ما سكاكين المطبخ جيدة

ما سكاكين المطبخ جيدة

لا يمكن للمطبخ أن تفعل دون السكاكين. حتى الأكثر حداثة. وحتى مع عشرات من أفضل المعالجات الغذائية. ولكن، لسكاكين لخدمة لفترة طويلة، ينبغي أن يتم اختيارهم بعناية بعناية ومع المهارة.

نختار سكاكين المطبخ بشكل صحيح وشرائها مربحة في هايبر ماركت الإنترنت من سكاكين المطبخ

أنواع سكاكين المطبخ التي هي دائما هناك حاجة

واحدة سكين للمطبخ ليست كافية. فمن الممكن القيام به في حملة واحدة بينشنيم، وفي المطبخ لكل عمل "طقوس" - سكينه. فهم الغرض منها - ما السكاكين مفيدة في المطبخ؟

  • سكين للخبز / رغيف: شفرة طويلة (مسنن، متموجة)، عرض متساوي طوال طوله، مقبض كبير.
  • مطبخ الثلاثي: سكاكين طويلة (من 25 إلى 45 سم)، شفرات واسعة، طرف حاد، دائما تقريب سطح القطع. الغرض - قطع المنتجات مع بنية قوية.
  • سكين لتنظيف الخضروات / الفواكه: تقصير شفرة، طرف حاد، فقط سطح القطع على نحو سلس، مقبض مريح كبير. أو سكين مع شفرة بين اثنين من أصحاب مع افتتاح في "الجسم" (للبطاطس والجزر، وما إلى ذلك).

  • سكين لقطع اللحوم من العظام: ضيق، متوسطة الطول، هو منحني شفرة إلى طرف، يتم تكبير قاعدة، سطح القطع ليس لديه الشقوق - على نحو سلس.
  • سكين لقطع النقانق والجبن: شفرة طويلة (واسعة بما فيه الكفاية)، وقطع السطح دون الانحناءات.
  • سكين للأسماك: شفرة مرنة من عرض متساوي على جميع الأقسام، طويلة، حقق.

  • سكاكين الطاولة (للزيت، الباتيه): شفرة متوسطة الطول، واسعة، طرف مدورة.
  • سكين للفطر: قصيرة، البلاستيك، فرشاة صلبة على مقبض لتنظيف القبعات.
  • سكين الفأس: لقطع اللحوم، وقطع العظام. شفرة واسعة، وقبضة قوية.

سكاكين معدنية أو سيراميك؟

والسكاكين السيراميك والمعادن ليست قابلة للتبديل. على الرغم من الغرض العام، والفرق في السكاكين كبيرة. الجميع يعرف عن مزايا / عيوب السكاكين المعدنية، وهذا هو السبب في أننا نفهم خصوصيات السكاكين السيراميك ...

  • تكوين شفرة السيراميك - زركونيا (مادة صلبة جدا). إذا كانت حدة سكين المعدن بعد شحذ كافية لمدة شهر، ثم يمكن مضاعفة هذه الفترة 10 مرات للسيراميك.على الرغم من أن شحذ سكين تعمل بشكل صحيح ليست هناك حاجة على الإطلاق.
  • مواد السيراميك ليست مسامية. وفقا لذلك، لا يتم نقل طعم منتج واحد إلى منتج آخر. بعد قطع، على سبيل المثال، الفلفل الحار والثوم، مجرد شطف شفرة ويمكنك الاستمرار في العمل.
  • كثافة هيكل سكين السيراميك والحد الأدنى من المسامية يضمن الأجهزة الصحية ويسهل غسلها.
  • سكين السيراميك هو أخف من المعدن. وفقا لذلك، الحمل على الذراع والكتف هو أقل.
  • سكين السيراميك لا الصدأ, لا يتأكسد، لا ممغنطة ومقاومة للخدوش.

  • هشاشة. لا يمكنك قطع العظام واللحوم المجمدة مع سكين السيراميك - هو ببساطة لم يتم تصميم لهذه الأغراض. عند السقوط على الأرض، يمكن للسكين المعدني أن ينحني، بينما ينهار طرف السيراميك.
  • سكين السيراميك ليست عالمية (وهي مناسبة فقط للإجراءات الفردية في المطبخ).
  • تكلفة سكين السيراميك أعلى من السعرعلى المعدن.
  • لشحذ السكاكين السيراميك وحدها لا ينصح.

10 قواعد لاختيار سكاكين المطبخ

اختيار السكاكين في المطبخ، والانتباه إلى النقاط التالية:

  • جودة شفرة. أفضل السكاكين الشيف مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مضيفا الكروم للصلابة. أو استخدام الكروم، تنصهر مع الفاناديوم والموليبدينوم - للحد من هشاشة. شفرات مزورة هي أفضل ودائم.

  • شحذ (كفاءة طليعة السكين). اذا نظرتم الى جانب سكين لاحظت أن سطح القطع التي تشبه موجة من السفر (استثناء - سكين الخبز) وسعت فقط إلى الحافة، يمكنك بأمان إعادة الوحدة إلى الرف مخزن. لا الخدوش / يجب رقائق على سطح القطع لا يكون. الخيار الأفضل - وهو خط غير منقطع رائعة من مقبض وإلى الحافة. من الناحية المثالية، إذا كان الجزء قطع من المستحيل تمييز. وأكثر شيء واحد: سطح القطع على أعلى جودة سكين سوف يكون دائما في اتجاهين.
  • التعامل معها. الخشب: مريح لليدين، وليس ساخنا، ولكن في نهاية المطاف يفقد مظهره - ترتدي و"يكتسب" الشقوق، والتي، بدورها، انسداد مع الدهون. هذه العادة لترك السكين في الحوض أيضا يطيل حياتها. مقبض من البلاستيك: المواد قوي ودائم لا تتدهور خلال الاتصال المطول مع الماء، ولكن مخفية تحديد طول شفرة الفولاذ، للأسف، لم يكن ممكنا. لا يجوز للنسيج (في المذكرة) تمتد حتى نهاية مقبض، وإلا فإنه سوف تحصل فضفاضة وتقع فقط على مر الزمن. مقبض معدني - المثالي: قوي، لا إذن أو عذر، لن تكسر ولن قضاء.

  • سطح النصل. لا ينبغي أن يكون الخدوش، والبقع، وخشونة مختلفة ونتوءات. وهذا هو، يجب أن يكون تكوين المواد موحدة.
  • طريقة شحذ الشفرة. شحذ الليزر (مات المخاطر شقوق - سمة مميزة) هو الخيار الأفضل. أكثر تكلفة، ولكن لا تتطلب شحذ ودائم. شفرة هذا السكين هو معدن صلابة مع المعدن العادي داخل (عند تصلب المناطق تصلب، يتعرض معدن عادي ويمكن ملاحظة تأثير شحذ الذاتي).
  • تركيب شفرة. شفرة سكين يجب بالضرورة تمرير على طول كامل مقبض - وليس نصف وليس 2/3 من المقبض. المسامير الأرض على المقبض يجب أن تكون مرتبطة بقوة إلى قاعدة وعدم التمسك بها من الأخاديد. مقابض بلاستيكية مصبوب بدون مسامير - خيار سيء.
  • التكلفة. سعر سكين الجودة لا يمكن أن تكون منخفضة. ومن السذاجة أن نأمل في طول العمر وخصائص فائقة من سكين اشترى لسعر رغيف الخبز.

  • الوصول إلى السكين. ويمكن دائما أن يتم سحب سكين الجودة من الحزمة، الملتوية في يديك وتقييمها "متلمس". لشراء سكين في حزمة التي لا يمكن فتح لا ينصح.
  • الراحة. التحقق من وزن سكين وسهولة اليد - إذا كانت رافعة شفرة نفسها تفوق سكين يست ثقيلة جدا، وكيفية ملاءمة لالنخلة سمك المقبض.
  • حدة النصل. إذا قيل لك أن هذا سكين رائع يمكن شحذ في المنزل لنفسك، ثم ننظر بجرأة لجهاز آخر. خصائص القطع تعتمد على زاوية شحذ. يتم شحذ السكاكين الجودة ذات العلامات التجارية على المعدات المهنية، وفي المنزل فمن المستحيل ببساطة.

تصنيف أفضل الشركات المصنعة للسكاكين

ومن الواضح أن السكين، على سبيل المثال، "سولينغن" سيكون دائما أفضل من أي سكين من شركة انسكاب محلية غير معروفة، اشترى في الشارع قاب قوسين أو أدنى. ولذلك، فإن التركيز الرئيسي هو على الشركة المصنعة. ونحن سوف اقول لكم، والسكاكين التي يتم الاعتراف الشركات بأنها الأفضل.

  • وستهوف دريزاك، سولينغن، ألمانيا. تصلب الكربون الصلب من أعلى مستويات الجودة، يدويا الأرض أقل الحافة، المقاومة للتآكل من المعدن.

  • زويلينغ J.A.Henckels، سولينغن، جيرماني. قوة عالية من شفرة، دليل شحذ، المقاومة المطلقة للتآكل، شفرة من قطعة واحدة من الصلب.

  • فيكتورينوكس، ششويز، سويسرا. الصلب مع الكربون والسليكون والكروم والمنغنيز والموليبدينوم، لا الصدأ، وصلابة أرسي 56.
  • ساباتير، ثيير، فرنسا. عالية-- الصف الصلب، مقبض رقيقة، قاعدة مستديرة.

  • ديك، ديزيساو، ألمانيا. الفولاذ المقاوم للصدأ ذات جودة عالية.
  • غلوبال، اليابان. الموليبدينوم والفاناديوم الصلب كروموفا. تصلب الباردة. مقاومة للتآكل. الخدمة الطويلة في الحياة.
  • أركوس، اسبانيا. عالية الجودة، الخدمة الطويلة في الحياة، مظهر جميل.
  • ديل بن، إيطاليا. الفولاذ المقاوم للصدأ ذات جودة عالية، معالجة يدوية على "النهاية"، مقابض من أنواع الخشب الثمينة، تصميم أنيق.

  • إيفركوت، فرنسا. تصميم رائع، عالية الجودة، المتانة والمتانة، الاسلوب.

كيفية تخزين السكاكين في المطبخ بشكل صحيح؟

التجربة هي ابن الأخطاء الصعبة. ليس كل أصحاب يعرفون أن الامتثال لقواعد لتخزين السكاكين يمكن أن تمتد إلى حد كبير، كل من حياتهم الوقت وقطع الخصائص. تذكر ...

  • حافظ على شفرات على حامل المغناطيسي أو على موقف خاص.
  • حماية شفرات من الاحتكاك / الآثار ضد بعضها البعض والأجسام المعدنية الأخرى.
  • لا تستخدم لوحات القطع من الزجاج والحجر، الخيار المثالي - لوحات مصنوعة من الخشب والبلاستيك.
  • يتم تخزين السكاكين السيراميك فقط في الحالات الورقية ومخفية من الشمس.
  • لا تترك السكاكين في الماء - جففها مباشرة بعد الغسيل. خصوصا بعد قطع الليمون والبصل.
  • غسل السكاكين المهنية باليد، عند استخدام سكاكين المطبخ غسالة صحون هي مملة جزء من الوقت.
  • لا تستخدم الماء الساخن لتنظيف السكاكين الفولاذية الكربونية.
  • لا تسخن السكاكين.
  • ضبط السكاكين الناعمة بانتظام مع موسات.
  • استخدم السكاكين فقط لهذا الغرض.

وآخر طرف - لا تخطي على السكاكين. سكين جيد ليس فقط عمل سريع في المطبخ، ولكن أيضا متعة من هذا العمل.

وما السكاكين في المطبخ الذي تستخدمه؟

نشرت في 24 يوليو 2014 في العنوان: الشؤون الداخلية

وكتب براد kakoyto مكتوبة! إما مقال مؤلف أو شخص Nesvedov على خلاف على الإطلاق! مكتوب أن نوعية شحذ سكين وينبغي أن يكون دائما في اتجاهين! فاجأ سهلة! وماذا عن اليابانية أعلى السكاكين جودة honiyaki من shirogami الفولاذ المقاوم للصدأ أو Aogami مع شحذ جانب واحد يقف 500 دولار لكل منهما؟ إنهم ليسوا الجودة أم ماذا؟ وما زال جوهرة في المقال أن بعض سكين معدنية في المنزل لا يمكن شحذ في المصنع! لقد شحذ سكين yanagiba اليابانية مع شحذ الصلب من جانب واحد shirogami المنزل الجبل إلى أفضل من المصنع 30 minut.Nozh على وزن الشعر أصحاب المواقع rezhet.Vidno sekonomili بقوة على هراء pishushih kopitraytere.

حول شحذ يوافق. أندري، ماذا تشحذ سكين لمدة نصف ساعة؟ بل هو قليلا بعض الشيء بطريقة أو بأخرى! أخذت مفرمة اللحم الكهربائية رخيصة نفسها، قرص بريسوباشيل والآن مملة بصراحة في حليب المطبخ! 2 دقيقة وسكين حاد تماما!

هو شخص شحذ طاحونة اللحوم لمدة 2 دقيقة؟ نعم، كنت مجرد إضاعة الوقت! خلال هذا الوقت كنت دريمل لمدة 30 ألف يتحول 3 (ثلاثة.) أنا إدارة لشحذ سكين.

تنبيه! لا ينصح هذا التعليق لقراءة للأشخاص الذين يعانون من نفسية ضعيفة، والنساء الحوامل، وكذلك الأطفال

ahaha الغباء أود أن أكتب synullka السراويل navaalil procheitav هو لي tochet مبراة السكاكين kotioruyu اشتريتها في الفترة الانتقالية وpodzemmnom poluchaaetsya العظمى ويكلف سوى 500 dolzharov لكل منهما. كنت خارجا من عقلك. هراء ليس peshite boshe

أنا أتفق مع أندريه! سكاكين من هيروجامي ومثل الصدأ تماما. فقط إذا تم تخزينها في مستودع. إذا كانوا في العمل في كل وقت، وهذا لن يحدث. شحذ هو مسألة شخصية للجميع، شخص يعرف كيفية القيام بذلك الحق، شخص لا يعرف.

المجموع على الموقع 2168 المقالات.

وأخيرا، جاء اليوم الذي طال انتظاره عندما ستتوقف.

خلال فترة الحمل، وليس فقط مظهر وأذواق امرأة.

ومن المستحيل المبالغة في تقدير أهمية الرعاية المناسبة للتجويف.

كل الوالدين يعتقد بحكمة أنه مع طفله على وجه اليقين.

من لا يحلم بالعمل على التلفزيون؟ ربما الجميع.

7 أفضل سكاكين المطبخ

ومع ذلك، فمن الضروري أن نعترف - مع هذا السكين من شكل غير مريح، مع شفرة من الفولاذ الطري، فإنه لن يكون من الممكن لقطع أي شيء جميل من قبل أجزاء، حتى من غوردون رمزي. هل ترغب في التمتع ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا الطعام الجميل؟ فكر في استبدال سكاكين المطبخ.

سوف أفضل السكاكين للمطبخ في تصنيفنا تساعدك على اتخاذ قرار بشأن اختيار ومفاجأة الأسرة مع الطبخ لا مثيل لها!

ما هي السكاكين اللازمة في المطبخ المنزل؟

أولئك الذين يرغبون في السكاكين عالية الجودة، ولا شك، ذهب إلى المحلات التجارية للطهاة المحترفين ... وفي معظم الحالات، فقدوا من التنوع. لا عجب - أكثر من مائة نوع من أداة الطاهي الأساسي سوف تخلط بين الجميع.

هل من الضروري أن يكون مثل هذا النوع من السكاكين في المطبخ العادي؟

ملاحظة: العديد من الطهاة يعتقدون أنه حتى مجموعة القياسية التي غالبا ما تباع في المتاجر (ستة السكاكين + مقص) يمكن أن يكون قليلا أكثر من اللازم. فكر في عدد المرات التي تستخدم فيها كل منها؟ ربما، من أجل تحسين مساحة العمل، سوف تتوقف على كمية أصغر.

ما السكاكين المعترف بها الطهاة النظر الرئيسية؟ المهنيين يميزون "كوك الثلاثي" - مجموعة إلزامية من السكاكين، والتي ينبغي أن تكون لكل كوك:

  • الشيف سكين - أداة العمل الرئيسية، والتي هي مريحة على حد سواء لخفض اللحوم والدواجن، وخفض الخضار. أداة لا غنى عنها في العمل، بعد أن وصلت إلى المهارة التي، سوف تتوقف عن الحاجة إلى السكاكين الأخرى. اختياره فقط على الذراع - سكين مربع ثقيل، لذلك غالبا ما تظهر في الأفلام، يمكن أن تكون ثقيلة للفتيات. في هذه الحالة، فمن الأفضل لاختيار التناظرية، على سبيل المثال، طاه مستدير الأوروبي.
  • مسننة سيريتور هو سكين لقطع الخبز والخضار والفواكه. طول سكين من عشرين إلى ستة وعشرين سنتيمترا يشبه المنشار، لكنه يعمل بدقة جدا، دون سحق المنتجات الناعمة.
  • سكين صغير في ستة إلى ثمانية سنتيمترات لتنظيف الخضار والفواكه.

هذه المجموعة سوف تكون كافية لخبير الطهي من ذوي الخبرة، والمبتدئين الذين يعرفون فقط أساسيات إتقان.

الصلب أو السيراميك؟ دعونا نقارن!

إذا كنت لا تركز على الزجاج النادر والسكاكين البلاستيكية التي يستخدمها المهنيين من المأكولات عالية في حالات خاصة، وسوف تبقى هناك اثنين من المواد الأساسية لصنع سكاكين المطبخ - الصلب أو السيراميك.

وظائفها هي مشابهة عموما، ولكن المواد تجعل فروقا كبيرة في استخدام السكاكين. النظر أولا عيوب ومزايا سكاكين السيراميك.

سكاكين المطبخ السيراميك هي أكثر مريح - المواد أخف وزنا من الصلب، وبالتالي اليدين في عملية العمل الحصول على متعب أقل من ذلك بكثير. لا تخفض أن السكين لا تحتاج إلى شحذ - يمكن أن يخدم لك لعقود مع العلاج المناسب.

الخزف هي أكثر صحية - بسبب عدم وجود المسام في النصل، فإنه لا تمتص الروائح وجزيئات من المنتجات. وهكذا، بعد الاستخدام، والسكين هو سهل لشطف.

ومع ذلك، فإن هشاشة المواد تفرض قيودها - لا يمكنك قطع اللحوم المجمدة، على الرغم من أن غالبا ما تتطلب وصفات ذلك. في هذه الحالة، لديك للحصول على سكين الصلب إضافية. وبالإضافة إلى ذلك، سكين مصنوع من السيراميك من السهل جدا لكسر - مجرد قطرة على الأرض.

السكاكين المصنوعة من الصلب هي أكثر دواما بكثير، و شحذ الليزر يجعلها أقل حدة من تلك السيراميك. وبالإضافة إلى ذلك، فإن نطاق نموذج أوسع بكثير. ومع ذلك، فإنها تتطلب اهتماما متزايدا بالنظافة وتخدم في وقت أقل النظير السيراميك.

سنويا في السوق من اكسسوارات المطبخ تظهر السكاكين الجديدة. الاختيار من بين هذه مجموعة متنوعة من المبتدئ ليست سهلة. نعم، وغالبا ما يتم فقدان المتخصصين ذوي الخبرة.

خصوصا بالنسبة لك حققنا توب-7 من أفضل سكاكين المطبخ، والتي سوف تكون مريحة في العمل ومفاجأة سارة لك ليس فقط الجودة، ولكن أيضا المظهر. وفي التصنيف، تعتبر سكاكين السكين فقط أكثر ممثلي "العلامات التجارية" الحديثين.

سكين للمطبخ هاتوري كد سانتوكو 180 مم كد-31

الحق في قيادة التصنيف مرت بحق إلى السكين الياباني هاتوري كد سانتوكو. العلامة التجارية اليابانية هاتوري هي الرائدة عالميا في إنتاج السكاكين المهنية. سكين الشيف دينار كويتي هو الخيار لأولئك الذين يقدرون الأشياء مبدع حقا.

يرصد كل سكين بواسطة طريقة اليد تزوير، الذي يضمن تفرد المنتج. نقش غرامة على شفرة وتصميم مقبض تقريبا يكاد أبدا.

قوة عالية من السكين رئيس هاتوري كد سانتوكو يوفر ثلاثة وثلاثين طبقات من الصلب دمشق. أذكر أنه في العصور الوسطى للسيف من هذه المواد تم دفع الذهب، مرات عديدة تتجاوز وزن النصل. جوهر، مصنوعة من الصلب كوري X، يضيف سكين موازنة.

سكين الطاهي هذا مثالي للعمل الأكثر حساسية. شفرة له على حافة هو أكثر سمكا قليلا من شعر الإنسان. يمكنك بسهولة العثور على الفيديو عند استخدامه الطهاة جعل الأطباق باستخدام طريقة نحت - أحسب تقطيع الخضروات والفواكه.

ومع ذلك، للحصول على وظيفة أسهل، تناسبها تماما. نظرا لجودته، هذا السكين سوف تستمر لسنوات عديدة. بالإضافة إلى شفرة قوية وحادة، وهي مجهزة مقبض مصنوعة من ميكارت - المواد التي لا تخضع للانكماش ولا تنتفخ من الماء.

السعر في ذلك المقابلة - من 200 ألف روبل.

لا تتخلف عن السكاكين اليابانية والأوروبية. ساباتير ليون ادونيست - تحفة من الصانع الألماني الفرنسي ثيسن كروب. ميزات شحذ تسمح لتوفير حافة القطع مع صلابة من 48-52 هرك - بما فيه الكفاية لقطع قطعة من الورق بالوزن.

يتم التعامل مع الصلب مزورة بطريقة خاصة، والتي الشركة المصنعة يحتفظ سرا. وهذا يضمن حياة سكين طويلة - تصل إلى عشرين عاما دون شحذ متكررة. في نفس الوقت، سكين موازنة لا يمكن إلا إنفيد.

يتعرض شفرة لا داعي للمرآة تلميع - هو وسيلة يمكن الاعتماد عليها لتجنب الشقوق الصغيرة والخدوش، التي تفسد ليس سوى مظهر من السكين، ولكن أيضا يؤثر سلبا على خصائصه الصحية.

بوليوكسيمثيلين، والذي يستخدم في تصنيع مقبض، فمن لطيف بما يكفي للاستلقاء في يدك وعدم الانزلاق. انها لا تخضع للرطوبة ولا تشوه من ارتفاع درجات الحرارة - خاصية جيدة لأولئك الذين يحبون أن ننسى سكين في موقد.

المقبض مريح، لذلك يتم استبعاد التعب من اليد والمعصم قاسية، حتى لو كان هناك جبهة كبيرة من العمل الطهي قبل لك. مثل هذا السكين لطيف في العمل، وسوف تصميمه البسيط يسمح لها لتناسب داخل أي مطبخ.

والثمن هو من 9 آلاف روبل.

شيف-سكين 240 مم تماغان سنم-1104

لجعل هذا السكين الطاهي، وتستخدم تقنية مماثلة لتلك المستخدمة في إنتاج كاتاناس. وبفضل إضافة النيكل والفاناديوم إلى الفولاذ، يمكن لسكاكين الطاهي تاماهاجن سنم-1104 قطع الحديد حتى. ومع ذلك، فإن المطبخ في هذه الحاجة لن تنشأ.

على سطح الصلب من ثلاث وثلاثين طبقات يتم عرض نمط خاص - علامة على جودة وأصالة السكين. الحافة الرقيقة تتناغم بسهولة مع كل من اللحوم المجمدة والأطعمة اللينة الحساسة. شحذ شفرة هو من جانبين، متناظرة.

مقبض مريح يجعل من السهل على العمل ويساعد على تطبيق الحد الأدنى من الجهد البدني أثناء الطهي.

تكلفة هذا السكين تبدأ من 10 ألف. في هذه الحالة، يمكنك الاتصال بالشركة المصنعة مباشرة وتأمر سكين فريدة من نوعها.

سوف المشجعين من مزيج من الترف والحد الأدنى نقدر السكاكين الألمانية من شركة غود الشهيرة. يتكون سكين متجانسة من قطعة واحدة - كل من مقبض مذهبة والشفرة تمثل جزءا لا يتجزأ.

مزورة، الموليبدينوم الفاناديوم يتميز بزيادة القوة. لا تحتاج في كثير من الأحيان إلى شحذ هذه السكين - بما يكفي لمتابعة قواعد عملها.

قوة عالية يجعل من الممكن لأداء التلاعب طاه - من تنظيف الخضار لقطع اللحوم. على الرغم من المواد غير العادية، والتعامل مع الصلب من السهل لتناسب في اليد ولا يسبب عدم الراحة.

وتبدأ التكلفة من 10 ألف روبل.

سكين المطبخ "الشيف" 25.5 سم سلسلة ران، ياكسيل

ميزة سكين الطاهي الياباني من ياكسيل هي غير معهود لمقاومة السكاكين الأخرى للانحناء. هذا السكين مثالي لقطع اللحم. على الرغم من قوة عالية، وشفرة مرنة بما فيه الكفاية ويمكن أن ينحني قليلا، وتعديل للمنتج.

دمشق الصلب في ستين طبقات توفر قوة عالية وطويلة خدمة الحياة. مثل السكاكين الأخرى لمطبخ شريحة قسط، ران سيد سكين لا تحتاج إلى شحذ خاص.

سوف تعبر عن تصميم تعبير الشخص على دراية كل شيء عن هذا سكين - السكين، ومناسبة بشكل مثالي لجميع التلاعب كوك، يبدو وكأنه سلاح القديم.

مقبض مريح، مصنوعة من جيب ميكارت، لا تنزلق حتى في يد العرق - وهذا يستبعد الإصابات أثناء الطهي.

سعر هذا السكين منخفض جدا - من عشرة آلاف روبل.

سكين سيراميك كيوسيرا سانتوكو 14.0 سم كت-140-هيب-D

ممثل السيراميك في تصنيفنا هو رئيس سكين من الشركة المصنعة اليابانية كيوسيرا كت-140-هيب-D. خفيفة ومريحة وحادة للغاية - سيكون موضع تقدير من قبل كل مروحة الطهي.

في صناعة شفرة سكين، يتم استخدام درجة مزدوجة من تصلب السيراميك - من أقل إلى الحد الأقصى المسموح به درجة الحرارة. وهذا يسمح للسكاكين من كيوسيرا للتخلص من العيب الرئيسي المتأصل في السيراميك - زيادة هشاشة.

وقد حافظت سكين دائم على جميع فضائل السلف السابقة أقل تقدما - أنها لا تحتاج إلى شحذ، فمن السهل لتنظيف ولا تحتفظ روائح الطعام المقطوعة بالفعل.

وقد زينت شفرة السيراميك السوداء مع الطلاق موجة مثل مميزة - علامة على جودة العلامة التجارية كيوسيرا.

سعر السيراميك الطاهي سكين - من 21444 روبل.

كوك الشيف 21.0 سم سانتا في ستونيوركس سف / DJS37

في المركز النهائي في التصنيف، سقط سكين من الشركة المكسيكية سانتا في ستونيوركس فجأة. على الرغم من أن العلامة التجارية غير معروفة عمليا في روسيا، المتخصصين في العالم كله نقدر سكاكين هذه الشركة المصنعة.

الصلب فغ-10 في غطاء دمشقي (واحد وستون طبقات) يوفر سكين مع قوة عالية. هذا السكين يتواءم تماما مع قطع اللحوم، تقطيع الخضراوات. متناظرة على الوجهين طحن يوفر عمل مريح مع أي منتجات.

الدراية للعلامة التجارية هي عطلة تقليد ضربات المطرقة سميث. بالإضافة إلى وظيفة الجمالية، فإنها تحمل داخل أنفسهم وتطبيقها. منذ يتم تقليل مجال الاتصال من السكين مع المنتج بشكل كبير، وطهي له لتطبيق أقل جهد.

وبالإضافة إلى ذلك، هذه الشقوق منع المنتج التمسك شفرة سكين، مما يسهل كثيرا من العمل ويزيد من سرعته.

مقبض مصنوع تقليديا من خشب الأبنوس، تعامل مع الرطوبة والتآكل. مريح وممتعة لمسة، وسوف تجعل عملية الطهي أكثر راحة.

سعر هذا السكين يبدأ من عشرين ألف روبل.

ملاحظة: السكاكين المعروضة في تصنيفنا تعتبر معايير، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك أن تجد النظير أكثر بأسعار معقولة بكثير، وأقل من أدنى شأنا منهم في الجودة.

تقييم سكاكين المطبخ - توب-10 أفضل

أن تكتشف هذا الجمال. شكرا على الإلهام والارتعاش.

الانضمام إلينا في الفيسبوك و فكونتاكتي

كل ربة منزل يعرف كم الأعمال هو عندما يكون هناك سكاكين جيدة في المطبخ. متوازنة وحادة ومريحة في اليد - انها متعة للعمل. سيكون لدينا تصنيف اقول لكم عن العلامات التجارية التي تقدم الأكثر موثوقية، وأنه من الممكن لشرائها مربحة في مخزن سكاكين المطبخ Vposuda.ru

سكين المطبخ هاتوري كد سانتوكو

  • هذه السكاكين اليابانية المزورة هي عمل فني حقيقي، ومع ذلك، فمن الممكن جدا لشراء نفسك في المطبخ. معظم العمل يتم يدويا، كما يتضح من النقش على النصل. ويمكن رؤية السكاكين في أيدي الممثلين من الأفلام "المنهي" و "رامبو".
  • أي طاه سوف اقول لكم ان البشرية لم يخترع أي شيء أفضل من المنتجات مزورة، وهذا هو السبب في هذه السكاكين هي في طليعة من هذه التصنيفات.
  • يتكون خط سكاكين المطبخ هاتوري من عدة سلاسل. في مجموعة دينار كويتي، شفرات لديها شفرات مركبة، كوري الصلب X الأساسية وبطانة دمشق 63 طبقة. هذه هي السكاكين الأغلى في المجموعة وفي تصنيفنا - سعرها يبدأ من 800 دولار لطول شفرة 10.5 سم.
  • شفرة رقيقة جدا في قاعدة شفرة لديها خصائص القطع ممتازة، ولكن ليست قادرة على العمل الخام. ويتكون المقبض من مادة مركبة مستقرة (ميكارثا)، والتي لا تنتفخ ولا يتقلص.
  • سلسلة هد هو أكثر ديمقراطية في الأسعار. في شفرات 62 طبقات من النيكل دمشقي ونواة من الصلب الصف فغ-10. يتم التعامل مع استخدام التكنولوجيا الخشب باكا (مغلفة من الخشب الثمين).

سكاكين المطبخ الأسد ساباتير جلاسكو

  • آخر شريحة قسط سكين من الصلب مزورة وسبائك من الشركة المصنعة الألمانية ثيسن كروب. تقريبا التصميم الكامل للسكاكين ساباتير الكلاسيكية - مع النحاس أو الصلب المسامير و تنتج سلسلة صغيرة فقط مع يلقي الصلب مقابض.
  • هناك ساباتير السكاكين مع مرآة تلميع. جودة حافة القطع لديها صلابة من 48-52 هرك ومثل هذا السكين هو قادرة تماما على خدمة 20 عاما دون شحذ متكررة.
  • مقابض متوازنة وخفيفة الوزن مصنوعة من الخشب المستقر والبوليوكسي ميثيلين (مادة مقاومة للخدش).
  • سعر أرخص سكين الصلب هو 7700 روبل لكل 10 سنتيمتر شفرة. بداية مزورة من 10 ألف. للحصول على انخفاض الأسعار، يمكنك بسهولة العثور على نسخة طبق الأصل المنتجة في الصين (ساباتير الدولية).

سكاكين للمطبخ

وجاءت الشركة اليابانية يوشيكين مع فكرة لإنتاج سكاكين المطبخ من قطعة واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ. والنصل نفسه هو طبقة داخلية من العلامة التجارية كروموفا 18 والصلب ليونة سوز 414، الذي يحمي سكين من التقطيع والصدأ.

مع الاستخدام المكثف، السكاكين تتطلب شحذ مرة واحدة على الأقل كل 8-10 أشهر. المقابض في السكاكين العالمية متوازنة تماما مع مساعدة من الرمل، حتى أنها تعمل بسهولة مع كل من اليدين الجافة والرطبة.

يبدأ السعر من 3660 روبل.

سكاكين المطبخ ترامونتينا سينتوري

هذه السكاكين هي من أصل برازيلي. والشركة هي أكثر من 100 سنة واليوم وتتمثل المنتجات في 120 بلدا. بالإضافة إلى جميع أنواع الأواني للمنزل، والعلامة التجارية لديها مجموعة كبيرة جدا من جميع أنواع السكاكين: للصيد والصيد والمهنية والقبعات.

سلسلة القرن هو مجموعة سكين المهنية مع شفرات مزورة (توفير أرقى شحذ) والتبريد تصل إلى 56 وحدة. مصنوعة من مقابض من الألياف الزجاجية والبولي كربونات. يضمن الصانع أنه مع الوقت الصلب لن تتلاشى وتغميق.

السكاكين تباع قطعة، والعصابات المطاطية البارزة على مقبض البولي بروبلين (سلسلة مولتيكولور، وسعر 350 روبل و أمالفي، وسعر 100 روبل). بشكل عام، مجموعة من سكاكين المطبخ كبيرة ويمكن العثور على سكين عالية التخصص (لشرائح اللحم والطماطم واللحوم والخضروات)، والعالمية (أكثر من 22 البنود)، والثمن هو من 400 روبل لكل مقبض خشبي.

سكاكين المطبخ سامورا من دمشق الصلب

اذا حكمنا من قبل الاسم، مثل هذه الساموراي السكاكين يمكن أن يكون إلا من اليابان. هاراكيري، بامبو، شادو - هناك الكثير من المجموعات، وهناك من السيراميك الزركونيوم، كيراموتيتان ودمشق 67 طبقة الصلب. آخر أغلى، ولكن أيضا الأكثر إثارة للإعجاب. الصلب يمكن أن يكون إما طبقة واحدة أو متعددة الطبقات، وهناك أيضا السكاكين عالية التخصص وتنوعا.

مقابض أيضا تفترض مجموعة واسعة - من الألياف الزجاجية والحجر الاصطناعي والصلب. يمكنك شراء سكاكين هذه الشركة على الموقع الرسمي للسكاكين الساموراي Vposude.ru

مجموعات تبدأ من 3 آلاف روبل، فروتونوزيك - من 530، أكثر من ذلك بقليل - من 720 روبل.

سكاكين المطبخ زويلينغ J.A.Henckels، سولينغن

الشركة الألمانية زويلينغ J.A.Henckels من الألمانية سولينغن منذ فترة طويلة بيع سكاكين المطبخ في السوق الروسية. فقط ثمن لدغات - يبدأ من 11 يورو لشفرة صغيرة. للبيع في الأسواق، يمكنك أن تجد في كثير من الأحيان المزيفة الصينية، التي تنسخ تماما شكل سكاكين زولينجر. وبطبيعة الحال، فإنها لا يمكن صياغة عالية الجودة ورقة الصلب وغير-- ذوبان البلاستيك.

السكاكين هي كثيرة جدا: المطبخ، لحم الخنزير، لشرائح اللحم، شريحة لحم، الخبز، للعظام ولقطع اللحوم من العظام، للخضار (بشكل منفصل عن الطماطم) والجبن. سكاكين الخبز فقط 8 أنواع، والخضروات - 5.

هناك سكين مزورة المهنية مع شفرة واسعة جدا (70 يورو). ويعتقد مقبض مريح مصنوعة من البلاستيك الحرارية من خلال إلى أصغر التفاصيل ويناسب تماما في اليد.

الضمان لزواج المصنع ينطوي على بديل حر، على الرغم من بعد الفحص.

برغوف سكاكين المطبخ

  • أكبر مصنع من أدوات المطبخ، وإنتاج مجموعة كبيرة من سكاكين المطبخ من جودة عالية الفولاذ المقاوم للصدأ العلامة التجارية x30Cr14.
  • يتم شحذ شفرات الصلب يدويا ولها علامة خاصة. هناك أيضا ريش السيراميك (مع الساتان مصقول) و تفلون المغلفة.
  • مقابض البلاستيك متوازنة، هناك مزورة و المواد الاصطناعية، وجود الشقوق الخاصة ل أفضل الاحتفاظ. لكثير من النماذج هناك أغطية البولي بروبيلين، والتي بالإضافة إلى الحفاظ على حدة السكين.

سعر وحدة يبدأ من 300 روبل، لمجموعة - من 800 روبل.

سكاكين المطبخ بيكر

شركة ألمانية بيع مجموعات وسكاكين بشكل منفصل. مجموعات من 3 كله: دي لوكس، قسط، الكلاسيكية. وآخر اثنين تتكون فقط من مجموعات من التصميم الكلاسيكي.

السلسلة الأولى، دي لوكس، تختلف في الديكور المتناقض - شريط أبيض على مقبض أسود أو أحمر مصنوعة من البلاستيك مع طلاء بالمطاط. بعض ريش مع طلاء السيراميك من نانو الراتنج، والتي لا تلتزم المنتجات.

وتتميز مجموعات من هذه السلسلة من تصميمها الرائع، وذلك بفضل طلاء اللون من زينفلون - مشرق، الملونة، مع نمط. ومن هذه السكاكين التي ستلفت الانتباه إلى المطبخ أول شيء. نفس بالنسبة لهم والمواقف - مستقبلية وأسلوب التكنولوجيا الفائقة.

مجموعة من السكاكين بيترهوف ف-22341 4

منتج آخر العالم من تجهيزات المطابخ، النمساوية، التي لديها مصانع في الصين. بيترهوف لديه ألمع تصميم سكاكين المطبخ. الشيء الوحيد الذي العلامة التجارية لديها منتجات قليلة، تباع على حدة (السعر - من 470 روبل). ولكن عند اختيار مجموعة من مجرد تشغيل عينيك.

شفرات مع تفلون أو غير-- طلاء عصا، الفولاذ المقاوم للصدأ، السيراميك الزركونيوم. تبدو جميلة جدا شفرات طلاء التيتانيوم، مع انتقال سلس من الضوء إلى الظلام (بيترهوف ف - 22348/49/50).

مقابض: مزيج من الفولاذ المقاوم للصدأ والباكليت، لون السيليكون، طلاء مضاد للجراثيم. هناك حتى القبضات الناعمة (بيترهوف ف-22424)، مريح ومريح جدا. سعر مجموعات يبدأ من 500 روبل، ولكن نوعية الصلب لا يزال في ذروة (18 \ 10).

سكاكين المطبخ فسمان

هذه الشركة الدنماركية تبيع مجموعة واسعة من المنتجات للمنزل، ولكن ليس لديهم الكثير من السكاكين. مقابض مصنوعة من مواد غير زلة وباكليت. تقف - مصنوعة من الخشب والاكريليك.

شفرات - من السيراميك متعدد الألوان والفولاذ المقاوم للصدأ. بعض النماذج لديها طلاء تفلون، الذي يحمي المنتج من الأكسدة.

يبدأ السعر من 180 روبل.

  • عند استخدام المواد، مطلوب رابط نشط، فهرسة إلى الموقع!

    وسوف نعود اليكم في أقرب وقت ممكن.