كيفية إعداد الآيس كريم بروكسل براعم

وقد تم تعبئة خزانة الطهي لدينا بأفكار مثيرة للاهتمام، حيث أنه من الممكن تنويع القائمة العائلية مع أطباق الفيتامينات ببساطة وبتكلفة زهيدة. اليوم نحن نقدم العديد من الوصفات الأصلية لكيفية طهي براعم بروكسل المجمدة بحيث لا طعم مر ولذيذ.

مع باخرة، المايكرويف أو مقلاة تقليدية في بضع دقائق فقط، يمكنك تحويل هذه الخضروات المتواضعة إلى حساسية حقيقية.

بلانشينغ – ضد مرارة براعم بروكسل

أيا كان الطبق الذي نخطط للخروج من هذا الفيتامين، أولا نحن بحاجة لتخليصه من المرارة، والتي من خلالها “بروكسل” في بعض الأحيان يقع في عار.

لجعلها بسيطة: الملفوف غسلها جيدا تحت تيار ضيق من المياه يجب أن توضع في مصفاة ومبيض، وهذا هو، لعقد لمدة خمس دقائق.

لذلك، لدينا الملفوف الصغيرة، التي تم تخزينها في الثلاجة. نحن ذوبان ذلك وإزالة المرارة غير سارة. الآن لا يزال لإحضاره إلى حالة الطهي الكامل، وذلك باستخدام أفضل وصفات الطبخ. حول كيفية إعداد براعم بروكسل، المجمدة للمستقبل، أعدت بشكل صحيح في المنزل، فمن الممكن للرد بطرق مختلفة.

في قائمة النظام الغذائي فمن المستحسن لطهي الطعام ببساطة قدر الإمكان. أفضل طريقة، والتي لا تضيف طبق من السعرات الحرارية، مع الاحتفاظ في ذلك الحد الأقصى من الفيتامينات، والطبخ.

وصفة 1: كيفية تغلي براعم بروكسل

المصغر “براسلسكي” لديه مهود كثيفة أنه ليس من السهل لطهي لهم. إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، يمكن هضم الأوراق العليا، والداخل – تبقى رطبة. فكيف وكم وكيف يجب طهي براعم بروكسل بحيث يتم طهيها بالتساوي ولذيذ؟

قبل إرسالها إلى التجمد، يجب قطع كل من رؤساء في موقع قطع متقاطعة في موقع الكؤوس – أنها سوف تكون مستعدة بالتساوي.

كيف لذيذ لطهي براعم بروكسل المجمدة

1. نحصل على جزء من البسيسات من الثلاجة. نضعها في قدر وتملأ بالماء بحيث يغطي جميع الخضار لدينا.
2. نرسل الحاوية إلى النار. عندما يتم تسخين الماء، وضع الملح.
3. فمن غير المرغوب فيه للغاية لفترة طويلة جدا للحفاظ على هريرة الملفوف في الماء المغلي، بحيث لا يكون لديهم الوقت لتفقد كل احتياطيات الفيتامين. بما فيه الكفاية – بعد 15 دقيقة من الماء المغلي، ومع الأخذ بعين الاعتبار الابتزاز – لا أكثر من 10 دقيقة.

يتم إرسال الخضروات الجاهزة تحت طائرة نفاثة و – على الفور على طبق للخضر المفروم أو في طبق خزفي.

وصفة 2: كيف لطهي الطعام “بروكسل” في الميكروويف

الطريقة الثانية لإعداد بسيط من المدربين الأكثر حساسية ومفيدة جدا في فرن الميكروويف. كل شيء بسيط جدا لدرجة أننا لا نملك حتى استخدام وظيفة تذويب.

• “بروكسيلس” الحصول على من الثلاجة ووضعه في وعاء الطبخ، صب ربع كوب من الماء.
• نرسل وعاء إلى موقد، أغلق الغطاء، وتحويله على السلطة الكاملة. وقت الطهي هو 5-6 دقائق.

فتح الباب والخضروات الملح، الموسم مع التوابل، وإثارة – وآخر 5 دقائق من المعالجة الحرارية مع إغلاق الباب.

لمعرفة ما إذا كان الملفوف جاهزا، نحصل على كوشانشيك واحد من الفرن وقطعه في نصف واتخاذ عينة. إذا كان داخل وخارج ذلك المطبوخ على قدم المساواة، ثم هل يمكن أن يكون العشاء (العشاء).

وصفة 3: براعم بروكسل في الفرن

• “بروكسل” المجمدة – 400 غرام + –
• قشدة حامضة – 2/3 كوب + –
• زيت نباتي – 2-3 ملاعق كبيرة. + –
• الجبنة الصلبة من النوع المفضل – 150 غرام + –
• الفلفل الأسود – على طرف السكين أو الذوق + –
• ملح – 1/3 ملعقة صغيرة. أو طعم + –
• مرق من لحم الطهي – 150 مل + –

كيفية إعداد محلية الصنع المجمدة بروكسل براعم

1. إزالة المرارة من البسيسات مع مساعدة من بلانشينغ وإرسال كوشانشيكي إلى عموم مع الزيت الساخن.
2. تقلى، لا ننسى لإثارة الخضروات، 5-8 دقائق، ثم صب مرق، ويخلط مع القشدة الحامضة.
3. سوليم-بيبر وإرسال الحاوية إلى فرن يسخن جيدا.
4. بعد 15 دقيقة ونحن نأخذ من البرازير، وتغطيته بطبقة من الجبن المبشور وإرساله إلى الفرن.

عندما يذوب الجبن، وأخرج الخزف الملفوف، باردة – وعلى الطاولة.

لإطعام الأسرة الجياع مع عشاء مفيد، فإنه ليس من الضروري أن تنفق على شهية دوروغوسشي. وبالإضافة إلى ذلك، ومعرفة كيف لذيذة وسريعة لإعداد براعم بروكسل المجمدة للاستخدام في المستقبل، لم يكن لديك ما يدعو للقلق حول وصول الضيوف غير متوقعة – أنها لن تكون قادرة على مفاجأة لنا. وكطبق جانبي خفيف، و “تاج” الطبق الرئيسي، وهذا الخضار رائع.

الاشتراك في البوابة “بوفارينوك”

لتلقي مواد جديدة (المشاركات والمقالات ومنتجات المعلومات المجانية)، تشير الخاص بك اسم و البريد الإلكتروني

هل تحب الوصفة؟ شارك الإعلان:

اترك تعليقا إلغاء الرد

تلقي عن طريق البريد وصفات من كوك

أخبار من كوك

ننشر بانتظام وصفات جديدة مثيرة للاهتمام. وتجديد بنشاط فريق من المؤلفين، غنائم موقعنا مع تفكير العقل تهب.

البقاء على اتصال وسوف القائمة الخاصة بك لا تنسى!

براعم بروكسل لذيذ ومفيد – 5 خطوة بخطوة وصفات الطبخ

مرحبا، القراء الأعزاء! وسوف تبدأ هذه المادة مع حقيقة أن براعم بروكسل هي الخضار مفيدة جدا. ومع ذلك، فإن معظم ربات البيوت لا يعرفون كيفية طهي براعم بروكسل لذيذ. عبثا، لأن هناك الكثير من الفيتامينات في ذلك، وخصائص الذوق أنها ليست أقل شأنا من اللون أو الأبيض.

وصفات براعم بروكسل

براعم بروكسل تختلف عن أقاربهم في الحجم والشكل. وعلاوة على ذلك، البسيسات الصغيرة تأكل في الطعام، والتي تنمو في أكسيلز من الأوراق. يتم طهي هذه القطط، المغلي والمقلية، وتستخدم للسلطات والحساء.

منذ كيتي لديه شكل الأصلي وصغر حجمها، طهاة الحديثة على نطاق واسع استخدامها عند تزيين الأطباق. الذواقة الحقيقية نقدر طعم الأطباق المصنوعة من هذا الملفوف.

براعم بروكسل، إلى داخل، ال التعريف، فرن

أنا أجرؤ على القول بأنك، أيها القراء الأعزاء، لا يعرفون جميعا كيفية تحضير براعم بروكسل في الفرن. الآن سوف تصحيح ذلك من خلال فتح وصفة رائعة.

• براعم بروكسل – 500 غرام
• زيت الزيتون – 50 مل.
• ثوم، 2، الفصوص
• فتات الخبز – 0.5 كوب
• الفلفل، الزعتر، ملح.

1. أولا وقبل كل شيء، يتم غسل رؤساء وقطع في نصف.
2. قطع الملفوف في وعاء وصب مع الماء لتغطية الخضار. أضع المقلاة على النار ويطهى لمدة دقيقتين. ثم استنزاف الماء.
3. زيت الزيتون مختلطة مع الثوم والزعتر تقلص.
4. براعم بروكسل، إلى داخل، زيت، ملح، أيضا، رش، ب، فلفل. ثم أرسل الخضروات إلى طبق الخبز ويرش فتات الخبز.
5. يتم وضع وعاء مع الملفوف محنك في الفرن، وتسخينها إلى 200 درجة. أنا خبز لمدة نصف ساعة.

وأخيرا سوف أضيف، يستغرق سوى 35 دقيقة لإعداد الطبق. وهذا يعني أنه في حالة الضيوف غير متوقعة، يمكنك بسرعة إعداد علاج لذيذ وأصلي ولا تجد نفسك في وضع غير سارة.

بروكسل، البراعم، ب، تشامبينونس

مرة واحدة أردت أن إرضاء الأسرة مع طبق رائع ولذيذ. قال لي صديقي وصفة لبروكسل براعم مع شامبينونس. وألاحظ أن جميع أفراد عائلتي الكبيرة مجنون حول هذا الطبق. آمل أن يرضيك.

• براعم بروكسل – 500 غرام.
• مرق الخضار – 400 مل.
• تشامبينونس – 300 غرام.
• القوس – 2 رؤساء
• ثوم، -، 3، كلوفيس
• عصير الليمون، البقدونس، الفلفل الأرضي، الملح، الزيوت النباتية.

1. أنا نظيفة الملفوف بلدي وإزالة الأوراق الصفراء. أترك رؤساء صغيرة كله، ولكن قطع كبيرة منها في النصف.
2. أنا صب الماء في المقلاة، وجلبه ليغلي، إضافة عصير الليمون والملح. ثم أرسل الملفوف إلى الأطباق وبعد الغليان طهي لمدة 10 دقيقة. بعد ذلك، وأنا تحريك الملفوف المغلي في مصفاة.
3. أنا نظيفة البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة. أنا قشر الثوم و ختم بدقة.
4. تشامبينونس غسلها وقطعة إلى قطع صغيرة. إذا لم تكن هناك، وسوف الفطر المحار القيام به. أرسلها إلى مقلاة ساخنة وأضيف القليل من الملح. تقلى حتى الذهبي.
5. ملعقة الثقوب مع الفطر أنا إزالة من مقلاة. أضيف القليل من الزيت والبصل إلى الأطباق. تقلى على نار هادئة حتى تصبح لينة.
6. الفطر أنا أجمع مع البصل والثوم المفروم وتخلط جيدا. رش الخليط الناتج مع الدقيق.
7. أنا صب في مرق الخضار والحرارة عليه. صلصة الناتجة اثارة حتى يصبح سميكة. أضيف الملح والفلفل.
8. يبقى لإضافة الملفوف، وإثارة والغطاء. وبعد بضع دقائق الطبق جاهز.

قبل التقديم، يتم رشه الطبق النهائي مع البقدونس المفروم. على طبق الجانب في معظم الأحيان يمكنني استخدام المعكرونة أو الأرز. أنا غالبا ما تخدم مع البطاطا المهروسة.

طبق خزفي، من، بروكسل، سبروتس

من هذه ربات البيوت الخضروات رائعة إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. سأقول وصفة ل خزفي. أستطيع أن أقول بثقة أن الطبق سوف نداء إلى كل من المستهلك العادي والذواقة الحقيقية. وبالإضافة إلى ذلك، فهو خيار ممتاز لقائمة السنة الجديدة.

• الملفوف بروكسل، -، 4، هيدس
• لحم مفروم – 150 جم
• معجون الطماطم – 200 جم
• البصل – 400 غرام
• الجبنة الصلبة، القشدة الحامضة، الملح والفلفل.

1. في وعاء، صب القليل من الماء، إضافة الملفوف والملح ويطهى لمدة 10 دقيقة.
2. تقلى البصل المقلي في مقلاة حتى يظهر الخدود، ثم أضيفي معجون الطماطم والتوابل واللحم المفروم والملح.
3. يتم المقلية كتلة الناتجة حتى مينسيمات جاهز. بعد ذلك، أنا صب القشدة الحامضة والذبيحة لغلي.
4. الملفوف المغلي، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، الصينية. على رأس أنا نشر محتويات المقلاة وإضافة الجبن المبشور. اخبز في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن.

وأخيرا، ألاحظ أن قائمة المطاعم الأوروبية الحديثة تشمل الأطباق التي تشمل براعم بروكسل. كل طاه يعرف كيفية جعل طبق خزفي. الآن أنت تعرف عن ذلك.

ومن الجدير بالذكر أن معظم هذه الأطباق تشمل كريم. بفضل كريم، يصبح طعم براعم بروكسل أكثر عطاء وصقل.

وصفة للسلطة من براعم بروكسل

سلطة، المطبوخة وفقا وصفتي، هو طبق جانبي ممتاز لحم الخنزير. القطط الصغيرة من براعم بروكسل تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتين والبوتاسيوم، ولكن هناك القليل من الألياف فيها. انها ممتازة للغذاء النظام الغذائي. وعلاوة على ذلك، فمن المستحسن أن يأكل للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.

براعم بروكسل تحتوي على الكثير من المواد الكيميائية والكاروتين والمعادن، التي يشفي الجسم ويمنع الأمراض.

1. مع براعم بروكسل أنا خلع قبالة أوراق أعلى، وغسل وقطع رؤساء إلى أربعة أجزاء.
2. صب الماء المغلي ويطهى لمدة 10 دقائق. أنا استنزاف الماء الساخن، صب الخضروات مع الماء البارد، ثم رمي لهم مرة أخرى على غربال.
3. من التفاح أنا قشر، وإزالة غرفة البذور وقطع إلى قطع. بعد ذلك أنا صب عصير الليمون.
4. الملفوف المبرد مختلطة مع التفاح شرائح، وأنا أضيف القليل من الفلفل والملح.
5. ويبقى إعداد محطة وقود. أنا تنظيف الموز، دلك مع شوكة والملح والفلفل. بعد ذلك، إضافة القشدة الحامضة وعصير الليمون، وتخلط جيدا وفاز.
6. أخدم على جزء الجدول، قبل الماء مع خلع الملابس ورشها مع حكيم.

كما ترون، وصفة سلطة بسيطة، والطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت. وهذا يعني أنه يمكنك إرضاء عائلتك في أي وقت.

حساء الطهي، ب، بروكسل، البراعم

ربات البيوت يطبخن براعم بروكسل بطرق مختلفة. المشروب، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية والحساء. أنا أحب أن كوك هذا الحساء عبق.

وألاحظ، أنا لا تقلى الخضار للحساء، ولكن أنا وضعت لهم في شكل جديد. ونتيجة لذلك، اتضح عطرة وغنية. هل ترغب في تعلم كيفية طهي الحساء؟ اقرأ على وصفتي.

1. يغلي قلوب الدجاج على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
2. في هذا الوقت، وأنا اجتاز الجذر الكرفس والجزر من خلال مبشرة، وقطع بدقة البصل. أرسل الخضراوات المعدة إلى مرق المغلي.
3. أنا قشر البطاطس، وغسلها وقطعها إلى مكعبات صغيرة. أضيف إلى الحساء.
4. بعد حوالي 10 دقائق، تضاف براعم بروكسل والملح، وجلب الحساء ليغلي ويطهى لمدة 5 دقائق.
5. في النهاية أضيف الشبت والبقدونس. أطفئ النار وأترك ​​الحساء لمدة ربع ساعة تحت الغطاء حتى يلتصق. أخدمه على الطاولة في شكل ساخن مع نخب المحمص.

كما ترون، لا يوجد شيء صعب لإعداد الحساء. وبالإضافة إلى ذلك، يتم إعداده من أبسط الخضروات. الآن سوف إرضاء أقاربك مع هذا الطبخ. إذا كانوا لا يحبون ذلك، طهي بورشت لذيذ.

وصفة الفيديو مع المكسرات والبصل الحمراء

زراعة براعم بروكسل

وأخيرا، دعونا نتحدث عن زراعة براعم بروكسل. من أقاربه، فإنه يختلف تماما بقوة في كل من المظهر و أغروتشنيكش من الزراعة.

كما هو معروف، الملفوف العادي لديه رأس واحد فقط. في بروكسل هذه الرؤوس يمكن أن تصل إلى 70 قطعة، فإنه يقف بسهولة الصقيع 10 درجة.

عمليا في جميع مناطق كوكبنا، يزرع الملفوف بطريقة الشتلات. زرع الشتلات في الأرض في أوائل الصيف في مكان مضاءة جيدا. والحقيقة هي أن حتى سواد طفيف يمكن أن يسبب تأخير في تشكيل المحصول.

وفي الوقت نفسه، فإن براعم بروكسل لا تطالب بتركيبة التربة وتنمو بنجاح على التربة الفقيرة. في النمو هناك سر واحد – نظام درجة الحرارة الصحيح.

في وقت سابق قيل أن هذا الملفوف هو مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. وهي تعاني من حرارة أسوأ بكثير. لتكوين عادي من رؤساء، درجة حرارة 20 درجة مطلوب. في درجة حرارة أعلى، لن تشكل المحصول.

انتهى مقالتي. في ذلك، قلت عن فوائد وطرق نمو براعم بروكسل، وأنا جلبت وصفات الطبخ مفيدة ولذيذة.

مع خالص الشكر أتمنى أن تكون المعلومات الواردة في المقالة مفيدة. ربما كنت قد تعلمت شيئا جديدا، والآن كنت أدرك ذلك في الممارسة العملية. وألاحظ أن بعض وصفات اخترع لي شخصيا. أنا دائما تنفق تجارب الطبخ في المطبخ، والنتائج التي كنت قد تعرفت للتو. تجربة وأنت. حتى المرة القادمة!

إضافة تعليق إلغاء الرد

المواد محمية بموجب قانون حق المؤلف والحقوق المجاورة. يسمح بنسخ المواد فقط مع إشارة إلى ارتباط تشعبي نشط بالمصدر.

كيف لطهي براعم بروكسل

ويعتبر خبراء التغذية أن براعم بروكسل هي واحدة من المواد الغذائية الأكثر فائدة، مع كمية هائلة من المواد الغذائية في تكوينها. خبراء من الطعام غرامة تعتبر ممتعة للطعم. غير عادية مصغرة الملفوف بمثابة زخرفة مثيرة للاهتمام من أطباق اللحوم. ولذلك، “ضيف من بلجيكا” هو دائما سعيد لرؤية على طاولة الطعام. ليس الكثير من الناس يعرفون كيفية طهي براعم بروكسل.

كيفية اختيار وإعداد الملفوف للطهي

الملفوف من بروكسل هو مناسبة للقلي، الخبز، ويمكن ببساطة المغلي.

ولكن قبل البدء في عملية الطبخ، تحتاج إلى اختيار الخضروات المناسبة. عند شراء الملفوف في السوق، يجب أن تنظر بعناية – لا ينبغي أن يكون هناك البقع الداكنة أو الحمراء، ويجب أن لا تأخذ كوشانشيكي التالفة.

لإعداد أي طبق، وتعتبر أصغر الأصابع على التوالي ليكون الأنسب. إذا تحولت الشراء حتى أن رؤساء كبيرة جدا في الحجم، ثم يمكن تقسيمها إلى قسمين.

قبل التحضير، تتم إزالة الأوراق الصفراء من الرأس. بعد ذلك، يجب إعداد الماء البارد ووضع رؤوس تنظيف هناك. هذا الإجراء سوف تتخلص من الرمال وغيرها من الأوساخ، وكذلك الحشرات. ثم شطف في الماء النظيف وقطع بلطف ينبع.

• براعم بروكسل لا تحدث في الطبيعة – بل هو الملفوف من صنع الإنسان.
• الخضروات صغيرة نسبيا – تنسب ولادته إلى النصف الثاني من القرن الثامن عشر.
• هذا هو النوع الوحيد من الملفوف الذي هو كل سنتين.
• رؤوس صغيرة هي براعم جانبية من الجذعية.

ما هو الفرق بين الطهي المجمد والطازج؟

خلال موسم الخضار الطازجة براعم بروكسل يمكن شراؤها الطازجة. ولكن في موسم البرد، هو، في كثير من الأحيان لا، تباع في حالة المجمدة.

عملية صنع الملفوف المجمد والطازج هو عمليا نفسه. والرأي الذي يتطلب المزيد من الوقت لإعداد الطعام المجمدة هو خطأ. الملفوف لا تحتاج إلى إزالة الجليد مسبقا، فإنه يتلاشى تماما أثناء الطهي. لا تضيعوا الوقت في تمرغ، كما هو الحال قبل غسل الملفوف رؤساء الملفوف ويتم إزالة جميع الأجانب منها.

بالمناسبة، يمكنك تجميد هذه الشوكات المصغرة ونفسك: انتشر على علبة في طبقة واحدة في صفوف أنيق ومكان في الفريزر. بعد تجميد الكرات، يتم سكبهم في كيس وتخزينها.

مهم! إذا الملفوف مع الطعم المر، ثم هذه النكهة الطازجة بالكاد ملحوظ، ولكن في المجمدة أنه يكثف.

طرق الطبخ براعم بروكسل

براعم بروكسل يمكن أن تتعرض لأي نوع من المعالجة: يمكن أن تكون مغلية، خبز، مطهي، مطبوخة في فرن الميكروويف، في فرن أو مولتيفارك.

كيفية طهي براعم بروكسل

صب الماء في قدر، وإضافة الملح والحرارة. طالما يصل الماء إلى نقطة الغليان، لديك لإعداد الملفوف الملفوف للغلي لفرز، وشطف ونظيفة. الملفوف المجمد يكفي لشطف في الماء البارد.

بعد أن بدأ الماء يغلي، يمكنك خفض الملفوف في الماء. مدة الغليان هي عشرة إلى خمسة عشر دقيقة. إذا كان الملفوف جاهزا، فإنه مثقوب بسهولة مع شوكة أو مسواك. هذه الحقيقة هي إشارة إلى أن الملفوف جاهز.

يتم استنزاف المياه وإضافة إلى الذوق مع الزبدة والفلفل الأسود. إذا كان هناك نقص في الملح، ثم القليل من الملح. الطبق جاهز. يمكنك أن تخدم على الطاولة، ولكن تأكد من أن تكون ساخنة.

كيف تقلى براعم بروكسل

في البداية، يجب معالجة الملفوف وغسلها. يتم قطع رؤساء إلى نصفين. في الجذعية، تحتاج إلى إجراء شق صغير لتحسين التحميص.

في مقلاة عميقة، يتم تسخين عدة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. خضروات زريعة جيدة جدا في خليط من الزيوت النباتية وزيت الزيتون. يجب أن يكون الحريق معتدلا.

يتم وضع الملفوف بها مع خفض أسفل ورشها مع التوابل. الملح والفلفل هو أفضل في مرحلة شبه التأهب. يتم تقليب جانب واحد لمدة خمس دقائق تقريبا. بعد الجانب الثاني هو البني براون، صب في الماء لتغطية أسفل تماما.

وتستمر عملية القلي حتى تتبخر تماما في الماء. في نهاية القلي، إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون. يخدم الساخنة.

يسخين الفرن، حوالي 200 درجة. الملفوف شوكة قبل نظيفة وغسل. ل ينبع الخبز هي أفضل لإزالة.

إضافة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (ويفضل زيت الزيتون) والملح والفلفل الأسود لطعم المضيفة. يتم خلط كل شيء، ويتم وضع الملفوف في وعاء للخبز. يجب وضعه بالتساوي بحيث يتم خبز الملفوف جيدا.

يتم التحقق من الجاهزية من قبل مفترق – رؤساء يجب أن تكون مثقوب بسهولة. الوقت التقريبي للخبز هو نصف ساعة. ويقدم الساخن.

في الماء المغلي، إضافة الملح ونحى وغسل الملفوف. إذا كان الملفوف أكثر من متوسطة الحجم، ثم تقطع إلى نصفين، وقطع ينبع.

يغلي لمدة 5-7 دقائق. ثم يدمج الماء. في مقلاة عميقة، تذوب بضع الملاعق من الزبدة، إضافة الثوم المفروم والملح. بعد أن يحسن الخليط، وضع الملفوف.

في عملية إطفاء فمن الضروري لمشاهدة أن مقلاة لا تصبح جافة. في هذه الحالة، يمكنك إضافة النفط أو بعض الماء. الحساء على نار صغيرة. أنها تخدم الساخنة.

إعداد براعم بروكسل على معدات المطابخ الحديثة – في فرن متعدد المايكرويف أو الميكروويف – لا يختلف عن عملية الطهي في فرن كهربائي أو غاز أو على النار. في مولتيفارك هناك وسائط خاصة للغليان والخبز. يمكنك طهي المقلية أو البخار.

تتم عملية التحضير في فرن الميكروويف في نفس الوضع كما هو الحال في فرن كهربائي. يمكن غلي الخضروات والخبز. يتم التحقق من الجاهزية من قبل المكونات.

قبل البدء في عملية طهي أطباق من براعم بروكسل يجب التخلص من المرارة، والتي، للأسف، وجدت في هذه الخضار في كثير من الأحيان. يمكن أن تنشأ طعم مر إذا كانت التكنولوجيا زراعة مكسورة أو الملفوف تفتقر إلى المياه. كيفية إصلاح الوضع حتى لا يفسد الطعام؟

• عند الطهي، يمكنك إضافة قليل من السكر والملح مع إضافة ملعقة صغيرة من الخل.
• يغلي الرؤوس في الماء لمدة عشر دقائق. لدمج المياه.
• عند إعداد الطبق، إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.
• إذا تم اكتشاف طعم مر خلال إعداد، ثم أي التوابل سيساعد على إنقاذ الوضع.

الملفوف مع الجبن: وصفة بسيطة للمبتدئين

نصف كيلو من الملفوف المقشر يؤخذ 20 غرام من الزبدة، و 150 غرام من الجبن الصلب والملح والفلفل حسب الذوق. يتم غلي الملفوف في الماء المملح وألقيت في مصفاة.

في مقلاة، مدهون مع الزبدة، وانتشر كرات الملفوف والفلفل وتغطي مع الجبن المبشور. خبز لمدة 20 دقيقة.

وصفة معقدة لسيد الطبخ: سلطة من براعم بروكسل.

وسوف يستغرق 500 غرام من الملفوف مقشر، واثنين من الكمثرى (اختيار الناضجة، ولكن ليس لينة جدا)، 60 غرام من الجوز الصنوبر مقشر. للتزود بالوقود، زيت الأرز مع عصير الليمون هو المثالي، ولكن يمكنك استبدالها مع الزيتون أو أي نباتي. سوف ناعما الشبت الطازج المفروم إضافة بيكنسي.

الملفوف هو مقشر في الماء المغلي وفرزها في الأوراق، يتم ضرب الزبدة مع عصير الليمون والشبب على الخلاط، يتم قطع الكمثرى إلى بتلات. وضعت جميع المكونات في وعاء ومختلطة بلطف. خدمة مبردة.