الفطائر، ب، اللحم المفروم

الفطائر، من، كورجيتس، ب، اللحم المفروم

كيف لذيذ لطهي الفطائر من كورجيتس؟ يمكنك جعلها مع اللحم المفروم. وبالتالي فإن الطبق سيكون أكثر مرضية، لذلك يمكن أن يقدم ليس فقط لتناول الإفطار، ولكن لتناول طعام الغداء أو العشاء. إعداد الفطائر اللذيذة هو بسيط جدا. فمن الضروري فقط لدلك العجين بشكل صحيح وإعداد فورسيمات. كيف نفعل ذلك، سوف تتعلم من وصفات مع الصور وأشرطة الفيديو أدناه.

كيفية جعل الفطائر مع الكوسة

أولادوشكي - بدون هذا الطبق، الطبخ الروسي من الصعب جدا أن نتصور. هذه الوجبة تشبه الفطائر الصغيرة المتعرجة، ولكنها مستعدة بطريقة مختلفة تماما. في النسخة الكلاسيكية، وتستخدم الكفير أو الحليب والدقيق والبيض للعجين. هناك وصفات أخرى، على سبيل المثال، الفطائر من كورجيتس مع اللحم المفروم. في موسم الخضار هذا هو طبق لذيذ وبأسعار معقولة بشكل خاص. غالبا ما يتم إعداد الكوسا مع محشوة، لكنها تتحول أيضا إلى أن تكون أقل لذيذ في الوجبات الخفيفة، لأنها تعطي لهم طعم عطاء وخفيفة. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الخضار يظهر الكثير من الألياف والفيتامينات، والتي هي ضرورية خاصة للطفل.

مع كل هذه الخصائص المفيدة، وهذا الخضار هو أيضا منتج غذائي. لهذا السبب، فهي مفيدة لأولئك الذين الحفاظ على الوزن في نقطة معينة أو حتى محاولة لانقاص وزنه. حتى خبراء التغذية يؤكدون أن الجمع بين الخضراوات واللحوم مثالي عند محاولة فقدان الوزن الزائد. بعد أن أكل اثنين من هذه الفطائر، سوف يرضي الجوع، ولكن لا تتجاوز السعرات الحرارية اليومية.

الفطائر من كوسة واللحوم المفروم هي أكثر من الدهون من الخضراوات النقية. محتوى السعرات الحرارية يعتمد على العنصر الثاني. على الرغم من أنه حتى مع هذا الشرط، الفطائر اللحم هي أيضا مناسبة تماما للوجبات الغذائية. الشيء الرئيسي هو اختيار اللحوم المناسبة واتبع التكنولوجيا، وكيفية جعل الفطائر من كورجيتس. ونتيجة لذلك، فإنك لن تحصل على أي مقبلات، ولكن طبق كامل. لذوق ومظهر الفطائر من كورجيتس تشبه كثيرا كستلات المعتادة، وخاصة إذا كان العجين يضيف عنصر اللحوم.

من جميع أنواع اللحوم لهذا الطبق، الطيور، على سبيل المثال، الدجاج أو الديك الرومي، هو الأكثر مناسبة. على الرغم من أن أي مفروم الاشياء هي مناسبة ل فطيرة وصفات - لحم الخنزير، ولحم البقر أو حتى الأسماك. من اختيار اللحوم محددة يعتمد ليس فقط صفات طعم طبق معد، ولكن أيضا المحتوى من السعرات الحرارية. المزيد من الغذائية سوف تتحول مع الدجاج أو الأسماك فورسيمات. لحم البقر أو لحم الخنزير سيجعل الفطائر أكثر بدانة. في بعض الوصفات حتى خلط عدة أنواع من اللحوم.

لإعداد العجين بشكل صحيح، يجب عليك اختيار كوسة الأصغر سنا وأقوى، كما هو مبين في الصورة. لديهم الجلد أكثر حساسية. لهذا السبب، ليس من الضروري إزالته. لذلك يمكنك أيضا حفظ معظم العناصر الغذائية التي ترد في الجلد. إذا كانت الكوسا القديمة تستخدم للطبخ، فمن الأفضل لغسلها، قشر لهم من القشرة والبذور. وبصفة عامة، تتضمن عملية الخلط في الاختبار الخطوات التالية:

  • معالجة، بسبب، كورجيتس، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، المبشرة؛
  • خلطها مع الخضر والبيض.
  • مضيفا الطحين، إدخال التوابل.
  • إدخال عنصر اللحوم في العجين.

إعداد العجين يعتمد على الكوسا المستخدمة. إذا كانوا صغارا، ثم السائل أثناء فرك أكثر تخصص من الفواكه القديمة. لدلك العجين من الاتساق الصحيح، لديك لإضافة الدقيق فوق المبلغ المحدد. خيار آخر هو استنزاف السائل. في الزريعة جدا لنشر العجين، فمن الأفضل استخدام ملعقة، بحيث الفطائر لا تتحول إلى أن تكون سميكة جدا أو كبيرة. للتأكد من أنها تصبح مقدد وعدم التمسك مقلاة، يجب بالضرورة أن الاحماء بشكل صحيح.

وصفات من طبق من الكوسا واللحوم المفروم

المتغيرات، كيف لذيذة لطهي الفطائر من الكوسة واللحم المفروم، وهناك العديد. الأسلوب الكلاسيكي ينطوي على القلي في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي. هذا العنصر في وصفات الفطائر من كورجيتس مع اللحم المفروم هو الأكثر السعرات الحرارية. لهذا السبب، بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي، فمن الأفضل لإضافة أقل النفط، خبز طبق، وذلك باستخدام فرن، أو لطهي الطعام للزوجين. الفطائر أنفسهم ينبغي أن تنتشر على منديل. لذلك فإنها تستنزف الدهون الزائدة منها. أدناه سوف تجد العديد من الطرق المختلفة لصنع الفطائر.

الفطائر، من، كورجيتس، إلى داخل، ال التعريف، تنور، ب، تشيكن

واحدة من الوصفات الأكثر حساسية هو الفطائر من كورجيتس مع اللحم المفروم الدجاج. قائمة المكونات لهذه الأطباق تشمل العناصر التالية:

  • الدجاج اللحم الأرضي أو الثدي - 300 غرام؛
  • الملح مع التوابل - لتذوق.
  • كوسة متوسطة الحجم أو كوسة - قطعة واحدة؛
  • سميد - 4-5 ملاعق كبيرة.
  • بصل - 1 قطعة؛
  • بيضة - 1 قطعة؛
  • الخضر - 1 حفنة.
  • الجزر - 1 قطعة؛
  • برياد، فتات.

في البديل أكثر الغذائية، وخاصة بالنسبة للنباتيين، يمكن استبدال الدجاج مع لحم الصويا. يتم إعداد الفطائر الكوسا جدا في الفرن بهذه الطريقة:

  1. قشر البصل، ختم عليه، إضافة إلى اللحوم، وهناك أيضا إرسال الخضر المفروم.
  2. باستخدام مبشرة لمعالجة الخضروات، أدخل البيض والمانجو، ومن ثم خلط. العجين يجب أن تحصل على سمكا قليلا من للقلي. إذا كان السائل، ثم تحتاج إلى إضافة المزيد من مانكي.
  3. تغطية عموم مع احباط، أعلى مع النفط.
  4. تشكيل ملعقة من الفطائر ونشرها على شكل استعداد مع وجود فجوة صغيرة بينهما، كما هو مبين في الصورة.
  5. وضع خبز في الفرن، ودرجة الحرارة التي ليست أقل من 200 درجة. للحصول على طبق أقل المقلية تغطية الجزء العلوي مع طبقة أخرى من احباط أو الرق.

كيفية جعل فطائر الكوسا مع لحم الخنزير

في هذه الفطائر وصفة الحصول على بدانة قليلا. المكونات سوف تحتاج إلى هذه:

  • كوسة متوسطة الحجم - 0،6-0،7 كجم؛
  • البصل - 1 بيسي.
  • لحم لحم الخنزير مع الدهون - 0،4-0،5 كجم.
  • الفلفل الأسود، الملح، الزيوت النباتية؛
  • بيضة - 2 قطعة؛
  • دقيق - 150 جم.

كمية المكون الأخير يمكن أن يكون أكبر. كل هذا يتوقف على كمية عصير يتم تخصيصها. لهذا السبب، يجب إضافة الدقيق في نسب الفردية، ولكن ليس كثيرا، وإلا فإن العجين سوف تبدأ في الانهيار. هنا هي عملية صنع الفطائر:

  1. تحت تيار من الماء، وشطف اللحوم، والحصول على منشفة ورقية أو منشفة.
  2. تنظيف البصل، وغسل، تخطي جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير من خلال مفرمة اللحم أو طحن مع خلاط.
  3. غسل النخاع، إذا لزم الأمر، تقشر، وإزالة البذور. ثم صر على مبشرة.
  4. الجمع بين اللحوم مع الكتلة النباتية، حملة في البيض، وملء في الطحين، وتخلط كل شيء مرة أخرى.
  5. مقلاة مع الزبدة، الحرارة، ثم انتشر على ذلك في أجزاء صغيرة من العجين ويقلى على كلا الجانبين.

كوسة وصفة مع اللحم المفروم والجبن في مولتيفارك

فمن لذيذ، وفي الوقت نفسه لإعداد بسرعة طبق مع كورجيتس ولحم الخنزير المقدد مع مولتيفارك. المنتجات المطلوبة هي كما يلي:

  • اللحم المفروم - 0.5 كجم؛
  • الثوم - 2 قرنفل؛
  • بصل أخضر - 1 باقة؛
  • كوسة - 0،6 كجم؛
  • دقيق - 5-6 ملعقة كبيرة. ل.
  • بيضة - 1 قطعة؛
  • الجبن الصلب أو برينزا - 0،2 كجم.

يمكنك إعداد الفطائر خطوة بخطوة مع هذه الصورة:

  1. الكوسا مرة أخرى يطحن مع مبشرة، ثم يضاف الملح، ثم ترك لمدة 10 دقيقة.
  2. عندما يكون هذا الوقت قد انتهت، ضغط من عصير، ثم يضاف عنصر اللحوم لهذه الكتلة.
  3. سحق الصحافة الثوم، طحن الجبن، وإرسال هذه المكونات إلى اللحوم والكوسا. هناك، أيضا، دفع البيض، إضافة الخضر المفروم ومزيج.
  4. توضع العجين بالملح والفلفل، تصب في الدقيق. مزيج مرة أخرى بشكل جيد.
  5. في مجموعة مولتيفاركر وضع "القلي" أو "الخبز"، تعيين الموقت.
  6. تزييت وعاء مع الزيت، تقلى العجين مع رفع الغطاء.

الفطائر، ب، غذاء، أيضا، ثوم

لعشاق طعم أكثر بيكنت هذه الوصفة للفطائر مع الثوم سوف تفعل. مع الحرارة والحرارة، فإنها يمكن أن تصبح بسهولة طبق المفضل لكل من الأسر والضيوف. اللحوم هنا هو مناسبة للجميع، كل ذلك يعتمد على الأذواق الخاصة بك. وسوف يستغرق حوالي 300 غرام.المكونات المتبقية هي كما يلي:

الفطائر، ب، اللحم المفروم

وقت التحضير: غير محدد

لقد لاحظت أكثر من مرة أن عملية طهي هذه الوجبات الخفيفة يمكن أن تتحول إلى تيار مستمر. في بعض الأحيان، كان لي أن أضيف المكونات في الوزن الحق في وقت إعداد، لأننا ندرك أن لتناول العشاء، على الرغم من كل جهودي لم أتمكن من وضع الطبق مع الفطائر.

لذلك، إذا كنت تسير على طهي هذه الفطائر القرع لذيذة مع اللحم المفروم، وصفة مع صورة للإعداد الذي أقترح أن أول شيء أنصحك، وحان الوقت الطهي لإغلاق الأبواب إلى المطبخ لالروائح لا تنتشر في جميع أنحاء الشقة، ولم إغراء أي شخص في محاولة لذيذ الخاص بك. انها بالتأكيد مزحة)))

سر كله من طعم هذا الطبق هو أن نصف حجم تحتلها الكوسة، والحشو الآخر. و، يمكن أن يكون إما اللحوم، أو الفطر أو السمك اللحوم المفروم. لطعم، فمن الضروري وضع التوابل والبصل، وجعل العجين الاتساق الصحيح نضيف البيض والدقيق الدجاج.

تقلى الفطائر في الزيت وتخدمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات.

- كوسة الفاكهة - 300 غراما،

- اللحم المفروم (اللحوم والأسماك) - 300 غرام،

- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.،

- دقيق القمح من أعلى درجة - 3 ملعقة كبيرة،

- الملح، التوابل - لتذوق.

نحن غسل ثمار الكوسا من الرمال والأوساخ. نحن تنظيف قشر وإذا كانت الفاكهة هو الشباب، ثم طحن على الفور مبشرة. في الكوسا نفس القديم قطعنا اللحم مع بذور كبيرة، وفقط بعد ذلك نحن ختم عليه. تعبير عن العصير.

نحن نستعد اللحوم المفروم - نحن تطور اللحم وإضافة المكونات اللازمة (البصل والثوم والتوابل).

مزيج الكوسا المبشور مع اللحم المفروم، وإضافة البيض.

ثم نسكب في الدقيق.

في مثل هذه الكمية أن العجين كثيف معتدل لزجة تبين.

عند الطلب، يمكنك أيضا إضافة الخضر المفروم والتوابل التي هي ضرورية لتذوق.

في مقلاة ساخنة صب في النفط (فمن الأفضل لهذه الأغراض لاتخاذ النفط المكرر بحيث عديم الرائحة). وبمجرد ارتفاع درجة حرارة المقلاة، ننتشر على الفطائر التي نشكلها مع ملعقة كبيرة.

من المهم أن نشرها بالضبط على عموم هيسينغ، وإلا فإن السعوط تمتص بسرعة الدهون وسوف يحرق، وليس المقلية.

تقلى الفطائر إلى رودي على كلا الجانبين على نار متوسطة.

ثم ننتقل إلى طبق وعلى الفور، في حين أن الساخنة منها، ونحن نخدم على الطاولة.

يتم الحصول على لذيذ جدا أيضا الفطائر من كورجيتس مع الثوم والجبن، والتي يمكنك طهي وفقا لوصفتنا. بون شهية!

فطائر لذيذة من كورجيتس مع اللحم المفروم: 4 خيارات التعبئة

الفطائر من كورجيتس قهر العالم، لذلك يجب أن تكون قادرة على طهي لهم. كيف نفعل ذلك، والسبب في خدمة جميلة ستضيف نظرة فاتح للشهية، حول هذا أدناه.

نحن جعل الفطائر من كورجيتس مع اللحوم

الفطائر من كورجيتس، في حد ذاته طبق الأصلي ومرضية جدا، ولكن، لأكل اللحوم متعطشا، قد لا يبدو جذابا.

لتصحيح الوضع يمكن وصفة الفطائر جديدة تماما مع إضافة اللحم المفروم.

كل أحبائك سوف نقدر هذا العلاج. اختيار حشو لإضافة يعتمد فقط على تفضيلاتك الشخصية.

فمن الأفضل لإعداد الفطائر لاستخدام لحوم البقر أو لحم مفروم الدجاج

يتميز طعم الطبق بالعصارة والنعومة، إلا أن طعم اللحم سيكون حاضرا إلى حد ما. ل بيكانسي، يمكنك إضافة بضع قرنفل من الثوم، وطحن الأعشاب المفضلة لديك.

  1. 500 غرام من كورجيتس.
  2. 300 جرام اللحم المفروم.
  3. 2-3 فصوص صغيرة من الثوم.
  4. 3 بيضات؛
  5. 3 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح من أعلى مستويات الجودة؛
  6. زيت نباتي للقلي؛
  7. توابل لتذوق (القفزات-سونيلي، الكزبرة الأرض، والفلفل الأسود الأرض).
  8. الملح.

كيفية طهي الفطائر مع اللحم المفروم: خطوة وصفة خطوة

مبدأ العمل مع الكوسا لا يعتمد على مكونات إضافية.

اختيار أفضل كوسة الشباب، منذ الخضار الشباب جدا لا يتطلب المعالجة المسبقة، على النقيض من رفيق أكثر نضجا.

يمكن ببساطة أن يفرك الكوسا الحليب على مبشرة غرامة.

طريقة إعداد ليست مختلفة جدا عن الفطائر الكلاسيكية المعتادة، وبالتالي فإنه لا يعتبر طبق معقد:

  1. كورجيتس هي معدة مسبقا وغسلها جيدا. بعد ذلك، تحتاج إلى تنظيفها وتحريرها من البذور في الداخل. اللب يفرك على مبشرة كبيرة. إذا كنت فرك الكوسة على مبشرة صغيرة، وسوف تعطي عصير والحصول على الكثير من السائل اضافية. للتخلص من الماء غير الضروري، فإنه مملح وترك لمدة 10 دقيقة، والملح جعل الخضروات تتخلى عن السائل قدر الإمكان. وعلاوة على ذلك، والكتلة هو جيد جدا خارج.
  2. يتم ضغط كتلة الثوم في الثوم الثوم، ويتم سكب الخضر تمزيقه بها.
  3. إضافة بيض الدجاج المكسور واللحم المفروم. كل شيء مختلط تماما.
  4. ثم تضاف المكونات المتبقية - الدقيق والتوابل والملح، وتخلط جيدا مرة أخرى.
  5. في مقلاة، يتم تسخين الزيت النباتي. في ذلك وضعت ملعقة الجدول من الخليط الناتج. تقلى الفطائر على نار متوسطة حتى القشرة الذهبية اللذيذة.
  6. يمكنك تقديم الفطائر الجاهزة كطبق مستقل، ولكن يمكنك استكمال هذا الطبق مع أي مقبلات والخضروات.

الكوسا - الخضروات تنوعا، من ذلك يمكنك الحصول على الأطباق الأصلية ومتنوعة خاصة. في الفطائر من كورجيتس يمكنك إضافة عدد كبير من المكونات. سوف وجود اللحم المفروم في وصفة جذب المشجعين من أطباق اللحوم، في حين أن الخصائص المفيدة للخضار ستبقى.

على الرغم من وجود اللحم المفروم، الفطائر هي الخصبة جدا و فاتح للشهية. بعد أن وضعت الوريد الإبداعي، يمكنك الجمع بين المكونات، وتغيير تفضيلات طعم الخضر والتوابل، إضافة وإزالة الثوم.

أيضا، هذه الوصفة تسمح لك لتجربة مع نوع من اللحم المفروم، إذا لحم الخنزير أو لحم البقر المفروم يبدو الدهون جدا، واستبدالها بالدجاج أو الديك الرومي. فمن الممكن استخدام مزيج من أنواع مختلفة من اللحوم.

كيفية حفظ الخصائص الأكثر فائدة

يمكن اعتبار الفطائر من كورجيتس طبق الغذائية. على الرغم من حقيقة أن في وصفتنا في الفطائر هي مفروم، وأنها تقلى في الزيوت النباتية، يمكنك استخدام بعض الحيل والتوصيات.

يفضل الكثيرون طهي فطائر الكوسا مع اللحم المفروم، لأنها لذيذة جدا والغذاء

أن الطبق لا يفقد خصائصه المفيدة:

  1. بالنسبة للطبخ، يتم استخدام زيت الزيتون أو، في غيابه، يتم تقليل جرعة الخضار.
  2. مباشرة بعد القلي، وضعت الفطائر الجاهزة على ورقة خاصة، والتي تمتص الزيوت الزائدة.
  3. يتم استبدال الدقيق بالشوفان المسحوق.

لا يقبل البعض بشكل قاطع أي نوع من الطهي، باستثناء القلي، إلا أنه سيكون من المفيد جدا تطبيق الخبز في الفرن على سجادة خاصة بدون زيت أو طهي في وعاء متعدد الألوان.

فطائر غذائية من كورجيتس مع لحم مفروم (فيديو)

فطائر الفطائر مع اللحم المفروم يمكن اعتبار طبق الميزانية، وسوف تكون صفة مفيدة لأي ربة منزل.

الفطائر، من، كورجيتس، ب، اللحم المفروم، (فوتو)

يجب أن تقشر الكوسة المعدة مسبقا والمبشورة على مبشرة متوسطة

في كتلة الكوسا، إضافة البيض

كتلة الملح والفلفل حسب الذوق. هنا نضيف القليل من الدقيق للكثافة

العجين الجاهز تخلط جيدا حتى ناعمة

في وقت مبكر، وإعداد اللحوم البرية ومزجها مع كتلة الاسكواش

على المقلاة مع كمية كافية من الزيوت النباتية نضع الفطائر

تقلى الفطائر يجب أن يكون بضع دقائق على كل جانب على نار متوسطة

فطائر الكوسا اللذيذة والمذاق بشكل لا يصدق مع اللحم المفروم جاهزة. بون شهية!