كيفية زراعة الفطر: تشامبينونس في المنزل

تزايد شامبينونس والأعمال التجارية وضعت لأول مرة في أوروبا، وظهرت في وقت لاحق في روسيا. يمكن أن تمارس زراعة الفطر شامبينون ليس فقط لأغراض تجارية، ولكن أيضا لنفسك. معرفة مبادئ زراعة، يمكنك كسب المال الجيد، بسرعة تطوير الأعمال التجارية الخاصة بك وجمع الحصاد جيدة. لزراعة شامبينونس مناسبة ليس فقط الإنتاج، ولكن أيضا ظروف المنزل. نبات الفطريات (ميسليوم) الفطر في البلاد، في الحديقة، حديقة، المرآب أو سقيفة. هذه المقالة سوف اقول لكم كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

كيفية إعداد الأرض لزراعة شامبينونس في المنزل

على المنطقة المشيجة من ثلاثة أمتار مربعة سوف قنطار من القش والحبوب من القمح الشتوي أو أوراق الشعير والطماطم أو البطاطا الأوراق، والحصان poltsentnera أو على الأقل روث البقر أو ثلاثة أو أربع مئة لتر من الماء، وكيلوغرامين من اليوريا والسوبر فوسفات، سبعة أو ثمانية كيلوغرامات من الجبس وخمسة كيلوغراما من الطباشير. لاحظ أنه طالما أن السماد يصل إلى حالة، فإنه ينبعث رائحة كريهة مثل الأمونيا وثاني أكسيد الكربون. ولذلك، سيكون من الأفضل إذا كانت العملية ستتم في العراء (ولكن حماية من الشمس والمطر)، أو على الأقل في منطقة جيدة التهوية. يمكنك استخدام القمامة الطيور. في هذه الحالة، فإن كمية وتركيبة مكونات مختلفة قليلا: 100 كغ القمامة – نفس القش، و 300 لترا من المياه، 7-8 كغم من الجبس، 2 كجم من اليوريا، 7 كجم المرمر. نقع القش والمكونات النباتية الأخرى ليوم واحد. وضعها وطبقات السماد – ثلاثة إلى أربعة. كل طبقة من القش لا تنسى أن ترطيب وفيرة. مضاعفة خلط، صب القليل من الأسمدة والجبس والطباشير أو المرمر.

يجب الحصول على كومة من طول وارتفاع واحد ونصف متر، مع عرض 1 متر 20 سم. سقي، ضغط، مغطاة فيلم. بعد أسبوعين أو ثلاثة، عندما يتوقف رائحة الأمونيوم أن يشعر، ونحن وضع الركيزة في المكان الذي نحن ذاهبون لتنمو الفطر. إذا كانت الأرض مفتوحة، في محاولة لاختيار موقع في ظلال أشجار الفاكهة. (الصفوف مصنوعة على سطح الأرض أو في خنادق من عشرين إلى ثلاثين سنتيمترا عميق). لغرفة مغلقة، وإعداد صناديق أو الرفوف.

إذا لم يكن هناك إمكانية لجعل السماد لوحدك، ثم يمكنك شراء المنتج النهائي من الجودة المناسبة، المحرز وفقا لجميع المعايير.

انظر أيضا مقالاتنا

فترة الحضانة والتحكم في درجة الحرارة

خلال فترة الحضانة، يجب مراقبة عن كثب الرطوبة من الهواء. وينبغي أن يكون على مستوى 70-95٪.

للحفاظ على الرطوبة، ويوصى مربع مع الركيزة لتغطية مع صحيفة ورش بشكل دوري. يجب أن تكون درجة حرارة الركيزة نفسها 20-27 درجة مئوية.

سوف تبدأ الفطريات في النمو بعد أسبوع. في هذا الوقت، ينبغي تغطية سطح الركيزة مع 3-4 سم من التربة. بعد 3-5 أيام بعد النوم، يجب خفض درجة الحرارة في الغرفة إلى 12-17 درجة مئوية.

يتم ترطيب السطح باستمرار. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتهوية الغرفة، ولكن لتجنب المسودات.

زرع فطر الفطر (التلقيح)

لذلك، الركيزة جاهزة ووضعها في القبو، والآن هو مطلوب لجعل فطر من الفطر في ذلك، من أجل زراعة الفطريات. يزرع ميسيليوم صناعيا في المختبرات تحت ظروف معقمة. شراء يمكن أن يكون في محلات البستنة أو النظام على شبكة الإنترنت.

من أجل أن تنمو الفطريات على المتر المربع 1 من الركيزة سوف تحتاج 500 غرام من السماد و 400 غرام من الحبوب أفطورة جراثيم الفطر.

وضع “البذور” في الركيزة. إذا كنت قد أعدت السماد بشكل صحيح، فإنه ينبغي قليلا الربيع عند الضغط عليه. ونحن نجعل المسافة البادئة خمس سنتيمترات على مسافة 20 سم من بعضها البعض ووضع كمية صغيرة من السماد الفطريات في كل المسافة البادئة. إذا كنت قد حصلت على جراثيم شامبينونس، فإنها تحتاج فقط إلى أن تكون مبعثرة على السطح. تدريجيا، خيوط من أفطورة تبدأ في التوسع على طول الركيزة.

درجة الحرارة التي ينمو فيها الفطر هو 20-27 درجة. انتشرت بنشاط خيوط الفطرية تبدأ بدوره من عشرة إلى اثني عشر يوما. ثم يجب تغطية سطح الركيزة مع الأرض بنسبة 3-4 سم وانتظر 3-5 أيام أخرى. الأرض ليست فقط من الحديقة، ولكن خليط من الخث (5 أجزاء)، الحجر الجيري (1 جزء) والتربة (4 أجزاء). لا تنسى الرش الدورية بالماء.

كيفية رعاية الفطر في المنزل

رعاية الفطر المزروع يتطلب سقي منتظم من الركيزة والحفاظ على الرطوبة المثلى ودرجة الحرارة في الغرفة.

صب الركيزة ينصح لا تقل عن 10 أيام بعد وضع طبقة الغطاء. لسقي فمن المستحسن استخدام سقي يمكن من ارتفاع صغير، وتوفير المياه منه مع قطرات صغيرة.

بشكل عام، لتنفيذ هذا الإجراء تحتاج إلى بعناية وبدقة، لأن الماء يجب أن تبقى في القمة، وتغطي طبقة من الركيزة، وعلى أي حال لا تخترق السماد (وإلا أفطورة سوف تتحلل بسرعة وتختفي).

وينبغي الحفاظ على الرطوبة في الغرفة حيث ينمو الفطر في 75-80٪. ولتحقيق هذه المؤشرات، تم تجهيزها بأرفف خاصة وتركيب عدد قليل من علب المياه عليها.

بالنسبة للفطر، فإن التركيز العالي لثاني أكسيد الكربون سيكون قاتلا، وبالتالي يجب أن تكون الغرفة التهوية مرة واحدة على الأقل في اليوم.

متى لحصاد الفطر؟

في 3-4 أشهر سيكون من الممكن حصاد المحاصيل الأولى. جمع الفطر، والتي لديها تحت رأس فيلم أبيض ممتد يربط حواف غطاء والساق. لا ينصح الفطر مع لوحات البني لتناول الطعام.

عندما لا يتم قطع شامبينونس قبالة، ولكن وجع بعناية. سوف الاثمار من ميسليوم تستمر أسبوع أو أسبوعين. خلال هذا الوقت، يتم جمع ما يصل إلى سبعة موجات من الحصاد.

من متر واحد من منطقة مفيدة مربع فمن الممكن لجمع ما يصل إلى 12 كجم من الفطر. وفي الوقت نفسه، يتم جمع 70٪ من الحصاد خلال أول موجتين.

زراعة الفطر شامبينون في أكياس في المنزل

تنمو تشامبينونس في المنزل يمكن أن يكون في أكياس البوليمر، التي تسهم في الاثمار المكثفة من الفطر. وقد استخدمت هذه الطريقة منذ زمن طويل في العديد من البلدان لإنتاج المحاصيل بكميات كبيرة. ويمكن أن تنمو شامبينونس بهذه الطريقة في المنزل.

ويستخدم فيلم البوليمر شفافة لجعل الحقائب. يمكن أن تكون أكياس البوليمر قدرة خمسة وعشرين وخمسة وثلاثين كيلوغراما. من أجل زراعة الفطر في المنزل، فمن الأفضل استخدام أكياس لخمسة وعشرين كيلوغراما.

لاختيار أكياس البوليمر فمن الضروري مع الأخذ بعين الاعتبار راحة أداء الأعمال في أفطورة. عامل مهم يؤثر على زراعة ناجحة من الفطر هو الترتيب المناسب للحقائب. هناك طريقتان من الترتيب – موازية والشطرنج.

عند تركيب أكياس يبلغ قطرها 40 سم في ترتيب متداخلة، يحدث فقدان حوالي 10٪ من المنطقة القابلة للاستخدام. مع طريقة ترتيب أخرى، والخسائر حوالي 20٪. للتعويض عن هذه الخسائر، فمن الممكن استخدام أكياس أعمق باستخدام المزيد من الركيزة. في هذه الحالة، فإن الفضاء شكلت بين الحقائب ضمان دوران الهواء، وبالتالي تبريد الركيزة.

المتغيرات، كيف يمكن أن تنمو الفطر في مجموعة المنزل. الشيء الرئيسي هو اتباع التكنولوجيا وجميع القواعد من أجل الحصول على النتيجة المرجوة.

زراعة الفطر شامبينون في الطابق السفلي في المنزل

تنمو الفطر في الطابق السفلي مريحة للغاية، لأن المباني تحت الأرض هي مناخ مستقر نسبيا. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الأسهل بكثير لخلق الظروف المثلى في الأقبية مما كانت عليه في البيوت البلاستيكية.

يمكنك تنمو تشامبينونس حتى في قبو العاديين. ومن المرغوب فيه أن يكون في هذا الطابق السفلي:

• الجدران الخرسانية؛
• كونكريتد أو عززت الكلمة؛
• التهوية الجيدة.

لمنع العدوى بالفطريات بواسطة الآفات، فمن المستحسن لإغلاق ثقوب التهوية مع الشباك، ويجب التعامل مع السقف والجدران مع الجير. إذا كان الطابق السفلي واسع جدا، فإنه يمكن تقسيمها إلى منطقتين – واحدة ستكون فترة الحضانة للزراعة، وفي الثانية سوف تتلقى الهيئات الفاكهة. للحفاظ على الرطوبة العالية (85-90٪)، الأرضيات في الطابق السفلي مبللة.

التقويم القمري لزراعة البذور لعام 2018

ما الزهور النباتية في فبراير لشتلات؟

بصل، عن، ال التعريف، النافذة، زيادة

شتلات في القواقع وحفاضات جوليا مينيايفا

جوليا منيايفا ليست مجرد امرأة ساحرة، ولكن المعلم الحقيقي على الصعود و …

تزايد شامبينونس في أقبية المنزل، الأقبية. نحن الكشف عن أسرار تزايد تشامبينونس في المنزل

فالنمو المتزايد في المنزل عملية تستغرق وقتا طويلا وتستغرق وقتا طويلا.

لضمان التطور الكامل والسليم للفطر، والرعاية، والتسميد وسقي، فضلا عن غرفة باردة مع مستوى عال من الرطوبة، وهناك حاجة.

في المنزل، جراج، قبو، قبو أو غيرها من المساحة المتاحة مع ظروف مناسبة مناسبة.

تزايد تشامبينونس في المنزل. اختيار مواد الزراعة، متنوعة

كمادة لزراعة شامبينونس فمن الضروري اختيار الفطريات عالية الجودة دون أي أمراض، معالجتها بعناية.

للزراعة على نطاق صناعي، السماد والحبوب الفطريات أو ما يسمى أفطورة.

وهي تختلف في أحكام وشروط التخزين، وكذلك في نوع من الاستخدام أثناء البذر.

الفطر في النسخة الحبوب معبأة في أكياس البولي ايثيلين بسيطة. ظروف التخزين من هذا الفطر هي من صفر إلى أربع درجات الحرارة؛ العمر الافتراضي تصل إلى نصف سنة. الفطر التشخيصي (ميسليوم) صنع في زجاج الجرار. على النقيض من الحبوب، تخزين السماد فقط عشرين يوما في درجة حرارة أكثر من ثمانية عشر درجة، في درجة حرارة الصفر، والتخزين ممكن حتى سنة واحدة. كما أن عائد هذا النوع من الفطريات يترك الكثير مما هو مطلوب. ميزة سماد أفطورة هو أقل عرضة لمختلف المحفزات الخارجية.

في هذه اللحظة، هناك أكثر من خمسين نوعا من شامبينونس، ولدت من قبل المربين.

الصف الأكثر شيوعا للزراعة هو أبيض، ثقافي، الفطر. وهي تزرع على نطاق صناعي للبيع. فهي أيضا نوع مفضل من جميع الحدائق والبستانيين، كما أن هناك في كثير من الأحيان والرعاية، وسقي وتغذية هم أسهل.

بالإضافة إلى شامبينونس الأبيض التقليدي، وهناك مصفر، كريم والبني. وهي مشتقة من البيض التقليدي. في الآونة الأخيرة، وقد ظهرت الفطر الأفطورة من هذه الأنواع من تشامبينونس للبيع. ويعتقد أن الفطر البني هي مادة انطلاق لخلق الفطر الثقافي الأبيض. مظهر البني يختلف عن الأبيض التقليدي: قبعته هو ما يقرب من نصف حجم، و لون قبعة يختلف من الأخف وزنا إلى أحلك الألوان البني، في حين أن الساق هو دائما الأبيض. لتذوق، والفطر البني هي عمليا نفس البيض.

بالإضافة إلى الفطريات المستمدة من طريقة الاختيار، وهناك عدة أنواع من شامبينونس التي تنمو في الظروف البرية. النوع الأكثر شيوعا – تشامبينون العاديين. تقع هالة موئلها على التربة الدبال. لديه مظهر كروي مع قبعة منحنية وساق قصيرة.

الحقل، إنتشر ينمو على جوانب الطرق، المروج. القبعة لها مظهر بيضاوي، يبلغ قطرها خمسة عشر سنتيمترا. الساق من هذا النوع من الفطر طويل، جوفاء في الداخل ولها شكل أسطواني.

رصيف شامبينون, كما يوحي اسمها، ينمو الحق من خلال الشقوق في الأسفلت، وغالبا ما الحق تحت أقدام المارة. هذا النوع من الفطر يفضل التربة المضغوطة. ويشار هذا حتى من قبل ظهور شامبينون: الجذعية الكثيفة وقبعة مع مظهر على شكل قبة. لوحات الفطريات مظلمة، قذرة في اللون. على الرغم من حقيقة أن شامبينون الرصيف ينمو في جانبها، فمن المستحسن عدم جمع الفطر في المدينة.

حرج ضرب من العث، إنتشر وبالتالي ينمو في الغابة. قبعة تبدو وكأنها مظلة، متقشرة والبني في المظهر. الساق من هذا شامبينون مرتفع جدا، لديها “skirt9raquo؛، الذي في الظلام في نهاية المطاف.

الأنواع المعروضة من شامبينونس تنمو في البرية وتوجد في كثير من الأحيان أكثر من أقاربهم. بالإضافة إلى هذه، هناك أكثر من عشرين نوعا من الفطر الصالحة للأكل التي يمكن العثور عليها في الطبيعة.

تزايد تشامبينونس في المنزل. بذر

وبالعودة إلى زراعة أنواع مختارة من الفطر، تجدر الإشارة إلى أهمية عدم اختيار الأنواع والأفطورة فقط للزراعة، بل أيضا إعداد التربة والغرفة التي سيتم فيها تحديد المحصول المستقبلي.

للحصول على الظروف المثالية لزراعة وتنمو شامبينونس مناسبة القبو أو قبو. فمن هناك أنه من الممكن للحفاظ على المستوى اللازم من درجة الحرارة والرطوبة للنمو السريع والتنمية من أفطورة. وبالإضافة إلى ذلك، تشامبينونس لا تتطلب الإضاءة ويمكن أن تنمو بسهولة في الظلام.

أولا وقبل كل شيء تحتاج إلى إعداد الغرفة. سواء كان ذلك في الطابق السفلي، وقبو أو المرآب، تحتاج إلى تنظيف شامل غرفة الحطام والنفايات والمواد التي يمكن تبخير الفطريات. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري أن تطهير شامل من الطفيليات والحشرات والأمراض الفطرية. إذا قمت بتخزين في قبو أو قبو من الخضروات قبل زراعة الفطر هناك، ثم تحتاج إلى علاج جميع المباني مع الكلوروفوس للتخلص من الذباب والديدان. ومن شأن اتخاذ موقف دقيق إزاء هذا البند وتوفير المزيد من الرعاية والتسميد والسقي أن يساعد في المستقبل على تجنب المشاكل واحتمال فقدان المحاصيل.

عامل مهم هو القدرة على الحفاظ على درجة الحرارة المثلى والرطوبة في الغرفة. لتنظيم في الصيف، طريقة التهوية بسيطة مناسبة، عندما تنمو شامبينونس في الأشهر الباردة، هناك حاجة إلى زيادة الرعاية: تحتاج إلى التفكير في طريقة تسخين الغرفة، سقي والتغذية.

يجب أن يكون نظام التهوية في القبو أو الطابق السفلي راسخا، حيث ينمو الشامبون على السماد الذي ينبعث منه كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون أثناء تحلله. مع تركيز عال من الغاز في الغرفة، يمكن أن يموت الفطريات.

قبل زرع، الشرط اللازم هو إعداد التربة. تقليديا، لزراعة الفطريات، واستخدام السماد الطبيعي، أعدت بشكل مستقل عن السماد الطبيعي، أو قبل شراؤها. وينبغي أن يكون مفهوما أن نوعية السماد لها تأثير مباشر على نمو ونمو الفطريات. في الآونة الأخيرة، وصفة وتوصيات لإعداد التربة مكتوبة مباشرة على التعبئة والتغليف من أفطورة الحبوب. اعتمادا على مجموعة متنوعة من تشامبينونس، متطلبات شروط ونوعية السماد مختلفة. ويوصى أيضا بأن تكون التربة المعالجة حراريا قبل البذر. بعد كل الإجراءات التي أجريت للتحضير، يتم سكب التربة في صناديق في طبقات لا تتجاوز ثلاثين سنتيمترا.

نفسه طريقة البذر لا تختلف عن زراعة النباتات المزروعة العادية. في الأرض، يتم إجراء ثقوب لا يزيد عن خمسة سنتيمترات عميقة، مرتبة في ترتيب متداخلة عشرين سنتيمترا عن بعضها البعض. يتم وضع الحبوب أو السماد العضوي في بئر تم تحضيره ودفنه بالتربة. مع زرع واسعة، وينتشر الفطريات على سطح التربة وتصدرت مع كمية صغيرة من السماد.

تزايد تشامبينونس في المنزل. الرعاية، التسميد

في المرة الأولى لتوفير الرعاية وسقي وتصلب أعلى، والحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة في الأرض، ويمكن تغطية المناطق المزروعة مع الصحف أو القماش، دوريا رش المياه، ولكن بحيث لا تقع على الأرض. ويعتبر رصد درجة الحرارة خلال فترة من أصل الفطريات شرطا هاما جدا عند زراعة شامبينونس.

في حالة عشرة أيام بعد الغرس، بعد أن تبدأ الفطريات في النمو، يجب رش سطح السماد بطبقة كثيفة من مواد التغطية للحصول على رعاية إضافية وسقي وضمادات أعلى. ويمكن أيضا أن يتم شراؤها في مخازن البستنة أو المطبوخة من قبل نفسك. بعد ذلك، بعد أربعة أيام، يجب خفض درجة الحرارة في القبو أو الطابق السفلي، والتربة مبلل، وتجنب الحصول على السماد الرئيسي والأفطورة. وبالإضافة إلى ذلك، خلال هذه الفترة، تحتاج إلى مراقبة بعناية التهوية من المباني دون إنشاء المسودات.

الحصاد الأول من شامبينونس بعد زرع يمكن جمعها في ثلاثة أسابيع. يمكنك أن تقول أن الفطر سوف ينضج متموجة، وليس في كل مرة. هذا هو السبب في أنه من الضروري لرعاية بعناية للفطر غير ناضجة المتبقية، حصاد المحاصيل الأولى.

أولا وقبل كل شيء، عند جمع الحصاد الأول من شامبينونس، فمن الضروري للتحقق من جميع الفطريات للأمراض المحتملة، سواد ومظهر مشكوك فيه. في حالة إصابة أحد الفطريات بالعدوى، ستنتقل العدوى إلى الفطريات بأكملها وسوف يفسد المحصول بأكمله.

بعد التأكد من أن شامبينونس هي صحية و بالفعل جاهزة لجمع، يجب أن يتم جمعها بعناية. في أي حال من الأحوال لا تحتاج إلى قطع ساق مثل فطر الغابة. مع هذا العلاج، فإن بقية الساق تعفن، وبعد ذلك سوف تكون مصابة جميع الفطر. الفطر الناضج تحتاج إلى أن تكون مفكوك بعناية، ووضع نمو منه لرش مع جزء من التربة.

بعد جمع جميع الفطر الناضج، يجب أن تؤخذ الرعاية مرة أخرى: لرصد ترطيب التربة تغطي – لضمان سقي والتغذية. يجب تكرار هذا الإجراء حتى تنضج كل الفطريات تماما. فترة فروكتيفيكاتيون من تشامبينونس أكثر من شهرين. الحصاد في هذا الوقت يمكن جمعها أكثر من سبع مرات. الفترة بين النضج التالي لا تزيد عن سبعة أيام.

الآفات الرئيسية وأمراض شامبينونس وسبل مكافحتها

وتتطلب زراعة الأشجار الشابة مثل أي ثقافة أخرى رعاية متأنية ومتوقفة وسقي وتغذية. وهذا يعني تنفيذ جميع أنواع التعقيم والبسترة ومعالجة ما قبل التربة والأفطورة من أجل تجنب العدوى من الفطريات والموت من محصول الفطر. إذا لم يتم الالتزام بتدابير السلامة اللازمة، فإن التسميد والتمريض والسقي والأفطورة والفطر أنفسهم يمكن أن تدهش العديد من الأمراض الكامنة فقط في هذا النوع من الفطريات.

المرض الأكثر شيوعا والضارة التي تؤثر على الفطر هو ميكوغون أو رطبة رطبة. في حالة هذا النوع من المرض، والفطر نفسه يفقد شكله، يصبح لينة وتنبعث منها السائل الذي لديه رائحة طاردة. يمكن للفطريات أن تصيب مع المعالجة الحرارية غير لائق للتربة. وينتشر المرض بسرعة كبيرة عبر الهواء أو يحمله الحشرات والذباب. فمن الممكن لمحاربة هذا النوع من العدوى فقط في المراحل الأولى من إعداد الأرض، وكذلك الحفاظ على النظافة في الأماكن التي تزرع تشامبينونس.

إلى المرض الثاني من انتشار وعدد من الفطريات المصابة ينتمي فرتيسيلوسيس أو تعفن الجافة. خلال العدوى، والفطريات تصبح مخروطية الشكل، واللحم نفسه يصبح مسامية وجافة. على القدم هي تساقط أكثر وضوحا من قطع من اللب. بعد فترة من الوقت بعد مرض فطر واحد، والعدوى من الفطريات كلها يحدث. كما هو الحال مع تعفن الرطب، في هذه الحالة ينتشر العدوى من التربة، وكذلك من الحشرات ومن خلال المخزون غير المطهر التي يمكن استخدامها في تجهيز المحاصيل الأخرى. مكافحة تعفن الجافة مشابه لمكافحة رطبة الرطب: البسترة التربة، النظافة في الأماكن المغلقة.

ويسمى المرض التالي، الذي غالبا ما يؤثر ما يكفي من الفطر الصحي، ذبول الفيوزاريوم. يتأثر هذا المرض يصبح الفطر ناعمة، يفقد شكله ويظلم. الناقل من هذا المرض هو مادة الغطاء. محاربة المرض في مرحلة الإعداد من مادة الغطاء، وهي: التطهير. أيضا، تعتبر صيانة النظافة والعلاج الصحي من المخزون شرطا مسبقا.

إذا كان الفطر البني على قبعات الفطر، فهذا يعني أن الفطريات مصابة البكتيرية اكتشاف. في الحالات الأكثر إهمالا من المرض، والأنسجة من الفطريات يموت، والشقوق تمر عبر الغطاء، فإنه يفقد شكله. وينتشر المرض مع البكتيريا المتبقية على الفطريات، التي تحملها الحشرات. أيضا، يمكن أن ينتشر المرض أثناء سقي بسبب الماء. ولا تختلف تدابير المكافحة عن تلك المستخدمة في أمراض أخرى. ومن الضروري أيضا جمع بقايا الفطر المصاب من الأسرة في الوقت المناسب.

تشامبينونس يمكن أن تطور مرضا فيروسيا أو تحنيط أجسام الفاكهة. ويعبر عن هذا المرض في تباطؤ نمو الفطر، الذي يعزز توزيع الفطر الصغيرة. جمع جثث الفواكه المصابة أمر صعب. التطهير والبسترة تنطبق أيضا على أساليب السيطرة. وبالإضافة إلى ذلك، إذا وجدت الفواكه المصابة، يجب جمعها وتدميرها.

بالإضافة إلى الأمراض والعفن، التي تنتقل عن طريق الأرض أو الغطاء، وهناك عدة أنواع من الآفات التي تعرض الفطر لتدمير والموت.

الآفات الرئيسية في شامبينونس المتنامية هي والبعوض الفطرية والذباب الفطر. هذا النوع من الحشرات الصغيرة في الحجم، فمن الصعب بما فيه الكفاية أن تلاحظ على الفواكه البيضاء. يرقات الفطر الذباب غناو من خلال الفطر، وتلف الفطريات، تصيب الفطر صحية. العدوى باليرقات تحدث من خلال التربة، وهذا هو السبب في أنه من الضروري أن البسترة بدقة التربة قبل الزراعة.

وتشمل الآفات الأخرى القافزة بالذنب. هذه هي الحشرات الصغيرة التي ليس لديها أجنحة. أنها تضر البراعم الفطر الشباب والفطر، غنوكينغ من خلال الأنفاق. طريقة النضال هي نفسها كما هو الحال مع البعوض الفطر.

ويسمى الآفة التالية عندما يزرع شامبينونس في المنزل قمل غابات. كما أنها أيضا، وكذلك موثادس، وتلف الفطريات والأجنة الشباب، وليس السماح الفطريات لتنمو وتتطور. قد تظهر مويستيس في الغرفة بسبب الرطوبة العالية. لذلك، من أجل تجنب العواقب المحتملة، فمن الضروري لمراقبة بعناية مستوى الرطوبة في قبو أو الطابق السفلي.

إلى آخر، ولكن ليس أقل خطورة نوع من الآفات تحمل الديدان الخيطية. هذه هي الديدان التي لها شكل دائري الجسم الذي يعيش في الأرض أو تغطية التربة. هم من خلال أفعالهم تلف الفطريات والثمار أنفسهم. والطريقة الوحيدة للتعامل معها هي التسميد الدقيق.

ولتجنب املشاكل املحتملة مع حدوث األمراض، واآلفات، وفات األعصاب، من الرضوري مراقبة عدد من القواعد واملعايري وتنفيذ التدابري الوقائية والتطهريية. ل تهوية آمنة للغرفة، واستخدام المرشحات ضروري. لتجنب تلوث التربة، فمن الضروري لتنفيذ جميع التدابير لترطيب وتجهيز والحصاد في الملابس النظيفة والمصنعة، واستخدام فقط المعدات المعالجة من الفطريات والعفن. الصيانة المستمرة للنظافة في الغرفة حيث تزرع شامبينونس، وكذلك درجة الحرارة والرطوبة.

الفطر المتنامي في المنزل، في الطابق السفلي، وقبو أو المرآب يمكن أن تكون موسمية ويمكن أن يكون نشاطا مفيدا على مدار السنة. في الوقت الحاضر، وهناك الكثير من الفرص والأدوات والتقنيات لخلق مزرعة الفطر الصغيرة الخاصة بك. ومع الرعاية الدقيقة والسليمة، سقي والتغذية من تشامبينونس، يمكنك تحويل الفطر المتنامية لنفسك في الأعمال التجارية مربحة.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

تزايد تشامبينونس في المنزل

تشامبينونس هي الفطر لذيذ وصحية، والتي هي معروفة جيدا للمستهلكين العاديين ولا تحتاج إلى تمثيل خاص على الإطلاق. وبفضل خصائص الذوق الممتازة، وكذلك محتوى البروتين العالي والأحماض الأمينية المفيدة في أجسام الفواكه، يستخدم الفطر بشكل فعال في الطبخ لطهي جميع أنواع الأطباق اللذيذة.

تتكيف بشكل جيد مع الظروف الخارجية، ويتم العثور على الفطر في جميع القارات تقريبا، وإلى جانب ذلك، فإنها تنمو بشكل استثنائي جيدا في “الأسر”. وبطبيعة الحال، فإن طريقة المنزل في النمو لا تحل محل جامعي الفطر إنديبيرات مع سحر المفضلة لديهم “الصيد هادئ”، لكنها سوف تسمح دائما أن يكون لها منتج مغذية قيمة على الطاولة. إن عملية الزراعة المحلية للشامبينات معقدة نوعا ما، وعندما يتم تنفيذها، يجب مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية بعناية. وستكون نتيجة الجهود المنفذة من الفطر الطازج الشباب، ونمت وتحصد بالقرب من المطبخ، حيث سيتم طهيها.

قواعد لإعداد الركيزة

في زراعة شامبينونس، ويستند الركيزة على الركيزة أعدت بكفاءة. وعملية إعدادها شاقة جدا وتتطلب التقيد الصارم بالتكنولوجيا. المكون الرئيسي للركيزة هو خليط السماد يتكون من 3/4 من سماد الخيل و 1/4 من القش من الحبوب الشتوية (القمح أو الجاودار). وفي حالة عدم وجود روث للحصان، يمكن الاستعاضة عنه بالقمح بالميولين أو الطيور، ومع ذلك، في حالة استخدام هذا الأخير، يلاحظ انخفاض الإنتاجية. صياغة السماد هي كما يلي:

• غارقة سترو ليوم واحد في وعاء من حجم مناسب.
• طبقات بالتناوب من السماد والرطب القش (3-4 طبقات من كل مكون)، كومة كومة 1.5 متر ارتفاع وعرض 1.2 متر.
• خلال تشكيل المكدس، وطبقت طبقات من القش بالإضافة إلى ذلك، إضافة اليوريا تدريجيا و 0.5 كجم من السوبر فوسفات.
• يتم خلط كومة الناتجة أربع مرات مع عناية كبيرة. بعد الخلط الأول، إضافة الجبس إلى السماد، إضافة سوبيرفوسفهات المتبقية بعد الثانية، بعد الانتهاء من الثالث، إضافة الجبس وتخلط مرة أخرى.

في اليوم الثالث بعد وضع المكونات، فإن درجة الحرارة داخل كومة الذاكرة المؤقتة تتجاوز +65 درجة مئوية – علامة على التخمر النشط (حرق). وبما أن عملية يرافقه الإفراج عن كمية كبيرة من الرطوبة وثاني أكسيد الكربون والأمونيا، فمن المستحسن لإعداد السماد في الهواء الطلق أو في غرفة واسعة من نوع حظيرة مع التهوية الجيدة. طهي على سماد الشارع يجب أن توضع لفترة من الوقت ينضج تحت مظلة لحماية ضد المطر.

لإعداد السماد ل 100 كجم من القش، سوف تحتاج:

• السماد العضوي – 400 كجم؛
• سوبر فوسفات – 2 كجم؛
• اليوريا – 2 كجم؛
• الجبس – 7،5 كجم؛
• الطباشير – 5 كجم؛
• المياه لترطيب إضافية – 300-400 لترا.

يوفر هذا العدد من المكونات في منفذ 300 كجم من خليط سماد، كافية لزرع الفطريات، ومساحة منها حوالي 2.5-3 م ؟. وتستمر عملية التخمير حوالي 20-22 يوما، وبعد ذلك تنخفض درجة الحرارة داخل كومة السماد إلى 20-25 درجة مئوية. تحديد درجة الاستعداد يمكن والميزات الخارجية: ذات جودة عالية السماد لديه نسيج البني وتفتيت سميكة، لا تلتزم اليدين، والربيع لينة عند الضغط، رائحة نفاذة مميزة من الأمونيا في هذه الحالة غير موجودة.

اختيار الفطريات والتلقيح (التلقيح)

للحصول على حصاد جيد من الفطر مفيدة ولذيذة، يجب أن تولي اهتماما خاصا لاختيار البذور. يزرع الفطريات الجودة فقط في المختبرات المتخصصة، ويوصى بشرائه فقط من بائع موثوق بها. حتى الآن، ونحن نعلم من نوعين من مواد الزراعة للزراعة المحلية من الفطر: السماد والحبوب أفطورة. يتم تعبئتها في أكياس البولي إثيلين وتخزينها أكثر من 6 أشهر من تاريخ الإصدار. درجة حرارة التخزين المثلى هي من 0 إلى +4 درجة مئوية. في 1 متر؟ الركيزة (حوالي 100 كجم) سيكون كافيا 350-400 غرام من المواد.

الفطريات التشخيصية تذهب للبيع في حاويات الزجاج، والذي يسمح للحد بشكل كبير من درجة التأثيرات السلبية الخارجية، ولكن العائد لها هو أقل من ذلك من الحبوب التناظرية. وقت التخزين يعتمد على درجة الحرارة، في 0 درجة مئوية – تصل إلى 12 شهرا، في درجات حرارة أعلى (من +18 إلى +20 درجة مئوية) – 20 يوما فقط. في 1 متر؟ سوف السماد يحتاج حوالي 500 غرام من ميسليوم.

قبل البذر، يتم إجراء المعالجة الحرارية إلزامية من الركيزة زراعة بها، وبعد ذلك يتم تنفيذ العمل في الترتيب التالي:

• السماد المجمد تتدفق التلال أو ملء لهم صناديق خشبية. سمك طبقة التربة حوالي 30 سم.
• على مسافة 20-25 سم في شكل متداخلة الثقوب عمق الثقوب من 4-5 سم، ورفع الأرض مع ربط صغير.
• في كل بئر، تطعيم البذور – سماد أفطورة حجم بيضة الدجاج أو حفنة من الحبوب. يمكن أن يتم التلقيح مع أفطورة الحبوب بطريقة أبسط، ونشرها على سطح التربة وتغطيتها مع طبقة رقيقة من خليط التربة (حوالي 4-5 سم).

من أجل التطور السليم والسريع لزراعة الفطريات، فمن الضروري توفير الرعاية المختصة والكاملة.

لفترة الحضانة في الغرفة حيث تقع مزرعة الفطر، يجب مراعاة الشروط التالية:

• الرطوبة العالية – لا تقل عن 70-95٪. للحفاظ على الرطوبة اللازمة، ويمكن تغطية زراعة مع الصحف أو الخيش، والتي ينبغي رش بانتظام. من المهم جدا لضمان أن الرطوبة لا تقع على التربة أو على الفطريات.
• درجة الحرارة داخل خليط التربة يجب أن يكون من +20 إلى +27 درجة مئوية. إذا كان أي انحراف عن القيم المثلى، يجب أن تكون درجة الحرارة معادلة: إذا كان حار جدا، فمن المستحسن لتهوية الغرفة، إذا كان باردا، وسوف تكون هناك حاجة التدفئة إضافية.

مع نمو النمو، قبر تدريجيا يأتي إلى السطح، ظاهريا تشبه كوبوي أبيض فضي. بعد 8-12 يوما من الغرس، يتم صب 3 – 4 سم من التربة المحضرة من الخث والطباشير (9: 1) أو تربة الحديقة، الخث والطباشير (4: 5: 1) على الزرع. لكل 1 م؟ وتستهلك مساحة المزروعات حوالي 40-50 غرام من خليط غطاء التربة.

بعد 3-5 أيام بعد النوم، يتم تقليل درجة الحرارة في غرفة الزراعة إلى القيم من +12 إلى +17 درجة مئوية. يتم ترطيب سطح التربة تغطي بانتظام، مع منع تغلغل الرطوبة في الركيزة الرئيسية. خلال هذه الفترة، عامل مهم جدا هو دوران الهواء جيدة – الغرفة يجب أن تكون في كثير من الأحيان التهوية، وتجنب وقوع المسودات.

الطرق الشعبية لزراعة شامبينون المزروعة محليا

هناك العديد من الطرق المنزلية شامبينونس المتزايدة، ولكل منها خصائصها الخاصة:

• على التلال – واحدة من الطرق الشعبية وغير معقدة. جولات يمكن سكب في أي الطابق السفلي أو البناء الاقتصادي. من مزايا هذه الطريقة جدير بالذكر التكلفة المنخفضة والبساطة والاستخدام الرشيد للمساحة المفيدة، من العيوب – زيادة احتمال العدوى وموقع غير مريح (منخفض جدا) من المزارع.
• على الرفوف – ما يسمى الطريقة الهولندية للزراعة. انه لامر جيد أنه مع الحد الأدنى من الجهد فإنه يسمح لتوفير الرعاية الجيدة ويضمن عوائد عالية. ومع ذلك، فإن استخدام معدات خاصة باهظة الثمن هو فعال من حيث التكلفة فقط عند زراعة كميات كبيرة وزراعة عالية الجودة أصناف عالية الجودة.
• في أكياس – طريقة عملية جدا ومنخفضة التكلفة، حيث يتم وضع المواد الخام لإعداد الركيزة زرع في أكياس البولي ايثيلين وينضج فيها في غضون 20-25 يوما. وبما أن السماد جاهز، فإن خلايا زرع الفطريات مصنوعة في أكياس. والعيب الرئيسي لهذه الطريقة هو شدتها.
• في قوالب الضغط الخاصة من السماد، الجفت، نشارة الخشب والمكونات الأخرى اللازمة للتنمية الكاملة من أفطورة، معبأة في البولي ايثيلين. المزايا الرئيسية لهذه الطريقة هي الكفاءة العالية، وتوفير كبير من الوقت والقوى ومساحة مفيدة. العيوب – ارتفاع تكلفة الكتل وضرورة استبدالها بعد إزالة 3-4 حصاد.

وبغض النظر عن طريقة التكاثر المختارة، يتم الحفاظ على المتطلبات الأساسية لظروف الزراعة.

منذ إعداد الركيزة، لم يمر أكثر من 3-4 أشهر قبل الحصاد الأول من شامبينونس يتم جمعها. جمع ليكون الفطر الشابة، التي لم يتم مزقتها غشاء ربط الجذعية الفطر والقبعات أسنانها. لا ينصح عينات مترهل ونضج لتناول الطعام، لوحات التي اكتسبت اللون البني – أنها يمكن أن تسبب التسمم خطيرة. ليست مصنوعة الفطر إلى قطع، والكثير من جامعي الفطر مع نظرائهم البرية، ويتم استخراج أنها من حركة تملص أنيق الأرض. يتم رش البئر المتبقي من الفطر بطبقة تغطية وبطانة معتدلة.

وقت الاثمار النشطة من الفطر هو 8-14 أسابيع، خلال هذا الوقت عدد من موجات العائد يمكن أن تصل إلى 7، والفجوة بين الذي هو 5-7 أيام. على كل متر مربع من منطقة الهبوط، ينمو عدد الفطريات، وهو 5-12 كجم من حيث الكيلوغرام. معظم الحصاد (حوالي 70٪) يقع على أول 2-3 موجات الحصاد. التربة من الفطر يمكن استخدامها على حديقة كسماد، فمن غير المستحسن استخدامه مرة أخرى لزرع أفطورة.

زراعة الفطر محلية الصنع تسمح صاحبها إلى وليمة شهية على الطعام الفطر، بغض النظر عن الموسم، وزراعتها على نطاق واسع يمكن أن يكون مصدرا للدخل جيد.