمن الممكن استخدام الرسومات التي قدمت في وقت سابق. ستساعدك النصائح التالية في الإنشاء بدون أخطاء:

  • حدد سمك جدران الجسم الصلب هو أكثر من 2.5 ملم لمنع تشوه أثناء التدفئة قوية.
  • وبما أن الجزء العلوي من درجة الحرارة لن تكون كبيرة، فمن المقبول استخدام خرطوم مرن لربط الضاغط. مدرب يمكن أن تكون مصنوعة من تفلون. وهي تعمل كعازل وعنصر توصيل. فإنه إدراج أنابيب من الحجم المناسب.

بدلا من ذلك، يمكنك استخدام الأجهزة القياسية المناسبة

  • الجزء السفلي لا يجب أن تكون قابلة للإزالة. إذا رغبت في ذلك، قم بإنشاء فتحة واسعة مع باب إغلاق. من خلال ذلك، يتم إزالة الرماد. عن طريق تحريك المثبط ضبط التوجه. يستخدم هذا الخيار لحجم الجسم الكبير.
  • يجب إغلاق الغطاء العلوي بإحكام.
  • يتم تنظيف جميع المفاصل الملحومة. لمنع ظهور الصدأ، يتم تغطية الخارجي من الجسم مع التربة والطلاء. يجب أن تكون هذه المركبات مقاومة لدرجات الحرارة العالية.
  • بعد تجميع وربط الضاغط، يتم تعبئة الحاوية مع نشارة الخشب والجهاز هو المنطوق.

توصيات وتوصيات إضافية

وبعد دراسة عروض السوق الحالية وبعد تقييم دقيق لقواتها، لن يكون من الصعب اتخاذ القرار الصحيح. لجعل مولد الدخان للتدخين البارد بيد واحدة، والرسومات ليست كافية. ليس مطلوبا المعرفة النظرية، ولكن أيضا المهارات العملية. ومع ذلك، مع التحديد الصحيح للمكونات في هذه الحالة، فإن الصعوبات ستكون الحد الأدنى.

يمكن عمل مولد الدخان الوظيفي دون تكاليف غير ضرورية

تمديد إلى منزل خشبي: مشاريع، تقنيات البناء، واختيار من أفضل خيار

شراء ممتازة للمنزل الصيفي – قبو من البلاستيك

كيفية جعل خلية النحل نفسك: نصيحة من المهنيين والتعليمات خطوة بخطوة ل.

حمام صغير لإقامة الصيف: ترف أو حياة عادية؟

الغرض الاستراتيجي لإقامة الصيف: مرحاض بدون رائحة ومضخة التدريجي

مرحاض لإعطاء بأيديهم – خطوة بخطوة تعليمات البناء والتركيب و.

نحن جميعا تستخدم للدخان في الطبيعة. وهناك الكثير من نشارة الخشب، والكثير من الدخان. و، كم عدد نشارة الخشب يمكن أن تغفو في هذه الحاوية لامعة، وعدد المرات التي من الضروري أن تغفو للتدخين. التدخين في لائقة الكثير. العملية طويلة جدا. وعلى هذه المولدات الدخان الرائعة الأسماك واحدة ليوم كامل.

في رأيي هناك حاجة إلى كل أنواع الملحقات للتدخين الباردة ومختلف يدخن السائلة بالنسبة لأولئك الذين يجعل كل أنواع التدخين لprodazhi.Tak كيف هو الحد الأدنى من فقدان الوزن من المواد الخام، ولكن مع مرور الوقت عملية لن يدخن bystrym.A بالنسبة لنا المستهلكين العاديين أسهل وأكثر راحة الطريقة الساخنة المدخنة وسريعة، ولذيذة.