كيفية شحذ سكين السيراميك

كيفية شحذ سكين السيراميك؟

في السنوات الأخيرة، والسكاكين السيراميك، والتي يمكن اختيارها في أي أواني تخزين، أصبحت شعبية جدا بين ربات البيوت. أسباب توزيعها على نطاق واسع، في المقام الأول، هي الراحة والقوة والمتانة والحدة. وبطبيعة الحال، عند استخدام مثل هذه السكاكين، يجب أن تعرف بعض القواعد للتعامل معها. السؤال الأكثر شيوعا فيما يتعلق باستخدامها: والسكاكين السيراميك شحذ؟ بعض الشركات المصنعة تقول أن السكاكين السيراميك لا تحتاج إلى شحذ. هذا ليس صحيحا تماما. على الرغم من أن السكاكين السيراميك مملة ويرتدى أبطأ بكثير من السكاكين الصلب، فمن الضروري لتصحيح بشكل دوري وشحذ لهم. الشركات الكبيرة لإنتاج السكاكين السيراميك تقدم تعديلات المصنع وشحذ، ولكن للأسف، هذا الخيار متاح فقط في بعض بلدان العالم.

في هذه المقالة، سوف نتحدث عما إذا كان يمكنك شحذ السكاكين السيراميك في المنزل وكيفية القيام بذلك.

إذا لم يكن لديك الفرصة لأخذ السكين إلى ورشة عمل متخصصة، أو كنت تريد أن تتعلم كيفية القيام بذلك بنفسك، وتذكر القاعدة الأولى: لا شحذ السيراميك مع المباري العادية، "الحجارة" أو الباذخ الصنفرة. الطريقة الوحيدة لشحذ سكين السيراميك هو استخدام الأسطح جلخ التي هي أصعب من السكين نفسه (أفضل مع رش الماس، في الحالات القصوى، يمكنك استخدام إليكتروكوروندوم). فخامة الماس الجميلة تتكيف مع الخزف، وتعود إلى حداتها السابقة.

شحذ السيراميك هو عملية طويلة الأجل. مدة العملية ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن شفرة سكين السيراميك لا يمكن الضغط ضد سطح جلخ مع القوة. أيضا، بعناية رصد نعومة شحذ وتجنب السكتات الدماغية سكين حاد على مبراة.

اليوم، نوعين من المباخر المنزلية لسكاكين السيراميك في السوق: الكهربائية واليدوية. وسننظر فيما يلي في هذين النوعين بمزيد من التفصيل.

مبراة لسكاكين السيراميك: نوعين رئيسيين

  1. وعاء كهربائي للسكاكين السيراميك بل هو جهاز صغير مجهزة زوج من الماس الصغيرة المغلفة أقراص. الأقراص مدفوعة بمحرك كهربائي. مدعوم من بطارية آ أو بطارية قابلة للشحن. لتشديد، تحتاج إلى إدراج شفرة السكين بين الأقراص. جودة شحذ شفرات في إليكتروتوتال عالية جدا - حتى شفرات بلونتد كثيرا يمكن، إن لم يكن العودة، ثم جعله أقرب إلى حالته الأصلية. بالإضافة إلى المبراة الكهربائية هي سهولة الاستخدام. والعيب الرئيسي هو ارتفاع الأسعار.
  2. النوع الثاني سكين للسكاكين السيراميك - اليد. في المظهر، فإنها تشبه مانيكير أو باديكير الأظافر الملفات - سطح مستو مع طلاء الغبار الماس، ومجهزة حامل. تعتبر أدوات التثبيت اليدوية مناسبة أكثر للتصحيح الضحل، "استقامة" السطح. انها جيدة لشحذ سكين حادة جدا مع مساعدتهم، ولكن لهذا سيكون لديك لجعل بعض الجهود. وفي الوقت نفسه، يقول الحرفيين ذوي الخبرة أن مبراة دليل يعطي المزيد من السيطرة، وبالتالي فرص أفضل لشحذ شفرة. وبطبيعة الحال، فقط أولئك الذين يعرفون حقا كيفية شحذ السكاكين سوف تكون قادرة على الاستفادة من هذه الحرية وفرصة إلى أقصى حد. إذا كنت قد فعلت هذا أبدا في حياتك - فمن الأفضل أن تختار إليكتروتوتال.

بالمناسبة، تجدر الإشارة إلى أن شكل شفرة سكين السيراميك يختلف عن الصلب واحد. النسخة الكلاسيكية من طحن الصلب على "الزوايا الثلاثة" ليست مناسبة للسيراميك. يجب أن تكون شفرة سكين السيراميك في قطع محدبة قليلا - وهذا الشرط يرجع إلى خصوصيات المواد، على وجه الخصوص، إلى هشاشتها.

بالإضافة إلى دليل المبراة الرئيسي هو الرخاء. العيب الرئيسي هو أنه ينبغي أن تستخدم، عديم الخبرة "طاحونة" لا يمكن إلا أن لا تتحسن، ولكن حتى تفاقم الوضع.

يجب أن يتم سكاكين السيراميك المبسطة بانتظام، على الأقل كل سنتين إلى ثلاث سنوات، دون انتظار حتى تصبح في نهاية المطاف مملة أو حتى تشقق على شفرة.

يسمح بنسخ المعلومات فقط باستخدام مرجع مباشر ومفهرس إلى المصدر

كيفية بشكل صحيح وآمن شحذ سكين السيراميك في المنزل؟

كثير من الناس يسألون كيفية شحذ السكاكين السيراميك في المنزل. ولكن قبل شحذ، تحتاج إلى معرفة المزيد عن ملامح شفرة وتاريخها. وقدم أول منتج من هذا القبيل في اليابان قبل 30 عاما لإعداد الأطباق في المنزل. ومنذ ذلك الوقت، تم إنتاج العديد من الأدوات باستخدام نفس التكنولوجيا. لم يتم إجبار السكاكين الخزفية من المعدن، ولكن على الأقل جزء من المشترين يمكن صدها. لمثل هذه السلع القديمة وموثوق بها كسكين، وهذا هو إنجاز ممتاز.

إذا كان هذا المطبخ أدوات بالفعل في منزلك، أنت نفسك تعرف أن لديها عدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها.

  1. يخدم لفترة أطول دون شحذ. في الواقع، هذه السكاكين هي في كثير من الأحيان كسر من مملة. يمكنك محاولة شحذ لهم بدقة في المنزل في سنة أو سنتين، وأنها سوف تكون مرة أخرى حادة كما شفرات الحلاقة. ولكن سكين السيراميك لن تصل أبدا إلى مثل هذه الدولة، عندما هم أكثر عرضة لتمزيق الغذاء من قطعه. وهذا هو غريبة على المعدن، والتي لم تؤخذ الرعاية لمدة 2-3 سنوات.
  2. حقا أكثر وضوحا. تم تصميم هذه الأداة للمنتجات الناعمة. قطع لهم في المنزل وفي المطعم - متعة حقيقية. سكين يتحرك بسلاسة، لا قوة ولا سحق الطعام. يمر من خلال الرغيف الفرنسي لينة، مثل من خلال النفط. مع مساعدتكم يمكنك تقديم خدمة لطيفة حقا من الأطباق والسندويشات، وقطع الكعكة.
  3. لا أكسدة، شفرة لا يمكن أن يسبب الحساسية. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للسكين المعدني الاحتفاظ الروائح أو آثار المجهرية من المنتجات. من أجل إزالة رائحة المنتج من شفرة السيراميك، يكفي أن يغسل بالماء.

هذه السكاكين جيدة لشراء إذا كنت ترغب في تعليم الأطفال الطبخ. أي طفل أو حتى مراهق سوف الحب هذه الأداة لألوانه الزاهية وشفرة غير عادية.

هل سكين السيراميك أسوأ من المعدن؟

والعيب الرئيسي هو الهشاشة. مع قوة كبيرة، والسيراميك تتفاعل بشكل سيء للغاية لآثار ولا ينحني. السكين العادي يمكن أن يسقط مئات المرات إلى الأرض، ولن يحدث شيء. الفخار يمكن الكراك. سكين السيراميك يمكن شحذ في المنزل، ولكن من الصعب. لشحذ سوف تحتاج أدوات خاصة مع رش الماس.

في معظم الأحيان شفرات السيراميك ليست طويلة جدا، والطول الأكثر شيوعا هو 17 سم، ولذلك فمن غير مريح لخفض المنتجات الكبيرة مثل البطيخ. فمن غير السارة أنه إذا كنت قد نسيت أن يغسل مثل هذا السكين بعد قطع البنجر أو غيرها من الخضروات مع الأصباغ الطبيعية، قد يكون هناك علامات لا تمحى على ذلك.

نقص المعادن يسبب الإهمال. الجميع يعرف أن الحديد يمكن قطع، ولكن شفرة السيراميك تشبه البلاستيك يسبب الهاء. في كثير من الأحيان، لأن الناس نسوا أي سكاكين السيراميك حادة، تركوا أنفسهم تخفيضات عميقة ومؤلمة، مجرد إعداد العشاء في المنزل.

ما هي الأدوات التي يجب علي استخدامها لشحذ؟

إذا كنت تسير لشحذ السكاكين السيراميك، أولا التقاط الأدوات. نأمل أن تكون قد نظرت في فكرة ورشة عمل، لأن شحذ شيء في المنزل يتطلب مهارة معينة.

من أجل شحذ شفرة نوعيا، استخدم واحدة من الأدوات التالية.

  1. الماس مبراة. شراء لها هو الخيار الأفضل للمنزل. ومن الجدير أن مثل هذا الجهاز غير مكلفة، حتى النسخة الكهربائية، وأنه من السهل جدا لشحذ أي شيء مع مساعدتها.
  2. دائرة مع سطح العمل الماس. وهناك عدد قليل من ذلك. على الرغم من أوجه القصور مثل احتمال إتلاف النصل، الدائرة لديها مزاياه. الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك شحذ السكين وفقا لأذواقك.

لشحذ سكين السيراميك في المنزل لم يكن لديك على الإطلاق، واستخدامها بشكل صحيح. لا تقطع منها الأطعمة الصلبة مثل الجزر الخام. لا تستخدم لوحة زجاجية.

إذا كان لديك مبراة من الماس، قم بتشغيلها أو وضعها على سطح مستو. إدراج شفرة في افتتاح والبدء في تحريك ذهابا وإيابا. في محاولة لضمان أن شفرة بأكملها، من قاعدة إلى طرف، يمس الجزء الماس من مبراة. ونتصرف بعناية فائقة. حتى تتمكن من التعامل بسهولة مع العمل والمنزل.

دائرة مع سطح الماس هو أداة لأولئك الذين يعرفون كيفية استخدامه. إذا رأيت لأول مرة ذلك، لا تحاول شحذ السكين، وإلا سوف كسره. فمن الممكن للمبتدئين للقيام بذلك بشكل جيد، ولكن من الأفضل عدم فضح كائن مكلفة للخطر.

تحويل الدائرة بحيث تدور في الحد الأدنى من السرعة وبزاوية 20-25 درجة، ببطء الصحافة شفرة المطبخ الخاص بك تنفذ إلى الجهاز. شيئا فشيئا يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك، وعدم إعطاء سكين للسيد.

الفتيات، ونحن نفكر باستمرار حول المشاكل اليومية وننسى أنفسنا. نعم لدينا منزل نظيف، وتنظيفها وغسلها الأشياء، وهناك دائما شيء لتناول الطعام. ولكن كان لي شعور بأن زوجي كان عشيقة، وربما بسبب وزني الزائد. هنا ألقي نظرة على أوليا كارتونكوف من كفن، ما زميل غرامة فقدت 30 كجم في بضعة أشهر، واتبعت نظامها الغذائي، وهناك بالفعل النتائج الأولى - 10 كجم. وعلى الفور بدأ زوجي لدفع المزيد من الاهتمام لي في السرير. الذي يهتم كيف فقدت الوزن كارتونكوفا يمكن قراءة هنا. أنا فقط أقول أن العامل قد فحص على نفسه.

وتدوينها

أسئلة واقتراحات: [email protected]

يرجى الانتباه! نسخ مواد الموقع لا يمكن إلا بإذن من الإدارة ومع وجود رابط نشط إلى المصدر.

كيفية شحذ سكين السيراميك بشكل صحيح في المنزل؟

في الحياة اليومية، وهناك في كثير من الأحيان مشكلة كيفية شحذ سكين السيراميك في المنزل، والحل الذي هو بسيط جدا.

1 العناية بالسكاكين السيراميك

كل واحد منا في المطبخ يحتوي على سكين أو حتى مجموعة كاملة من المنتجات المماثلة. في معظم الحالات، هذه هي تركيبات معدنية مع مقبض خشبي أو البلاستيك. العمل معهم هو مريحة للغاية، لكنها سرعان ما تضعف وتفقد جودتها. بديل للسكاكين المعدنية هو السيراميك، الذي لديه حادة غير عادية ومظهر رائع. وبالإضافة إلى ذلك، منتجات السيراميك هي أكثر وظيفية وعملية، ولكن حتى أنها تصبح تضعف مع مرور الوقت، على الرغم من أن هذا يحدث 2-3 مرات أبطأ من عند العمل مع المعادن.

ظهرت السكاكين السيراميك على رفوف محلاتنا مؤخرا نسبيا، ولكن قد اكتسبت شعبية بالفعل. ويعود هذا الوضع من الصفات القطع ممتازة، والبيانات الخارجية ممتازة والتطبيق العملي عالية، والتي هي بطاقة عملهم. بالإضافة إلى ذلك، القماش السيراميك هو أقوى بكثير من المعدن، مما يزيد بشكل كبير من مدة العملية دون شحذ. ومع ذلك، مثل أي مادة، التي تتعرض لتأثير ميكانيكي منهجي، السيراميك تفقد تدريجيا خصائصه.

تواجه مشكلة مماثلة، وكثير مهتمون في مسألة ما إذا كان من الممكن إعادة السكين إلى خصائصه الأصلية؟ للقيام بذلك، بطبيعة الحال، هو ممكن، وإن لم يكن بسيطا كما عند العمل مع المنتجات المعدنية. أولا، من الضروري أن نفهم بالضبط ما يؤدي إلى زغب القماش السيراميك.

الغريب بما فيه الكفاية، ولكن شفرة سكين السيراميك هش جدا وليس من الصعب كسره. في هذه الحالة، استعادة قماش مستحيل، يبقى المنتج التالفة فقط أن يلقى بها. وانطلاقا من هذا، يجب أن تعامل مع الرعاية، دون محاولة لخفض اللحوم المجمدة والعظام والجليد وغيرها من المنتجات المماثلة. وبالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أن تكون عازمة السيراميك، كما أنها ضعيفة في الانحناء وفواصل فقط في يديك. أيضا، لا يمكنك استخدام مثل سكين على ألواح الزجاج أو الحجر أو محاولة لفتح علبة القصدير، لأن مثل هذه الإجراءات يؤدي فقط إلى تلف الجهاز.

مع عملية دقيقة، فإن القماش السيراميك تستمر 2-3 مرات أطول من المعدن المعتاد وسوف تصبح مملة إلا بعد بضع سنوات. ومع ذلك، إذا كان خلال هذا الوقت السكين لا كسر، ثم تفقد حتما حداتها. ومن ثم فإن مسألة كيفية شحذ سكين السيراميك سيصبح مهم جدا.

2 يمكنني شحذ سكين السيراميك على الإطلاق؟

من لشحذ شفرة السيراميك؟ ليس سرا لأي شخص أنه من الممكن التأثير على أي مادة فقط من خلال التأثير عليه بمنتج أقوى آخر. في المقابل، فمن الصعب العثور عليه، لأن الماس هو أصعب من السيراميك الزركونيوم. انطلاقا من هذا، يتم شحذ منتجات السيراميك مع مساعدة من الأجهزة الخاصة مع طلاء الماس، والتي يمكن أن تؤثر على بنية السطح:

  • مبراة لمنتجات السيراميك؛
  • المطاحن الكهربائية؛
  • معجون الماس.

استخدام هذه الأدوات في أفضل طريقة ممكنة يجعل من الواضح كيفية شحذ سكين السيراميك في المنزل.

أفضل حل هو الاتصال ورشة عمل متخصصة حيث يتم شحذ المنتج بشكل صحيح، دون الإضرار القاعدة أو انتهاك سلامتها. ومع ذلك، فإن مثل هذه العملية تستغرق وقتا طويلا، ليست مريحة للغاية، ويعني بعض التكاليف المادية.

البديل عن المعالجة المهنية هو شحذ السكاكين الخزفية في المنزل. أفضل حل لتنفيذ مثل هذه الإجراءات هو شراء مبراة خاصة، والتي لا تجعل من الممكن فقط للعمل على قماش، ولكن أيضا يجعل من الممكن للسيطرة على زاوية شحذ، وتسوية رقائق صغيرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الأجهزة مجهزة بوظيفة تحديد المسافة القصوى المتاحة بين العناصر. وجودها يجعل من الممكن للتكيف مع سمك شفرة، والتي في السيراميك يمكن أن تتقلب، والذي يسمح لشحذ غيض بالتساوي ونوعيا.

يمكن شحذ السكاكين الخزفية في المنزل على آلة عادية، بعد أن حلت محلها سابقا عجلة جلخ القياسية المخصصة للمعادن، على منتج مع الغبار الماس. ومع ذلك، عند القيام بالعمل، يجب أن تكون حذرا للغاية وتذكر هشاشة المنتج. انطلاقا من هذا، فمن الضروري تعيين الحد الأدنى من السرعة على غريندستون وشحذ شفرة بعناية، دون تطبيق جهد جسدي كبير. في المقابل، الحافة الحادة يمكن تصحيحه قليلا عن طريق قضيب خاص مصنوعة من مادة صلبة مع الغبار الماس ودعا موسات. كما أن العمل معها لا يتطلب بيانات مادية خاصة، ولكنه ينطوي على توخي الحذر الشديد والشكل.

خيار آخر لطحن السيراميك بأيديكم هو استخدام معجون الماس التي يتم تطبيقها على شفرة. حجم الحبوب لها لا ينبغي أن يكون أكثر من 5000 ميكرون أو حتى أقل. ومن هذه المؤشرات التي تسمح لك أن تؤثر على النحو الأمثل نقطة، والمساهمة في عودة الصفات المفقودة واستعادة وظائفها.

3 كيفية شحذ سكين السيراميك في المنزل؟

شحذ سكين السيراميك مع طاحونة لديها العديد من الخفية، ولكن القاعدة الرئيسية هي أن يتم معالجة شفرة في أدنى سرعة لها. عند تنفيذ العمل، فإنه من غير الممكن للضغط على شفرة إلى سطح الماس كثيرا، ولكن أيضا ليس من الضروري أن تعقد عليه بحرية كبيرة. الأمثل والأكثر أمانا للحفاظ على شفرة في مثل هذه الطريقة التي يتم الضغط عليها بشكل جيد وبشكل كامل في اتصال مع سطح العمل من الدائرة، دون كذاب أو تمزق بعيدا.

كيفية شحذ سكين السيراميك في المنزل؟ مع فحص مفصل لحافة شفرة، يصبح ملحوظا أنه محدب قليلا. انطلاقا من هذا، عند الضغط على غيض إلى المبراة، يجب أن يكون حذرا للغاية وتذكر أن معالجة السيراميك يدوم أطول بكثير من شحذ المنتج المعدني. تقنية تأثير على القماش السيراميك لديها العديد من الاختلافات من تجهيز شفرة معدنية. تبدأ لشحذ المنتج الذي تحتاجه بالقرب من المقبض نفسه، والضغط بلطف على شفرة لدائرة منخفضة السرعة الدورية ودفع ببطء من القاعدة إلى طرف. في هذه الحالة، لا ينبغي أن يقتصر مرور واحد على طول قماش والخلف، لأن هذا من غير المرجح أن تجلب نتيجة إيجابية.

للحصول على أقصى قدر من التأثير، يجب أن تتم معالجة السكين على الأقل 5-7 مرات، وبعد تسليم وينبغي أن تتكرر كل التلاعب من البداية. فقط بعد هذا، سوف سكين السيراميك الحصول على الحدة اللازمة وإرجاع تألق الخارجي، وسوف شفرة تصبح مرة أخرى متجانسة وموحدة.

شحذ سكين السيراميك في المنزل يمكن أن يتم يدويا، من دون استخدام أي أجهزة أوتوماتيكية. وكقاعدة عامة، وتستخدم طحن الحجارة مع طلاء الماس لتوفير المعلمات اللازمة، تختلف في مستوى التحبب. الظروف المثلى لتلميع واستقامة قماش هو تحبب الحجر لا يقل عن 6000 ميكرون. في المقابل، من أجل قياس القصاصات الصغيرة والرقائق، وينبغي تصحيح قماش عن طريق الحجر مع حجم الحبوب لا تقل عن 3000 ميكرون، وشحذ حافة القطع مع مؤشر على حجر من 5000 ميكرون. في هذه الحالة، على الرغم من مستوى تحبب الحجارة، يجب أن تكون دائما رطبة قليلا، والتي سوف توفر الحد الأقصى لمستوى التأثير على قاعدة السيراميك.

السكاكين السيراميك لديها العديد من الاختلافات من نظائرها المعدنية. أولا وقبل كل شيء، نحن نتحدث عن المتانة وخصائص الأداء المحسنة، والتي أصبحت ممكنة من خلال استخدام السيراميك. وفي الوقت نفسه، في عملية التشغيل فمن الضروري أن تكون منتبهة، كما يتم تقسيم قماشها بسهولة. أما بالنسبة لشحذ، فمن الأفضل أن تتحول إلى المهنيين الذين يضمنون نتيجة إيجابية. ومع ذلك، يمكنك محاولة لشحذ شفرة ومع بيديك. للقيام بذلك، هناك عدة وسائل مكافئة، واستخدام التي يمكن أن تحقق النتيجة المرجوة، ولكن ينبغي أن تستخدم بعناية فائقة وبعناية.