مولتيفارك: كيف يعمل وما يستعد

حقيقة أن مولتيفاركا وفاز طويلا في قلوب ربات البيوت ليس سرا لأي شخص. وهل تعرف كيف تعمل متعددة، ولماذا يمكنك طهي أي شيء في ذلك؟

بالاسم فمن الواضح أن هذا الجهاز يمكن أن تؤدي مجموعة متنوعة من الوظائف: كوك كغلاية مزدوجة، برازييه أو الفرن. الأعمال متعددة الوظائف من الكهرباء، مثل محمصة أو، على سبيل المثال، فرن الميكروويف.

والفرق الرئيسي من جميع أجهزة الطهي هو أنه يتم التحكم تلقائيا بشكل دقيق جدا، ويتم إغلاق حاوية الطعام على جميع الجوانب، حتى أن مولتيفاركر يمكن أن تعمل تحت الضغط. لديها رقاقة، من خلالها يتم إعطاء برنامج التدفئة محددة.

لذلك، يمكننا اختيار البرنامج المناسب، والمتعدد المتغيرات إعداد الطعام نفسها. هذا هو مبدأ عملها.

الأجزاء المتكاملة لأي مولتيفارك هي:

• البلاستيك أو حالة معدنية مع غطاء؛
• وعاء الذي يتم تحميل المنتجات؛
• سخان كهربائي (عنصر التدفئة)؛
• وحدة التحكم التي يتم توصيلها من خلال جهاز استشعار درجة الحرارة إلى الجزء السفلي من وعاء.

لاحظ أنه لا يزال هناك مولتيفاركوينز الحث. فيهم، ومبدأ العمل يختلف قليلا. يتم تسخين وعاء تماما من التيارات الاستقراء، وليس هناك تين في ذلك.

يتم توفير مولتيفاركاس الحديثة مع أجزاء أخرى ضرورية للاستخدام المريح. لذلك، فإن القضية لديها عرض مع أزرار التحكم، وقد تم تجهيز غطاء مع فخ المياه، التي يتم جمع المكثفات.

يمكنك العثور على النماذج التي توجد حاويات مثقبة إضافية للطبخ في المسام أو القلي في الدهون العميقة، مما يزيد من وظائفها. ونتيجة لذلك، يمكن أن يعمل برنامج مولتيفاركر الخاص بك كباخرة أو مقلاة عميقة. وقد تم تجهيز العديد من مولتيفاركيس مع ملاعق خاصة للخلط، وقياس الكؤوس والكتب مع العشرات من الوصفات. كل هذه العناصر الإضافية لا تؤثر على مبدأ العمل، ولكن ببساطة توسيع قدراتها.

إذا نظرنا إلى مبدأ العمل بمزيد من التفصيل، ثم كل شيء يبدو كما يلي.

• يجب عليك اختيار الطبق وصفة لإعداده.
• ثم قمت بتحميل المكونات اللازمة في وعاء، وتحويل الجهاز جرا.
• حدد البرنامج عن طريق الضغط على الأزرار المناسبة وتشغيل مولتيفاركر بحيث يبدأ لتسخين، وهذا هو، كوك مباشرة.
• بعض الأطباق تتطلب الطهي في مرحلتين أو أكثر. في هذه الحالة، بعد كل مرحلة، وقفة صغيرة ممكنة.

يتم التحكم في وقت التشغيل لعنصر التدفئة في الجهاز من قبل جهاز ضبط الوقت. من أجل البخار الزائد للخروج في الغطاء، وتقدم الثقوب. وبالمقارنة مع موقد كهربائي، يستهلك مولتيفاركا القليل من الكهرباء. وهو يعمل من نظام كهربائي المنزلية العادية.

دعونا معرفة ما يفعله مولتيفاركر، ما هي قدرات أداة حديثة. لديها مجموعة متنوعة من الوظائف، وعددهم يمكن أن تتجاوز عشرين.

إعداد الحساء والمرق. في هذا الوضع، يسخن مولتي-ويلدر حتى درجة الحرارة المحددة ويحافظ عليه لفترة معينة.

عصيدة الطبخ. عادة ما تكون هناك وسائط، والتي تسمى “الحنطة السوداء”، “الأرز” أو “عصيدة الحليب”. بعد أن اخترت وضع مسبقا، يمكنك طهي بسهولة أي عصيدة، وأطباق الحليب كنت لا تحرق ولا تهرب، شريطة أن يتم احترام النسب وعدد من المكونات.

إطفاء المنتجات. في هذا الوضع، انه لامر جيد جدا لاخماد اللحوم، طهي الخنجر مع الخضروات والفلفل الحار. مبدأ التشغيل هو أنه في بداية درجة الحرارة تصل إلى الحد الأقصى، ومن ثم يتم خفضه ويتم الحفاظ على التدفئة ثابتة.

الخبز و القلي. هذه الوظائف تحظى بشعبية كبيرة مع ربات البيوت، الذين غالبا ما يطبخون الحلوى والفطائر والكعك. يمكن استخدام هذا الوضع في تقلى الأطعمة عن طريق إغلاق أو عدم إغلاق الغطاء أثناء القيام بذلك.

لأتباع أسلوب حياة صحي، ووضع “باخرة” مفيد جدا. يجب أن تكون مجهزة الجهاز مع صر خاص، التي تنتشر المنتجات. الباخرة في مولتيفارك لديها نفس المبدأ من العملية كباخرة العادية. الماء يغلي في وعاء، والغذاء على رأس.

باستخدام هذا الوضع، يمكنك توفير الوقت، كما المرجل المزدوج سوف طهي لك عصيدة ويطهى النقانق لزوجين. من بين قائمة الأطباق الأخرى أن باخرة يمكن طهي: الكستلات العطاء من الأسماك أو اللحوم والخضار المسلوقة، الزلابية على البخار.

الوضع الذي يعمل به الباخرة يمكن أن يكون أي، والأهم من ذلك، أن درجة حرارة التدفئة لا تتجاوز 100 درجة مئوية، والمياه الكافية موجودة.

• وضع مفيد هو تأخير الطهي عند تشغيل العلامة متعددة العلامات في الوقت المحدد.
• في كثير من الأحيان يتم استخدام طريقة التدفئة أطباق جاهزة.
• في وجود بعض المكونات، يمكننا إعداد الزبادي في متعدد المتغيرات في الوضع المناسب.
• يتم برمجة وضع “بيلاف” بشكل منفصل، لأن هذا الطبق يتطلب طريقة خاصة الطبخ.

يجب أن تعتاد كل مولتيفارك ودراسة ملامح عملها بشكل جيد. للقيام بذلك، يمكنك أولا إعداد وفقا للوصفات المقدمة في التعليمات، ومن ثم البدء في الارتجال.

مبدأ تشغيل مولتيفاركيرز

كل مولتيفارك جيد مع مجموعة من البرامج، وبرامج مختلفة. انها التبريد، والخبز، وكاشا، والحنطة الحنطة السوداء … الخوارزميات لا يتم الإعلان عنها من قبل الشركات المصنعة، ولكننا نجد سببا للاعتقاد بأن التقنيات هي موحدة ومعروفة للمطورين. الشيء الآخر هو أن الوثائق الصناعية للمجموعات المتعددة يمكن أن تكون محمية بموجب قانون الأسرار التجارية. لهذا السبب لن تجد سجلا أنه عند الإطفاء من 1 إلى 12 ساعة يتم الحفاظ على درجة الحرارة في وعاء من مولتيفارك قليلا فوق 100 ºС. أو تقريبا لن يجتمع. ما هو جيد متعدد المتغيرات. واحد حيث هناك المزيد من البرامج؟ ليس ذلك بسرعة، وراء كل واحد منهم درجة الحرارة والوقت تختفي. وإذا لم يكن هناك فرق …

نعم، نعم، برامج أحرف متعددة هي نفسها، إذا كان الاسم لا تباعد. هذه الأفكار تقترح قراءة كتاب من الوصفات. ولكن بالنسبة لأولئك الذين ليسوا في هذا الموضوع، ونحن سوف اقول لكم قليلا: كيف يعمل الجهاز، ما يعيش عليه، ما يعمل على. لذلك، يبدو مولتيفاركر مثل طنجرة الضغط السوفياتي القديم، ولكن من دون مقبض طويل. في الواقع، تم تجهيز بعض الأجهزة مع تضخيم العناصر والقدرة على منع صمام الالتفافية على الغطاء. ونتيجة لهذا، يتم الحصول على الجهاز الذي يمكن أن يكون على حد سواء. و مولتيفاركا، وطباخ الضغط.

داخل، تحت الغطاء، هناك وعاء مع طلاء غير لاصقة. يتم تثبيت السفينة على عصابة واسعة، التي وضعت تحت تين – الجزء السلطة من مولتيفارك. في منتصف في انقطاع الحلبة هو الربيع محملة زر الربيع محملة. هذا هو المكان الذي توجد فيه أجهزة استشعار درجة الحرارة. والآلية لا تحمي مولتيفارك من يجري تشغيل دون وعاء. لذا كن حذرا!

دوامة محمي بواسطة الصمامات الحرارية، والتي سوف حرق على الفور إذا قمت بتشغيل الأجهزة فارغة. من ناحية أخرى، لا ينظر إلى الحرارة من تين من قبل زر حيث يقع جهاز استشعار، مباشرة، لذلك سيكون هناك حاجة لإزعاج مركز الخدمة.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن جزء السلطة من الدائرة الإلكترونية للجلود مولتيفارك في الجزء السفلي، تحت الحلبة. إذا انسكب عن طريق الخطأ في الماء، ولم يتم تثبيت وعاء، سيكون لديك فرصة للحصول على صدمة كهربائية. لا تملك علامات متعددة العلامات التأريض (غير مؤرض بشكل صحيح)، حيث يتم إنشاء تهديد للحياة. في الجزء السفلي هناك محول، حيث يتم إنشاء الجهد للمبرمج. الحلزون نفسه، عن طريق التتابع الذي تسيطر عليه إشارة، هو مدعوم من إمدادات التيار الكهربائي 230 V. نظرا لقراءات اثنين من أجهزة الاستشعار (على الزر الرئيسي داخل الحلبة وتحت الغطاء)، يتم إنشاء الجهد السيطرة على سخان مولتيستارك.

ناقشنا بالفعل أن البرامج بين النماذج والعلامات التجارية لا تختلف. الخصائص التقنية للمتعدد المتغيرات هي نفسها، الفرق في أساليب توفير. على سبيل المثال، إذا كان سخان من قوة مختلفة، فإن التتابع تعمل بشكل مختلف، ولكن لن يكون هناك تغييرات جذرية من هذا. هذا هو الجهاز كله. تحتوي الذاكرة متعددة الأقسام على برامج تشير إلى:

في بعض الأحيان يتم تعيين هذه المعلمات اثنين من قبل كوك، على سبيل المثال، في وضع متعدد كوك أو ساخنة (في هذه الحالة الأخيرة يتم تعيين الوقت فقط). و، كما ألمح بالفعل، يتم إعطاء درجة الحرارة لمدة اثنين من أجهزة الاستشعار. هذا هو مبدأ عمل متعدد الأصناف: الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة عند نقطتين. لوحة إلكترونية غالبا ما يكون زر واحد لكل برنامج. مجموعة بسيطة من ميكروسويتشس يحدد الوضع المطلوب. العداد هو الإلكترونية. ومع ذلك، ليس كل وظيفة مولتيفاركيس بهذه الطريقة. وهي تلك التي، في وضع الحنطة السوداء، تتبخر الرطوبة إلى النهاية. ونتيجة لهذا، فإن عصيدة من مولتيفارك لن تكون مائي. وهذا يتطلب الحد الأدنى من الذكاء في الجهاز والقدرة على قياس الضغط. ولكن مثل هذه الأنواع من أحرف متعددة نادرة، وهو أسوأ، تاجر على الأرجح لا يعرف عن ميزات المنتج.

الآن بضع كلمات حول الغطاء. يغلق مزلاج ويحمل (إن لم يكن حاد سحبها إلى الجانبين) وزن مولتيفارك جنبا إلى جنب مع الطعام. الرطوبة الزائدة وخروج البخار من خلال صمام في الجزء العلوي، مما يحافظ على الطعام تحت الضغط فوق الغلاف الجوي. ونظرا لهذه الحالة من الأشياء، يتم إعداد الطعام في متعددة المتغيرات أسرع من في وعاء من الألومنيوم، وضعت على الغاز، حتى مع غطاء. وتعطى مكافأة إضافية من السرعة من خلال تعزيز غطاء مع قفل وإمكانية لإغلاق صمام. ونتيجة لذلك، يتم إنشاء ضغط كبير داخل مولتيفارك، وتبدأ المنتجات لتكون على استعداد أسرع بكثير. هذا يأخذ طاقة أقل، لأن الحرارة لا تذهب بعيدا مع البخار.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن فقدان الحرارة هو أقل من خلال جدران مولتيفارك. كما هو معروف، والتسربات تتناسب مع الفرق في درجة الحرارة بين وعاء وغرفة. وإذا تم إعداد الطعام في طباخ الضغط مولتيفاركيت بسرعة أكبر، ثم تكاليف الكهرباء لتسخين الغرفة انخفاض في نسبة إلى سرعة تقديم وصفة للمعيار. هذه الأنواع من الأصناف المتعددة هي جيدة عندما ترى الحاجة إلى التسرع، ولكن مراقبة بعناية أن هناك جميع مستويات السلامة، على سبيل المثال:

• قفل القفل عند الضغط في وعاء هو أعلى بكثير من الضغط الجوي.
• حماية بواسطة صمام الالتفافية من تمزق مولتيفارك؛
• الإفراج الضغط في حالات الطوارئ في حالة وجود خلل.

إن أنظمة الحماية مختلفة، ولكن الطهي يهتم بالسؤال، ولكن كيفية فتح طنجرة ضغط متعددة العلامات عند انتهاء الطهي. الضغط داخل سوف تذهب بعيدا؟ بعد انتهاء وصفة، يتم تلقائيا مقفلة صمام، ينزف الهواء، إلا بعد أن يتم فتح الجهاز. لذلك، لا تخافوا أن أحدا، على سبيل المثال، والأطفال، سوف تعاني. ومع ذلك، ينص ذلك على تنفيذ خطوات الحماية، وهذا ليس هو الحال دائما. ننظر بعناية في وصف عند شراء، يتم كتابة هذه الأشياء في القسم الصحيح.

جهاز مولتيفارك داخلي (فيديو)

لماذا يجب أن لا مطاردة وفرة من البرامج

إذا فقط ليس هناك عادة في كثير من الأحيان لتناول الطعام البيتزا، ثم لن يكون هناك حاجة إلى نفس البرنامج من علامات متعددة. وهذا يعني أنك لا تحتاج إلى دفع أموال إضافية لذلك. للحصول على مولتيفارك، العثور على كتاب هضم من وصفات، حيث سيتم استخدام البرامج الرئيسية. هنا مثال في النسخة المطبوعة من أورلوفا إي (شراء كتاب في 8 مارس لزوجته أو صديقة إذا كان يمضغ على الرغبة في تناول الطعام لذيذ من مولتيفارك):

1. البطاطا، أيضا، أوحد، جزر نبات، غسل غسل، أيضا، جرح، في الداخل، كوبيس. رئيس البصل هو الأرض والمقلية في وعاء من مولتيفاركا في زيت الزيتون. للقيام بذلك، نوصي باستخدام وضع المتغيرات متعددة بيرة. يتم سكب لتر من مرق الخضار في المشوي. يتم تعبئة الحساء مع البطاطس والجزر وجذر البقدونس المجففة. يضاف الملح إلى الذوق، ويتم طهي المكونات معا لمدة ساعة واحدة (طريقة التبريد كوارك متعددة). لا تقم بتشغيل المدفأة.
2. يتم قطع ثلاث بطاطس وجزرتين إلى شرائح، ويكون رأس البصل نصف حلقات. نصف حفنة من البقدونس لطحن. عجل، الحنطة بسواد، قلى قلى، ب، بصل، أقل، ال التعريف، النظام، بسبب، مولتيفاركا، خبز، إلى داخل، بوتر. بعد القلي، صب اثنين لتر من الماء. إضافة البطاطا والجزر، لوروشكا والملح التوابل. كوك في وضع التبريد لمدة ساعة واحدة. إضافة 150 غراما من البازلاء الخضراء الآيس كريم، والحفاظ على في وضع مولتيفاركيرز لبضع ساعات. يخدم على الطاولة، الموسم مع البقدونس.

لذلك، ما نراه. نظام الحساء غائب على هذا النحو، ليست هناك حاجة. ومع ذلك، فقد تلقوا طبقين ينتميان إلى هذه الفئة. ويمكن ملاحظة أن يتم استخدام فقط أبسط وظائف متعددة المتغيرات، والأطباق ممتازة. ماذا يمكنني أن أقول عن هذا؟ قبل الشراء، والعثور على كتاب من وصفات، التي لاحظ أن الناس مثل ذلك. لا تدفع أكثر من اللازم للخيارات، مع الأخذ في الاعتبار بشكل غير مقيد ما هو علامة متعددة العلامات التجارية الجيدة، وأخرى غير موجودة. استخدام نهج مدروس، وعلى وجه التحديد أنه سيكون من الممكن أن تأخذ لمبلغ مقبول الجهاز.

لا تتعب أن أذكر أن تفلون هو خارج الموضة بسبب الهشاشة، وهذا ينطبق على الأطباق من متعددة المتغيرات. اختيار طلاء السيراميك، والذين يمكن تحمله، والرخام – أساس البوليمر في كلتا الحالتين. مجموعة أخرى من الخيارات، فإن الاستشاري اقول لكم ما هو مختلف أو ما، ما مزايا سوف يرضي. أبعاد متعددة الفصول تعتمد على حجم وعاء، وكم تحتاج في المنزل، تقرر لنفسك. ومن الواضح أن هذا يعتمد على عدد من أكلة، شهية كل واحد منهم، ولا تعتمد على المشورة من خبراء التغذية واستعراضنا متعدد العلامات. في تجربتنا، 3 لترات لمدة ثلاثة ما يكفي، إلا إذا كنت طهي الحساء.

ما هي مولتيفارك، وقال، والآن جعل اختيارك نفسك. والشيء الرئيسي الذي ينبغي إيلاء الاهتمام هو السلامة والمواد من وعاء. والباقي ليس حرجا جدا وهب مع خصوصية أقل. بعض الناس مثل السيطرة على زر، في حين أن آخرين يفضلون السيطرة الحسية، على الرغم من تصريحات المشككين الروس أنه في هذه الحالة الأخيرة، ونحن نخوض الكثير من المخاطر في حالة ارتفاع الطاقة. يرضي واحد: وعاء سحري لا تولي اهتماما للنقد وتستمر لتزويد العملاء مع الأطباق التي يسيل لها اللعاب.

الوصف العام ومبدأ تشغيل متعدد المتغيرات

يسمى مولتيفاركا عادة جهاز متعدد الوظائف، والذي يشير إلى أدوات المطبخ ويسمح لك لإعداد تلقائيا مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة. هناك نوعان رئيسيان: تلك التي تعمل تحت الضغط وبدونها. كلا النوعين متشابهان جدا في المظهر، ولكن لديهم عدد من الاختلافات البناءة.

مبدأ تشغيل متعدد المتغيرات بسيط جدا. لأنه يقوم على استخدام المعالج الخاص. هذا الجهاز الذكي هو المسؤول عن الحفاظ على درجة الحرارة والضغط داخل، وأيضا التحكم في حجم السائل الذي يتبخر. من بين أمور أخرى، وذلك بفضل المعالج أن الجهاز، اعتمادا على عدد من المنتجات المخزنة، ويحسب الوقت اللازم للطهي.

وبالإضافة إلى ذلك، يستند مبدأ تشغيل متعدد المتغيرات على حقيقة أن هناك صمام داخل، والغرض منه هو التناوب من الضغط العالي والمنخفض. لا يسمح للهواء بالدخول إلى الجهاز، ويختار المعالج أفضل درجة حرارة للطهي.

الكأس مولتيكوارك لديه شكل فريد من نوعه، ويضم سخان الاستقرائي والتكنولوجيا الموفرة للطاقة. هذا يسمح الطبخ في ما يسمى وضع لطيف. يتم تسخين المنتجات بالتساوي عن طريق الحث، والذي هو وسيلة من انتقال تماس من الطاقة الكهربائية. وبعبارة أخرى، فإن مبدأ تشغيل متعدد الأصناف في وضع لطيف يسمح لمنع درجة الحرارة المفرطة، والمواد الغذائية، بدورها، لا تفقد نكهتها وخصائصها المفيدة. منذ الجهاز مختومة تماما، السائل داخل يغلي أبدا. في هذا الصدد، والمنتجات الاحتفاظ شكلها.

مبدأ تشغيل متعدد المتغيرات يوفر إمكانية طهي الأطباق للزوجين. في هذه الحالة، لا يتم إضافة النفط أو الماء لهم، لذلك يتم إعداد الطعام في عصير خاص بها. في هذا الوضع، يمكنك طهي بيلاف، والسلع المخبوزة وببساطة الاحماء الطعام.

واحدة من الأكثر شعبية في السنوات الأخيرة أصبحت العلامة التجارية مولتيفاركا “Redmond9raquo؛. هذه الأجهزة تسمح لك لجعل القلي، تبخير، الخبز وهلم جرا. مزاياها الرئيسية هي العالمية، وظائف عالية، والاقتصاد، والمظهر الجمالي. مبدأ “ريدموند” مولتيفارك هو نفسه من أن غيرها من أدوات المطبخ مثل.

وهناك نوع منفصل من الأجهزة المنزلية هي المواقد متعددة الضغط الضغط. هذه الأجهزة مختلفة في أنها تعد أسرع بكثير. هذه الأجهزة لديها حالة قوية بشكل خاص، منذ الطبخ فيها يحدث في ظل ظروف الضغط العالي. مبدأ طباخ متعدد طباخ الضغط هو أن يتم وضع المنتجات في وعاء، وبعد ذلك يتم إغلاق الغطاء بإحكام. بمجرد بدء عملية الطهي، الضغط داخل سوف تصل. وهكذا، سر كله هو أن المنتجات هي أسرع بكثير أعدت على وجه التحديد بسبب درجة الحرارة وارتفاع ضغط.

أما بالنسبة لأوجه القصور في هذه الأجهزة، فهو هنا وحده. والحقيقة هي أنه بعد نهاية الطهي، يجب عليك الانتظار بعض الوقت قبل فتح الغطاء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الضغط في وعاء يجب أن تستقر. العديد من المستخدمين لهذا السبب عموما محاولة عدم استخدام مثل هذه الأجهزة. وفي الوقت نفسه، تجدر الإشارة إلى أن المواقد متعددة الضغط مجهزة بنظام حماية كامل، وبالتالي فإنها تعتبر أجهزة آمنة تماما.