الفطائر الفطائر في الفرن

الفطائر الفطائر في الفرن

ويمكن العثور على الكوسا على أسرة المؤامرات الخاصة والأكواخ الريفية. فمن السهل لشراء في متجر تقريبا على مدار السنة. ومن المفيد والمنخفضة السعرات الحرارية، لذلك هو مناسبة لمحبي مختلف الوجبات الغذائية وأولئك الذين يرصدون التغذية السليمة. هناك العديد من الوصفات التي يمكن أن تكون مصنوعة من هذه الخضار. الفطائر من كورجيتس في الفرن هي واحدة من أبسط وأسرع أطباق الإفطار، التي يتم تقديمها وحدها أو في تركيبة مع صلصة، على سبيل المثال الثوم دسم، وأيضا مع القشدة الحامضة.

  • الاسكواش - 2-3 قطع.
  • البصل - 1 قطعة؛
  • الجزر - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • ثوم - 2 أسنان؛
  • بيضة كبيرة - 1 قطعة؛
  • ملح البحر - ملعقة صغيرة واحدة؛
  • دقيق القمح - 3 ملعقة كبيرة.
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
  • قليل من الفلفل الأسود؛
  • الشبت.
  • البقدونس.

كيفية طهي الفطائر من كورجيتس في الفرن

بحلول الوقت الذي إعداد الخليط عن الفطائر، وينبغي أن يكون بالفعل فرن ساخنة. للقيام بذلك، على الفور تحويله على 180 درجة والقيام الاختبار.

من أجل الحصول على اثنين من حصص من الفطائر المخبوزة، تحتاج إلى اتخاذ بضع فواكه كبيرة. شطف كورجيتس بالماء وطحن على مبشرة كبيرة، مكان في وعاء. إذا كان القشرة على الكوسا كثيفة بالفعل، فمن الأفضل لقشره مع مقشرة الخضار.

إضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الكوسا، لذلك خصصوا عصير. بعد خمس دقائق، تجاهل كتلة الكوسا في مصفاة و انتزاع بعناية.

وضع كورجيتس مرة أخرى في وعاء وإضافة الجزر والبصل مكعبات يفرك على مبشرة الضحلة. إذا رغبت في ذلك، يمكن أيضا أن تكون مبشور البصل.

إضافة البيض والدقيق، وملعقة من الزيوت النباتية، إلى عجين الاسكواش. نخل بدقة البقدونس والخضر، وعدد قليل من فصوص الثوم، وإرسال كل شيء في العجين.

عجينة البيتزا بسرعة مزيج وإذا رغبت في ذلك، إضافة الفلفل الأسود الأرض أو غيرها من التوابل.

تغطية صينية الخبز مع الرق و وضع العجين مع ملعقة. أعد المقلاة إلى الفرن الساخن. بالمناسبة، إذا كنت تستخدم رقة ذات نوعية رديئة، يمكن الفطائر التمسك به.

لمدة 15-10 دقيقة خبز الفطائر من كورجيتس في الفرن. إذا كنت تريد، يمكنك تحويل الفطائر في جميع أنحاء بحيث أنها سوف البني على كلا الجانبين.

يخدم الفطائر على الطاولة الساخنة أو الباردة على طبق من الخوخ مع الشبت والقشدة الحامضة.

قدم فطائر الكوسا في الفرن - وصفة الكلاسيكية لهذا الطبق. استخدامه، يمكنك أيضا إعداد الخيارات مع الجبن واللحوم المفروم والفطر. وبالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة الأخرى التي تستخدمها الأرض:

  • العجين عن الفطائر مملحة في نهاية المطاف.
  • بدلا من الدقيق يمكنك أن تأخذ المانجو، رقائق الشوفان، والعجين نفسه يجب أن تكون مشابهة لقشدة الحامض.
  • يمكنك خبز الفطائر ليس فقط على صينية الخبز، ولكن أيضا قوالب السيليكون للكعك الصغير؛
  • فمن الممكن أن تقلى الفطائر فقط، وليس خبز لهم في الفرن.

وهذه النصائح البسيطة تساعد على جعل الطبق أكثر لذيذ ومتنوعة.

الفطائر الاسكواش في الفرن - خطوة خطوة الطبخ. وصفات الفطائر من كورجيتس مع صورة

هل تحب الفطائر الكلاسيكية المورقة، لذيذ المقلية في مقلاة؟ حاول تغيير وصفة وطريقة الخبز. تعلم كيفية إعداد الفطائر من كورجيتس باستخدام الفرن. وهناك عدد قليل من أسرار الكشف عن الطهي سيساعد على تحقيق ليس فقط طعم لا مثيل لها، ولكن أيضا انخفاض في المحتوى من السعرات الحرارية من الطبق.

كيفية طهي الفطائر من كورجيتس في الفرن

ما هي الفطائر الكوسا جيدة في الفرن؟ لإعدادها، مطلوب الحد الأدنى من الزيوت النباتية، بحيث تصبح أقل من السعرات الحرارية. سوف المشجعين من اتباع نظام غذائي نقدر هذا البند. المنتج الرئيسي المستخدم هو كوسة أو كوسة. على أساس هذا الطبق الطبق يتحول العطاء لتذوق، لن تنهار. لهذا، يجب تنظيف العينات القديمة من الأسطح الصلبة والبذور. الكوسا سحق مع معالج الطعام، طاحونة أو مبشرة.

الملح كتلة تحتاج قبل الخبز، ثم الماء لن يكون لديك الوقت للخروج من الخضار. لتحسين طعم، للاختبار، عندما الفطائر المطبوخة الكوسة في الفرن، وغالبا ما تضيف البصل والثوم. إذا تم تناول هذا الطبق مع الجميع من قبل الطفل، فمن الأفضل للحد من كمية من الإضافات الحادة، لتحل محلها مع الجبن المنزلية أو الجبن. لا ننسى صلصة للدورة الرئيسية. كيف سيكون - حاد مع الثوم، حار أو العطاء، وسوف تقرر من قبل مضيفة. نلاحظ العديد من وصفات خطوة بخطوة مثيرة للاهتمام.

إعداد الكوسا الفطائر الكلاسيكية في الفرن هو بسيط جدا. وسوف تكون وجبة إفطار مثالية أو وجبة خفيفة بعد الظهر للبالغين والأطفال. خبز الفطائر منتفخ جيدة مع القشدة الحامضة، سواء الساخنة والباردة. يمكن استبدال الدقيق برقائق المانجو أو الشوفان، نظرا إلى أن هذه المكونات تحتاج إلى القليل من الوقت للتورم.

منتجات الوصفة الكلاسيكية:

  • الكوسا الشباب الصغيرة الحجم - 4-5 قطع.
  • البيض - 2-3 قطع.
  • الكفير قليل الدسم - 1 زجاج؛
  • دقيق القمح أو الذرة المنخل - 1 زجاج دون أعلى؛
  • القوس - 1 متوسطة الحجم الرأس.
  • زيت نباتي؛
  • ملح، فلفل أرضي، خضروات مفرومة.
  1. البصل، الكوسة جنبا إلى جنب مع طحن قشر على مبشرة غرامة أو باستخدام أدوات المطبخ.
  2. إضافة البيض، الكفير، والتوابل والأعشاب، وتخلط جيدا.
  3. الطحين، رقائق الشوفان أو المانجا إضافة تدريجيا، اتبع تورم. العجين لا ينبغي أن تكون سائلة جدا. الموسم مع الملح.
  4. فرن لهذا الوقت يجب أن يكون الوقت لتدفئة تصل إلى 180-190 C. بيليه إلى الرغوة مع ورقة جامعية، مدهون مع الزيوت النباتية. ملعقة العجين، إذا لزم الأمر، عن طريق تسوية القالب. متوسط ​​وقت الخبز هو 18-25 دقيقة. إذا لزم الأمر، الخبز يمكن أن تحول.

الفطائر مع الكوسا في الفرن

الناس الذين يتبعون الشريعة الدينية، وصفة مفيدة، وكيفية طهي الفطائر من كورجيتس العجاف، ولكن مغذية. اللحوم، السجق يمكن استبدالها مع الفطر، التي لها قيمة غذائية عالية.

  • متوسط ​​كوسة - 2-3 قطع.
  • البصل - رأس واحد؛
  • الفطر (تشامبينونس) الطازجة - 300 غرام.
  • الجزر متوسطة الحجم - 1 بيسي.
  • الثوم - 2 قرنفل؛
  • دقيق - 200-300 غرام؛
  • ملح، فلفل.
  1. الفطر لفرز ونظيفة، وشطف ويطهى منها حشو الغذائية.
  2. في كوسة، إذا لزم الأمر، وإزالة جوهر وقشر. طحن جنبا إلى جنب مع البصل والجزر والثوم.
  3. الجمع بين حشو الفطر، والكتلة النباتية، إضافة الفلفل والملح.
  4. إضافة الدقيق ويقلب جيدا.
  5. على ورقة الخبز الدافئة (الرق) وضعت الكثير من الملاعق في الدوائر ويخبز لمدة 25-27 دقيقة في متوسط ​​درجة حرارة التدفئة.

الفطائر الغذائية من الكوسا في الفرن

اتباع نظام غذائي لا تجويع. تشكل القائمة، لا ننسى لتشمل هناك الفطائر الخضار في الفرن مع إضافة الجبن المنزلية.

  • كوسة - 1 كجم؛
  • دقيق - 250-300 غرام؛
  • الجبنة المنزلية 0 أو 1٪ محتوى الدهون - 200 غرام؛
  • الجزر الصغيرة - 1 قطعة؛
  • بيضة - 2 قطعة؛
  • الكفير قليل الدسم - 100-120 ز؛
  • الخضر.
  • زيت نباتي؛
  • الملح.
  1. جبن، فرك، ب، البيضات، أيضا، ملح، أضاف، كيفير.
  2. الكوسا دون قشر والبذور مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو استخدام مبشرة كبيرة، سواء بالنسبة للجزر.
  3. الجمع بين الخضار، خليط البيض مع الجبن، والدقيق، والخضر المفروم وتخلط جيدا للحصول على كتلة لزجة سميكة.
  4. أعدت ورقة الخبز مع الرشق لتدفئة ووضع على دوائر منخفضة. الخبز عند درجة حرارة 190-200 درجة مئوية سوف يستغرق حوالي 20-23 دقيقة.

فيديو: وصفات من كورجيتس في الفرن

الفطائر النباتية هي بسيطة وفي نفس الوقت طبق لذيذ أنك لا تحتاج إلى تقلى في مقلاة، ولكن يمكنك خبز في الفرن. خيارات مختلفة لاستبدال المكونات تعطي نتائج مثيرة للاهتمام. إذا، بعد وضع على صينية فطيرة، رش مع الجبن المبشور، يمكنك الحصول على قشرة رودي، وسوف فتات الخبز أزمة بشكل رائع. سوف تجد عن هذه والأسرار الأخرى من خلال النظر في مجموعة مختارة من الموضوعات الطهي.

الفطائر من كورجيتس في الفرن

وغالبا ما تدرج الخضروات في النظام الغذائي لأولئك الذين يراقبون صحتهم. على الرغم من أن الاختبار في كثير من الأحيان يشمل الدقيق، وهذه الأطباق ليس لديها محتوى السعرات الحرارية العالية جدا. وفي الوقت نفسه، العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة تأتي في الجسم معهم. على وجه الخصوص، أنصار الأكل الصحي تحظى بشعبية مع الفطائر من كورجيتس المطبوخة في الفرن. بعد كل شيء، وهذا الأسلوب يسمح لك أن تفعل تقريبا تقريبا دون النفط، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية من الطبق ويزيد من فوائدها.

وتختلف تقنية تحضير الفطائر من الكورجيت في الفرن عن القلي في مقلاة. من أجل عدم إفساد الطعام والحصول على طبق لذيذ، تحتاج إلى معرفة بعض ملامح الخبز الفطائر البيتزا.

  • من أجل خبز الفطائر من الكورجيتس في الفرن، يجب أن تكون العجين سميكة بما فيه الكفاية لعدم انتشارها على صينية الخبز. ويتحقق ذلك ليس فقط بإضافة الدقيق، ولكن أيضا من خلال معرفة عدد قليل من الخفية. لذلك، صب العجين على الفطائر الكوسا، إذا كنت تريد لطهي الطعام في الفرن، تحتاج في اللحظة الأخيرة، وإلا الكوسة سوف تسمح الكثير من عصير والعجين سوف تتحول السائل. طحن الكوسة للعجين لا ينبغي أن تكون قوية جدا، لذلك لا تستخدم خلاط، وعلى المبشرة هو أفضل لاختيار الجانب مع أكبر الثقوب. ولكن بعد ذلك، يجب أن تقلص كتلة الخضروات لإزالة السائل الزائد.
  • حتى إذا كنت ترغب في طهي الفطائر النظام الغذائي من كورجيتس في الفرن، والشحوم صينية الخبز أو العفن هو ضروري. وإلا، فإن الفطائر حرق ولن تتم إزالتها من علبة الخبز جميلة وحتى.
  • سوف طعم ورائحة الفطائر الاسكواش تكون أكثر حيوية ومتناغمة إذا قمت بإضافة الخضرة والفلفل الأرض والثوم المفروم في نفوسهم. تعمل هذه القاعدة بصرف النظر عن الوصفة التي تختارها. الاستثناء هو فقط الفطائر الحلوة، التي بدلا من الخضرة والثوم، فمن المستحسن لإضافة القرفة أو حتى القيام به دون التوابل.
  • إذا كنت تريد الفطائر في الفرن لتحويل الخصبة، يمكنك إضافة الصودا إلى العجين، وإطفاء مع الخل أو الكفير. لزيادة كثافة العجين، يمكنك وضع فيه الجبن المنزلية.
  • يمكن استبدال دقيق القمح في الاسكواش بالشوفان. في أي حال، فإن المبلغ المحدد منه لا يمكن دائما أن تكون محددة في وصفة، كما كوسة يمكن أن يكون من العصير مختلفة. تحتاج إلى التركيز على كثافة العجين، إضافة الدقيق إليها في أجزاء صغيرة. عندما يصبح العجين سميكة بما فيه الكفاية لعدم انتشار، هناك ما يكفي من الدقيق.

يمكنك تقديم فطائر الكوسا كطبق مستقل أو كما مقبلات لأطباق اللحوم، والتي تنسجم بشكل جيد. في أي حال، فإنه لن يكون زائدة عن الحاجة لجعل صلصة أعدت على أساس كريم الحامض، أو ببساطة القشدة الحامضة دون أي إضافات.

وصفة الكلاسيكية للفطائر الكوسا في الفرن

  • كوسة شابة - 1 كجم؛
  • بيضة الدجاج - 1 قطعة؛
  • دقيق القمح - 150 غرام؛
  • بصل - 100 غرام؛
  • الملح، الفلفل - إلى الذوق؛
  • زيت نباتي - 20 مل.
  • غسل وتجفيف مع منشفة ورقية كوسة. فرك لهم على مبشرة كبيرة، دون تنظيف. أضعاف في غربال.
  • ضع المنخل على القدح وضغط بشكل دوري على الكوسا من خلال ذلك. وينبغي أن يتم ذلك في غضون 20 دقيقة.
  • نقل كوسة في وعاء وإضافة بيضة لهم، ويقلب جيدا.
  • تقطيع البصل بسكين، قم بتوصيله بالكتلة الناتجة.
  • ثخن العجين مع الدقيق، مضيفا في أجزاء صغيرة وفي كل مرة خلط بعناية العجين، بحيث لا تشكل كتل.
  • الفلفل والملح العجين، مزيج.
  • تشبع ورقة الرق مع النفط ووضعه على علبة الخبز.
  • نشر ملعقة كبيرة على ورقة الخبز مغطاة الرق، العجين المطبوخ. يجب أن تكون المسافة بين الفطائر على الأقل 1 سم.
  • سخن الفرن إلى 200 درجة ووضع ورقة الخبز في ذلك مع الفطائر الكوسا.
  • خبز لمدة 20 دقيقة.

هذه الفطائر الكوسا وصفة يمكن اعتبار الأساسية. على أساسها، يمكنك طهي الفطائر الاسكواش مع مجموعة متنوعة من الأذواق. على سبيل المثال، إذا تم استبدال الملح والفلفل بالسكر، فستحصل على طبق حلو. سوف طعم بيكنت إضافة إلى الفطائر إضافة كمية صغيرة من الثوم سحق مع مقتطفات الثوم. إذا وضعت الخضر تمزيقه في العجين، وسوف الفطائر الحصول على العطر الطازج وسوف تبدو مشرقة في الصيف. قبل 10 دقائق من الفطائر جاهزة، يمكنك رش مع الجبن المبشور، مع الأخذ في المبلغ الذي تعتقد أنه ضروري. في هذه الحالة، فإنها تتحول من طبق تقليدي إلى طبق احتفالي وسوف تبدو أكثر شهية.

الفطائر، من، كورجيتس، ب، النباتات، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

  • كوسة - 1 كجم؛
  • الفلفل الحلو - 0،2 كجم؛
  • الجزر - 0،2 كجم؛
  • الثوم - 2 قرنفل؛
  • البصل - 0،2 كجم؛
  • خضروات طازجة - 100 غرام؛
  • بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • دقيق القمح - 0،24 كجم؛
  • الزبادي غير المحلى - 0،5 لتر؛
  • والخيار الطازج أو المملح - 0،2 كجم.
  • الملح، الفلفل - إلى الذوق؛
  • الزيوت النباتية - كما هو مطلوب.
  • كذلك غسل الخضروات، وتنظيفها. في كوسة، بالإضافة إلى قشر، فمن الضروري لإزالة البذور. هل هذا ليس ضروريا إلا إذا كانت الخضروات صغيرة جدا.
  • الكوسا صر على مبشرة كبيرة، والجزر - على مبشرة غرامة.
  • قطع مخلب من السويقة، واخراج البذور. ناعما اللحم بسكين.
  • طحن البصل بسكين، بعد إزالة القشور منه.
  • يغسل ويقطع الخضر بسكين، قبل أن يهز الماء.
  • مزيج الخضروات المفروم مع الخضر.
  • إضافة الملح والفلفل والبيض والدقيق إلى الخضروات. تحريك مع خلاط للحصول على العجين سميكة التي لديها اتساق موحد.
  • انتشر العجينة مع ملعقة على ورقة الخبز مدهون.
  • وضع صينية الخبز في الفرن، مسخن إلى 200 درجة، و خبز المنتجات لمدة 25-30 دقيقة.
  • في حين يتم خبز الكعك، طهي الصلصة. للقيام بذلك، صحن أو طحن الخيار مع خلاط وتخلط مع الزبادي.

يتم وضع الفطائر النباتية الجاهزة مع الكوسة على لوحات وسكب مع صلصة. سوف طعم طبق لا تنسى. في محاولة لطهي الفطائر الكوسا لهذه الوصفة مرة واحدة على الأقل، وسوف يكاد يكون من المؤكد تضمينها في القائمة في كثير من الأحيان.

  • كوسة - 1 كجم؛
  • دقيق القمح - 150 غرام؛
  • شامبينونس الطازجة - 0.3 كجم.
  • البصل - 0،2 كجم؛
  • بيضة الدجاج - 1 قطعة؛
  • زيت نباتي - حسب الحاجة؛
  • الملح، الفلفل - إلى الذوق.
  • الاسكواش الحصى على مبشرة كبيرة.
  • شامبينونس والبصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • قلى البصل والفطر في مقلاة حتى يتبخر السائل المنطلق من الفطر منه.
  • السماح للفطر لتبريد ومزجها مع الكوسة.
  • إضافة التوابل والملح والبيض. يحرك جيدا.
  • سميكة مع الدقيق، مضيفا في أجزاء صغيرة.
  • وضع ملعقة على ورقة غارقة النفط من رق الكذب على علبة الخبز أو في طبق الخبز.
  • إرسال الفطائر في فرن محمى إلى 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

خدمة هذه الفطائر مع كريم الحامض الساخن. إذا رغبت في ذلك، عند إعدادها، يمكنك القيام به من دون البيض، لا تضيف كريم الحامض. في هذه الحالة، سوف تحصل على طبق الهزيل، لذيذ ومغذية.

الفطائر من الكورجيت في الفرن لطهي الطعام ليست أكثر صعوبة من القلي في مقلاة. من أجل طبق الجاهزة لتلبية التوقعات، تحتاج إلى معرفة سوى عدد قليل من القواعد البسيطة واتبع وصفة.