كيفية جعل الفطائر من اللبن

كيفية طهي الفطائر مع الزبادي

كم من الوقت كنت قد صنع الفطائر على الكفير؟ دعونا تحديث الذاكرة الخاصة بك قليلا، إذا لم تكن قد خبز لهم لفترة طويلة. بدء قراءة المقال وفي سياق دراسته تحديد ما إذا كانت جميع المنتجات اللازمة هي في الثلاجة. إذا كان هناك شيء لا، واستعارة المكونات من الجيران، ومتابعة باستمرار جميع الخطوات. الفطائر جاهزة علاج أحبائك.

لا حاجة لانتظار الكرنفال لطهي الطعام للأسرة أو الضيوف حساسة والفطائر عبق. إذا كنت لا تعرف بالفعل كيفية جعل الفطائر على الكفير، أو ترغب فقط في تعلم بعض وصفة جديدة لإعدادها، ثم المواد اليوم سوف تكون مفيدة بالنسبة لك. أولا، سوف نعرف ما هي الأطعمة التي ستكون هناك حاجة للطبق، وتحديد تسلسل الإجراءات. ثم نحن سوف يسكن على أفضل وصفات للفطائر.

  • الطحين. أي ما هو متاح - القمح (من أي درجة)، الحنطة السوداء أو الجاودار سوف تفعل. عشاق الكعك استخدام المنتج من أعلى درجة، والذي يهتم هذا الرقم، ويفضل دقيق الجاودار.
  • الكفير. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام أي منتج الحليب الحامض أو خبز الفطائر على الحليب.
  • الصودا. إذا لم تتوفر الصودا، يتم استخدام مسحوق الخبز أو الخميرة بدلا من ذلك.
  • البيض. وعادة ما تستخدم 1-2 البيض، ولكن الطبخ ممكن دون البيض على الإطلاق.
  • السكر. العديد من إعداد الفطائر الحلوة، ولكن وصفات ممكنة دون إضافته. بدلا من السكر، وأيضا مع ذلك، يتم إضافة المشمش المجفف المسحوق والزبيب والفواكه والمكسرات أو أي إضافات أخرى إلى الخليط فطيرة وفقا لتقدير المضيفة.

وقت الطهي - 20 دقيقة.

الكفير - نصف لتر حزمة.

المياه - 50 غراما.

السكر - 50 غراما.

الملح، الصودا - 5 غرامات لكل منهما.

الطحين - 250 غراما.

زيت نباتي (للقلي) ودسم.

  1. تحريك الماء في الحليب المخمر المنتج، حرارة الخليط إلى 40-45 درجة.
  2. في وعاء مع الكتلة الناتجة إضافة جميع المكونات، باستثناء الدقيق.
  3. لمكالمات اثنين أو ثلاث لتصب في الدقيق: بعد إدخال جزء آخر من الدقيق، يجب أن تكون مختلطة كتلة لتجنب ظهور كتل.
  4. في نهاية الخلط، إضافة صودا الخبز.
  5. ضعي المقلاة بالزيت النباتي على النار.
  6. الفطائر على كلا الجانبين على نار هادئة حتى تظهر قشرة بنية اللون البني الفاتح. في عملية القلي، ومشاهدة بعناية لالالفطائر بحيث لا تحرق.
  7. إلى الفطائر ألذ، الشحوم لهم مع الزبدة بعد التحميص.

أفضل وصفات للفطائر على اللبن

الكفير - 300 غرام.

الصودا والملح - 1 ملعقة صغيرة.

الطحين - 250-300 غرام.

السكر - 40 غراما.

  1. يجب أن تتحول العجين سميكة، مثل القشدة الحامضة. لتحقيق الاتساق المطلوب، خلط جميع المكونات مع الحليب الحامض المنتج تحسنت إلى 40 درجة. يضاف الصودا إلى آخر.
  2. سخن مقلاة، صب في زيت عباد الشمس، تقلى الفطائر على كلا الجانبين.

وصفة بسيطة للفطائر

الكفير - 300 غرام.

المياه - 50 غراما.

الطحين - 300 غرام.

السكر - 30 غراما.

ملح، زيت عباد الشمس.

  1. نحن مزيج السوائل (الماء والكفير)، ودافئ الخليط لدرجة حرارة 40 درجة.
  2. جميع المكونات، باستثناء الدقيق، إضافة إلى الخليط وتخلط جيدا.
  3. صب الدقيق في عدة مراحل، فاز حتى يتم الحصول على كتلة دسم.
  4. يتم صب الزيت بكثرة في مقلاة وتسخينها. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يظهر البني رودي.

الطحين - 300 غرام.

السكر - 20 غراما.

كيفير - 600 غرام.

  1. يتم تسخين نصف لتر من الكفير إلى درجة حرارة 40 درجة.
  2. مع 100 غرام المتبقية من اللبن نخلط السكر والملح.
  3. تحريك الحليب المخمر المنتج، إضافة البيض.
  4. إضافة الدقيق عن طريق خلط باستمرار العجين.
  5. نحن صب الصودا.
  6. نحن صب زيت عباد الشمس على مقلاة وتسخينه.
  7. تقلى الفطائر حتى تتحول الذهبي.

كيفية طهي الفطائر على اللبن مع التفاح

الدقيق في / مع - 600 غرام.

الكفير - 1000 غرام.

التفاح - 600 غرام.

الملح والسكر والفانيلين والقرفة - لتذوق.

الخبز مسحوق - 1 حزمة.

  1. يتم تقشير الفواكه وتقشيرها، مقطعة بدقة.
  2. تخلط جميع المكونات باستثناء الدقيق.
  3. إضافة الدقيق، وإثارة كل شيء بعناية، وتجنب ظهور كتل في الاختبار.
  4. التفاح، مقطعة إلى قطع صغيرة، إضافة إلى العجين.
  5. تقلى في مقلاة ساخنة، رشها جيدا مع الكثير من زيت عباد الشمس.

كيفير - 0.5 ليتر؛

زيت عباد الشمس - 30 غرام؛

  1. سخن المنتج الحليب الحامض لدرجة حرارة 40 درجة.
  2. مزيج البيض مع اللبن.
  3. في الخليط الناتج، صب في قليل من الدقيق، وتخلط جيدا.
  4. سخن مقلاة، صب كمية المطلوبة من النفط.
  5. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يتم تشكيل القشرة الذهبية.

كيفية طهي الفطائر على اللبن دون البيض

الكفير - حزمة من 0.5 ليتر.

1 ملعقة كبيرة كل منهما. الصودا والزيوت النباتية؛

  1. سخن المنتج الحامض الحليب إلى درجة حرارة 70 درجة، إضافة المكونات. تحريك العجين.
  2. يضاف الطحين إلى الكتلة (يخدم بعد الخدمة)، ويقلب حتى أشكال جماعية موحدة.
  3. سخن مقلاة، صب زيت عباد الشمس بوفرة.
  4. تقلى الفطائر على كلا الجانبين.

الكفير - حزمة واحدة من 500 مل.

الخميرة الجافة - 1 حزمة؛

  1. مزيج من الماء والحليب الحامض المنتج، دافئ الخليط إلى درجة حرارة 70 درجة.
  2. حل الخميرة في الماء الدافئ، صب وتذوب السكر، وترك الحل في مكان دافئ.
  3. بعد ارتفاع الخميرة، أضف محلول الخميرة إلى خليط الكفير والماء.
  4. صب الدقيق في الخليط الناتج في عدة أجزاء. تركه في الارتفاع لمدة 40-60 دقيقة. بعد ساعة، سوف يتضاعف حجم الاختبار.
  5. تسخين المقلاة، صب الزيت فيها وتقلى الفطائر.

الفطائر، عن، كيفير، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، مولتيفارك

سكر الفانيليا - 20 غراما؛

  1. خلط السكر والبيض والزبادي.
  2. إلى كتلة الناتجة، إضافة الطحين في عدة تمريرات. تحريك حتى يتم رفع كل كتل تماما.
  3. البخار الزبيب بالماء الدافئ، ثم استنزاف الماء وإضافة الزبيب إلى العجين.
  4. سخن الجهاز، اضبط وضع "الخبز".
  5. تزييت الجزء السفلي من عموم الزيت متعدد الطبقات، وضع العجين. يتم إعداد الفطائر بدون غطاء.

سكر الفانيليا - 20 غراما؛

مسحوق الخبز - 20 غرام.

قشدة الحامض - 100 غرام.

  1. قشر الفاكهة من قشر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وتخلط مع السكر وغيرها من المكونات، باستثناء الدقيق.
  2. إضافة مسحوق الخبز إلى الدقيق. مزجها مع بقية المكونات.
  3. سخن الفرن إلى 200 درجة، خبز الفطائر حتى تظهر قشرة ذهبية.
  4. أكل الفطائر الجاهزة، صب القشدة الحامضة ويرش مع السكر (أو مسحوق السكر).

نصيحة مفيدة من الطهاة ذوي الخبرة

  • درجة الحرارة المثلى للمنتج الحليب الحامض والماء هو 40-45 درجة. في هذه الحالة، فإن الفطائر لها طعم ممتاز.
  • لا تقلق أنه خلال إعداد الفطائر الصودا لا يطفأ بالخل. أنها سوف ترتفع بأمان وتحول الخصبة حتى من دون استخدام هذه التقنية، كما عندما القلي سيكون هناك رد فعل معين من الصودا وحمض اللبنيك الواردة في منتجات الحليب المخمرة.
  • يعجن الطحين في عدة حيل حتى لا يكون هناك كتل.
  • إذا كان العجين سميكا، أضف الماء، وإذا كان السائل - دقيق.
  • في حالة عدم وجود الصودا، استخدم مسحوق الخبز، وسوف يكون العجين تقريبا نفس عند استخدام الصودا.
  • في الخميرة العجين، الصودا أو مسحوق الخبز لن تحتاج إلى أن توضع، الانتفاخ للفطائر سوف يكون كافيا.

السر الرئيسي لإعداد ناجحة من الفطائر على الكفير هو الاختيار الصحيح لاتساق العجين. في كثافته، فإنه ينبغي أن تشبه القشدة الحامضة. ومن المهم أيضا التأكد من أن الفطائر لا تحرق أثناء الخبز. إذا تم الوفاء بجميع التوصيات بشكل صحيح، فإن الأسرة تذوق بكل سرور الفطائر الخاصة بك وتأكد من أن يطلب منك لطهي هذا الطبق يوما ما.

الفطائر مع الزبادي

الفطائر مع الزبادي - وصفة مريحة وسريعة. والشيء الرئيسي هو أن يكون الكفير والدقيق في المنزل. المزيد عن الفطائر، عن، يوغيرت .

لذيذ جدا وحساسة الفطائر على كيفير. أوصي بشدة الفطائر الكفير الفخم لتناول الافطار.

وصفة للفطائر المورقة والناعمة على كيفير، والتي كان كثير من الناس أحب منذ الطفولة. ولكن ليس الجميع يعرف كيفية طبخ الفطائر بشكل صحيح، لأنه في بعض الأحيان أنها لا ترتفع أو الحصول على شقة ولزج في الداخل. سأخبرك بأسرار قليلة من صنع الفطائر المثالية لتناول الافطار.

إفطار لذيذ وبسيط لجميع أفراد الأسرة - الفطائر المورقة على الكفير. يتم إعدادها بسهولة جدا، ولكن تختفي من الجدول في طرفة عين.

من المهم أن تتبع بدقة ترتيب المنتجات، ثم الفطائر على الكفير سوف تتحول لذيذة ومتجددة الهواء! أنا دائما كوك مثل الفطائر رقيق، وأنا أحبهم كثيرا!

من يدعونا أكثر من أي شيء آخر؟ الذي هو كوك لذيذ أكثر؟ ما يمكن أن يكون أكثر لذيذ من الفطائر الجدة؟

جاء كرنفال - أنها جلبت ذلك! ومعهم وصفة للفطائر على الكفير)

الفطائر اللذيذة من دون بيض لا بانكاكيس الأمريكية (الفطائر) أريد أن نقدم لكم لتناول الافطار. دافئة، الفطائر العطاء، مع المربى - جميع أفراد الأسرة مسرور.

مع رائحة هذه الفطائر اللذيذة لذيذ منذ فترة طويلة بدأت في كثير من الأحيان يوم عطلة. عندما تستيقظ ليس على المنبه، ولكن من الروائح التي تسرب من المطبخ.

الفطائر على اللبن هي الخصبة جدا، والعطاء، مهواة ولذيذ!

لذيذ جدا وحساسة الفطائر على كيفير. أوصي بشدة الفطائر الكفير الفخم لتناول الافطار!

من المحرر: بالطبع، في كل عائلة وصفاتها للفطائر، ولكن هذه الوصفة للفطائر من كوك رائع إينا كوماروفا تلبية الطعم الأكثر تطلبا!

وصفة الكلاسيكية للكعك فاسق. الفطائر أو الفطائر الأمريكية، كما تسمى أيضا، المطبوخة وفقا لهذه الوصفة، لطيف، مهواة ولذيذة.

فطائر التفاح الدقيقة على كيفير.

لوش لذيذ مع الحرارة مع الفطائر المناع الحرارة على الكفير.

الفطائر مثل كل شيء - البالغين والأطفال. الوصفة الدقيقة للفطائر ليس من السهل العثور عليها، لأن كل عشيقة يجعل الفطائر بطريقتها الخاصة. نحن نقدم لكم وصفة للفطائر.

فطائر غير عادية على الكفير - مع إضافة شرائح السجق والجبن المبشور والبصل والخضر. إفطار لذيذ.

العجين للفطائر مع هذه الوصفة هو جيد جدا، وأنا كوك كل حياتي. حتى عندما الفطائر يبرد - فهي الخصبة، لينة ولذيذة.

في بعض الأحيان كنت تريد حقا أن تأكل بلياشيك الساخنة العصير. ولكن وصفة الكلاسيكية للطبخ بيلاسي يأخذ الكثير من الوقت، والتي غالبا ما لا يكفي. A بلياشيك لا تزال تريد. ولذلك، فإننا سوف تحارب قليلا وإعداد البيض "كسول". لتذوق، وسوف تكون أقرب إلى الكلاسيكية ممكن.

فطائر لذيذة على الكفير - كبيرة لتناول الافطار.

حرفيا دائما بنجاح الحصول على الفطائر على كيفير - وصفة لا تفشل! لذلك، نحن نستعد الفطائر اللذيذة على الكفير - الرائعة و فاتح للشهية.

إذا كنت بالملل مع الفطائر المعتادة مع الكفير وتريد تنويع نوعية طعم الأطباق، إضافة الخليط العصير وعبق التفاح المبشور. وسوف تعطي العصير خاص والحنان إلى الفطائر.

لهذا الطبق، لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، والفطائر اللطيفة مع الخبز تكون وجبة إفطار رائعة أو حلوى للشاي. والأطفال كما سيكون من دواعي سرور.

سوف الفطائر الحمضيات لذيذة وحساسة جلب قطرة من الصيف إلى منزلك.

الاستعداد لتناول الإفطار أو لمجرد الفطائر اليقطين الشاي مع الكفير. وصفة من السهل جدا! ويتم الحصول على الفطائر لينة، والتي يسهل اختراقها، قليل الدسم وعطرة لأنها خبز على مقلاة جافة بدون زيت.

وصفة سريعة وبسيطة للفطائر الملفوف على الكفير.

الفطائر اللذيذة على الزبادي هي لذيذة ومن تلقاء نفسها. وإذا أضفت المشمش المجفف والزبيب إلى العجين، ونحن سوف تحصل على نتيجة غير عادية فقط!

الفطائر على الكفير - وهو البديل الجيد من وجبة الإفطار سريعة ولذيذة. يمكنك جعل الفطائر بسيطة، ولكن يمكنك - الفطائر مع الكاكاو.

فطائر الدجاج مع الجبن على الكفير - انها مجرد هبة من السماء. يتم تقديم وجبة غداء لذيذة لأقصر وقت.

عندما لا يكون هناك وقت لفوضى مع العجين، يمكنك طهي بيلاشي كسول. لذيذ وسريع!

عندما طعم الفطائر المفضلة مملة، يمكن أن تتحول عن طريق صنع الفطائر مع الخبز.

إعداد الفطائر مع الخرشوف القدس - فلن نأسف!

سوف الكرز إضافة جميلة متنوعة من وجبة الإفطار المعتاد وإعطاء الفطائر الكلاسيكية مع الكفير العصير، ونكهة الفواكه ولون غير عادي.

حساس، برغم، إنتفخ، الشوفان، الفطائر، ب، شبت بقلة من التوابل، أيضا، جلد.

في شكل وجبات خفيفة - "المالحة" الفطائر محشوة مع عصي السلطعون والسلامي.

طبق لذيذ بسيط - الفطائر مع اللحوم. اللحوم يمكن أن يغلى مقدما، ثم الطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت. إلى الفطائر مع اللحوم يمكنك جعل صلصة.

الربيع هو الوقت السحري عندما ينمو كل شيء مفيد حرفيا تحت قدميك. هنا ومع القراص نفس القصة. اللدغة العشب هو بئر من المواد اللازمة لجسمنا، لذلك نوصي لطهي الفطائر اللذيذة منه.

أحب الكوسا الشباب. أوصي الإفطار الفطائر الحلوة من كورجيتس، على كيفير. في مثل هذا ببساطة يطير بعيدا))

إذا الفطائر المعتادة على الكفير إضافة كوسة رقيقة المبشور، والفطائر تكون أكثر حمية، ولكن لذيذ جدا.

سهلة كما الفطائر زغب من النخالة.

سوف تكون فطائر التفاح الدقيقة على الكفير أكثر صحة إذا طبختها مع إضافة دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل.

الفطائر بدون البيض هي الخصبة والضوء.

في أشهر الخريف هذه، في موسم اليقطين والتفاح، أريد أن أجعل وجبة الإفطار الخفيفة والحلو - الفطائر مع اليقطين والتفاح. يتم إعدادها بسرعة جدا، وصفة بسيطة، حتى يتمكن الجميع من إعداد وجبة خفيفة لذيذة على هذه الوصفة.

الفطائر أو الفطائر مع دقيق القمح، ودون السكر.

الحلوى السريعة واللذيذة هي فطائر الشوكولاتة. إفطار لذيذ.

إذا كنت متعبا قليلا من تناول دقيق الشوفان فقط في الصباح، طهي الفطائر اللذيذة والعطرة على الكفير، دقيق الشوفان.

بانكاكيس، الفطائر، ب، جبن، أيضا، لحم خنزير مقدد، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، هري. وضعت كل ما كان. واتضح لذيذ جدا.

إفطار سريع ل سويتيز)

سوف الفطائر اللذيذة على الكفير مع الجبن والخضر بمثابة وجبة إفطار سريعة رائعة.

الجوز الفطائر مع صلصة الجوز - إفطار ممتاز.

في عائلتنا تستخدم للفطائر الحلوة. لذلك قررت أن مفاجأة عائلتي من خلال صنع الفطائر مع اللحوم. 🙂

الفطائر يمكن أن تغذي جميع أفراد الأسرة، انهم مستعدون بسرعة، لذلك قد ترغب في معرفة كيفية طبخ الفطائر على اللبن أو الكفير الفطائر. وصفة الكفير ليس لديها معيار صارم. هناك العديد من الخيارات، مثل صنع الفطائر على الكفير. هذه الخميرة الفطائر والزبادي والفطائر مع اللبن الزبادي والفطائر دون البيض على الكفير. قد يكون مستعدا الفطائر على اللبن مع إضافات مختلفة: الفطائر الرائب مع التفاح، الفطائر مع الكفير الموز والفطائر كوسة الكفير. يمكن الفطائر تفاحة على اللبن، فضلا عن غيرها من الفطائر الفاكهة مع الكفير بإضافة إلى العجين والجوز الأرض، والقرفة إعداد. وهكذا، لذيذ جدا الفطائر مع الزبادي.

كثير من الناس مهتمون في صنع الفطائر على الكفير الخصبة. لجعل الفطائر على الكفير الخصبة بما فيه الكفاية لإضافة الصودا إلى العجين، والعجين للحصول على الفطائر على اللبن يرتفع ويمكنك تقلى الفطائر على الكفير الخصبة. وصفة الفطائر على الكفير يمكن استخدامها حتى لكفير الحامض. يتم الحصول على الفطائر من الكفير الحامض فقط لذيذ! الفطائر على الكفير دون الصودا، أيضا، سيتم الحصول عليها، ولكن لن يكون هناك مثل الفطائر، فضفاض الهواء على الكفير كنت من غير المرجح أن تحصل. لذلك، يمكن استبدال الصودا مع تفكك. الخميرة الفطائر على اللبن هي رائعة ودون الصودا.

باختصار، الفطائر الكفير الفرن: الاحماء الزيت في مقلاة، ملعقة كبيرة من العجين لاتخاذ الفطائر ونشرها على عموم، ومن ثم تسليم الفطائر الكفير. سنكون سعداء للرد على أسئلتكم بشأن كيفية طهي الفطائر مع الكفير. سوف وصفة الصورة تساعدك على القيام بكل شيء بشكل صحيح ويعلمك كيفية خبز الفطائر على الكفير.

كيفية جعل الفطائر على اللبن

إذا قارنا مع الفطائر الخميرة، الفطائر مع الكفير هو أكثر فائدة بكثير وأسرع طبخ ليست هناك حاجة إلى الانتظار حتى يرتفع العجين. هناك العديد من الطرق لصنع الفطائر على الكفير. كل مضيفة يمكن تجربة مع أي منهم.

الوصفات الأكثر شيوعا والمتاحة هي:

إعداد مثل هذه الفطائر ببساطة شديدة.

لذلك، لإعداد الفطائر الفخم سيكون مطلوبا:

  • كوب من الدقيق؛
  • كوب من اللبن؛
  • 1 بيضة؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر؛
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الصودا؛
  • 3 ملعقة كبيرة. ملاعق طعام من الزيت النباتي.

الخطوة 1. في وعاء نظيف وضع السكر والبيض وصب الكفير. ثم، كل تخلط جيدا مع مساعدة من كورولا (يمكن أن يكون خلاط، ولكن خلق الطبق مع يديك، يمكنك جعلها جزءا من روحه، وكقاعدة عامة، تبين لذيذ).

الخطوة 2. في الخليط الناتج من السكر والكفير والبيض، إضافة الزيت النباتي والملح. ثم يحرك مرة أخرى بدقة.

الخطوة 3. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع الصودا، ثم اختبر الخليط المكون في المرحلة 2.

الخطوة 4. تخلط جيدا الخليط الناتج حتى ناعمة وخالية من كتل.

الخطوة الخامسة. زيت طفيفة مقلاة وحرارة على نار متوسطة. ثم ضع الفطائر المستقبلية في ذلك (ولكن لا تشويه لهم حرفيا في مقلاة) ووضع على نار ضعيفة. يجب أن تقلى الفطائر تحت غطاء مغلق. وبالتالي، فإنها ستكون أكثر لذيذ بكثير لسبب أنها ستكون أفضل وأفضل رعاية. مشوي حتى الفطائر الحصول على هوى الذهبي على كل جانب (على كل جانب يكفي ما يقرب من 4 دقائق).

الخطوة 6. عندما الفطائر جاهزة، وإزالتها وإضافة المربى أو القشدة الحامضة لتذوق. بون أبيتيت.

لذلك، لإعداد الفطائر ستكون هناك حاجة:

  • 500 مل من اللبن.
  • 4 بيضات؛
  • 8 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر؛
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة من الصودا؛
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • للقلي - الزيت النباتي.

الخطوة 1. خلط السكر والملح والكفير والبيض. تضاف تدريجيا الطحين، واثارة باستمرار.

الخطوة 2. عندما تكون العجين جاهزة، صب في الصودا ومسحوق الخبز، ومن ثم إثارة قليلا. من هذه المرحلة يعتمد على كيف تصبح الفطائر الرائعة.

الخطوة 3. إضافة كمية كبيرة من الزيت النباتي في المقلاة ويقلى تحت غطاء حتى جاهزة.

هذه الفطائر تخرج من العطاء جدا، سقي اللعاب ولا تسقط لفترة طويلة.

تتطلب هذه الوصفة:

  • 500 مل من اللبن.
  • 2 بيض.
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر؛
  • 500 غرام من الدقيق؛
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • للقلي - الزيت النباتي.

الخطوة 1. في الكفير يضاف الصودا، ثم غادر لمدة 2 دقيقة، حتى اللبن لا ينتهي فقاعات.

الخطوة 2. تخلط تماما الملح والسكر والبيض في الكفير. العجين من الاتساق يجب أن يسكب بما فيه الكفاية، سميكة، مثل العسل.

الخطوة 3. ملعقة العجين في مقلاة (1 فطيرة - 1 ملعقة كبيرة). بطبيعة الحال، يجب أن تكون مشحم جيدا عموم وتسخينها. وينبغي أن يتم القلي الفطائر على حريق صغير، وإلا سيتم خبز العجين داخل سيئة. فمن المرغوب فيه للحفاظ على الغطاء مغلق. ومن المهم أيضا رصد النفط. الفطائر تمتص بسرعة، وبالتالي بشكل دوري فمن الضروري إضافة النفط. ولكن الغريب، الفطائر الجاهزة لن تكون دهنية. عندما يتم تغطية الفطائر على كلا الجانبين مع قشرة ذهبية صغيرة (بعد حوالي 3-4 دقائق)، ينبغي أن يتم تسليم. وبمجرد أن الفطائر على كلا الجانبين سوف تجد قشرة ذهبية، ويمكن سحبها وتناول الطعام.

الخطوة 4. يتوهم الفطائر يمكن أن تختلف من قبل أي المضافة. أنها تتطابق تماما مع العسل، شراب القيقب، المربى والقشدة الحامضة.