كيفية طهي المايونيز لذيذ ومفيد في المنزل – 4 وصفة خطوة بخطوة

مرحبا، يا عزيزي خبراء الطهي! لن أكون مخطئا إذا قلت أن المايونيز هو المنتج الذي يتوفر في كل ثلاجة تقريبا. بعض أصحاب استخدامها عند جعل السندويشات، والبعض الآخر للسلطات. ولكن هناك أيضا الهواة الذين ببساطة أكله مع الخبز. أعرف، على الأقل، عدد قليل من هؤلاء الناس. واحد منهم هو زوجي، ولكن صلصات المحل ليست الخيار الأفضل، لذلك أقترح صنع المايونيز في المنزل خلاط.

متجر المايونيز هو، بصراحة، متعة مشكوك فيها. تغليف جميل، يصور الصفار الذهبية والزيتون العصير. هذا هو مجرد طعم مدروسة. وقالت انها سوف اقول لكم، يعمل حقا. وإلا، لن يصبح أحد مثل هذا الحجم لإنتاج المايونيز وبيعه في كل مكان.

عندما كنت مرة أخرى سوف تشتري شيئا في السوبر ماركت، نلقي نظرة على التعبئة والتغليف. تكوين المنتج المصنع هو على ذلك. أنه يحتوي على الكثير من المكونات المثيرة للاهتمام: المواد الحافظة، مكثفات، ومثبتات، والعطور وغيرها من “يشكي”. على هذه اللوحات انه لامر جيد لتعليم الكيمياء. لذلك، تكون مستنيرة

وجود مكونات إضافية يزيد من العمر الافتراضي للمنتج، ولكن لا يجعل المايونيز طبق مفيد

ولكن صلصة محلية الصنع، مصنوعة من الدفء والحب، هو بديل ممتاز عن المحل. لديه ثلاث مزايا لا يمكن إنكارها على الأقل:

• فمن الطبيعي وآمنة، لأنه ليس لديها “يشكي”.
• هو أرخص من نتاج إعداد المصنع من نوعية مماثلة؛
• لديها طعم فريد من نوعه. يمكنك إضافة إليها أي المكونات التي تريد فقط.

نعم، وخلق صلصة محلية الصنع وسوف يستغرق حرفيا 5 دقائق. وبحلول الوقت أقل بكثير من الذهاب والذهاب إلى متجر قريب، ولكن جعل الاستنتاجات الخاصة بك

وصفات كيفية جعل المايونيز محلية الصنع خلاط

أصدقائي، أريد أن أقول لكم سر الطبخ صلصة محلية الصنع لذيذ بشكل لا يصدق.لجعلها نفسك، تحتاج بالتأكيد مساعد المطبخ – خلاط.

حياتي أبسط الحياة. ولكن بعد أن كتبت المقال “تصنيف 2015 من الخلاطات المغمورة،” أنا سقطت دون قيد أو شرط في الحب مع هذا الخيار:

لن يكون من الضروري لشراء مفرمة اللحم، لسحب خلاط القديم من الآباء والأمهات لعجن العجين وإعداد الخوخ. لدي مطبخ صغير، ووضع في كل مكان التقنية التي تؤدي وظيفة واحدة فقط لا معنى له بالنسبة لي. ببطء أنا ألمح إلى زوجي أنني أريد شيئا جديدا في المطبخ. إغراء له مع الأطباق التي يمكنني طهي له

شيء كنت أحلم. لا شيء، سرعان ما سيكون لدي خلاط جديد وسوف تظهر لك في كل مجدها. واليوم دعونا تظهر بسيطة خطوة بخطوة وصفات كيفية إعداد المايونيز محلية الصنع في الخلاط. بالنسبة لي، طعم صلصة محلية الصنع يختلف عن مخزن من قبل الرقة وسهولة. عند شراؤها بسبب مكثفات والنشا المضافة، والاتساق هو أكثر سمكا، وأكثر لزوجة وأثقل.

المايونيز محلية الصنع في خلاط “كلاسيكي”

• بيضة الدجاج.
• ½ ملعقة صغيرة الخردل (يمكن أن تكون الكلاسيكية أو مع التوابل)؛
• كوب كامل من عباد الشمس أو زيت الذرة؛
• ½ ملعقة صغيرة الملح.
• ½ ملعقة صغيرة Sakharkov.
• 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج.

شطف البيض جيدا مع حل الصابون الدافئ. امسحها جافة. ثم كسر البيض في وعاء الخلاط. إضافة الملح والسكر والخردل إلى البيض.

ضع الغاطسة في زجاج الخلاط. وبدء الجلد خليط في سرعة منخفضة. كما سترى أن جميع المكونات متصلة، تبدأ ببطء صب النفط. في الجزء السفلي من وعاء ستبدأ لتشكيل رغوة بيضاء لطيف. وهذا سيكون علامة على أن البيض بدأت في الخلط مع النفط.

رفع تدريجيا خلاط حتى. الاستمرار في التغلب على جميع المكونات من كريم حتى يتم تشكيل كتلة موحدة. سترى لنفسك كم هو جميل لتشكيل رغوة الثلج الأبيض.

ولكن الآن حان الوقت لإضافة عصير الليمون. بعد إضافة هذا العنصر إلى التكوين، مزيج مرة أخرى بدقة. عند إضافة حمض، صلصة يضيء، تصبح بيضاء.

على المذكرة – لجعل المنتج أكثر سيولة، إضافة إلى خليط 2-3 ملاعق من الماء المغلي الساخن. ضع الصلصة في جرة نظيفة مريحة مع غطاء وبارد. فويلا، كل شيء جاهز! حان الوقت لتدهش الجميع مع هذا المنتج لذيذ.

هذه صلصة محلية الصنع رائع يحتوي على المكونات التالية:

• 6 قطع من بيض السمان؛
• 150-170 مل من الزيت النباتي.
• ½ ملعقة صغيرة السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة الملح.
• ½ ملعقة صغيرة الخردل.
• قرصة من الفلفل الأسود الأرض؛
• 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج.
• قليلا الأخضر.

مزيج السكر والبيض والفلفل والملح والخردل في وعاء. ثم مزج هذه الكتلة مع خلاط بسرعة منخفضة لمدة 1-2 دقائق. بعد أن تبدأ في خلط في القليل من الزيت النباتي. خلال هذه الإضافات، لا تحتاج إلى إيقاف الجهاز: يجب أن تستمر للفوز.

في المرحلة النهائية، إثراء كريم مع عصير الليمون والأعشاب المفرومة. ضع المنتج النهائي في الثلاجة لفترة من الوقت. في البرد وسوف رشاقته بشكل أسرع.

المايونيز محلية الصنع، المطبوخة مع بيض السمان، تبين لطيف جدا. وانها مفيدة! الكثير من القيمة الواردة في سمان البيض. وفقا لمحتوى المكونات الحيوية، هذه الصلصة هي قبل بكثير من كريم الكلاسيكية من بيض الدجاج.

لذلك، أقترح عليك تدليل هذا المنتج لذيذ ومفيد من الذواقة منزلك. فقط لا تنسى أن تكتب ردود الفعل في التعليقات. أريد حقا أن أعرف رأيك حول هذه الحساسية.

لتشكيل كريم، وسوف تحتاج:

• 150 مل من حليب البقر.
• 300 مل من الزيت النباتي.
• 2-3 ملعقة صغيرة الخردل.
• 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج.
• والملح والسكر حسب الذوق.

للحصول على هذه الصلصة، واتخاذ الحليب بدانة. صب الحليب في وعاء الخلاط (يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة) والزبدة. تغلب هذه المكونات حتى أشكال مستحلب سميكة في وعاء. ثم تضاف الخردل والملح والسكر وعصير الليمون. ومواصلة الفوز لدقيقة أخرى.

صدقوني، هذا الكريم، المطبوخ دون البيض، هو في أي وسيلة أقل شأنا من الصلصة الكلاسيكية. فمن العطاء ولذيذ. بالمناسبة، وفقا لنفس وصفة، يمكنك جعل المايونيز العجاف. فقط بدلا من حليب البقر تحتاج إلى تناول فول الصويا.

إعداد المايونيز الخلاط دون الخردل

• كوب من الزيت النباتي؛
• ½ ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج.
• 2 صفار البيض المسلوق؛
• قليل من الملح؛
• 25-30 مل من الماء المغلي المبرد.
• ½ ملعقة صغيرة السكر؛
• 2 صفار الدجاج الخام.

وضع صفار المغلي على الجزء السفلي من وعاء خلاط (ينبغي أن تكون لا تزال دافئة). راسبونيت لهم وتخلط مع صفار الخام. بعد إضافة الملح والسكر. خفقت هذه الكتلة كلها جيدا.

الآن تبديل الجهاز إلى سرعة عالية وحرفيا بضع قطرات إضافة الزبدة وخفقت. وهكذا تحتاج إلى صب الزجاج كله من النفط. بعد ذلك، قم بتحويل الخلاط إلى سرعة منخفضة ووضع عصير الليمون في الخليط. ثم إضافة الماء والاستمرار في الفوز لدقيقة أخرى. كريم جاهز: تبريده وخدمته على الطاولة.

كعنصر رئيسي من صلصة المنزل، واستخدام الزيوت النباتية أفضل. أنا لا ننصح أخذ زيت الزيتون. لديها نكهة محددة ومريرة جدا.

ولكن عصير الليمون يمكن استبدالها بأي خل. يمكنك أن تأخذ طاولة، والتفاح، والنبيذ أو أي خل آخر. أورينت على النحو التالي: 1 بيضة ينبغي أن تؤخذ من ½ إلى 1 ملعقة صغيرة. الخل. بالمناسبة، وصفة من يوليا فيسوتسكايا يستخدم خل التفاح.

4 قواعد هامة قبل الطهي:

1. أولا غسل البيض مع محلول الصابون؛
2. يجب أن تكون جميع المنتجات المضافة إلى كريم في درجة حرارة الغرفة. ولكن في أي حال لا الباردة.
3. أولا فاز بدقة البيض مع التوابل والخردل.
4. الكثافة تعتمد إلى حد كبير على كمية النفط قدم (أي أكثر، وأكثر سمكا). ولكن يجب أن نعرف أن محتوى السعرات الحرارية آخذ في الازدياد بسبب هذا.

الآن أنت تعرف لماذا الصلصة لا رشاقته – مجرد القليل من الزيت المضافة.إذا كنت تريد، يمكنك استبدال البيض مع نصف من اللبن الطبيعي. تبقى المنتجات المتبقية دون تغيير (كما هو الحال في النسخة الكلاسيكية). ويتم الحفاظ على تكنولوجيا إنتاجها.

ولكن مشاهدة الفيديو، كم هو سهل لجعل صلصة محلية الصنع من صفار الدجاج.

التجربة وسوف تفاجأ في كيفية لذيذ وفريدة من نوعها صلصة محلية الصنع يمكن أن تتحول.لهذا، تحتاج إلى استبدال منتج واحد فقط في ذلك. وكيفية اكتشاف تحفة جديدة، ومن المؤكد أن حصة معنا وصفتك في التعليقات

نعم، ومع ذلك، لا تجعل صلصة محلية الصنع في أجزاء كبيرة. وليس المقصود للتخزين على المدى الطويل. الحد الأقصى في الثلاجة يمكن تخزينها لمدة 3-5 أيام. ثم يبدأ في الحصول على الظلام.

أنا متأكد من أن لديك أسرارك لصنع المايونيز محلية الصنع اللذيذة. مشاركتها حسنا، وأنا أقول وداعا لك. وفي المرة القادمة سوف أشارك بالتأكيد معكم وصفات جديدة من روائع الطهي. حتى الاشتراك في التحديثات. وداعا!

مشاركة رابط لمقال في الشبكات الاجتماعية

التعليقات

أنا لا شراء المايونيز لفترة طويلة. في معظم الأحيان أطبخ على بيض السمان. كنت مهتما في وصفة المايونيز الخاص بك دون البيض. سيكون من الضروري محاولة.

إضافة تعليق إلغاء الرد

مرحبا، اسمي أولغا. تبحث عن وصفات صحية للجمال والصحة؟ ثم مرحبا بكم في بلدي بلوق. المزيد عنى

المايونيز في المنزل – وصفات مع الصور. إعداد المايونيز محلية الصنع في خطوة خلاط خطوة بخطوة

صلصة طبيعية مصنوعة من أيدي الرعاية في المنزل لا يمكن مقارنة الذوق مع واحد اشترى في المخزن. اختيار الحزم مع المايونيز على رفوف منافذ البيع بالتجزئة مثير للإعجاب، ولكن بالكاد المنتج النهائي هو قادرة على تجاوز نوعية المنزل. يبقى أن تجد وصفة، إتقان التكنولوجيا وجعل خلع الملابس كثيفة للسلطات.

أسطورة سمات حقيقة الابتكار لطهي الطعام، الكاردينال ريتشيليو، على الرغم من أن صلصة الأكثر شعبية كان معروفا قبل فترة طويلة له. وقد احتفظ التاريخ فقط باسم عام لجميع الخيارات للتزود بالوقود، استنادا إلى مزيج من الزيوت النباتية والبيض الطازج. مع مرور الوقت، تم تحسين الصيغة الكلاسيكية، مما أدى إلى وصفات محلية الصنع للنباتي، الهزيل، الغذائية السميكة، صلصة مبهمة مع طعم مميز.

بالإضافة إلى اثنين من المكونات الرئيسية، يمكنك إضافة الخردل والسكر والملح وعصير الليمون ومسحوق الخردل والخل والحليب لتعزيز نكهة. جعل المايونيز محلية الصنع بأيديهم يمكن حتى المبتدئين الأعمال الطهي، لأنه لا يوجد تعقيد خاص. فاز الخلاط أو خلاط أفضل، أو استخدام خفقت، وكيف لطهي الطعام بشكل صحيح في المنزل هو سميكة، ضوء، المنتج الطبيعي – انها سرا من شأنها أن تفتح وصفات خطوة بخطوة.

تعلم لإعداد خلع الملابس الشهيرة للسلطات يمكن أن يكون أي مبتدئ الطهي. المنتجات المتاحة (البيض والزيوت النباتية والخردل)، عملية بسيطة، ولا شك حول الجودة – هذه هي المزايا، لماذا هو أكثر ربحية في محاولة لجعلها نفسك من شرائه. وصفة المايونيز في المنزل بسيطة جدا وسريعة وسهلة الفهم أن الذهاب إلى مخزن لتعبئة المنتج النهائي سوف يستغرق وقتا أطول بكثير من الطبخ، إلى جانب طعم المايونيز محلية الصنع، ومناظير مخزن لا يساوي.

المايونيز في المنزل مع خلاط – خطوة خطوة وصفة

• وقت الطهي: 5 دقائق.
• عدد الأجزاء: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 275.5 سعر حراري.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

الرقة من نسيج كريم، والكثافة، وطعم صلصة بروفنسال الشعبية، والتي تمكنت من جعل من قبل نفسك، سوف يفوق في كثير من الطرق الخيار مخزن. لجعل المايونيز محلية الصنع في الخلاط، تحتاج إلى الحصول على جهاز مطبخ مفيد، لديك المنتجات اللازمة وقضاء بعض الوقت. كيفية جعل خلع الملابس الطبيعية لذيذ في المنزل وفقا للوصفة الكلاسيكية؟ وهذه الوصفة خطوة بخطوة فتح سر الطهي.

• بيض (صفار) – 2 قطعة؛
• زيت نباتي – زجاج واحد؛
• السكر – 30 غراما؛
• الملح – 0،5 ملعقة صغيرة.
• الخل – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• خردل – 30 غرام.

1. في الخلاط، سوط صفار مع الخردل حتى ناعمة.
2. ثم صب الخضروات المبردة، مضيفا 2 ملاعق كبيرة وفي كل مرة الجلد مع خلاط.
3. عندما تحصل على نسيج سميك، يجب إضافة السكر والخل والملح ويقلب مرة أخرى حتى يصبح جاهزا.

كيفية طهي المايونيز العجاف

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 5 أشخاص.
• المحتوى من السعرات الحرارية من الطبق: 298 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء، العشاء
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

في قائمة كل مؤمن، هناك الأطباق التي لديك للتخلي أثناء الصيام. الرغبة في العثور على منفذ والاستمرار في خدمة على الطاولة، على سبيل المثال، السلطات، يجبرنا على البحث عن خيارات مناسبة. هذا سوف تصبح وصفة للمايونيز محلية الصنع العجاف على أساس الدقيق. والطعم الطبيعي للتزود بالوقود لكثير من الأطباق تساعد على تنويع القائمة، والتمسك القيود، في حين أن النظام الغذائي المعتاد سوف تتغير قليلا.

• دقيق – 100 غرام؛
• المياه 100 مل.
• زيت (نباتي) – 3 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• عصير الليمون – 25 مل.
• ملح، سكر – 1 ملعقة صغيرة.

1. الطحين المنخل مختلط بالماء، وتجنب تشكيل كتل. وضع الخليط على طبق، طهي ببطء حتى سميكة. بعد ذلك، يتم تبريد الكتلة الناتجة.
2. اسكب التوابل، خفقت، ثم تصب تدريجيا في الزيت النباتي، والاستمرار في خفقت بشكل مكثف.
3. المكون الأخير لتصب عصير الليمون، مرة أخرى تغلب على كثافة، للحصول على خلع الملابس لذيذ في المنزل.

• وقت الطهي: 5 دقائق.
• عدد الأجزاء: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 739 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

التكنولوجيا محلية الصنع من هذا الإصدار من وصفة يجعلها الأكثر مماثلة للطعم مع المنتج مخزن. كيفية جعل المايونيز محلية الصنع مع الخل، بحيث خلع الملابس تحولت الحامض، ولكن ظلت طبيعية ومنخفضة السعرات الحرارية؟ مع مساعدة من وصفة خطوة بخطوة، يمكنك جعل بسرعة صلصة لذيذة للسلطات أو السندويشات، والخلية الحافظة، وسوف تأخذ الرعاية من إمكانية التخزين على المدى الطويل في المنزل.

• يولكس (بيض الدجاج) – 2 قطعة؛
• زيت (نباتي) – 400 مل؛
• الخل – 50 مل.
• خردل – 30 غرام؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• ملح – 0.5 ملعقة صغيرة.

1. صفار منفصلة، ​​إضافة السكر والخردل، وتخلط جيدا.
2. صب الزيت النباتي تدريجيا، في أجزاء صغيرة، أبدا وقف الجلد.
3. عندما يثخن الكتلة، ثم صب الخل، إضافة الملح، وتخلط جيدا حتى جاهزة.

المايونيز في المنزل مع خلاط – خطوة خطوة وصفة

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 295 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

في المطبخ الحديث هناك واحد أو آخر الأجهزة المنزلية التي من شأنها أن تجعل عملية الطهي سريعة وسهلة وبسيطة. الجلد أو تحويل أي مزيج من المنتجات في المنزل إلى حالة من كتلة متجانسة لا يمكن إلا خلاط. وصفة بسيطة لطهي المايونيز محلية الصنع مع خلاط هو خيار لجعل التزود بالوقود لذيذ لكثير من السلطات دون بذل الكثير من الجهد.

• صفار البيض – 1 قطعة؛
• زيت الزيتون – 100 مل.
• خردل – 0،5 تسب؛
• عصير الليمون – 0،5 ملعقة صغيرة.
• الملح، السكر – قرصة.

1. فاز صفار البيض مع الخردل والسكر والملح حتى على نحو سلس.
2. بعد ذلك، صب كمية صغيرة من زيت الزيتون، دون إيقاف خلاط.
3. تدريجيا إضافة حجم كامل، وعندما يصبح خليط من الأطعمة سميكة، ثم صب عصير الليمون، مرة أخرى سوط خلع الملابس حتى جاهزة.

المايونيز الغذائية في المنزل

• وقت الطهي: 5 دقائق.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 120 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

عد السعرات الحرارية هو أساس العديد من برامج فقدان الوزن في المنزل. حمية مختارة بعناية، والقائمة التي تشمل استخدام الطازجة والطبيعية، والمنتجات الصحية، والتي لم يكن هناك مكان لصلصة شعبية. تغيير الوضع سيساعد صيغة خاصة، والتي المايونيز منخفضة السعرات الحرارية يمكن استخدامها حتى مع اتباع نظام غذائي. إعداد هذا الخيار للتزود بالوقود في المنزل مع إضافة اللبن أو القشدة الحامضة، إذا كانت المنتجات لديها نسبة دنيا من الدهون.

• القشدة الحامضة (قليل الدسم) – 200 مل.
• زيت (نباتي) – 70 مل.
• خردل – 15 غرام؛
• الخل – 1 ملعقة صغيرة؛
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• التوابل – لتذوق.

1. خفقت خليط من القشدة الحامضة مع عصير الليمون، ثم يضاف الخل والتوابل، مرة أخرى فاز بدقة.
2. عندما يتم تشكيل كتلة متجانسة، صب تدريجيا في الزيت النباتي دون وقف للتغلب على صلصة حتى ينضج.

المايونيز محلية الصنع على بيض السمان

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الحصص: 12 شخصا.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 615 سعر حراري.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

سوف طعم الصلصة الجاهزة وفقا لهذه الوصفة مفاجأة سارة مع لمسة من الذواقة من الصعب إرضاءه حتى. الطبخ في المنزل دون التزود بالوقود خلاط للسلطات وغيرها من الأطباق سوف تكون أطول قليلا، لذلك إذا كنت لا تريد أن تنفق الكثير من الوقت في المطبخ، فمن الأفضل استخدام هذه الأجهزة المطبخ مفيدة. سوف خطوة بخطوة وصفة للمايونيز مع بيض السمان فتح سر الطهي آخر: كيفية إعداد طبق في المنزل مع طعم دقيق بشكل مدهش.

• زيت (عباد الشمس، الزيتون) – 150 مل.
• بيض السمان – 6 قطع.
• خردل – 1 ملعقة صغيرة؛
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة؛
• التوابل – لتذوق.

1. قبل قطع بيض السمان، تسخين الزيت النباتي إلى درجة حرارة الغرفة.
2. من بيض السمان والخردل والتوابل والخل مع خلاط، سوط كل شيء حتى كتلة تضاعف.
3. مع هزيلة رقيقة، خفق، صب في الزيت النباتي، وعندما الكتلة يثخن، إضافة عصير الليمون. مزيج المكونات مرة أخرى حتى القيام به.

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 230 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

نسخة أخرى من الصلصة الأسطورية لأطباق اللحوم والسلطات والسندويشات، مما يعطي الأرض لتجارب الطهي في المنزل. كيفية جعل المايونيز دون البيض؟ ليس أكثر تعقيدا بكثير من إعداد التزود بالوقود دون الخردل أو استخدام التكنولوجيا التي تنص على أن تذهب للذهاب دون الحليب. هذه وصفة خطوة بخطوة للمنتج الطبيعي في المنزل هو مناسبة لأتباع النباتي والجميع الذي يتبع هذا الرقم.

• زيت (زيتون) – 80 مل.
• عصير الليمون – 30 مل.
• المياه 350 مل.
• دقيق – 100 غرام؛
• مسحوق الخردل – 3 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• ملح – 1 ملعقة صغيرة مع الأعلى.

1. دقيق مطحون، تمييع مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء. راستريت أنه لم يكن هناك كتل، وضعت على موقد، واثارة، الشراب.
2. زيت الزيتون مختلطة مع مسحوق الخردل، عصير الليمون، والتوابل.
3. صب كمية المياه المتبقية، ثم في أجزاء صغيرة إضافة الطحين الكسترد، دون توقف للتغلب على كتلة مع خلاط أو خلاط حتى سميكة.

كيفية جعل المايونيز مع الحليب

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 295 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

المفتاح لنجاح هذه خطوة بخطوة وصفة – جميع المنتجات يجب أولا أن تكون درجة حرارة الغرفة، ومن ثم المضي قدما في العملية نفسها. لجعل المايونيز محلية الصنع على الحليب، يمكنك أن تأخذ فول الصويا، والتي في تكوينه سيحل محل صفار البيض. فمن الأفضل أن تستخدم خلاط أو خلاط، وإذا لم تكن هناك، ثم التاج المصنوعة يدويا سوف تتعامل مع العمل، والتي سوف تضطر لقضاء المزيد من الوقت.

• زيت نباتي – 50 مل؛
• حليب الصويا – 60 مل؛
• الخل – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• خردل – 0،5 h ملعقة؛
• الثوم – 1 القرنفل.
• التوابل – لتذوق.

1. الخردل والملح والثوم مزيج لدولة عصيدة.
2. صب في حليب الصويا، ضرب، إضافة الخل، مزيج مرة أخرى بدقة حتى الاتساق، عندما لا تنتشر الكتلة.

وصفة المايونيز دون الخردل في المنزل

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 670 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

بديل للصلصة الشهيرة لا يمكن أن تتكون من أي التزود بالوقود. تفرد المنتج النهائي في مفاجآت المنزل مع لمسة من الذوق، ويضمن هذه النتيجة من قبل مجموعة كبيرة من الوصفات. للحصول على قائمة مع أطباق الأطفال في محاولة لجعل المايونيز دون الخردل. ثم الطفل حتى 6-7 سنوات من العمر سوف بالتأكيد مثل سلطة مع لطيف، طعم خفيف.

1. فاز خلاط البيض مع الثوم والملح، بحيث لا توجد كتل.
2. دون إيقاف تشغيل الجهاز، صب زيت الزيتون في أجزاء صغيرة، في حين الاستمرار في الفوز حتى يتم تشكيل كتلة سميكة موحدة.

المايونيز بدون الحليب في المنزل

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• المحتوى من السعرات الحرارية من الطبق: 480 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: الفرنسية.
• الصعوبة: سهل.

إذا كنت تنجذب إلى تجارب الطهي أو تريد أن تعطي طعم مختلف للسلطات محلية الصنع، أطباق اللحوم، وهذه الوصفة للصلصة الشهيرة تكون مفيدة جدا. كيفية طهي المايونيز دون الحليب في المنزل؟ استبدال هذا المنتج مع مرق اللحم، في حين يمكن أن يغلي من أي نوع من اللحوم، إضافة الجزر والكرفس والخضر الفطر. ثم على استعداد للتزود بالوقود المنزل سوف تظهر رائحة مغرية بشكل لا يصدق، الصحوة الشهية.

• زيت نباتي – 150 مل؛
• مرق – 1 زجاج؛
• النشا – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• خردل – 1 ملعقة صغيرة؛
• السكر – 0،5 ملعقة صغيرة.

1. النشا تمييع في نصف حجم مرق، واثارة بحيث لا توجد كتل.
2. يتم تسخين الجزء المتبقي من المرق، صب النشا المخفف، وإثارة حتى سميكة.
3. مزيج الخليط، إضافة الخردل والسكر وعصير الليمون، خفقت جيدا.
4. العنصر الأخير هو صب في الزيوت النباتية، في حين الاستمرار في الفوز حتى أشكال كتلة سميكة.

كيفية جعل المايونيز في المنزل – أسرار الطبخ

يتم فهم أسرار الفن الطهي في الممارسة العملية. إذا لم يكن هناك رغبة في إجراء التجارب، ثم فمن المنطقي للتشاور توصيات المهنيين والأخصائيين أكثر خبرة الطهي الذين يعرفون أن إعداد المايونيز محلية الصنع لا يتبع فقط وصفة، ولكن أيضا بعض الحيل. هنا ليست سوى بعض من قائمة من النصائح المفيدة التي يمكنك جعل الطبيعية، سميكة، خلع الملابس لذيذ في المنزل:

• تأخذ المنتجات فقط في درجة حرارة الغرفة؛
• باستخدام أدوات المطبخ، يجب أن تبدأ بسرعة بطيئة، وزيادة سرعة تدريجيا،
• يمكن استبدال عصير الليمون بالخل والعكس بالعكس.
• كثيفة جدا في اتساق خلع الملابس يمكن أن تضعف مع بضع ملاعق من الماء، وفاز مرة أخرى، لجعله أكثر سيولة.
• فإن اللون الغني من صفار يعطي الظل مكثفة إلى صلصة، وسوف يحقق هذا مع صفار شاحب، إذا قمت بإضافة قليل من الكركم.
• العمر الافتراضي للمنتج المنزلية يجب أن لا تتجاوز 10 يوما، والشروط – أطباق مغلقة، والتي ينبغي وضعها في الثلاجة.

وصفة المايونيز في المنزل في الخلاط “دائما ناجحة”

هل ما زلت تشتري المايونيز في المتجر؟ عبثا! إذا كان لديك خلاط أو خلاط في المنزل، ثم يمكنك طهيها بنفسك لمدة دقيقة واحدة. لا تصدقني؟ حاول وانظر لنفسك.

للسلطات وأية أطباق أخرى، وأنا على الفور جعل المايونيز في المنزل مع خلاط. خطوة بخطوة وصفة أنا سوف تظهر لك اليوم، واستخدامه مع المتعة وتوفير المال الخاص بك.

لماذا هو مربح أن تفعل ذلك بنفسك؟

• أولا، هو أرخص من شراء في متجر
• ثانيا، ترى ما كنت الطبخ من

بدون هذه الصلصة، ليس هناك عطلة واحدة. انه لامر جيد او سيئ لكل واحد منكم ان تقرر. ولكن من الأفضل عدم التخلص من استخدامه. لاحظنا أن حجم الجرار المايونيز هو أصغر. وسعره يتزايد باستمرار. وليس من المعروف ما هي المكونات التي كانت مصنوعة من. هذه المادة سوف اقول لكم كيفية جعل المايونيز في المنزل. وصفة بسيطة إلى فاحشة، دقيقة واحدة تكفي لإعداد علبة كاملة من المايونيز اللذيذ سميكة.

كيفية جعل المايونيز في المنزل؟ وصفة سوف مفاجأة سارة لك ويرجى.

المكونات

• البيض محلية الصنع
• 1/3 ملعقة صغيرة من الملح والسكر
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل
• 1 ملعقة كبيرة 9٪ خل (أو عصير الليمون)
• كوب من الزيت النباتي (عديم الرائحة)
• إذا رغبت في ذلك، الفلفل الأرض والخضر المفروم

إعداد المايونيز محلية الصنع في 1 دقيقة

1. جميع المنتجات هي مرغوبة لاستخدام درجة حرارة الغرفة. نحن بحاجة إلى جرة زجاجية نصف لتر وخلاط مغمور. لا خلاط ولا حافة اليدوية لهذه الوصفة سوف تعمل.
2. في جرة نظيفة نظيفة، وكسر بلطف البيض. يجب أن تظل صفار البيض سليمة، وهذا أمر مهم.
3. صب الملح والسكر والخردل. إضافة الخل والزيت النباتي.
4. تغطية صفار مع جزء كبير من الخلاط حتى لا كسر سلامتها.
5. نحن تشغيله ولا تأخذ بضع ثوان من الجزء السفلي من جرة. سترى أن خليط سميك يشكل في الجزء السفلي من جرة. هذه إشارة يمكنك الآن رفع ساق الخلاط صعودا وهبوطا.
6. آخر حرفيا 30 ثانية، وأنيقة المايونيز سميكة جاهزة!

ملاحظاتي وتوصيات لهذه الوصفة

ويفضل استخدام البيض في المنزل، لأن المنتج الأولي لا تمر المعالجة الحرارية. قبل الاستخدام، يجب غسلها جيدا وتجفيفها.

كمية التوابل والتوابل يمكن تعديلها على أساس ذوقك.

ضع صفار بدقة، دون إزعاج سلامتها. وإلا، لا يحدث شيء.

السر الرئيسي – تغطي البيض وتحول على أداة المطبخ، لا رفعه من الجزء السفلي من جرة لمدة 30 ثانية الأولى.

1. وضعنا في حاوية صفار اثنين من درجة حرارة الغرفة. أضف لهم ملعقة صغيرة من الملح والسكر والخردل وخفقت الخلاط حتى التجانس.
2. تبدأ صب صبغة رقيقة من النفط دون رائحة، حوالي 300 مل.
3. بعد سماكة، إضافة ملعقة كبيرة من الخل.

• طريقة سريعة جدا ومفيدة للتحضير. سوف تكون مسرور مع ذوقه!
• وسوف يستغرق كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة (يمكنك استبدال المعلبة). نحن يغلي عليه وفقا لجميع القواعد – قبل غارقة في الماء البارد لمدة يوم واحد. يتم تصريف المياه، ونحن تجنيد جديدة ويطهى حتى لينة. لا يتم سكب مرق، إذا لزم الأمر، فإنه يمكن أن يكون الفاصوليا المهروسة من الفول إلى الاتساق المطلوب.
• ضعي الفاصولياء في وعاء وصحنها بخلاط.
• نضيف إليها الزيت النباتي بدون رائحة (3-4 ملاعق كبيرة). زيت الزيتون هو أفضل عدم استخدام، فإنه سيتم إضافة المرارة.
• كان دوري إلى الملح والفلفل حسب الذوق.
• يجب إضافة عصير الليمون قليلا وخردل الحلوى بالضرورة.
• صلصة سميكة الهزيل وصحية جاهزة في بضع دقائق!

صريحة – وصفة صلصة لحظة

1. أنا تسارع لتبادل وصفة رائعة لصلصة لذيذة جدا من دون البيض. هذه الوصفة يأسر مع البساطة. بعد طهيها وتذوقها، سوف تتوقف عن شراء منتج غير مفهوم في المتجر مع الكثير من المواد الحافظة.
2. صب 150 مل من الحليب المغلي الدافئ (الدهنية) في جرة. أضف إليه 300 مل من زيت عباد الشمس المكرر.
3. إضافة ملعقة صغيرة من الخردل والملح، 2 ملعقة صغيرة. السكر. فاز لمدة 6-8 ثوان حتى سميكة.
4. يبقى ل صب 2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون، دون ذلك. فاز لبضع ثوان أخرى والصلصة جاهزة للاستخدام.

من هذه الوصفات ثبت أنك بالتأكيد اختيار واحد التي تريد. أريد أن أوجه انتباهكم إلى حقيقة أن العمر الافتراضي للصلصات المايونيز محلية الصنع لا يزيد عن يومين. يصبح من الواضح كم من المواد الحافظة في الإصدار مخزن. بعد كل شيء، هناك تاريخ انتهاء الصلاحية هو أكثر من ستة أشهر. أتمنى لكم لطهي الأطباق الطبيعية محلية الصنع معنا. الاشتراك في أخبارنا ويطهى معنا معا!

شكرا لك على مشاركة هذه المقالة على الشبكات الاجتماعية:

وصفة … الرعب، مدلل المنتجات، وليس ما لم ينجح. لا تفعل ذلك عندما. هناك العديد من الوصفات الأخرى حيث كل شيء يتضح …. هو نفسه مكتوب ببساطة من بولديريف.

كريستينا، وأنا أتعاطف بصدق أنك لم تكن قادرة على أن يكون المايونيز. ولكن لا يكون ذلك قاطعا. أنا كوك باستمرار للحصول على الوصفة الأولى والثالثة، وأكثر من ذلك أعطي بلدي خطوة بخطوة الصور. سأقوم بعمل فيديو ونشره على هذه الوصفة. لا، حقا، انها تحصل على استعداد بسرعة كبيرة. في المنزل نستخدم فقط المايونيز محلية الصنع وبالفعل فترة طويلة جدا عامل وصفة في 1000٪ في تجربتي، والخطأ الأكثر شيوعا هو عندما لا يمكنك الوقوف أعصابك والبدء في رفع الخلاط. في المرة الأولى في محاولة على نصف المرجعية. كثيرا أنا أسأل، الذي حاول إعداد هذه الوصفة حصة فباتلنيم، من فضلك.

أنا طهي المايونيز وفقا للوصفة الأولى، تحول كل شيء على الفور. شكرا على وصفة مفصلة. تحولت المايونيز محلية الصنع من لذيذ جدا.

شكرا لردود الفعل، انه لامر جيد أنني أحب ذلك وأنها عملت بها.

الوصفة الأولى ممتازة.

المايونيز هو السوبر! وصفة الأولى هي 1 دقيقة وفويلا، كل شيء جاهز.

أعيش في الصين. هنا المايونيز هو إما الحلو، أو نوع من الحامض. كما اشترى في خردل ايكيا (في أي مكان آخر) وفقط الآن، عندما طهي أخيرا بيتروت اليدين وصلت والمايونيز المنزل! انها بسيطة، تحول كل شيء خارجا! يمكنك تعقيد وصفة ترضيك)) شكرا!

انها جيدة أنها وجدت وسيلة للخروج حتى في بلد آخر حيث نوعية المنتج شراؤها لا تناسبك. أنا بعد اتقان هذه الطريقة، لقد نسيت عن المايونيز المحل.