تنظيف الفرن الحفاز
Contents
التنظيف الحفاز للفرن – ما هو؟ كيف يعمل التنظيف الحفاز للفرن؟
وهناك الكثير من وصفات الطعام لذيذ مصممة للطبخ في الفرن. المشكلة الرئيسية بعد ذلك هي الأوساخ التي تستقر داخل الجهاز (الدهون، الروائح، الخ). عند اختيار النموذج الصحيح، يجب أن تعرف ما هو تنظيف الحفاز للفرن أو التحلل الحراري. كل نموذج للجهاز يستخدم إحدى الطرق.
ما هو التنظيف الحفاز للفرن؟
كل نموذج فرن من بوش لديه واحد وطريقة لتنظيف سطح الجدار. بعض ربات البيوت لا يعرفون حتى ما هو التنظيف الحفاز للفرن يعني، على الرغم من أنها تستخدم خلال كل الطهي. وينبغي أن يكون مفهوما أنه بعد كل إدراج والطهي على الجدران، والأبخرة المتبقية تسوية، بعد فترة من الوقت تقنية داخل سوف تبدو قذرة جدا.
نظام تنقية الحفاز هو وظيفة من التفاعل الكيميائي المتسارع لتحلل الهيدروكربونات (الدهون) في الكربون، والمخلفات العضوية، والمياه. يحدث هذا تحت تأثير أكسدة خاصة (المواد التي تستهلك الدهون)، والتي هي على سطح الجدران التي يسهل اختراقها من لوحة. وهو يتألف من:
- ماصة مع جزيئات النانو.
- غير مسامية، الركيزة التي يسهل اختراقها.
- المواد التي تسرع عملية الأكسدة: أكسيد النحاس، ثاني أكسيد السيريوم، الكوبالت، المنغنيز.
التنظيف الحفاز للفرن يحدث تماما دون مشاركتك. أثناء عملية الطهي، تصل درجة الحرارة إلى القيم التي يتم فيها تنشيط مواد التنظيف. في نماذج بوش، وكقاعدة عامة، يتم تطبيق المينا امتصاص الشحوم على الجدران والسطح الخلفي واللوحة العليا (أحيانا على شفرات المروحة). وتستخدم هذه التكنولوجيا في أفران كهربائية وحرق الغاز.
أساس مبدأ تشغيل هذه التكنولوجيا هو تحلل الدهون المتراكمة بعد الطهي على السخام والماء، والتي سيتم بعد ذلك يتم امتصاصها من قبل الجسيمات الماصة. التنظيف الذاتي للفرن بوش يحدث بمجرد تشغيل الفرن وتعيين درجة الحرارة لا يقل عن 140 درجة. يتم تحقيق أقصى قدر من الكفاءة في 200 درجة. لا تحتاج إلى تشغيل، تنشيط أو القيام بأي شيء آخر. العملية تلقائية تماما.
التنظيف الحراري والتحفيز الحفاز للفرن – وهو أفضل
في هذه المرحلة، الشركات المصنعة تقدم خيارين لتخزين التكنولوجيا في ترتيب من الداخل من الفرن. لهذا السبب، والناس لا يعرفون الانحلال الحراري أو التنظيف الحفاز أفضل. كل من الطرق لديها إيجابيات وسلبيات التي يمكن أن تؤثر على الاختيار. على سبيل المثال، تعتبر تقنية التحلل الحراري صعبة، ولكن أيضا أكثر كفاءة. هناك حرق كامل من جميع الملوثات إلى السخام عند درجة حرارة 500 درجة.
هذا الوضع ليس نموذجيا لعملية الطهي، وبالتالي فإنه يعرض نفسه، داخل الفرن لا شيء يجب أن يقف. لوحة لديها برنامج التنظيف الذاتي الخاص، والتي سوف تحتاج إلى تفعيلها وفقا للتعليمات. ووفقا للمشترين الاستعراضات داخل هذه النماذج من المعدات تبدو أكثر حضورا، ولكن أثناء التنظيف الذاتي أنها تسخن بقوة، لذلك يجب أن يكون هناك الحيوانات أو الأطفال في الغرفة. الأثاث القريب يمكن أيضا أن تتفاعل سلبا مع هذه التغييرات. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه سيكون من الضروري بعد ذلك لشطف الجدران الداخلية مع خرقة لتنظيفها من السخام.
التنظيف الحفاز للفرن – أن هذا هو موضح أعلاه والآن من الضروري معرفة ما هي مزايا وعيوب هذه التقنية. استنادا إلى أوجه القصور والمزايا، يمكن للمرء أن يختار لصالح واحدة من أساليب تنقية. ويمكن تمييز الجوانب التالية عن هذه الطريقة:
- لا حاجة لقضاء المزيد من الوقت، والكهرباء، لأن تنقية يحدث أثناء الطهي.
- التنشيط التلقائي لعمليات التنظيف تحت تأثير درجة الحرارة.
- جودة جميع الشركات المصنعة هي نفسها تقريبا، والذي يستبعد تأثير على تكلفة الجهاز.
- يمكن استخدامها في الغاز، النماذج الكهربائية مع نفس الكفاءة.
- أرخص من أنواع أخرى من أفران التنظيف.
- أقل فعالية بالمقارنة مع تقنيات تنقية أخرى.
- غسل اليد سطح الباب، والجزء السفلي لا تزال لديها، لأن المينا الشحوم امتصاص لا تغطي هذه الأجزاء من الجهاز.
- يجب تنظيف الأجزاء الداخلية (الأدلة، صينية الخبز، الشواية) بشكل منفصل من قبل نفسك.
- إذا كان الطلاء يحصل على حلوة، ومنتجات الألبان، ثم سيتم فقدان خصائص المينا.
- أنها لا تذوب دائما كل مخلفات الدهون في وقت واحد.
- مع مرور الوقت، سيكون من الضروري استبدال لوحات أو تسليمها (إذا كانت من جانبين).
فيديو: نوع الحفاز لتنظيف الفرن
تنظيف الفرن الحفاز – استعراض
سفيتلانا، 34 سنة
وعندما جاءوا إلى المخزن، سأل الخبير الاستشاري عن نوع التنظيف الذي كنا بحاجة إليه ونثرنا المشكلة. وفقا لاستعراضات من الأصدقاء، أدركت أنه مع عدم الاستخدام المتكرر فمن الأفضل أن تتخذ خيارا حافزا. أنها لا تتطلب أي عمل، والشيء الرئيسي هو أن الطلاء على جميع الجدران، وليس فقط على ظهره. مرة واحدة كل 2-3 أشهر أنا تنظيف الباب مع مقابض بلدي.
اختاروا بين نماذج مختلفة من الأفران، ولكن الميزانية كانت محدودة، لذلك أخذوا مع التطهير الحفاز. أنا لا أعرف ما إذا كان الطلاء يعمل كما ينبغي، ولكن لم تلاحظ لمدة 6 أشهر من الاستخدام، بحيث الجدران أو اللوحة الخلفية هي القذرة. صينية الخبز، والشواية يجب أن يتم غسلها بشكل منفصل، ولكن هذه هي تافه، بالنظر إلى الأموال المحفوظة.
سابقا، كان هناك فرن باهظ الثمن مع الانحلال الحراري، ولكن مع مرور الوقت، والأثاث الذي وقفت ضدها، وبدأت تظهر البقع بسبب التسخين المستمر تحت نظام التنظيف. تم أخذ النموذج الجديد مع طريقة تنقية الحفاز. راض تماما مع حالة التكنولوجيا، وقد مرت سنة وفقط بضع مرات وغسل الباب من بقايا الطعام.
تنظيف الفرن الحفاز
مبدأ العملية، وميزات ومزايا وعيوب استخدام التنظيف الحفاز للفرن
التنظيف التحفيزي للفرن هو تفاعل كيميائي متسارع لتحلل الدهون (الهيدروكربونات) في الكربون والماء والمخلفات العضوية تحت تأثير المواد المستهلكة للدهون (المؤكسدات) على سطح الجدران المسامية.
يتكون السطح الممتص من:
- الأكسدة الكيميائية حافزا (ثاني أكسيد السيريوم / أكسيد النحاس / المنغنيز / الكوبالت)
- ماص مع جزيئات النانو
- المسامية وغير قابلة للاختراق ركائز
التنظيف التحفيزي للفرن – مبدأ التشغيل
مبدأ التنظيف الحفاز للفرن هو تحلل الدهون المتراكمة أثناء الطهي في الماء والسخام، والتي يتم امتصاصها بعد ذلك بواسطة المواد الماصة مع جزيئات النانو.
التنظيف يحدث مباشرة في عملية الطهي تحت تأثير درجة الحرارة والمواد الكيميائية محفز. يبدأ تحلل الملوثات عند درجة حرارة 140 درجة مئوية ويصل إلى أقصى قدر من الكفاءة عند 200 درجة مئوية.
واستنادا إلى ما تقدم، ينبغي أن يكون واضحا أن تشغيلها لا يحتاج إلى تضمين أي وضع الفرن الخاص – تحدث العملية تلقائيا نتيجة للتفاعلات الكيميائية.
ملامح التنظيف الحفاز
السمة الرئيسية للتنظيف الحفاز، كما ذكر سابقا، هو أنه يبدأ العمل دون أي مشاركة من جانبكم – تلقائيا في عملية الطهي.
ميزة أخرى هي أن الجزء السفلي والداخل من الباب لا تشارك في عملية تسوس الملوثات – فقط السطح حيث يتم تطبيق المينا امتصاص الشحوم، أي. أعلى، والجدران الجانبية والخلفية (شفرات أحيانا من مروحة الحمل الحراري).
مبدأ التنظيف الحفاز يسمح استخدامه في كل من أفران الكهرباء والغاز. فعاليتها لا تعتمد على النموذج أو العلامة التجارية. تقنيات لخلق المينا المستهلكة للدهون ومحفزات الأكسدة المستخدمة في ذلك هي نفسها للجميع.
مزايا وعيوب استخدام التنظيف الحفاز
- التلقائي بسبب التفاعلات الكيميائية التي تحدث تحت تأثير درجات الحرارة والمحفزات المودعة على لوحات.
- اقتصادية من حيث استهلاك الطاقة. يتم أثناء الطهي.
- إمكانية استخدام في أفران بغض النظر عن نوع الطاقة المستهلكة.
- الجودة هي نفسها تقريبا لجميع الشركات المصنعة ويعتمد أكثر على انحناء السطح الذي يتم تطبيق المينا امتصاص الشحوم.
- رخيصة نسبيا.
- بالمقارنة مع أنواع أخرى لديها أقل كفاءة (باستثناء غسل اليدوي من غرفة الطهي الفرن).
- تماما لا يلغي غسل اليدوي من السطح (من حيث المبدأ، مثل جميع أنواع أخرى).
- يجب غسل الدرج، وأدلة الشواء والشواية لغسلها باليد أو في غسالة الصحون.
- والسطح السفلي والداخلية من الباب لا يكون لها خصائص التنظيف الذاتي الحفاز. فإنها لا تنطبق المينا الدهون المستهلكة.
- عندما يدخل منتج حلو أو منتجات الألبان إلى اللوحة، يصبح غير فعال عند نقطة الاتصال بالمنتج.
- فعالة مع الاستخدام المتكرر ل غير قادرة في وقت واحد لتتحلل البقع الدهنية الكبيرة. أي إذا كنت بانتيكيس ويذهبون، كوك في الفرن ليس ذلك في كثير من الأحيان، ثم هذا النوع هو بالتأكيد ليست مناسبة لك.
- فمن الضروري استبدال لوحات بأخرى جديدة أو تسليمها، في حالة أنها من جانبين لأن بعد 4-5 سنوات يفقدون ممتلكاتهم.
لتلخيص، يمكن القول أن النوع الحفاز هو مناسبة لأولئك الذين يرغبون في تسهيل عملية غسل الفرن، طهاة في كثير من الأحيان، وفي الوقت نفسه يريد أن ينقذ على استهلاك الطاقة وشراء. إذا كان الهدف الأولوية هو تحقيق أقصى قدر من وفورات المال، ونحن نوصي شراء فرن الغاز مع وظيفة التنظيف الحفاز. وتجدر الإشارة إلى أن أفران الغاز هي أقل وظيفية من نظيراتها الكهربائية. ومن الجدير بالذكر أيضا أن تكلفة تكاليف الطاقة ستكون مشكلة استبدال الألواح بعد انتهاء مدة خدمتهم، وأسعارها تختلف من 2000 روبل. تصل إلى 4000 روبل.
نماذج من بوش
فرن مع وظيفة الميكروويف (فرن الميكروويف) – فرن مع وظيفة الميكروويف – ميزات، مبدأ التشغيل، واختيار، واستعراض
فرن سطح المكتب الكهربائية – ميزات وظائف وسائط التشغيل من أفران كهربائية
تركيب وتوصيل الفرن – وصف عملية التثبيت والاتصال من الفرن المدمج في
ما هو المحمصة؟ – وصف الغرض، والميزات الرئيسية، وظائف وسائط تشغيل القوائم
تنظيف الفرن: الحفاز وبدائله
المطبخ، مثل الموقد القديم، ويجمع كل من جاء لتناول الطعام والدفء والكلمة الرقيقة. وقلبها، الموقد، هو مقدس تقريبا، لأنه يعتمد عليها، ما كنت إطعام أحبائك. معظم الكهنة والكاهنات الحكمة لديهم أسرارهم، وكيفية أن تعرف باسم الساحر الطهي العظيم، بعد أن قضى أقل وقت ممكن في المطبخ. وهم يقدرون بشكل خاص هذه التقنية، مما يوفر الوقت للطهي، وكذلك الوقت لرعاية ذلك. ومثل هذه وظيفة تنظيف الفرن، الحفاز أو بعض أخرى، هي واحدة من الأكثر فائدة للمعالجات المنزلية. وسوف نستعرض بإيجاز أنظمة التنظيف القائمة وسوف نتوسع بمزيد من التفصيل عن أحدها، وهو عامل حفاز.
التنظيف الكيميائي للفرن، الحفاز، كما يطلق عليه عادة، وقد استخدمت لفترة طويلة. مبدأ تشغيل هذه التكنولوجيا هو كما يلي. يتم تطبيق مواد خاصة، محفز الأكسدة، على لوحات جانبية من الفرن جنبا إلى جنب مع المينا. ظاهريا يبدو وكأنه سطح حبيبي. هذه المادة هي عادة أكسيد السيريوم 4، وفي لوحات التنظيف الأكثر فعالية، والنحاس، والمنغنيز أو أكاسيد الكوبالت، فضلا عن مجموعات منها، ويمكن استخدامها. المحفز يسرع عملية تفكك الهيدروكربونات، التي يتم حرق الدهون في الفرن، وتقسيمه إلى المواد العضوية – الكربون والماء.
الميزة الرئيسية التي تمنحك التنظيف التلقائي للفرن (الحفاز، كما سبق ذكره)، هو أن هذه العملية لا تتطلب مشاركتكم المباشرة. يمكنك نسيان حرفيا حول تنظيف الفرن. ولكن فقط لفترة من الوقت، لأنه من الضروري لأداء التنظيف اليدوي من الأسطح حيث لا توجد لوحات الحفازة. سوف الباب لا تزال بحاجة إلى عناية. ومع ذلك، سوف يتم التنظيف الرئيسي بالفعل في عملية الخبز أو القلي على شواء، مما يعني أنه لا يتطلب وقتا إضافيا والطاقة من أنت. آخر زائد كبير: تنظيف الفرن هو الحفاز، على عكس التحلل الحراري، وتتوفر أيضا في أفران الغاز. هذا النظام أيضا لا يفرض قيودا على موقع الفرن فيما يتعلق بالطهي ولوحات الحائط. وبالإضافة إلى ذلك، فمن بأسعار معقولة جدا وتقدم في نماذج لا لوحات أغلى. يتم استخدام هذه الوظيفة من قبل هذه الشركات المصنعة الشهيرة مثل اريستون، إيغ، الكترولوكس، سميغ، سيمنز وبعض الآخرين.
من عيوب هذا التنظيف يمكن أن يلاحظ الحاجة على الأقل في بعض الأحيان لغسل الفرن، على الأقل الجزء السفلي والباب. وبعد عدة سنوات من تشغيل الألواح، إذا لم تكن ثنائية، سيتعين استبدالها بأخرى جديدة. بشكل عام، الاستعراضات في تلك التي لوحة توفر التنظيف الحفاز للفرن، الاستعراضات هي في معظمها إيجابية. ولكن بين مستخدمي المواقد الكهربائية من الأجيال الأخيرة، وهناك المزيد والمزيد من المشجعين من نوع آخر من التنظيف التلقائي، الانحلال الحراري.
الانحلال الحراري هو تحلل الدهون والملوثات الأخرى مع التدفئة قوية جدا دون مشاركة الأكسجين. وهذا يتطلب طاقة إضافية. فهي ليست ملحوظة جدا، لأن هذا التنظيف مطلوب فقط من وقت لآخر. ومع ذلك، فإن هذا النظام لديه متطلبات خاصة للأسلاك الكهربائية وتخطيط طباخ في المطبخ. لذلك، في المنازل غاسيفيد، تركيبها واستخدامها غالبا ما تكون إشكالية. يتم ردع بعض المشترين من قبل سعر مثل هذا الفرن، وذلك بسبب الحاجة إلى زيادة موثوقيتها ومقاومتها لدرجات الحرارة العالية. وبالإضافة إلى ذلك، الانحلال الحراري عادة ما تكون مجهزة متعددة الوظائف، وبالتالي، نماذج أكثر تكلفة.
طريقة أخرى لتخفيف عملك هو التحلل المائي للفرن. على عكس الأساليب السابقة، التحلل ليس تلقائيا ويتطلب تطبيق منتظم، ولكن الإجراء نفسه هو بسيط جدا. بعد الطهي، يضاف الماء البسيط أو الماء مع عامل التحلل إلى الدرج، وبعد ذلك يتم تشغيل الفرن مرة أخرى لفترة قصيرة. مثل هذا النظام هو أقل فعالية إلى حد ما، أقل شيوعا، وفقط في المواقد الكهربائية.
إلى الابتكارات لتنظيف الأفران فمن الممكن أن تحمل هذه النظم مثل إكوكليان و أكوا نظيفة، التي تم إنشاؤها وعرضها من قبل الشركات المصنعة منفصلة. ولديهم مبدأ مختلف للعملية، وبالتالي فعالية مختلفة، ولكنهم يطبقون بنجاح، ومن المرجح أن يتم نشره على نطاق أوسع. وبالإضافة إلى ذلك، في الوقت الحاضر تقريبا جميع الشركات المصنعة للألواح توفر طلاءا يمنع تراكم الدهون. والقياس الرئيسي للحفاظ على النظافة هو طهي الطعام تحت غطاء أو باستخدام كم للخبز. ومع ذلك، إذا قررت أن تحتاج إلى مثل هذا “أو زوج”، مثل التنظيف التلقائي للفرن، والنظام الحفاز لا يزال واحدا من أكثر الوصول إليها، والأهم من ذلك، عالمية.