مدخن للشقة

مثالية التدخين لشقة في المنزل

المدخن للتدخين المنزل ليست السمة المطبخ الأكثر إلزاما، ولكن بالنسبة للصيادين والصيادين يمكن أن تصبح شيئا لا غنى عنه. بعد كل شيء، هو على هذا المجموع الذي يمكنك إعداد الأطباق مع طعم خاص ورائحة، والتي سوف تدهش الضيوف مع أناقتهم. وتساعد على تحقيق هذه الصفات أقرب إلى المثل الأعلى سوف تساعد على الحق في الاختيار من المدخن للشقة.

المتطلبات الأساسية

من المهم أن نفهم أن التدخين للتدخين الساخن للشقة يجب أن تكون مختلفة عن تلك التي يمكن استخدامها في منطقة الضواحي وغيرها من المساحات المفتوحة:

  • سوف المدخن للشقة تكون أكثر ملاءمة للاستخدام إذا كان سيوفر عناصر مبدأ التشغيل المستقل، وأيضا توفير قابلية.
  • يجب أن ال يدخن المنزل الدخان. للتخلص منه، ومدخنة أو التصميم الذي يوفر التدفئة الخارجية مع رقائق رقائق دون الوصول إلى الهواء سيساعد.

يتم تأمين الختم النوعي للمدخنات المنزلية بواسطة فخ المياه.

  • للتدخين المنزلي يمكنك استخدام الوقود الجاف فقط. استخدام حتى قليلا رقائق الرطب سوف تدمر النتيجة النهائية بشكل عام والذوق الصفات على وجه الخصوص.
  • يجب أن يوفر تصميم المدخن للتدخين المنزلي عزل المقصورة مع رقائق من مكان إعداد المنتجات. إذا تم انتهاك هذا الشرط، وسوف تكون مشبعة المنتجات مع رائحة مكونات حرق الدهون، وليس الخشب.

عالمي مختومة سموكهوس مع ختم هيدروليكي

الحاويات المعدنية العمودي أو الأفقي مغلقة توفر تشريب الجراثيم من المنتجات مع الدخان. في هذه المدخنات المدخنة الساخنة في المنزل، يمكنك استخدام أي وصفات، إضافة إلى الأطباق التوابل والأعشاب. لجعل الدخان مع التدليك المائي يمكنك قراءة المقال على موقعنا على الانترنت.

رسم تخطيطي، بسبب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، سموكهوس، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، يمنع الماء الدخان من دخول الغرفة

نصيحة: لإنشاء مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة هو الأفضل لاختيار المدخن المشترك المحمولة التي يمكن تشغيلها على أنواع مختلفة من الوقود - الفحم والكهرباء والغاز والكحول، وكذلك بمثابة الشواء والاستجواب.

يجب أن يكون هناك درج بالتنقيط في المدخن.

مزايا المنزل المدخن مع ختم الهيدروليكية

تصميم مثالي لظروف الاستخدام في الغرف الصغيرة، لأنه يوفر إعداد آمن:

  • يتم تحويل الدخان إلى خرطوم خاص.
  • لا يسمح الختم الهيدروليكي بدخول الهواء للغرفة، التي تستبعد إمكانية اشتعال الوقود.
  • يتم تنظيف الصهر الذي يحدث أثناء الطهي بسهولة من جدران الدخان.
  • يتكون الهيكل وجميع مكونات الدخان للتدخين المنزلي من المواد التي تمنع حدوث التآكل.

ننصحك بقراءة مقال عن سموكهوس الفولاذ المقاوم للصدأ مع ختم الهيدروليكية والعثور على إجابات على الأسئلة ذات الاهتمام.

يتم الجمع بين الصفات المضادة للتآكل من الدخان للشقة مع مظهر جذاب من المنتجات.

عدم وجود دخان عالمي مختوم

بعض النماذج مصنوعة من المواد التي لديها الكثير من الوزن، وبالتالي فإن كتلة الأجهزة لإنتاج الحجمي يمكن أن تجعلها لا المحمولة. ومع ذلك، فمن الجدير بالذكر أن هناك نماذج مدمجة وسهلة النقل.

يتم تثبيت أجهزة مماثلة على موقد الغاز. لديهم أيضا فخ المياه، التي يجب أن تملأ بالماء قبل وضع الطعام. ويستند مبدأ عملهم على تسخين الجزء السفلي من الفرن. عندما يتم تسخين رقائق إلى درجة الحرارة المطلوبة ويبدأ في سمدولدر، بدأ التدخين.

هام: يجب أن يكون طباخ الغاز في العمل حتى يتم الانتهاء من التدخين.

التدخين المدخن التدخين الساخن للشقة لديه المزايا التالية:

  • أثناء التشغيل، لا تتطلب الوحدة التدخل - كل العمل الذي تقوم به بنفسها.
  • للقاعدة، ويستخدم فقط عالية القوة الفولاذ المقاوم للصدأ.

كمدخنة منزل المدخنة يجب استخدام غطاء محرك السيارة أو خرطوم التي يتم سحبها من خلال النافذة.

  • وقد تم تجهيز النماذج مع كل ما يلزم - مشاوي الطبخ والغطاء، وكذلك قوالب.
  • استخدام الغاز لتشغيل المدخن المنزل يسمح لك لانقاذ على مصدر الطاقة، وكذلك الحفاظ على النظافة البيئية.

قراءة المقال نفسه عن شواء الشواء بالإضافة إلى هذه المواد.

أبعاد المدمجة وظروف آمنة للاستخدام تسمح لتثبيت الجهاز على حد سواء مباشرة في غرف الشقة، وعلى الشرفة. الطهي عليها لن تتطلب اهتماما مستمرا، لأن الدخان سوف تعمل في درجة حرارة معينة لفترة محددة من الزمن.

بعض أنواع الدخان الكهربائية تسمح باللجوء إلى التدخين الساخن والبارد.

نوصي بأن تدرس المواد على سموكهوس الكهربائية بأيديكم بالإضافة إلى هذه المادة.

النقاط الهامة عند اختيار نموذج المدخن

من أجل ضمان الالتزام الصحيح للتكنولوجيا جلبت فقط نتيجة نوعية، يجب الانتباه إلى ما يلي:

  • بغض النظر عن مدى التعاقد المدخن للتدخين المحلي، وينبغي توفير مساحة كافية بين صر مع الغذاء والوقود، فضلا عن الجدار.
  • يجب أن يكون للجهاز نظام تهوية، على سبيل المثال، فتحات خاصة.

تلميح: عند الشراء، تحقق من غطاء لتناسب ضيق.

  • يجب أن يكون الدخان الصغير للمنزل بمنصة نقالة.
  • لتسهيل تشغيل الوحدة سوف تساعد الأجهزة مثل الحرارة ونظام التنظيف التلقائي. الأول سوف توزيع الحرارة بالتساوي، والثاني لن تبسيط فقط التطبيق، ولكن أيضا جعله أكثر صحية.

فيديو: نظرة عامة على التدخين للاستخدام المنزلي

سعر الدخان من التدخين الساخن للشقة تعتمد على العلامة التجارية من الشركة المصنعة، ومواد الصنع وقائمة الفرص التي توفرها. لذلك، تحديد عدد المرات التي سيتم استخدام المدخنة ومدى أهمية تبسيط عملها، فمن الممكن لاختيار الخيار الأفضل.

اختيار الدخان في الشقة

انها مكلفة جدا لشراء اللحوم المدخنة أو الأسماك من المخزن، ولكن كنت لا تزال ترغب في تدليل نفسك. هناك طريقة للخروج - منزل المدخن.

بالنسبة للكثيرين، يبدو أن آلة التدخين عبارة عن مجمع ضخم يحتل مساحة كبيرة، ولا يمكن تثبيت مثل هذه الأداة حتى على الفناء الخلفي. ومع ذلك، فإن التقدم لا يقف لا يزال: المنزل المدخن لكثير أصبح العثور الحقيقي الذي يسمح بإضافة وصفات جديدة إلى القائمة من الأسرة المحلية العادية. دعونا نتحدث عن ما ينبغي أن يكون المدخن للمنزل، وكيفية طهي اللحوم اللذيذة والأسماك في جدران الشقة.

التي التدخين ليست مناسبة للتدخين المنزلي

بواسطة طريقة التركيب، يتم تمييز نوعين من الدخان:

  • سموكهوسس مصغرة التي يتم تجميعها بسهولة وتفكيكها.

دخان ثابت مثالية لمؤامرة المنزلية لأولئك الذين يدخنون المنتجات في كثير من الأحيان وبكميات كبيرة. في جدران منزل أو شقة لا ينصح بتثبيت مثل هذه المعدات.

ومبدأ الجهاز سيكون:

على الرغم من وصفات مماثلة لمنتجات الطهي عن طريق طرق التدخين الساخنة والباردة، فإن عملية تجهيزها تكون مختلفة. مع التدخين البارد، ودرجة حرارة الدخان منخفضة بما فيه الكفاية، لذلك يتم إعداد الطعام لفترة أطول - يمكن أن تستغرق عملية عدة ساعات وحتى أيام، وهو أمر غير مقبول في الغرفة. التدخين الساخن هو الأكثر شعبية بين الناس الذين لا يدخنون على نطاق صناعي.

نستنتج: للاستخدام المنزلي ليست مناسبة للمدخنة ثابتة والدخان لمنتجات الطهي عن طريق التدخين البارد. في جدران شقة أو منزل فمن الأفضل استخدام مدخن صغير مصممة للتدخين الساخن.

المدخن للاستخدام المنزلي

المنزل التدخين - كيفية جعل الحق في الاختيار

دعونا نتحدث عن ما يجب أن يكون المدخن المنزل، وماذا نبحث عن عند اختيار النموذج الصحيح.

المنزل المدخن هو رقيق، حاوية مغلقة بإحكام، في معظم الأحيان مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم وضع أي مادة خام لإنتاج الدخان على الجزء السفلي من الوحدة: وهذه قد تكون نشارة الخشب، ورقائق، ونجارة، الخ. تقريبا في منتصف الدخان هناك صر على المنتجات التي سيتم طهيها توضع. وكقاعدة عامة، يتم تجهيز معظم الدخان مع المنصات الخاصة، التي تستنزف أثناء عملية التدخين والدهون والعصائر.

يتم وضع المنتجات على صر

من أجل الحصول على الدخان اللازم للتدخين، فمن الضروري لتسخين المواد الخام الموجودة في المدخنة، وفقا لمصدر الحرارة:

  • الدخان التقليدية التي يتم تركيبها على نار مفتوحة أو (نادرا ما) مصدر آخر للحرارة.
  • الكهربائية، وتعمل من الشبكة.

وبطبيعة الحال، في المنزل يمكنك استخدام النوع التقليدي من المدخن من حجم صغير، ووضعه على الغاز أو حتى موقد كهربائي.

مصدر الحريق يمكن أن يكون موقد غاز أو كهربائي

ومع ذلك، فإن هذا سيكون، أولا، ليس مناسبا تماما من وجهة نظر السلامة من الحرائق، وثانيا، أنها ليست عملية جدا من حيث سهولة الاستخدام. لذلك، في مكان مغلق فمن الأفضل استخدام سموكهوس الكهربائية، لأن أدوات المطبخ يجب أن تكون المدمجة، وظيفية وآمنة قدر الإمكان.

فخ الماء هو عنصر ضروري في المنزل المدخن

رائحة والدخان هي مكونات لا غنى عنها من عملية التدخين، وبالنسبة لكثير من الناس هم حجر عثرة توقف عن شراء المدخن المنزل. ولكن الإخراج هو: خصيصا للاستخدام في الأماكن المغلقة، ويتم إنتاج وحدات مجهزة ختم الهيدروليكية.

هذا هو شلال خاص يقع على طول الحافة العليا من جدران المدخن، الذي يتم سكب الماء ويتم تثبيت غطاء. هذا التصميم لا يسمح للدخان أن يتسرب، البخار الناتج عن طريق تركيب خاص في غطاء، الذي هو ضروري لربط الأنبوب وإخراجه إلى الشارع، إلى التهوية أو إلى غطاء محرك السيارة.

المصنعين تقدم الدخان من وظائف مختلفة: أنها يمكن أن تستخدم لتدخين الأسماك واللحوم أو الدهون، أو أنها يمكن أن تكون عالمية. مما لا شك فيه، كل شخص لديه وصفات المفضلة الخاصة لطهي المنتجات المدخنة، ولكن عاجلا أو آجلا سوف ترغب في محاولة شيء جديد، لذلك فمن أكثر عقلانية لشراء نموذج متعدد الوظائف على الفور.

تلخيص ما سبق، تجدر الإشارة إلى أن للاستخدام في جدران شقة أو منزل هو الأنسب متعددة الأغراض، صغيرة الحجم المدخن الكهربائي ليدخن، ومجهزة ختم المياه.

مولتيفاركا التدخين: في خطوة مع الزمن

مولتيفاركا مع وظيفة المدخن

بالنسبة لكثير من ربات البيوت أصبح مولتيفار منذ فترة طويلة مساعد لا غنى عنه في المطبخ، وأنه ليس من المستغرب، لأنه يساعد على تحقيق وصفات الأصلية من الأطباق اللذيذة واللذيذة. الآن مع هذه المعدات يمكنك طهي وتدخين المنتجات!

للقيام بذلك، يجب أن تكون مجهزة متعددة العلامات مع عنصر التدفئة المتكاملة في وعاء، الذي يشبه دبوس، والتي يتم وضع قدرة صغيرة على. يتم تعبئة هذا مع نشارة الخشب أو نجارة صغيرة. ثم كل شيء بسيط: سخان ساخنة، الخشب متفحمة، والدخان الذي يشكل في قدرة المحكم من مولتيفاركا ينضج المنتجات الموجودة فيه.

مزايا التدخين متعددة التدخين واضحة: كما أدوات المطبخ، وهذا الجهاز هو وظيفية جدا، والتعاقد وآمنة. ولكن هناك عيب - كمية الأطعمة المطبوخة صغير، ولكن بالنسبة لأولئك الذين تتاجر في الصيد وصيد الأسماك، ولكن في بعض الأحيان كنت تريد أن تجرب وصفات أطباق المدخن، مثل هذا الخيار غير مقبول.

لتلخيص، يجدر القول أنه في عالم اليوم ليس هناك شيء مستحيل - الآن يمكنك حتى الدخان اللحوم والأسماك دون مغادرة المنزل. وإذا كنت ذكيا بما فيه الكفاية لاختيار المعدات، يمكنك محاولة مجموعة متنوعة من وصفات بسيطة في الطبخ، ولكن المدخن لذيذ بشكل لا يصدق المنتجات.

مدخن للشقة

ولذلك، فإن أفضل خيار للمنتجات المدخنة محلية الصنع هو دخان مغلق مع ختم الهيدروليكية. وعادة ما تكون هذه الأجهزة الصغيرة مع حجم حوالي 20 لترا، وهذا هو، فإنها لن تكون قادرة على تحميل أكثر من 5-7 كجم من المنتجات في نفوسهم. ولكن بالنسبة للمنزل هذا هو أكثر من كافية.

مزايا التدخين للشقة:

  • حجم صغير؛
  • العمل مع أي ألواح.
  • لا دخان في الشقة؛
  • رقائق حفظ؛
  • المتانة والتطبيق العملي؛
  • مظهر ممتاز.

سوف المدخن لشقة مع قفل هيدروليكي تسمح لك لطهي الطعام في المنزل ممتازة شهية مدخنة، دون إنفاق الكثير من الوقت والطاقة. وفي الوقت نفسه، لن يكون هناك رائحة الدخان في الشقة، وأنه من السهل لتنظيف مثل هذا الجهاز من الدهون والسخام.