كيفية خبز في قالب السيليكون

قوالب سيليكون للخبز - كيفية استخدام. كيفية خبز وما إذا كان لتليين

فمن السهل لتخزين، ببساطة يغسل، وأنها مريحة لإزالة المنتجات النهائية، لم يكن لديك ما يدعو للقلق حول حرق - يتم تلبية جميع هذه المتطلبات من قبل قوالب مصنوعة من السيليكون. ميزة إضافية هي سعر منخفض نسبيا، بالمقارنة مع السيراميك. ومع ذلك، فإن هذه المادة أيضا عيوب، والتي يمكن تجنبها فقط مع الاختيار السليم والاستخدام.

كيفية استخدام طبق سيليكون الخبز

راحة من هذه المواد قد غزا تقريبا جميع ربات البيوت: المنتجات المصنوعة من السيليكون يمكن تخزينها مضغوط جدا، للطي عدة مرات - أنها لا تشوه لهم. يتم غسلها بسهولة جدا، لا تحتاج إلى نقطة الصفر أي شيء. تناول الطعام دون مشاكل، مجرد تحويل "الأطباق" الداخل الى الخارج، حتى لو كان كعكة دقيقة. يتم إعداد الخبز في قالب سيليكون أسرع من المعدن واحد: للمقارنة، يتم خبز قطر البسكويت عالية من 25 سم في 40 دقيقة مقابل ساعة المعتادة. ومع ذلك، فمن الضروري استخدام مثل هذه الأواني مع العقل - فقط بعد ذلك يمكن أن تخدم عدة (تصل إلى 5) سنوات.

  • مباشرة بعد الشراء، تحتاج إلى تنظيف العفن سيليكون جيدا، وذلك باستخدام الإسفنج لينة والمنظفات: تحتاج إلى التخلص من التركيب الكيميائي على سطحه.
  • بعد كل استخدام، من الداخل والخارج، وتغطي مع المناديل الورقية أو تشطف بالماء النظيف.
  • لا تحاول أبدا تنظيف السيليكون مع فرش جامدة - وهذا سوف كسر هيكل تغطية الجدار.
  • فمن السهل أن تأخذ من الخبز من القالب: سحب على حواف، طفيفة الصحافة على الجزء السفلي لدفع الطعام خارج. بعض الفطائر الكبيرة تحتاج إلى مساعدة مع ملعقة، ولكن يجب أن تكون خشبية أو نفس السيليكون. لا معدن!
  • لا تضع السيليكون على نار مفتوحة.
  • لا تقم بتخزين مثل هذه الأطباق بجانب القطع الخارقة للثقب - تظهر الثقوب والخدوش على السيليكون بسرعة.

هل أنا بحاجة إلى تليين قبل الخبز

هذه المادة هي مريحة جدا لميزة غير عصا، لذلك يمكن خبزها في ذلك تماما دون الدهون، وهو مثالي ل وصفات الغذائية. ومع ذلك، فإن أول استخدام للقالب يجب أن يتأهل إلى "تفعيل" هذه الخاصية. وعلاوة على ذلك، إذا كانت المواد ذات جودة عالية، فإنه سيتم الحفاظ تماما هذه الدولة نفسها. ل سيليكون رخيصة، العجين يمكن حرق، الأمر الذي يتطلب كل الوقت لطهي الطعام مع الدهون.

هناك نوعان من الفروق الدقيقة هنا:

  • تزييت يفضل الزيوت النباتية دون رائحة - استخدام دسم ليست ضرورية.
  • إذا قررت لتنظيف قوالب السيليكون مع غسالة الصحون أو استخدام المنظفات قبل أن يخبز مرة أخرى شيئا، سيكون لديك للنفط لهم مرة أخرى من الداخل.

حقيقة أن هذه المواد لينة جدا، ويسبب بعض الصعوبات عند التعامل معها. العشيقات لا تفهم على الفور كيفية وضع قالب السيليكون في الفرن، وبالتالي استخدام نفس المعدن. لذلك لا تفعل ذلك: تحت كل طبق سيليكون تحتاج إلى موقف إلزامي: شكل مماثل من الزجاج أو السيراميك، أو علبة. ويرجع هذا الشرط إلى سهولة تشوه القاع عند وضعها على الشبكة. وبالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من التفاصيل الأخرى:

  • إذا كنت ذاهب إلى خبز البسكويت عالية، بودنغ أو كب كيك، وزن كمية كبيرة من العجين يمكن أن يؤدي إلى إمالة والانتقال على القالب. وضعه في مقلاة عميقة، عموم، وما إلى ذلك، التي تتزامن معها في القطر.
  • ملء القوالب بعد تثبيتها على الوقوف، وليس حتى هذه النقطة.
  • يرجى ملاحظة أنه في فرن الغاز، يجب أن المنتج السيليكون لا تتلامس مع الجدران وفتح النار، بحيث لا يحدث ذوبان.

كيفية خبز في طبق السيليكون في الفرن

الطبخ مع هذه القوالب ليست أكثر صعوبة من السيراميك، الزجاج أو الصلب. اختيار التصميم الصحيح - وحتى الديكور بسكويت سريع لن يكون لابد من اختراع. اتبع القواعد الأساسية الواردة أعلاه، صب العجين، وإرساله إلى الفرن، فرن الميكروويف أو مولتيفارك. سيليكون تجهيزات المطابخ للخبز هو عالمي وسهل الاستخدام، وخاصة إذا كنت تأخذ بعين الاعتبار المشورة المهنية:

  • قبل طهي الطعام في القالب، شطفه وجففه جاف: فهو يتراكم بشكل جيد الغبار والساكنة، أينما كان.
  • ويرجع ذلك إلى الموصلية الحرارية العالية للأطباق سيليكون خبز جيدا جدا، وبالتالي فإن درجة الحرارة المثلى يجب أن يتم اختيار من جديد - يمكن أن يكون أقل من المعتاد.
  • إذا كنت تستخدم قوالب السيليكون لأول مرة، بعناية مشاهدة الطبق: لن تحتاج لطهي الطعام لطالما كنت تستخدم ل - سيتم تخفيض الوقت بنسبة 15-20٪ تقريبا.
  • تحقق من البيانات من الشركة المصنعة على الحزمة: يمكن أن تشير إلى ما درجات الحرارة أواني معينة ينبغي استخدامها، وحيث.
  • تبريد الخبز قبل البدء في إخراجه.

مثل هذا العدد من النزاعات المتعلقة بسلامة المواد التي تتلامس مع الطعام، لم ير أي من الصلب والسيراميك، تفلون، أو الزجاج. ويقال الضرر من السيليكون للخبز دون توقف، في كل مرة طرح الحقائق الجديدة والفرضيات. ولكن أين هي الحقيقة، وأين هي محاولة لإيجاد خطر غير موجود؟ ويؤكد المتخصصون في مجال الكيمياء أن هذه المنتجات يمكن أن تؤثر سلبا على الجسم، ولكن فقط إذا تم اختيارهم واستخدامها بشكل غير صحيح:

  • في محاولة لتوفير المال، وبعض الشركات المصنعة الافراج عن أشكال من السيليكون "التقنية" في السوق: المواد الرخيصة، وغالبا ما تستكمل مع الأصباغ منخفضة الجودة. بمجرد أن تبدأ في التسخين، وهناك انبعاث من المواد الضارة التي، جنبا إلى جنب مع الطعام داخل شكل، يدخل الجسم البشري.
  • سيليكون أو "الغذاء" سيليكون لا يمثل مثل هذا الخطر، بغض النظر عن درجة الحرارة تأثير يتعرض لها. انها مناسبة لكلا وصفات للأطفال الخبز، ولطهي كائن حساس - لا يوجد إطلاق المواد الضارة في البيئة. ومع ذلك، فإن درجة من السلامة مع السيراميك أو الزجاج، فإنه لا يزال لا يمكن مقارنة.

كيفية اختيار سيليكون الخبز طبق

مضيفة، الذي قرر تنويع مجموعة الطهي لها، ولكن لم يتعرف على الخصائص التقريبية لل "سكان المطبخ الجديد"، سوف تختار أساسا من البيانات الخارجية. ومع ذلك، ينصح الخبراء شراء قوالب السيليكون للخبز ليس فقط على أساس الجاذبية العامة أو مطابقة الأحجام والأحجام، ولكن أيضا مع الأخذ بعين الاعتبار بعض النقاط الأكثر أهمية:

  • تم تحديده أعلاه أن منتج سيليكون آمن مصنوع من مواد طبية. تثبت أنها ليست كلمات الشركة المصنعة على التسمية، ولكن توافر شهادة الجودة. ويوضع الرقم في العمود "تكوين"، ويجب على البائع، بناء على طلبه، أن يقدم الورقة للمستهلك للتعرف على صحته وتأكيد صحته.
  • أسهل طريقة لتحديد نوعية العفن سيليكون هو الاستماع إلى العطر المنبثق منه. رائحة حادة من المطاط والبلاستيك وغيرها من المواد الكيميائية المسببة للتآكل يجب تنبيهك وتثبيط لك عن الشراء.
  • إذا قمت بشراء قالب عديم الرائحة، ولكن عندما انطلقت الحرارة رائحة كريهة، لا ترسله إلى الفرن: استخدامه لتبريد الحلويات أو تجميد الجليد.
  • طريقة إضافية لمراقبة الجودة التي تعطي نتيجة موثوقة نسبيا: محاولة الانحناء المنتج قبل الشراء. في الجزء المرئي من الصفحة، يجب ألا يكون هناك أثر أبيض.
  • إذا كانت هناك شكوك بعد الاختبارات الأساسية، تميل إلى شراء الظل محايد (الضوء): يتم الحصول على الألوان الحمضية من الأصباغ الكاوية، والتي تضر بالجسم.
  • لا تلعب البلاد دورا، اليوم بيلاروس والولايات المتحدة تقدم خيارا جيدا، ولكن لا ينصح أن تأمر كومة كاملة مع أليكسبريس، حيث لا أحد يضمن جودة السيليكون.

هناك عدة أصناف من مثل هذا المنتج، اعتمادا على ما كوك سوف كوك:

  • معظم قوالب للالكعك يمكن استخدامها لالكعك، وإذا كان يبدو وكأنه دلو المقلوب، أو بسكويت دائرية عالية - إذا كان هناك من دبوس في الوسط. ومن شبه منحرف مفيد، وقطره السفلي (القاع) في الطول نطاق 10-17. ويتراوح سعر 150-900 ص.، اعتمادا على الشركة المصنعة والحجم. شراء منتجات جيدة من هذا النوع يمكن أن يكون من ماير&بوش، تيسكوما.
  • تم تصميم علب صغيرة لالكعك، والكعك لديهم مسطحة القاع والجدار نفسه شقة أو المموج، ويتراوح قطرها 5-8 سم في الطول - .. 9 سم القدرة يفضل أن لا تتجاوز 150 مل. الأكثر رخيصة - مجموعة من 3 قطع. من ماير&بوش ل 160 روبل، أو الحصان (روسيا) - ل 215 روبل.

قالب الكعك يمكن أن تبدو وكأنها ورقة مع عدة (في كثير من الأحيان حتى عدد) الخلايا التي لديها قاعدة دائرية. هذا الخيار هو مريحة لأن الخبز لا تتحول، لأنه جميع العناصر هي في حفنة. ومع ذلك، فإن بعض ربات البيوت يفضلن عناصر انفرادي واحد - وهذا هو أكثر ربحية من الناحية الاقتصادية، لأنه يمكنك شراء أي كمية، لا 6، 8 أو 12 جهاز كمبيوتر شخصى.

هناك نوعان من المتغيرات المحتملة هنا: بعض لانديليز تفضل استخدام التماثيل في شكل قلب، نجم، سمكة، الخ. فهي مريحة للكعك البسكويت الصغيرة، والتي يتم قطعها وجمعها بعد تبريد القاعدة. لالموس المحترفين الحلويات يوصي إصدارات الانقسام - مثل قالب السيليكون للكعكة مطابق تماما للمعادن في المظهر، ولكن هو أكثر ملاءمة للعمل مع. أكثر الخيارات نجاحا في هذه الفئات:

  • بين الاهتمام للانفصال يستحق لورش (من 1499 р.) وبرادكس (من 690 р.). يمكن أن يتراوح السعر من حجم وتوافر / عدم وجود طبقة إضافية غير لاصقة.
  • ومن بين القادة التصويرية تيسكوما، التي تقدم منتجات جميلة كبيرة من 830 روبل، و بيريكس، الذي هو في نفس النطاق السعري. من حيث الجودة، فهي أيضا على نفس المستوى.

تصنيع المنتجات من العجين رقيقة في هذه الأدوات المطبخ يمارس ليس لأسباب السرعة، تك. لا توجد مشاكل خاصة مع الخبز على ورقة الخبز المعدنية. ويستخدم قالب من السيليكون للبسكويت أساسا مع وصفات حيث لا يلزم المتداول، ط. لأطباق شهية فخمة. نفس الشهيرة "مادلنكاس" لا يمكن إلا أن تكون مصنوعة في قوالب قذيفة خاصة. في كثير من الأحيان، والطهاة يفضلون استخدام مثل هذه الأطباق للزنجبيل محسوس. خارجيا يبدو وكأنه سلة للكعك - أيضا في شكل ورقة مع عدة خلايا (6-12).

يمكنك العثور على خيارات مثيرة للاهتمام من أجل:

  • Silikomart. وتقدم الشركة المصنعة أيضا طوابع جميلة لا يمكن أن تجعل فقط الكعكة رقيقة، ولكن أيضا ديكور الشوكولاته، كما هو الحال في صورة من الكعكة ذات الطبقات اثنين. التكلفة من 1190 روبل.
  • أفضل مطبخ المنزل. بالإضافة إلى القوالب القياسية، يمكنك أن تجد الطوابع مع أنماط بسعر الميزانية - من 130 ص.

هذا التصميم هو المستطيل الطويل الذي لديه الحد الأدنى من الفرق بين المحيط السفلي والعلوي. خزان سيليكون للخبز على الاطلاق الجدران حتى وقاع، على الرغم من أن هناك أصناف مع تموج طفيف. وتقدم هذه الأطباق من قبل الشركات المصنعة التالية:

هناك أيضا خيارات صغيرة (تصل إلى 20 سم في الطول) باغيت، أساسا ورقة لمدة 4-9 قطع. - هذه العروض العلامة التجارية الاسبانية ليكو. كما يمكن أن تأمر قوالب للكعك (نصفي الكرة الأرضية). سعر القضية هو من 1850 إلى 2550 روبل. في متجر على الانترنت (الرسمية)، ينصح الخبراء لك أن ننظر في قوالب جزء لالفطائر الخبز: نوعية منتجات سيليكون ليكو يبرر ارتفاع الأسعار.

تصنيف قوالب الخبز السيليكون

إذا كنت تفهم ما الأشياء الجيدة التي تريد لطهي الطعام، ولكن لا يزال خسر في مجموعة متنوعة من الماركات والأسعار، لا يمكنك أن تعرف، إنتاجها هو أفضل - الولايات المتحدة أو النمسا، وقراءة هذه أعلى تصنيف شركات التصنيع:

  1. Marmiton. البضاعة من العلامة التجارية مصنوعة في الصين، ولكن تتميز المنتجات من نوعية جيدة-- نسبة الجودة. جميلة ومريحة أشكال السيليكون مثبتة يمكن العثور عليها في موسكو المحلات التجارية بسعر 110-700 روبل.
  2. اتلانتيس. العلامة التجارية الصينية المعروفة، ولكن تستحق. يمكن تسخين النماذج حتى 240 درجة. وهناك فرق مميز هو تلوين مشرق من جميع المنتجات. السعر من 460 ص.
  3. تسكوما. شركة تشيكية معروفة تقدم العديد من أشكال السيليكون حتى للبيتزا والفطائر. درجة الحرارة القصوى 230 درجة. التكلفة من 350 روبل.
  4. Oursson. يمكن لهذه العلامة التجارية السويسرية العثور على عدد كبير من الأوراق مع قوالب البسكويت والشوكولاتة بسعر ديموقراطي: من 300 روبل.
  5. Fissman. الشركة المصنعة الدنماركية تقدم مجموعة واسعة من الأشكال الجميلة لالكعك الصغير مجعد وأطباق خزفي الطفل. التكلفة من 400 روبل.
  6. Lekue. إنتاج إسبانيا، سياسة الأسعار عالية، ولكن أيضا سيليكون من نوعية ممتازة. هذه العلامة التجارية هي الوحيدة التي تقدم أشكالا مثيرة للاهتمام ل باكيت، لفات والخبز. سعر القضية من 1700 روبل.
  7. ريجنت. ومن المفترض أن العلامة التجارية من إيطاليا، ولكن يتم الإنتاج في الصين. لا يمكن أن تتباهى مجموعة واسعة، ولكن هناك الكثير للاختيار من بينها. هناك حتى أشكال للأطباق من المعكرونة (كانيلوني، اللازانيا، الخ). تكلفة من 300 روبل.
  8. أطول. يقدم أساسا قوالب للفطائر والخبز والبسكويت: تصاميم بسيطة، وانخفاض الأسعار - من 300 ص.
  9. Silikomart. تنجذب صور هذه الشركة الإيطالية المتوسطة الثمن من خلال تصميم جميل: إذا كنت خبز حتى أبسط البسكويت في نفوسهم، وسوف تبدو بالفعل احتفالي. العيب ليس سعر صغير: لإيجاد خيار أرخص من 1200 روبل. لا تنجح.
  10. دي المشتري. ويرجع ذلك إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج - من 4600 ص. لكل ورقة ل 6-9 المنتجات. ولكن للتشكيك في الجودة الفرنسية ليست ضرورية: مثل سيليكون لديه خدمة طويلة في الحياة.

التعليقات

أعطت صديقة 2 قوالب سيليكون - بيكر و ميتالتكس. لم يكن هذا الأخير أعجب - هناك رائحة كريهة عند تسخينها، ولكن الجولة الأولى من ألمانيا أصبحت أفضل مساعد. لديها مقابض الصلب، يمكن أن تحمل درجات حرارة تصل إلى 250 درجة. دائرة بسيطة مثالية لأية أطباق، بما في ذلك الأوعية المقاومة للحرارة اللحوم، وأي الخبز: الكعك، الكعك.

فهمت أن السعر لا يحدد الجودة على الإطلاق: اشتريت قوالب السيليكون من متجر لذيذ و سيليكومارت - لم أكن لاحظ الفرق. بالفعل لمدة 2 سنوات أنها تخدم بشكل متطابق، في الصورة الكعك جاهزة والكعك تبدو نفسها. رائحة ليست موجودة، يتم مسح ببساطة. لنوع فلسا واحدا من كوريا الجنوبية لن أقول، ولكن العلامات التجارية المعروفة كل تقدم تقريبا نفس المستوى.

كيفية خبز في قالب السيليكون

  1. وتتميز هذه الأشكال من مرونتها (على عكس المعدن أو الزجاج)، ولكن لأنهم ملء يجب أن يكون العجين عندما يكونون على استجواب أو مقلاة.

كيف لطهي البسكويت للأطفال "بارني"؟ وصفة في شكل سيليكون.

بسكويت "بارني" وصفة في صورة شكل سيليكون هذه الكعك رائعة في شكل الدببة ومن المؤكد أن إرضاء طفلك. وبالإضافة إلى ذلك، المعجنات محلية الصنع، والمعجنات أكثر فائدة وأكثر أمانا من المخزن.

  • زبدة (أي السمن سوف تناسب) - مائتي غرام.
  • اثنين من بيض الدجاج الطازج.
  • مائة غرام من الكفير؛
  • 80 غراما من حبيبات السكر.

لإعداد الكعك في قوالب السيليكون فمن الضروري من خلال وصفة التالية:

كيفية خبز في قالب السيليكون؟

سيليكون قوالب مريحة جدا ودائم. وإذا كانت تستخدم بشكل صحيح، لديهم الكثير من المزايا على نظرائهم صعبة. وما يمكن خبزه في شكل سيليكون، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح، وسوف نتحدث أدناه.

كيفية خبز في طبق السيليكون في الفرن؟

لا تخافوا خبز في سيليكون في درجات حرارة عالية. وتتحدث توصيات الصانعين عن درجة حرارة مسموح بها تبلغ + 240 درجة مئوية.

الفرن يمكن أن يكون أي الكعك والفطائر، وكذلك البطاطا المخبوزة واللحوم والأسماك والحلويات المجمدة في درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية.

قبل أول تطبيق من النموذج، يجب غسلها مع المنظفات معتدل، المجففة تماما وزيت. في المستقبل، لا تحتاج لتليين لهم بعد الآن - الخبز لا عصا حتى من دون ذلك.

ملء النماذج التي تحتاج إلى اختبار فقط بعد أن يتم تثبيتها على ورقة الخبز، لأن خلاف ذلك لا يمكن أن يحقق سيليكون شغل بحكم مرونته.

عندما يتم خبز الكعكة أو الكعك، لا تقم بإزالتها من القوالب في آن واحد، والسماح لها يبرد قليلا. بعد ذلك، ثني الحواف، والخبز نفسه سيأتي تماما من الشكل.

بعد كل استخدام، نقع القوالب لفترة وجيزة في الماء وشطف مع الإسفنج لينة. إذا كنت غسلها في غسالة الصحون، الشحوم لهم مع الزيت مرة أخرى قبل استخدام المقبل.

كيفية خبز تارتليتس في شكل سيليكون؟

إذا كنت تريد خبز الأرغفة الخاصة بك، يمكنك استخدامه كقاعدة قوالب السيليكون لينة الكاملة عن الأرغفة والعفن سيليكون على إطار معدني.

يمكنك خبز تارتليتس في الفرن أو في الميكروويف. يمكنك غسل نفسك باليد، وفي غسالة الصحون. كل ما عليك القيام به هو إعداد العجين ل تارتليتس، وقطع أكواب من القطر المطلوب ووضعه في قالب.

وعادة ما يشار إلى وقت الخبز في وصفة. قانون وفقا للتعليمات ولا تقلق أن تارتليتس ستلتزم، كسر في الاستيلاء - مع سيليكون، أنت بالتأكيد لا تواجه ذلك.

يسمح بنسخ المعلومات فقط باستخدام مرجع مباشر ومفهرس إلى المصدر