كيفية صنع القهوة في آلة القهوة

صنع القهوة في آلات القهوة: السخان، بالتنقيط

معظم عشاق القهوة في مسألة كيفية صنع القهوة - سوف نتحدث عن آلة القهوة. هذا الرأي ليس من دون سبب - بعد كل شيء، في صانع القهوة جيدة، وتبين أن الشراب لذيذ حقا. في آلة القهوة، يتم تخمير الحبوب الأرضية بالماء، الذي وصل إلى نقطة الغليان، ولكن لا يغلي.

هذا يلغي العملية المحظورة بشكل قاطع عند طهي القهوة - لا يمكن أن يغلي!

التحديد الصحيح للحبوب وتصفية لآلة القهوة

لإعداد مشروب القهوة، تحتاج إلى إيلاء اهتمام وثيق لاختيار حبوب البن، لأنه يحافظ على أفضل طعم ورائحة. عند فتح كيس فراغ مع الحبوب، ورائحة يجب أن تخرج من الحقيبة. حتى لو تم القبض على منتج لا معنى له - يمكن "حفظ". الحبوب في مقلاة مع زريعة القاع سميكة لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع أي نوع من الزيوت النباتية، حتى ظهور رائحة القهوة.

فقط حبوب البن عالية الجودة يمكن أن تكون ضمانة نتيجة ممتازة - القهوة المنعشة، عطرة.

إذا كان صانع القهوة يعني استخدام مرشح يمكن التخلص منه، ثم يفضل إعطاء الأفضلية للمرشحات من اللون الأبيض - مصنوعة من ورقة خاصة. يتم إجراء مرشحات صفراء مع استخدام السليلوز، والتي يمكن أن تعطي طعم الخشب.

إذا كان هناك مرشح قابل لإعادة الاستخدام في الجهاز، فإنه يجب تنظيفها قبل تخمير القهوة.

يتم انسداد شبكة المرشح بسرعة مع الرواسب القهوة، والتي سوف تؤثر على الطعم النهائي - مظهر من النتانة. وجود الرواسب سوف تفاقم بشكل كبير من نوعية الاستخراج.

كيف لطهي القهوة اللذيذة في آلة القهوة؟

بعد إعداد جميع المكونات اللازمة، فمن الضروري صب الماء البارد في آلة القهوة - لتر. يتم صب 10 ملاعق من الحبوب الأرضية الخشنة في وعاء القهوة. نسب مهمة جدا، لأنه المياه الزائدة يمكن أن يفسد طعم الشراب - لا يكفي نكهة وقوة. يوصي باريستا بإعداد شراب بمعدل كوب - ملعقة صغيرة من الحبوب الأرضية.

إذا كنت تريد، يمكنك تغيير كمية: إذا كنت في حاجة الى مشروب غازي، يمكنك تقليل ذلك أو، على العكس من ذلك، زيادة ذلك. بعد التجريب، يمكنك حساب كمية مثالية من القهوة في كل حالة معينة.

الضغط على زر إمدادات المياه، طائرة قوية من الماء يبلل الحبوب، يتم غرست أنها، وسوف مرق يدخل تدريجيا غلاية. ليس من الضروري على عجل، فمن الضروري أن تتم معالجة جميع الحبوب عن طريق الماء الساخن وملحومة بالتساوي، مقتطفات القهوة يمكن استخراجها بشكل غير متساو. بعد انتهاء الطهي - يجب أن تهتز القارورة.

على هذا لم يتم الانتهاء من إعداد مشروب تنشيط - فمن الضروري تقديمه بشكل صحيح. صب القهوة في أكواب قبل ساخنة والمجففة. كوب بارد يمكن أن تدمر رائحة وطعم حتى الشراب تنشيط أكثر احترافا.

ويضع كل صانع القهوة القهوة العطرة. يتم إعداد بالتنقيط أو فلتر آلات القهوة الأمريكية.

يتم إعداد المشروبات نفسها ببطء إجهاد من الماء المغلي من خلال مرشح مع الحبوب الأرض، والمشروبات يدخل الكأس مع قطرات، وهذا هو السبب في رائحة الشراب هو الأقوى.

سوف صانع القهوة كاروب إعداد إسبرسو الشهيرة - انها الشهيرة وفاز

حب الملايين من القهوة.

صانع القهوة من نوع السخان إعداد شراب قوي ولكن ليس عبق جدا. آلة القهوة مجتمعة - واحدة من أسهل للاستخدام، لأنه يفعل كل شيء في حد ذاته.

القهوة في آلة القهوة السخان: كيف لطهي الطعام؟

لإعداد الشراب تنشيط حقا باستخدام آلة القهوة السخان، ينصح النسب: 6 غرامات من القهوة الأرض لكل 50 مل من الماء. ميزة من آلات السخان هو تفعيل العمل فقط بعد التحميل الكامل، وبالتالي يجب أن يكون الماء في مثل هذا الجهاز دائما في أقصى علامة.

الجهاز نفسه يتكون من 3 أجزاء:

  1. أقل - خزان المياه، ويتم تسخين نفس الجزء من قبل محرك كهربائي أو عن طريق الغاز.
  2. المتوسط ​​- عند التسخين، يرتفع الماء تحت ضغط البخار إلى هذا الجزء، حيث يتم صب حبيبات الطحن الخشنة، والتي يتم ضغطها مسبقا مع التنظيف اللاحق لحواف المرشح من بقايا المسحوق؛
  3. وفقا للقوانين المادية نفسها، ويرتفع الشراب الجاهزة إلى الخزان العلوي، من هناك يتم سكب في الكؤوس.

يمكن أن تكون آلات السخان الكهربائية (أكثر حداثة) أو الغاز، ثم أنها تحتاج إلى أن توضع على نار بطيئة. عند إحضار الخليط إلى الغليان، يجب أن ينخفض ​​الحريق، إذا كان نموذجا كهربائيا - تكون العملية تلقائية. بعد نقل جميع الماء المغلي إلى الجزء العلوي، الجهاز ينطفئ، وقهوة قوية جاهزة.

إعداد وتقديم القهوة هو العلم بأكمله، انها الفن. مراعاة جميع القواعد، الفروق الدقيقة والاختيار الصحيح من المكونات يمكن أن تضمن نتيجة ممتازة، لا أسوأ من باريستا المهنية.

كيفية صنع القهوة في آلة القهوة

يتم تحضير مشروب ساخننا المفضل من حبوب البن المطحونة. أنها تحتوي على حوالي 1200 المكونات الكيميائية، 800 منها مسؤولة عن نكهته (المركبات العطرية). ومن المعروف أن الكافيين يساعد على التركيز مع التعب القوي للشخص، ويحسن الانتباه وإنتاجية العمل.

لإعداد شراب عطرة يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الصكوك. وسوف نقول لكم كيفية جعل القهوة في آلة القهوة، ولكن أولا سوف ندرس ما هي وما هي التقنيات المستخدمة.

أصبحت أدوات المطبخ الحديثة مساعدينا التي لا غنى عنها في الحياة اليومية، ويجب علينا استخدام كل إمكانياتهم بكفاءة.

لمحة عامة عن آلات القهوة الكهربائية

مع الطلب المتزايد من الناس لاستخدام فقط جودة والمنتجات الطبيعية، فإن الطلب على شراء الأجهزة التي ميكانيك إعداده آخذ في الازدياد. ولكن قبل أن تشتري صانع القهوة، تحتاج إلى فهم كيف يختلف نموذج واحد عن آخر.

وتصنف آلات صنع القهوة على النحو التالي:

هذا النوع من صانع القهوة هو الأكثر شيوعا. لديه آلية بسيطة من العملية، على أساس ترشيح المياه من خلال طبقة كثيفة من حبوب البن المطحون.

  • خلال عملية التسخين، يتبخر الماء و، في شكل قطرات، يمر عبر المرشح.
  • المياه المصفاة من خلال كتلة القهوة يدخل القارورة المتلقي.

ومن الجدير بالذكر عيب مهم من هذا النموذج: عملية تختمر مشروب القهوة يحدث دون إمكانية إضافة كريم أو الحليب. ولكن هناك أيضا فضيلة: في هذا النوع من آلات القهوة يمكنك استخدام الشاي أو الفاكهة بدلا من حبوب البن، والحصول على شراب لذيذ وبكميات كبيرة!

هذه النماذج هي مماثلة للنوع السابق، إلا في آلات القهوة السخان هو مبدأ استمرار تداول المياه.

في عملية التداول، سماكة التربة يحدث، وبفضل وجود شبكة مرشح، و سميكة عمليا لا يدخل الشراب النهائي، مما يجعلها قوية ونظيفة. ولكن كما الماء في هذا الجهاز لا يزال يغلي، ونتيجة لذلك، يتم فقدان نكهة المشبعة.

ويهدف هذا النوع من آلة القهوة لإعداد المشروبات تنشيط من طحن الخشنة مع حبات متجانس. لذلك، فمن الأفضل لشراء وحدة أكثر تكلفة مع وظيفة سحق حبوب البن مع طحن خاصة. ثم عملية صنع القهوة المفضلة لديك سيكون أبسط من ذلك بكثير.

تحتاج فقط لملء الحبوب، إضافة الحليب واضغط على زر البداية. ويعتبر هذا النوع من آلة القهوة الأكثر مثالية في المنزل.

هذا الاسم الذي تلقوه لأن مبدأ العمل يقوم على استخدام كبسولة مع درجة القهوة المناسبة. مع هذه الآلية، لم يكن لديك للغز على كيفية جعل القهوة في صانع القهوة بشكل صحيح، ما القوة لاختيار، ما مرشح لشراء.

تحتاج فقط لوضع كبسولة في الجهاز، حيث يتم مثقوب ومن خلال إبرة خاصة في أنه يأتي تيار من الهواء. بعد ذلك، طائرة الهواء يخفف ويمزج حبوب البن.

في هذه المرحلة، عملية إعداد شراب تنشيط يحدث. وهناك زائد كبير من هذا النموذج هو عدم وجود حاجة لتنظيف فلتر وأجزاء أخرى، لأنه بعد دخول الشراب وعاء، يتم إخراج الكبسولة تلقائيا.

ما يمكن أن يكون أسهل من لطهي القهوة عطرة المفضلة لديك؟ يبدو السؤال بسيطا لأول وهلة. في هذه العملية، تحتاج ليس فقط لمعرفة تسلسل الصحيح من الإجراءات، ولكن أيضا لأداء عدد من الإجراءات الأولية لأغراض أمنية.

  • اقرأ دليل التعليمات.
  • قم بتشغيل الجهاز بالماء فقط لتجنب رائحة وذوق إنتاج غير سارة، وإزالة أي حطام سقط أثناء الإنتاج. يجب أن يتكرر الإجراء عدة مرات مع فترة قصيرة من الزمن.
  • ويجب أن تتوافق معايير الشبكة الكهربائية بالضرورة مع الخصائص التقنية للمعدات.
  • في قاعدة المنظفات لتنظيف طاحونة يجب أن يكون هناك أي خشنة الخشنة، مما يساهم في تشكيل الخدوش على سطح الجهاز.

الآن دعونا ننكب على تفاصيل إعداد الشراب.

  1. تحديد طحن القهوة. لكل نموذج، مطلوب طحن معين، المعلومات التي يمكن العثور عليها في التعليمات المصاحبة طاحونة القهوة.
  2. أدخل الفلتر القابل للتصرف في وعاء خاص قابل للإزالة في حالة عدم وجود فلتر مضمن. يجب أن تدخل بسهولة، لا شنق حول حواف ولا تندلع.
  3. صب القهوة في مرشح على أساس النسب التالية: كوب واحد من القهوة الشراب (230 مل) ما يكفي ل 1 ملعقة كبيرة من القهوة الطبيعية الأرض دون أعلى.
  4. صب الماء البارد في حجرة خاصة، عادة تحت غطاء آلة القهوة. ومن الضروري التحقق من أن الانقسامات في وعاء الماء تتزامن مع الانقسامات في الخزان. في حالة نقص المياه - إضافة كمية مناسبة!
  5. اضغط على زر "ابدأ" أو "ابدأ" بعد إغلاق الغطاء فوق المقصورة بالماء. وانتظر حتى قطرات من القهوة توقف يقطر في الخزان.

بعد كل الإجراءات، يمكنك صب الكؤوس في كأس المفضلة لديك والتمتع طعم فريدة من نوعها. سنكون سعداء إذا بفضل هذه المادة لن يكون لديك أي صعوبات على كيفية إعداد القهوة في صانع القهوة ونموذج للاختيار.

نعم، و لا تنسى لإيقاف مساعد المؤمنين لجعل وعاء القهوة تنشيط!

الاشتراك في البوابة "بوفارينوك"

لتلقي مواد جديدة (المشاركات والمقالات ومنتجات المعلومات المجانية)، تشير الخاص بك اسم و البريد الإلكتروني

هل تحب الوصفة؟ شارك الإعلان:

شكرا لك، لقد ساعدتني حقا.

اترك تعليقا إلغاء الرد

تلقي عن طريق البريد وصفات من كوك

أخبار من كوك

ننشر بانتظام وصفات جديدة مثيرة للاهتمام. وتجديد بنشاط فريق من المؤلفين، غنائم موقعنا مع تفكير العقل تهب.

البقاء على اتصال وسوف القائمة الخاصة بك لا تنسى!

صنع القهوة في آلة القهوة: قواعد التشغيل، نصائح، وصفات

من الجميل أن تستيقظ في الصباح من رائحة القهوة السوداء القوية والمتنوعة، التي يخمرها أحد أفراد أسرته. صحيح لإعداد لذيذ، شراب عطرة سوف يساعد صانع القهوة الكهربائية. مع مساعدتها، ليس فقط يسهل عملية الطهي، ولكن هناك أيضا فرصة لتنويع طعمه مع مجموعة متنوعة من وصفات جديدة ومثيرة للاهتمام.

تزرع القهوة وتستخدم في نوعين:

منذ أرابيكا (أرابيكا) هو النوع الأكثر شعبية والأكثر شعبية من القهوة في العالم، هو محل تقدير من قبل رائحة رائعة وطعم لا يوصف.

روبوستا - يأخذ المركز الثاني على استخدام وإعداد مشروب رائع. أنه يحتوي على نسبة عالية من الكافيين، فإنه يعطي قلعة.

في سلسلة البيع بالتجزئة، يباع القهوة في الفاصوليا والأرض. هذا الأخير هو أرخص بكثير، وتكوينه يشمل أنواع مختلفة وأصناف من هذا النبات الرائع. لحام إكسير حار لا تنسى حقا، فمن الأفضل أن تأخذ الحبوب الكاملة وطحن لهم قبل الاستخدام. طحن يعتمد على نوع من آلة القهوة الكهربائية، وطريقة إعداد وإعداد وصفة المطلوب.

هناك طرق طحن:

  • غرامة (غرامة طحن). تستخدم لتقديم وصفة كلاسيكية في التركية أو الشرقية في التركية (جيزف).
  • متوسط ​​(طحن المتوسطة) هو أكثر تجانسا. مناسبة لتخمير شراب الجودة في آلة القهوة من نوع كاروب. ويمنع انسداد ثقوب المرشح.
  • الخشنة طحن. هذا النوع من الطحن يؤخر مرور الحبوب من خلال شبكة من الصحافة الفرنسية والمرشحات. تستخدم لآلة القهوة بالتنقيط أو في الصحافة الفرنسية.
  • إسبريسو طحن غرامة (طحن إسبريسو غرامة). مناسبة لإعداد شراب حيوية في آلات اسبرسو الكهربائية، ويمر طائرة من البخار الساخن من خلال الحبوب الأرضية.
  • متوسطة غرامة أو الخشنة طحن.
  • رقيق (المسحوق) طحن (المسحوق).

كيفية صنع القهوة في آلة القهوة

وهناك طريقة بسيطة جدا ومريحة لإعداد شراب تنشيط يعتبر تختمر في آلة القهوة.

نحن نقدم لك لقراءة التوصيات والمشورة من الشركة المصنعة على كيفية طهي في هذه الآلات من أنواع مختلفة.

كيفية تحضير القهوة في آلة القهوة بالتنقيط

والأكثر شعبية بين المستهلكين هي القهوة بالتنقيط (الترشيح) القهوة الكهربائية. اسم آخر هو "أمريكان".

  • يتم تعبئة المرشح مع الحبوب الأرضية من حساب 2-3 ملاعق كبيرة لكل كوب من الماء.
  • ويملأ الخزان بالماء البارد.
  • قم بتشغيل آلة القهوة. البخار، الذي يتكون من الماء المغلي، يرتفع على طول الأنبوب، يتكثف، يتم تصفيته من خلال كتلة الأرض وتصريف في الأطباق.

استخراج القهوة الناتجة يزيل التعب، ويعطي القوة، ويحسن التركيز.

كيفية تحضير القهوة في صانع القهوة السخان

عندما يغلي الماء، أشكال البخار، الذي يدفع تحت الضغط من خلال أنبوب، وملء الكأس مع السائل عطرة. هذه العملية تذكرنا السخان. من هنا حصلت على الجهاز اسمها.

  • ملء خزان أسفل مع المياه النقية.
  • تأخذ كمية كافية من الحبوب الأرض، وملء التصفية.
  • توصيل أجزاء الجهاز والاتصال بمصدر الطاقة.
  • عند التسخين، يتم إنتاج البخار، يتم إنشاء الضغط ويتم ضخ المياه خارج، يمر من خلال الحبوب، المخصب من طعمه ورائحة، يملأ حاوية خاصة من خلال النبيب.

الطبخ شراب مع آلة القهوة من السهل، هو مولعا جدا من الإيطاليين.

كيفية تحضير القهوة في صانع القهوة كاروب

بدلا من تصفية شبكة المعتادة، سلك من نوع آلات القهوة الكهربائية تستخدم البلاستيك والأبواق المعدنية. إعداد القهوة - اسبرسو، كابتشينو، مشروبات القهوة اللذيذة وغيرها من لذيذ.

تشبع وقوة يعتمد على طحن والضغط من المنتج سحقت. فمن الأفضل أن تفعل ذلك مع جهاز خاص - تمبرا.

  • بعد الضغط على قرن مثبت في مقصورة خاصة.
  • يملأ الخزان بالماء.
  • قم بتشغيل مفتاح التبديل.
  • البخار تحت الضغط يمر من خلال كتلة القهوة، ويبرد المكثفات الناتجة، يملأ الكأس، مسخن، لتحسين استساغة.

لعشاق رغوة سميكة، فمن الأفضل أن تختار اسبريسو.

كيفية صنع القهوة في آلة القهوة من نوع كبسولة

لإعداد هذا النوع من المشروبات تحتاج:

  • تأخذ كبسولات مقسمة مليئة كتلة الأرض، وضعت في المقصورة.
  • جعل ثلاث ثقوب وتثبيتها داخل الجهاز.
  • المياه، ساخنة، تحت الضغط يمر من خلال مرشح.
  • يتم تعبئة الحاوية مع مشروب القهوة المخصب.
  • يتم وضع الكبسولة المستخدمة في حاوية النفايات.

هذا الأسلوب من تختمر لا تتطلب مهارات خاصة وطحن الحبوب. الجهاز نوع كبسولة مريحة جدا للاستخدام في المكاتب.

بعض النصائح المفيدة قبل صنع القهوة

  1. قبل الاستخدام الأول، وإعداد آلة القهوة الكهربائية:
  • قراءة بعناية دليل التعليمات؛
  • ملء الخزان بالماء دون كتلة القهوة.
  • تشغيل الجهاز.
  • بعد الانتهاء من العمل، واستنزاف السائل.
  1. استخدام فقط ذات جودة عالية، لينة تصفية أو المياه المعبأة في زجاجات. فإنه سيتم تحسين طعم وحماية الجهاز من الحجم.
  2. الحفاظ على الحبوب الأرض في حزمة مختومة لمنع تطاير من رائحة القهوة.
  3. فمن الضروري أن نتذكر: أصغر طحن القهوة، وأكثر كثافة الشراب.
  4. يستغرق وقتا أقل لشرب الحبوب الأرضية الناعمة.

الوصفات الأكثر شعبية لصنع القهوة

هناك العديد من وصفات لإعداد هذا الرحيق الإلهي.

دعونا ننظر في بعض منها:

إسبرسو (إسبريسو) هو شراب القهوة القوي الأكثر شعبية التي تم الحصول عليها عن طريق تمرير المياه تحت الضغط من خلال مرشح مع مسحوق.

7-9 غرام. ضغط كتلة من جنوب الإيطالية مشوي لافازا سويرت.

لإعداد إسبريسو الكلاسيكية سوف تحتاج إلى حبة تحميص قوية من طحن غرامة. تستخدم المنازل آلات صنع القهوة من نوع كاروب. في حامل (قرن)، يتم مسح مسحوق المسحوق، ضغط مع المزاج. بعد 20-30 ثانية، يتم الحصول على 30 مل من مشروب القهوة مع المحمر، رغوة سميكة.

أكواب خاصة مصنوعة من الخزف السميك "ديميتاس"، حجم 80 مل، قبل شطف بالماء الساخن أو البخار، وملء الاسبريسو مع 2/3. فمن المستحسن أن تشرب ببطء شديد، وتمتد المتعة، تذوق الطعم.

المقادير:

1 ملعقة كبيرة. ل. القهوة غرامة إسبرسو طحن؛

180-200 مل من الحليب، قبل تبريدها.

2-3 غرام. القرفة أو المكسرات الصغيرة.

لإعداد طبقات لاتيه، واتخاذ الزجاج الايرلندي عالية، صب في ذلك 40-50 مل من اسبريسو يخمر طازجة. مع آلة القهوة، يتم مزج الحليب، ويتم تعبئة الزجاج بعناية، وسكب على الحائط. تزيين مع رغوة من الحليب والقرفة والمكسرات.

المقادير:

40-50 مل من اسبرسو طازج.

100 مل من الشوكولاته الساخنة.

3-4 حلوى ملاعق من قشدة.

لجعل كابتشينو، تحتاج لطهي الطعام في آلة اسبريسو من مزيج القهوة الأرض من المشوي متوسطة. في الحليب الساخن المسلوق، تضاف القهوة تدريجيا. ويضع كريم على القمة. تزيين مع الشوكولاته المبشور.

للقراء فوق سن ال 18، فمن المستحسن في محاولة لإعداد مشروب القهوة الايرلندية.

2 كوب من القهوة؛

1 ملعقة حلوى من السكر؛

1 ملعقة صغيرة من الماء؛

3-4 ملاعق حلوى من كريم.

2 ملاعق حلوى من الويسكي الايرلندي.

للطبخ، تحتاج إلى اتخاذ السكر والماء، وخلط، وتغلي لمدة دقيقة واحدة. في إسبريسو طازج صب ويسكي، شراب، وملء لهم نظارات من الزجاج السميك، ونشر قشدة قليلا. لنكهة إضافة جراند مانير أو كالفادوس.

معرفة كيفية جعل القهوة في صانع القهوة في المنزل، وذلك باستخدام أصناف مختلفة وصفات، يمكنك التمتع هذا لذيذ، شراب تنشيط لعدة سنوات.

المطبخ الفرنسي: نحن مفاجأة مع وصفات رائعة

المطبخ الهند: تعلم وصفات جديدة

المطبخ الجزيئي - ما هو عليه. وصفات وأطباق المطبخ الجزيئي

المطبخ اليوناني - الأطباق اليونانية التي تستحق المحاولة

حلم مترجم

© 2009-2017 مجلة لاديبلاس النسائية على الإنترنت

وجميع الحقوق المتعلقة بالمواد المنشورة في مجلة "لادبلاتس" النسائية على الإنترنت محمية بموجب تشريعات حق المؤلف والحقوق المجاورة. لا يسمح بنسخ المواد واستخدامها إلا إذا تم نشر رابط نشط بالمصدر.