أي طاحونة القهوة أفضل للاختيار في المنزل: مع السكاكين أو الطحالب

خبراء القهوة صحيح يعرفون أن من طحن الحبوب لإعداد الشراب يجب أن تمر الحد الأدنى من الوقت. ثم العطر سيكون مدهشا. كيفية اختيار طاحونة القهوة التي من شأنها أن تجعل عملية إعداد الشراب لطيف، والشراب نفسه – مذهلة؟

عملية صنع القهوة فاسيناتس

القهوة الأرضية، المخزنة في حزمة فراغ، يحتفظ به رائحة فقط حتى وقت فتح الحزمة. بعد التفريغ، سوف تتلاشى العطر حتى إذا سكب المسحوق في أطباق مغلقة بإحكام – عندما يتم فتح العلبة، يدخل الهواء.

ما طاحونة القهوة لشراء للمنزل ↑

سيقوم الجهاز بسكاكين بملء المطبخ مع عطر رائع

جميع الأجهزة يمكن تقسيمها إلى مجموعتين: مع المطاحن-السكاكين و المطاحن-ميلستون.

في السكاكين من نوع المطاحن، هناك سكين حاد كبير أن تدور بسرعة عالية. ويعد وقت التشغيل، وأدق طحن. العيب الرئيسي من هذه الطريقة هو أن جزيئات القهوة من أحجام مختلفة. إذا أردنا أن نضع الشراب التركي في التركية، فإن الطحن القيام به. ولكنها ليست مناسبة لآلة القهوة نوع السخان أو آلة القهوة.

النماذج مع حجارة الطحن تأتي للانقاذ. فهي أكثر تعقيدا من الناحية الفنية. ولكن نوعية طحن هو ببساطة ممتازة.

يجب أن تجيب على السؤال، كم مرة وفي أي أحجام تشرب القهوة. إذا كنت تشرب في كوب أو في التركية واستخدام كوب واحد في الصباح، وأحيانا دعوة شخص من عائلتك، فهذا يعني كمية صغيرة من المعالجة ويفترض. النظر في خيار اقتصادي – أدوات الطرد المركزي سكين الطرد المركزي. ويمكنها أن تعمل على طحن الحبوب من أجل طهي طعام الأطفال.

إذا كنت كل شرب القهوة، كنت في حاجة الى غرامة، طحن موحدة من حجم معين. في هذه الحالة، حدد وحدات الطاحونة.

ملامح المطاحن القهوة مع السكاكين ↑

طاحونة القهوة الروتاري فيتك – نموذج شعبية للاستخدام المنزلي

فمن السهل أن تصف مبدأ تشغيل مثل هذا الجهاز. سكاكين لطحن هي في نفس القدرات، حيث يتم سكب حبوب البن. عند تشغيله، والسكاكين الدوارة تبدأ لتدوير بسرعة وقطع الحبوب.

عند اختيار جهاز نوع سكين، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار هذه المعايير مثل قدرة الحاوية وقوة المحرك. للحصول على وجبة واحدة من الشراب تحتاج 6-7 غرام من القهوة. الخدمة القياسية هي 7 غرام من مسحوق لكل كوب من اسبريسو. حاويات يمكن أن تعقد من 40 إلى 120 غرام.في وقت واحد يمكنك إعداد مسحوق لمدة 6-18 أكواب.

لا تطبخ أكثر – تخزين مسحوق الأرض، وكيفية شرائه في المخزن. من ذوي الخبرة سوف حساب كم من القهوة تحتاج إلى صب لطحن. لا توجد أجهزة خلط في جهاز الدوار.

قوة يتناسب مع سرعة الجهاز. عادة، وتصنيفات الطاقة تختلف من 130 إلى 270 واط. وكلما زاد حجم حاوية التحميل، وزيادة القدرة. إذا كنت تطحن القهوة لكوب واحد أو اثنين، وشراء جهاز مع سعة أصغر وحاوية تحميل.

لطحن المطاحن القهوة، والطاقة المثلى هو 180 واط. للبيع من الممكن العثور على الأجهزة مع قوة 100 W، وأنها تتعامل مع عملهم لا أسوأ من ذلك، على الرغم من أن يستغرق وقتا أطول قليلا. يتم طحن نفس العدد من الحبوب من الآلات من الطاقة المختلفة تقريبا في نفس الوقت. الفرق في الدقيقة الواحدة غير محسوس تقريبا. ولكن إذا كانت السلطة مرتفعة جدا، يتم تسخين الحبوب، حتى متفحمة، والشراب يحصل على طعم المر.

يؤثر مباشرة على حياة المواد التي يتم من الجسم من الجهاز. هناك مصانع القهوة المصنوعة من البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ (على سبيل المثال، مولينكس 843، بورك سغ مغن 9227، فيتك فت-1545). السكاكين مصنوعة أيضا من الفولاذ المقاوم للصدأ.

اختيار أفضل سكين طاحونة القهوة ↑

لجذب المشترين، وجاءت الشركات المصنعة مع ميزات إضافية. وقد تم تجهيز بعض النماذج بسكاكين مزدوجة. وهذا يزيد من سرعة (زوبر X 480). في محاولة لزيادة كثافة الخلط، لجعل طحن أكثر اتساقا، وخلقت المجاميع مع أسفل يميل (بوش مكم 6000). للبيع يمكنك العثور على مطاحن القهوة، وهي مجهزة بنظام حصري من النابض دوران (تيفال 8100). وبفضل هذا الابتكار، يصبح طحن آلة الدوار نوعيا. وقد تم تجهيز نموذج ديلونغي كغ 30 مع ثلاثة مستويات منظم طحن – الصغيرة والمتوسطة والكبيرة.

هناك أنواع من آلات سكين مع وظيفة الحماية ضد الانهاك. إذا كان المحرك ساخنا بشكل مفرط، فإن مطحنة القهوة تتوقف تلقائيا. هذا يضمن ضد الكسر بسبب ارتفاع درجة حرارة المحرك.

معظم الدوارة هي آمنة للاستخدام. وهي مجهزة بنظام التعشيق عند إزالة الغطاء. حتى يتم إغلاقه بإحكام، لا يتم تشغيل الجهاز. للسكاكين هذه الوظيفة مهمة خاصة، لأن ريش في حاوية الحبوب.

جهاز لف الحبل في العديد من النماذج. هذا هو مريحة للغاية إذا طاحونة القهوة باستمرار إزالة من الجدول. الجهاز مع الحبل داخل مخبأة يصبح أكثر إحكاما للتخزين.

عيوب الأدوات الدوارة من نوع ↑

خبراء الحقيقية اختيار طاحونة القهوة بعناية فائقة

معظم النماذج تستخدم حاوية واحدة للحبوب ومسحوق القهوة الجاهزة. إذا كانت هذه النقطة مهمة بالنسبة لك، وإيلاء الاهتمام لنماذج مع حاويات القابلة للإزالة.

لا يوجد موزع من حبوب البن، لذلك يجب على المستخدم حساب كمية القهوة التي هي مطلوبة للطهي. الحساب القياسي – ملعقة كبيرة من الحبوب لكل كوب.

سكين مطاحن القهوة كسر في كثير من الأحيان ميلستونيس. إذا تم حرق المحرك، لا يمكن إصلاح الجهاز. الأجزاء البلاستيكية المكسورة من القضية (خصوصا في كثير من الأحيان يكسر زر “ابدأ”)، يمكنك الاتصال بمركز الخدمة. لكي لا تصبح عميلا لهذه المؤسسة، تجنب المزيفة الصينية الرخيصة. بعد الشراء، احتفظ بشيك وبطاقة ضمان. في حقيقة أن في مدينتك هناك مركز الخدمة التي سوف تقبل طاحونة القهوة، فمن الأفضل للتأكد مسبقا.

العديد من ربات البيوت تستخدم طاحونة القهوة ليس فقط للقهوة، ولكن أيضا لغيرها من المنتجات – السكر والجوز والفلفل الأسود حتى. لا ينصح بهذا، لأن معظم الآليات لا تحتوي على حاوية قابلة للإزالة، مما يعني أن صيانة الجهاز أمر صعب. سوف حاوية الاحتفاظ رائحة هذه المنتجات، والتي سوف تؤثر دائما رائحة الشراب. يمكنك استخدام خلاط لطحن المنتجات.

كيفية اختيار آلة مع ميلستون ↑

وهناك خيار لأولئك الذين يعرفون طعم حقيقي من الشراب المفضل

وتستند هذه الآلية على الأقراص المخروطية أو الأسطوانية. هذه هي الحجارة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وبالتالي يتم تعديل درجة طحن الحبوب بشكل مثالي عن طريق الحد من أو زيادة المسافة بين الطحالب. لإعداد أنواع معينة من القهوة (اسبريسو، المخاوي، كابتشينو، موكاسينو)، وتوحيد طحن هو من أهمية قصوى.

المطاحن مع الطحالب لديها قوة أكبر من تلك الدوارة – 250-300 واط. نماذج مخروطي تستمر لفترة أطول ولها قوة أعلى. أنها تدور حوالي ثلاث مرات أبطأ، مقارنة مع أسطواني، وبالتالي فإن حبوب البن ليست مكواة.

إيلاء الاهتمام ليس فقط لشكل، ولكن إلى المواد من تصنيع. في مطاحن القهوة عالية الجودة سبيكة خاصة مع طلاء التيتانيوم يستخدم. هذه الطحالب هي مقاومة جدا لارتداء. في النماذج، يتم استخدام الصلب أرخص، الذي يزداد سوءا مع مرور الوقت، الأمر الذي يؤدي إلى الكسر.

الفرق الرئيسي من المطاحن البن الطرد المركزي هو توافر حاوية منفصلة لجمع مسحوق مطحون. يمكنك ملء الحاوية مرة واحدة عن طريق صب علبة من القهوة في ذلك، وبعد ذلك كنت أسأل فقط العدد اللازم من الكؤوس ودرجة طحن. يتم تحديد حجم الحبوب التي يتعين اتخاذها من قبل طاحونة نفسها.

تأكد من إغلاق حاوية الحبوب بإحكام. وهذا يساهم في الحفاظ على نوعية الحبوب أثناء التخزين على المدى الطويل في وعاء. كما أنه من الضروري أن تولي اهتماما لسلامة الجهاز (حجب العمل عندما يتم إغلاق الغطاء أو أونكليبد)، جهاز لف الحبل. ولكن أهم سمة هي نوعية طحن.

النماذج الأكثر شعبية من المطاحن مع ميلرستون هي كينوود سغ 600، براون كم 30، غاغيا مم الصلب.

إذا كنت تعتبر نفسك محبي القهوة الحقيقية، لا يمكنك الاستغناء عن هذا الجهاز. سوف تكون قادرة على تجربة بدرجات متفاوتة من طحن وخلط أنواع مختلفة من القهوة.

ويبدو أن صناعة القهوة قد اجتاحت العالم كله. المنتجين الشهيرة تقريبا كل يوم تجلب إلى السوق الأجهزة المتقدمة لإعداد عطرة.

أي صانع القهوة هو الأفضل لاختيار في المنزل: وصفة التسوق من المعلم القهوة

فمن الصعب أن نتصور مطبخ مريح دون ضخمة “الجيش” من المساعدين – الأجهزة التي سرعة وتسهيل ليس فقط إعداد الطعام، ولكن أيضا العديد من الآخرين.

خلاط غاطسة وخلاط – ما هو الفرق وأفضل ما لاختيار لمنزل

السنوات الأخيرة في سوق السباكة تكتسب بسرعة شعبية الحجر المصارف المطبخ. ما هو سبب هذه الشعبية؟ الحجر الذي يستخدم.

أي بالوعة الحجر للمطبخ هو أفضل للاختيار

اعتدت أن يكون طاحونة اليد. وهي الآن متكاملة في آلة القهوة ريدموند سكيكوف مع جهاز التحكم عن بعد. اثنين في واحد هو الخيار الأفضل بالنسبة لي.

ماشا، نظرت في الإنترنت مثل ريدموند سكاجكوف، بنيت في طاحونة القهوة مهتمة لي، اتضح، والثمن ليست مكلفة جدا والضمان هو 2 سنوات، وسوف أعتبر، وذلك بفضل ل غيض.

لذلك، يجب أن تعرف كيفية اختيار طاحونة القهوة التي يمكنك إعداد القهوة أكثر لذيذ وعطرة من مسحوق الجاهزة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة بدرجات متفاوتة من طحن وخلط أنواع مختلفة من القهوة.

أنا فقط أحب القهوة وكل ما يتصل بها. بعض الناس شربه فقط كشراب تنشيط، ولكن أنا مجرد شربه في كل وقت) اعتدت على شراء القهوة الفورية أو أكياس الشاي المتاح وكان سعيدا. ولكن في الآونة الأخيرة، ذهبت صديقي وأنا إلى “القهوة” مدينة – لفيف. هذا هو المكان الذي حاولت القهوة الحقيقية والطبيعية، المطبوخة بشكل صحيح وسقطت فقط في الحب. أنا بالكاد هناك يسار ((ولكن جلبت معها حبوب البن أكثر أنيقة. لكن! عند شراء، نسيت تماما ان كان لي وطاحونة غير موجود … كما أنني لم أشرب؟ وأنا قررت أن الآن أنا سوف . نفسه لصنع القهوة بشكل صحيح اشترى حتى الترك لا يزال الكبرى – .. شراء تشير طاحونة القهوة التي تشتري قليلا لماذا أحتاج إلى سيارة للpolkvartiry) في المحلات ذهبت الخلط مباشرة والصغيرة والكبيرة، وتكوين مختلف -.؟. كل هذا على ما يرام، ولكن الأسعار .. أنها، لوضعها بشكل معتدل، لم يرجى.ثم قررت أن ننظر على شبكة الإنترنت. فيتو، بالتفتيش في الإعلانات، واللعنة، كنت سعيدا عندما وجدت نموذجا ممتازا. العلامة التجارية الجديدة، والسعر العادي. شراء الآن بارد، وجعل بعض القهوة لجميع المعايير))

مطحنة مطحنة مطحنة القهوة

الحياة مزينة بأشياء بسيطة. صباح أشعة الشمس في النافذة، وابتسامة أحد أفراد أسرته ورائحة القهوة المطحونة طازجة ستكون بداية جديرة ليوم ناجح. وقد عرف منذ فترة طويلة أن الشراب لذيذة أكثر يأتي من الحبوب الطازجة. طاحونة القهوة مطحنة سوف تساعدك على الحصول على أفضل المواد الخام لصنع القهوة الحقيقية. على مزايا وميزات المطاحن القهوة طاحونة وسيتم مناقشتها في مقالنا اليوم.

إلى القهوة فتح كامل نكهة وباقة رائحة، فإنه ينبغي طهي فقط من الحبوب المطحونة حديثا. في هذه الحقيقة، ليس هناك التصوف، ببساطة من مثل هذا “المواد الخام 9راقو؛ لم يكن لديك الوقت للهروب من مكونات أثيري. وكلما طالت القهوة الأرضية، كلما فقدت النكهة والنكهة.

لذلك، عشاق القهوة الحقيقية عاجلا أم آجلا يجدون أنفسهم في حاجة إلى الحصول على طاحونة القهوة الخاصة بهم حتى أن نوعية المشروبات المفضلة لديهم هو دائما ممتازة.

حتى الآن، هناك ثلاثة أنواع رئيسية من مطاحن البن، والتي تختلف عن بعضها البعض في مبدأ التشغيل.

1. طاحونة القهوة اليدوية يطحن بالتساوي الحبوب مع طحن مخروطي الشكل، واحدة منها ثابتة بشكل صارم والآخر يدور. تدار يدويا.
2. طاحونة القهوة الروتاري تقطع حبوب البن بسكين حاد، بالتناوب بسرعة عالية. لديه التحكم الكهربائي.
3. طاحونة كهربائية طحن وسحق حبوب البن باستخدام المخروطية أو مسطحة الطحالب، تذكرنا مبدأ التشغيل من مطحنة اليد.

ووفقا للخبراء والخبراء، فإن أحجار الطاحونة هي الأكثر تعاملا بعناية مع هذه المهمة. مبدأ عملهم يسمح لك بعناية، وفي الوقت نفسه، بعناية، طحن حبوب القهوة الثمينة، مع الحفاظ على أقصى قدر من رائحة بهم.

طاحونة القهوة الروتاري هو أكثر مماثلة في تأثيره على الخلاط. انها مناسبة تماما لسحق السكر والمكسرات والتوابل. حبوب البن، فإنه قطع بشكل غير متساو، وسرعة سكين يخلق الحمل الحراري المفرط على الحبوب. يمكنهم الحصول على طعم حرق.

يتم إنتاج مطاحن مطحنة لطحن القهوة في نسختين الأساسية: مع التحكم الكهربائي واليدوي. بطبيعة الحال، الذي قرر لأول مرة لشراء هذا الجهاز مفيد، هناك سؤال منطقي، أي نوع من البديل إلى تفضيل. ما هو طاحونة جيدة، وما هي مزايا طاحونة كهربائية؟

طاحونة القهوة طاحونة كهربائية

هناك رأي بأن هذه الأجهزة تم إنشاؤها، أولا وقبل كل شيء، للاستخدام المهني. في الواقع، من الصعب جدا على مطحنة يدوية لمعالجة كمية القهوة اللازمة لتدفق الصباح من الزوار، حتى في مقهى صغير. أصبحت مطحنة القهوة الكهربائية خلاص حقيقي.

ثم، كالمعتاد، وقد اتخذت فكرة من الجماهير، ومطحنة طاحونة القهوة الكهربائية صعد بثقة على مطابخنا المنزل.

تصميم الطاحونة الكهربائية يتضمن محركا، وحجارة طاحونة، واثنين من الحاويات للقهوة. في نماذج مختلفة، موقعها والتنقل مختلفة. على سبيل المثال، كلاهما أو واحد فقط يمكن إزالتها بشكل مستقل، حاويات يمكن أن يكون موجودا على ارتفاعات مختلفة وحتى في مختلف الطائرات.

في حاوية واحدة حاويات مخصصة لطحن يتم تغطيتها.

ثم قم بتشغيل مطحنة القهوة.

يمر بين اثنين من الطاحونة، والتي يمكن أن تكون مخروطي أو شقة، والحبوب هي الأرض وسحق.

يتم جمع القهوة الأرضية في وعاء ثان، حيث يمكن استخراجها وطهيها، دون مغادرة طاولة المطبخ.

هام: يمكنك وضع عدد كبير من الحبوب في حاوية طاحونة كهربائية، ثم طحن في المبلغ اللازم لتختمر واحدة القهوة.

مزايا مطحنة كهربائية

• الطريقة المثلى لطحن حبوب البن. طحن وسحق يجعل من الممكن لطحن الفاصوليا قدر الإمكان، والحفاظ على طعم ورائحة.
• ضمان توحيد طحن. على سبيل المثال، طحن القهوة لإعداد الإسبرسو يمكن أن يكون فقط على طاحونة، بسبب أقصى حجم موحد للجسيمات التي تم الحصول عليها نتيجة لذلك.
• القدرة على اختيار صفاء المطلوب من طحن. في المطاحن الكهربائية الحديثة، وعدد من أنظمة الطحن تصل إلى 16.
• القدرة على نهج واحد لطحن أي كمية مختارة من حبوب البن، من عدد قليل من ملعقة إلى حزمة كاملة.
• أجزاء عالية السرعة طحن من حبوب البن. سيكون الجزء المطلوب جاهزا بسرعة كبيرة، في 10-30 ثانية.
• إنقاذ الوقت ليس فقط، ولكن أيضا القوة.

وبالنظر إلى خيار شراء نسخة حديثة من المطحنة، فإنه ليس من الضروري على الاطلاق لمعرفة العوامل الهامة التي تؤثر على اختيار الصك الأمثل في العملية.

تحديد معلمات مطحنة القهوة مطحنة كهربائية

• ميلستون نوع والمادية. حسب النوع تنقسم هذه الأجزاء المهمة إلى مخروطي ومسطح. العمل الأول أبطأ، ولكن استبعاد إمكانية حرق الحبوب. حياتهم الخدمة هي أيضا أكثر صلابة بكثير. توفر أحجار بلوسكوباراليلني إنتاجية أعلى، لكنها سرعان ما تصبح غير صالحة للاستعمال. وبالإضافة إلى ذلك، فإن سرعة دوران عالية يمكن أن تعطي الحبوب مرارة غير سارة. المواد من ميلرونيس يؤثر على موارد الجهاز. الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن معالجة ما يصل إلى 500 كجم من القهوة والسيراميك – تصل إلى 1000 كجم.
• إمكانية تنظيم درجة الطحن. توفر هذه الوظيفة اختيار حجم الجسيمات للمنتج النهائي، وهو مطلوب من قبل وصفة طبية. النماذج الحديثة من مطاحن القهوة طحن يمكن أن تعطي من 8 إلى 16 درجة من طحن.
• توافر ونوع الموقت. وهذا الجهاز يساعد على حساب، وكم ثانية سوف طحن جزء من القهوة لكمية معينة من الشراب. الموقت يمكن الاعتماد ثانية أو كمية من القهوة مطحون. في هذه الحالة الأخيرة، سيتم عرض فناجين القهوة على ذلك. هذا الإصدار هو مريحة لأنه يمكنك ببساطة تعيين عدد من الكؤوس التي كنت تستعد لخدمة، ثم الجهاز سوف تفعل كل شيء تلقائيا. أما بالنسبة للآلية الإلكترونية أو الميكانيكية من الموقت، ويمكن اختيار هذه الوظيفة فقط لطعم المالك.

هام: مدة طاحونة القهوة تؤثر فقط على كمية المنتج النهائي. على درجة طحن وطعم القهوة الأرض هذا العامل ليس له أي تأثير.

• قوة المحرك من طاحونة. يؤثر على الأداء. إذا كنت لا تخطط لترتيب مقهى على مدار الساعة، ثم للأسرة يحتاج قوة 100-150 واط ستكون كافية تماما.
• حجم ومواد حاويات القهوة. القدرة على الحبوب دائما أكبر إلى حد ما من مسحوق. حجمه يمكن أن تصل إلى 300 غرام. الأحجام المفضلة تعتمد على الأذواق الشخصية والعادات من المالك. يفضل البعض أن يغفو في حاوية حزمة كاملة من القهوة، ومن ثم طحن حسب الضرورة. اصنع حاويات من الزجاج أو المعدن أو البلاستيك. الزجاج هو أكثر هشاشة، ولكن لا تمتص رائحة ولا وصمة عار. البلاستيك هو أقوى، وكقاعدة عامة، أرخص.
• السعر. وتتراوح تكلفة طاحونة المطاحن الكهربائية في المتوسط ​​بين 800 و 5000 روبل، على الرغم من أن هناك خيارات أكثر تكلفة لا توجد فيها اختلافات جوهرية عن نظرائهم الديمقراطيين باستثناء التصميم والعلامة التجارية. تكلفة الأجهزة تختلف اعتمادا على الشركة المصنعة، سنة الإنتاج والتكوين والخيارات.
• ميزات إضافية والاكسسوارات. يمكن أن يكون إضافة ممتعة، في شكل ملعقة قياس أو المدمج في موزع. في بعض الأحيان يكون للخيارات تأثير كبير جدا على جودة المنتج النهائي. على سبيل المثال، وضع علامات على “طاحونة دقيقة” الجسم طاحونة يعني أن هذا الجهاز يضمن أقصى قدر من التوحيد من أي نوع من طحن. هذا له تأثير إيجابي على طعم الشراب النهائي. بالنسبة للشعب المتناثرة أو الأبدية، يمكن أن تكون وظيفة إضافية للحماية ضد ارتفاع درجة حرارة المحرك مفيدة. فإنه ببساطة إيقاف تشغيل النظام عندما الحمل مرتفع جدا، ويسمح لك لبدء آلة القهوة حتى تبريد المحرك إلى درجة حرارة مقبولة.

هام: عند شراء، والانتباه إلى سهولة تنظيف الجهاز. الطريقة الأسهل هي الاعتناء بمطحنة القهوة بحاويات قابلة للإزالة.

ومن ناحية طاحونة هو نوع من شيء عبادة لعشاق القهوة الحقيقية. إن العملية نفسها تتحول من وظيفة نفعية إلى كهنوت معين. دوران قياس المقبض، صرير مسموع بالكاد من الطحالب، رائحة سميكة وحار في الهواء – بمجرد أن تتخيل مثل هذه الصورة، ثم السؤال الذي طاحونة القهوة لشراء يختفي في حد ذاته. بالطبع، دليل!

مزايا مطحنة اليد

• تجهيز لطيف من حبوب البن. طريقة الحبوب طحن يضمن أقصى قدر من الحفاظ على الصفات طعمهم.
• لا خطر من حرق حبوب البن أثناء المعالجة.
• إمكانية ضبط دقة طحن.
• وجود حاوية القهوة الجاهزة.
• منخفضة التكلفة.

هام: من أجل طحن جزء من القهوة لتناول فنجان من القهوة سوف يستغرق من 1 إلى 5 دقائق، اعتمادا على صفاء المطلوبة من طحن، لذلك نتوقع قوتك مسبقا.

وعلى الرغم من أن تاريخ طاحونة القهوة المطحونة قد فقدت في مكان بعيد في القرون، إلا أنها لم تتغير كثيرا في الماضي. هل هذا، تغير قليلا في المظهر، ولكن بدأت التفاصيل لتكون مصنوعة من المواد الحديثة. وقد وضعت ميزات التصميم الرئيسية من طاحونة اليد منذ قرون عديدة. ما الذي تحتاج إلى معرفته عن المستخدم العادي؟

تحديد معلمات طاحونة القهوة مطحنة اليد

• تصميم الإسكان. الأكثر شيوعا حتى الآن، وهناك ثلاثة أنواع: الأوروبية والتركية والحديثة (الإطار المفتوح). الأول لديه شكل مكعب، حاوية قابل للسحب للمسحوق النهائي. عند العمل، تأكد من الوقوف على سطح صلب. النوع الشرقي هو أشبه اسطوانة ممدود، مزينة نحت أو مطاردة. الحاوية للبن المطحون هي أصغر، ويغلق مخروط الحبوب دائما. عندما طحن، يتم عقد مطحنة التركية في اليد. وتتميز طاحونة اليد المفتوحة بسبب عدم القدرة على مسحوق الانتهاء. يتم سكب القهوة في السفينة التي يتم تركيب الجهاز. خارجيا، طاحونة القهوة غير المغلقة تبدو وكأنها قمع صعدت مع مقبض على القمة.

• مادة ميلستون. طحن شطبة من طاحونة اليد يمكن أن يلقي الحديد، الحجر، السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الحديد الزهر – رخيصة، دائم، يمكن الاعتماد عليها، ولكن يسهل اختراقها، بسرعة امتصاص الروائح والأذواق. بسبب القابلية للتفتيت من المعدن، يمكن للجسيمات المجهرية الحصول على القهوة الأرض وتعطيها طعم غير سارة. الفولاذ المقاوم للصدأ هو المادة الأكثر شيوعا في الإنتاج الضخم من المطاحن القهوة اليد. حجارة الفولاذ المقاوم للصدأ غير مكلفة ودائمة، ولكن تبلى بشكل أسرع من غيرها من المواد. في بعض الأحيان يتم تغطية هذه الطحالب مع التيتانيوم، وهذا يجعلها أكثر تكلفة بكثير، ولكن أقوى وأكثر دواما. يخدم الإصدار السيراميك لفترة طويلة، وتوفير جودة عالية جدا من طحن. وتظل هذه الطحالب حادة لفترة طويلة وحتى أفضل من المعادن. أكبر عيب لها هو هشاشة، فإنها فاز بسهولة. الأحجار الحجرية هي مثالية تقريبا، ومع ذلك، هي أكثر تكلفة بكثير.
• طريقة لتغيير صفاء طحن. هناك طريقتان لتنفيذ هذه الوظيفة. يتم تنفيذ طريقة تدريجي في المطاحن القهوة الأوروبية والخلايا المفتوحة. يمكنك تغيير حجم جزيئات القهوة الأرض عن طريق تحريك التحكم دوران رمح الدورية. للمطاحن من النوع الشرقي، وهو ما يكفي لتحويل المسمار تثبيت على المقبض لتغيير حجم جزيئات من القهوة الأرض.
• ترتيب مقبض بالنسبة للجسم. الترتيب الجانبي هو نموذجي للمطاحن اليد الأوروبية من نوع. مقبض من أعلاه يمكن العثور عليها في أي المتغيرات.

هام. اختيار الترتيب مقبض الأكثر ملاءمة هو دائما الفردية، وذلك لتحديد التفضيلات الخاصة بك، ببساطة تحويل مقبض الباب لمدة 1-1.5 دقيقة.

• حجم وبناء الحاوية للحبوب. متغيرات مختلفة يمكن أن تعقد 10-200 غرام من حبوب البن، وتصميمها يمكن أن تكون مفتوحة أو مغلقة، وجود غطاء. وقد تم تجهيز جميع مطاحن القهوة التركية مع حاويات مغلقة للحبوب، وهذا يجعل عملهم أكثر هدوءا، ويسمح القهوة للحفاظ على رائحة الثمينة. وقد تم تزويد الأنواع المتبقية من مصانع اليد بشكل متزايد بحاويات مغلقة في السنوات الأخيرة، ولكن لا تزال الحاويات المفتوحة تستخدم بنشاط للنوع الأوروبي.

هام. اختيار حجم الحاوية مع حساب الجزء المعتاد لمرة واحدة من الشراب. الحفاظ على الحبوب وطحنها حسب الحاجة في مطحنة اليد ليست، ولكن كبيرة جدا حاوية يجعل طاحونة القهوة ضخمة جدا.

• السعر. مصانع اليد الأكثر بسيطة هي في النطاق السعري 450-900 روبل. في الحد من 1000 إلى 3000، يمكنك الحصول على نموذج لائق جدا مع أحجار السيراميك. فئة من 5000 روبل يشير إلى العلامة التجارية، ولكن الالتفات إليها إلا إذا قررت بالتأكيد شراء طاحونة القهوة مع الحجر الحجرية.

المواد من صنع طاحونة اليد يمكن اختيار وفقا لذوقك من قائمة طويلة: النحاس، الفولاذ المقاوم للصدأ، البلاستيك، الخشب، الخزف، السيراميك.

ما هو أفضل: اليد أو طاحونة القهوة طاحونة كهربائية؟

كالمعتاد، ليس هناك إجابة محددة، وربما، لا يمكن أن يكون.

طاحونة كهربائية أسرع، أكثر ملاءمة، أكثر وظيفية. ومع ذلك، فمن أكثر تكلفة، تعتمد على مصدر الطاقة، يأخذ مساحة أكبر في المطبخ.

طاحونة القهوة طاحونة هو أكثر إحكاما، أبسط، ويمكن استخدامه في أي مكان، فإنه عادة ما يكون أرخص. ولكن الأمر يحتاج إلى مزيد من الوقت والجهد لطحن جزء من القهوة، وليس لديها خيارات إضافية لأجهزة كهربائية حديثة.

كما تبين الممارسة، ويفضل المطاحن القهوة الكهربائية من قبل الناس النشطين، متحمسا للأدوات الحديثة، وكذلك أولئك الذين ليس لديهم ما يكفي من الوقت.

مطاحن اليد تسوية في منازل أولئك الذين يعرفون كيفية نقدر الطعم الطبيعي، والعمل اليدوي والذين إعداد المشروبات المفضلة لديك هو طقوس معينة.

في معظم الأحيان في المطبخ، والمراوح الحقيقية من القهوة الحصول سلميا على طول الخيارين. ويهدف الكهربائية للحياة اليومية، ومفيد لعطلة نهاية الأسبوع، عندما يمكنك الاسترخاء ومكافأة نفسك مع مهل، الطبخ مدروس من فنجان من القهوة الحقيقية.

مطحنة القهوة مطحنة هو الخيار الصحيح

إذا كنت لا تستطيع الوقوف لحظة “القهوة” ويفضل أن يشرب في كوب صباح هذا المشروب عطرة من حبوب البن الطازج، فمن المؤكد قمت بزيارتها تفكر في شراء طاحونة القهوة الجيدة. من جانبنا، سوف نحاول توجيهها في الاتجاه الصحيح، وسوف نحاول مساعدتك على اتخاذ الخيار الصحيح. أولا وقبل كل شيء، عليك أن تقرر عدد المرات التي تريد تدليل نفسك مع نوعية القهوة ومقدار الوقت لديك لطهي الطعام.

إذا كنت الذواقة الحقيقية ولها الوقت لطهي القهوة على موقد نفسك، إذا كانت هذه العملية هو لك حفل صباح إلزامي، ثم، على وجه اليقين، يجب عليك اختيار طاحونة اليد. وبطبيعة الحال، لفترة من الوقت سيكون لديك للعمل قليلا، ولكن النتيجة سوف يحقق أقصى قدر من الارتياح.

الرئيسية والوحيد زائد من المطاحن اليد هي أنها لا تسخين الحبوب في عملية الطحن، والتي بفضلها يتم الحصول على الشراب الإلهي في الحقيقة.

ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في إيقاع غاضب من مدينة كبيرة، ولكن أيضا يفضلون القهوة الأرضية للذوبان، فإن الخيار المثالي يكون مطحنة القهوة الكهربائية.

مطاحن القهوة مطحنة

في واحدة من المقالات قلنا لك كيفية اختيار طاحونة القهوة وحول ما هي عليه. دعونا نذكر، أن المطاحن القهوة الكهربائية، على عكس المطاحن القهوة اليدوية، تنتج نوعين:

اليوم سنتحدث عن مطاحن البن ومزاياها وعيوبها بالمقارنة مع النماذج الدوارة.

مطحنة القهوة كيتشن إيد 5KCG100EOB

المطاحن الكهربائية مطحون – نظرة عامة ومقارنة الخصائص

فهي أكثر تكلفة ومتضخم بالمقارنة مع تلك الدوارة، ولكن لديهم عدد من المزايا مما لا شك فيه. تحتوي هذه الأجهزة على حاويتين – للحبوب والبن المطحون، فضلا عن حلقتين، مخروطية أو أسطوانية، يتم محو الحبوب بينهما. الموقف بينهما يمكن أن تتغير عن طريق ضبط درجة طحن القهوة.

يعتمد تجانس الحبوب فقط على الفجوة بين الحجارة، وليس في وقت تشغيل الجهاز، كما هو الحال مع النماذج التناوبية. جميع المطاحن مطحنة مطحنة توفر حتى طحن ويمكن طحن الحبوب بدرجات متفاوتة (من 6 إلى 25 وسائط مختلفة)، لذلك فهي مناسبة لأي صانع القهوة الكهربائية. العيوب هي أبعاد كبيرة للجهاز وتكلفته العالية.

طاحونة القهوة بورك J800 لديها 25 درجة من طحن

ما هي العوامل التي يجب أخذها في الاعتبار عند شراء طاحونة القهوة هذه؟ دعونا ندرجها في وقت لاحق قليلا.

قوة الجهاز وشكل الطاحونة

قوة الجهاز يؤثر بشكل طبيعي على تكلفته وتتراوح من 100 إلى 300 واط، ولكن الخيار الأكثر الأمثل هو ما يصل الى 180 W. إذا كانت قضية السعر ليست ذات صلة بالنسبة لك، ثم التفكير في توفير الطاقة.

الحجارة، بسبب، كوز، تايب

النماذج المزودة بمحطات أسطوانية هي أكثر سرعة عالية (تصل إلى 1400 دورة في الدقيقة)، ولكنها أقل قوة. هذا يجعل من الممكن لتقصير وقت طحن حبوب البن، ولكن الحبوب ارتفاع درجة الحرارة وتذوق القهوة يتدهور. مطاحن القهوة مع الأحجار الكريمة مخروطي خالية من هذا العيب. وهي أكثر قوة وفي نفس الوقت تدوير أبطأ (400-500 لفة / دقيقة)، مما يساعد على تجنب ارتفاع درجة الحرارة في طحن والحفاظ على العطر الإلهي ونكهة البن المطحون الطازج. وتجدر الإشارة إلى أن النماذج مع الأقراص المخروطية سوف تستمر لفترة أطول.

القطر الأكبر من الطحالب يساعد على زيادة الإنتاجية وتقليل درجة حرارة تسخين الحبوب.

مواد لتصنيع الحجارة

مصنوعة من الحجر من سبائك خاصة، المغلفة مع التيتانيوم الاخرق، أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الخيار الأول هو أكثر مقاومة لارتداء، لكنه يكلف أكثر من ذلك. هناك خيارات ومع طلاء السيراميك.

مطحنة مطاحن القهوة مطحنة هي أكثر رخاء من المطاحن القهوة الدوارة، وإعطاء فرصة لتحميل، في المتوسط، حوالي 300 غرام من حبوب البن. سوف النماذج المهنية التعامل مع 1 كجم من القهوة في الحمل. بعض النماذج لديها خاصة باتشرز. وهذا هو، يمكنك تحميل كامل الحاوية، ولكن طحن القهوة بالضبط بقدر ما تحتاج في الوقت الراهن. على سبيل المثال، من خلال تحديد العدد المطلوب من الكؤوس ودرجة الطحن. وسوف يكون من المناسب اختيار حاوية للتغليف المفضل من القهوة، ومن ثم طحن القهوة في أجزاء. المهم أيضا هو ضيق الحاوية للحبوب، حتى أن رائحة لا يخرج والحبوب ليست الزفير.

مطاحن القهوة مطحنة كهربائية

الأمن والميزات المفيدة

يتم استبعاد إمكانية الاتصال مع الطاحونة في مطاحن القهوة من هذا النوع، لأنها داخل الجهاز، والتي لا يمكن أن يقال عن نماذج سكين. لا يمكن إيقاف هذا مطحنة القهوة قبل نهاية دورة العمل، على النقيض من دورة دوارة.

لاحظ ما إذا كانت وظيفة منع الجهاز موجودة عند فتح الغطاء أو عدم إغلاقه.

لضبط بالضبط أجزاء من القهوة الأرض، واختيار مطحنة القهوة مع جهاز توقيت. في بعض النماذج، قد يكون هناك مزاج – الصحافة لصدم القهوة في القرن من طاحونة كهربائية وإمكانية طحن التوابل.

وجود وظيفة الحماية من السخونة الزائدة، ويسهم في عمل طويل ومثمر من طاحونة، مع توفير حبوب البن من تغيير طعم.

من أجل الاستقرار وحماية ضد الانزلاق، يجب أن يكون السكن قدم مطاطية.

انها جيدة، إذا كان في حالة طاحونة القهوة هناك مكان لتخزين الحبل أنه “لم يكن الخلط تحت الساقين”.

مطحنة القهوة شركة بورك

التي طاحونة القهوة مطحنة للاختيار

لذلك، انطلاقا من كل ما سبق، يمكنك استخلاص بعض الاستنتاجات:

• مطحنة القهوة الكهربائية مع قطر حجر الشحذ المخروطية أكبر لديها معدل طحن أصغر (أبطأ، كان ذلك أفضل) وحياة أطول، لكنها أكثر تكلفة، ونماذج “أسطواني” وتستهلك المزيد من الكهرباء.
• أقوى المواد من سطح العمل من ميسترونيس، ويعد أنها سوف تستمر.
• فمن الضروري أن يكون موزع القهوة ومضادة للكؤوس، منظم مناسب لطحن وتوقيت.
• لا تكون زائدة عن الحاجة إلى وظائف قفل العمل مع الغطاء إزالة والحماية من ارتفاع درجة الحرارة.
• الالتفات إلى ضيق جيد من الحاوية، بحيث عند تخزينها في القهوة، فإنه لا يفقد نكهته ونكهة.
• يجب أن يكون الجهاز هيئة قوية ولها استقرار جيد.

يتحدث عن اختيار المطاحن القهوة طاحونة، ومن الجدير بالذكر ومصنعيها. بشكل عام، هذه هي العلامات التجارية الشعبية التي تنتج الأجهزة المنزلية: بوش، بورك، ديلونغي، براون، سيمنز، كروبس، بيناتون، مولينكس، تيفال.

الأسعار للمطاحن مطحنة شعبية يمكن أن يكون من 1500 إلى 39،500 روبل للنماذج المهنية.

مطحنة القهوة ديلونغي كغ 79 والنموذج المهني نوفا سيمونيللي مدلا

الآن، المسلحة مع المعرفة اللازمة، يمكنك الذهاب بأمان إلى المتجر لشراء. ومن الجدير بالذكر أنه إذا كنت قد قررت بالفعل على نموذج معين من طاحونة، فإنه ليس من لزوم لقراءة نقدية حول ذلك على شبكة الإنترنت. فمن الأفضل إذا كان هو ردود الفعل من الناس الذين يستخدمون بانتظام هذا أو هذا النموذج لصنع القهوة. في هذه الحالة، يمكنهم، إذا لزم الأمر، طرح الأسئلة التي تهمك. نعمة المنتديات على الأجهزة المنزلية على شبكة الإنترنت يكفي. شراء ناجحة!

مقالات ذات صلة حول الأجهزة المنزلية:

أنا لا طحن القهوة على نطاق صناعي، لذلك أنا سعيد جدا مع المطحنة الكهربائية المعتادة مع السكاكين. كل من القهوة والفلفل هي الأرض. وأحيانا أصنع مسحوق من السكر.