الفطائر الكبدية هي أفضل وصفات. كيفية طهي الطعام بشكل صحيح الفطائر الكبد.

الفطائر الكبدية – المبادئ العامة وطرق التحضير

الفطائر الكبدية لها طعم فريد من نوعه، مع ما كنت لن يكون طهي لهم. الحب من التغذية لهذا المنتج هو تماما إكسبليكسابل العلم – في ذلك مخيف العديد من المواد المفيدة (الفيتامينات والمعادن والحديد) وتقريبا لا الدهون. الكبد مفيد بشكل خاص للأطفال والنساء الحوامل، حتى أنه يجعل طعام الأطفال. ولكن ليس كل الأطفال يحبون ذلك، وخاصة إذا كنت التبرع أو اخماد مع الشرائط. شيء آخر – الفطائر الكبد. فالفطائر اللذيذة، التي تذوب في الفم فقط، تحترم حتى الباباوات – لذلك سنرفع الهيموجلوبين من قبل جميع أفراد الأسرة.

الفطائر الكبدية – إعداد المنتجات

الشيء الأكثر أهمية هو اختيار الكبد. بالنسبة للفطائر الكبدية يمكن أن يكون هناك معيار واحد فقط – إنها نضارة. الأكثر لذيذ هو الكبد من حيوان صغير. جودة المنتج لديه رائحة حلوة لطيفة. الخدمات الخاصة التي تحقق مثل هذا المنتج وضعت ختم خاص مما يدل على نوعية كافية. فمن الأفضل أن تأخذ المنتجات لامعة على نحو سلس. وجود الأوردة، وخاصة في عجينة لحوم البقر، لا يشير على الإطلاق إلى منتج رديء الجودة، والأهم من ذلك، أنه ليس لديه البقع واللون الرمادي. أكبر كبد العجل يمكن أن تصل إلى 5 كجم، لحم الخنزير يزن حوالي النصف. إذا كنت تشتري الكبد المجمدة، يمكنك التحقق فقط التعبئة والتغليف – يجب أن يكون محكم. هذا أمر مهم، لأنه لا ينصح هذا المنتج ليتم إزالة الجليد عدة مرات.

الفطائر الكبدية – أفضل الوصفات

وصفة 1: الفطائر الكبدية مع الجزر

الكبد الحلو يجمع جيدا مع الجزر. المخصب مع “carrots9raquo. الفيتامينات يصبح الطبق مرتين مفيدة، لا تفوت الفرصة لتقديم فائدة مزدوجة والمتعة لجسمك – طهي الفطائر من الكبد والجزر.

المكونات: كبد الدجاج (350 غراما، يمكنك إضافة قليل من قلوب) والبصل (1-2 قطع)، والجزر الكبيرة والدقيق (3 ملعقة كبيرة)، البيض، الملح، الفلفل، الكزبرة المطحونة (ل½ ملعقة صغيرة).

أسهل طريقة لاستخدام الخلاط هي طحن المنتجات الثانوية والبصل. يمكنك طحن مكونات طاحونة اللحم العادية. صر الجزر وإضافة إلى حشو. لكسر بيضة، لتصب في الدقيق، والتوابل، إلى الملح وإثارة بعناية. اتضح الكتلة، في اتساق تشبه كريم الحامض سميكة أو الفطائر العادية من الدقيق. على مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من النفط، ونشر ملعقة من الفطائر، تقلى على نار متوسطة مثل الفطائر العادية. الفطائر جاهزة تنتشر على منديل للتخلص من الدهون الزائدة.

وصفة 2: الفطائر الكبدية مع حشو

حشو هو واحد أو أكثر من المنتجات التي وضعت على رأس فطيرة. وتطرق، وقال انه “perepaetsya9raquo. في كتلة الكبد، ويظهر طبق أكثر غنية ومرضية بها. التجربة، لأنه يتم الجمع بين الكبد مع العديد من المنتجات – الفطر والبيض والخضروات والجبن وهلم جرا.

المكونات: لحم البقر الكبد (700 غرام)، البيض (2 قطع)، البصل، (2 قطع) والفلفل والملح والدقيق. كخبز، يمكنك استخدام خيارات مثل البصل الأخضر والبيض المسلوق والفلفل البلغاري والفطر والخضار مطهي أو المقلية.

نحن تدوير الكبد من خلال مفرمة اللحم وبنفس الطريقة التصرف مع القوس. نحن نشر البيض والدقيق والزبدة والملح والفلفل. على مقلاة ساخنة مع النفط، ونشر ملعقة من الفطائر في فترات صغيرة، عدة قطع للمقلاة بأكملها. أعلى مع رش مع الخبز. بعد براوننج على جانب واحد، وتحويل ويقلى حتى ينضج. الكبد لا يمكن المقلية حتى في شكل الأرض، لذلك لم يكن لديك لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. إذا كنت تعتقد أن خبز يحتاج المزيد من الوقت، وتغطيته مع غطاء عندما كنت تقلى الجانب الآخر.

وصفة 3: الفطائر الكبد لحم البقر مع الأرز

الأرز يساعد على زيادة العائد من الفطائر دون ضرر كبير لجودتها، إذا كان لديك القليل جدا من الكبد. تماما أي نوع سيأتي، استخدام واحد أن لديك. إضافة مثيرة للاهتمام هو صلصة الخيار. ظهور الخلاطات في منازلنا جعل من الممكن لمحاولة تركيبات مختلفة. محاولة وأنت، انها لذيذة، على الرغم من غير عادية.

المكونات: الكبد لحم العجل (600-700 غرام)، البصل (2 قطعة)، الملح والفلفل، والبيض (2 قطعة)، وصلصة الصويا (3 ملاعق). للصلصة: القشدة الحامضة (نصف كوب)، والأرز المغلي (3/4 كوب)، البارميزان (30-50 غراما). 1 الخيار الطازج.

يغلي الأرز، فلتر وبارد. في الخلاط أو طاحونة اللحوم نحن ختم الكبد والبصل. مزيج كبير جنبا إلى جنب مع البيض المكسور وصلصة، ونشر الأرز ومبشور على الجبن الجبن المبشرة غرامة (بارمزان). تخلط جيدا، إضافة التوابل. اتضح أن كتلة للفطائر، تذكرنا اتساق كريم الحامض سميكة المعتادة. انتشار الملاعق في مقلاة وإعطاء على كلا الجانبين.

تخدم مع الصلصة: خيار صر، تخلط مع القشدة الحامضة والجبن المبشور. في الطبق، وضع الفطائر، صب على صلصة وتزيين مع الخضر. يمكنك إضافة الخضار أو البطاطس مقبلات. مناسبة تماما، على سبيل المثال، مطهي الملفوف مع الفطر أو البطاطا المهروسة.

وصفة 4: الفطائر الكبدية مع البطاطا

والبطاطس، وخاصة الخام، لن يفسد طعم الطبق، ولكن سوف تجعل فقط أقل وضوحا. الفطائر الكبدية مع البطاطس الخام مثل الكستليتات.

المكونات: (3 قطع)، بيض (3 قطع)، دقيق (1 كوب)، لحم بقر كبد (1 كغ)، مايونيز، ثوم.

نحن بحاجة إلى أواني لخلط العجين وصحن البطاطا (يمكنك على مبشرة كبيرة). نحن تمرير الكبد والبصل من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع البطاطا المبشور، وتخلط الحشو الناتجة مع المايونيز. ضغط من الثوم وإضافة البيض والملح والمزيج. فطائر الفطائر، ونشرها مع ملعقة مع الكعك الصغيرة في مقلاة. تذكر أن يتم طهي الكبد بسرعة كبيرة، فإنه لا يمكن قمعها، لذلك ترك حريق كبير بما فيه الكفاية ومزيج. يمكن طهي الفطائر الانتهاء مع المايونيز مع الثوم ويرش بالأعشاب – سوف تحصل لطيف الكبد مصغرة الكعك.

فطائر الكبد – نصائح مفيدة من خبراء الطهي ذوي الخبرة

من أجل التخلص من طعم معين من الكبد وإزالة المرارة المفرطة، يجب أن سكب الكبد مع الحليب وترك لمدة نصف ساعة تقريبا. الحليب ينضب، وتحويل الكبد من خلال مفرمة اللحم. في بعض الحالات، يتم سكب الكبد مع كمية صغيرة من النبيذ. في هذه الحالة، يتم إضافة النبيذ إلى اللحم المفروم الكبد.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

الفطائر مع كبد البقر – وصفات مع صورة. كيف لطهي الفطائر الكبد لذيذ خطوة بخطوة

أطباق من الكبد محددة وليس الجميع يحب. ولكن الفطائر الكبدية، المطبوخة بشكل صحيح، خدم مع صلصة لذيذة، وسوف تذوق حتى لطفل. منتجات لصنع الأطباق بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها: الكبد والبيض والبصل والدقيق أو السميد. تحتاج فقط إلى معرفة كيفية جعل العجين للفطائر الكبد وخبز علاج لذيذ.

كيفية طهي الفطائر الكبد من الكبد لحوم البقر

قبل طهي الفطائر من كبد لحم البقر، تحتاج إلى معرفة القواعد الأساسية لاختيار هذا المنتج مفيد. الطازجة، ونوعية الكبد من اللون الأحمر الداكن (ويسمى “لون الكرز الحلو ناضجة”)، مع الدم الأحمر الخفيف، رائحة مميزة ممتعة. إذا ضغطت عليه بإصبعك، فإن دنت تختفي بسرعة. يجب أن تكون القنوات الصفراوية ملونة خفيفة. البقع، الخدوش، الأضرار التي لحقت المنتج لا ينبغي أن يكون. صور جيدة، ونوعية الكبد يمكن العثور عليها على شبكة الإنترنت وكتب الطبخ.

وصفات الفطائر مع كبد البقر

في الطبخ، وهناك العديد من وصفات وأصناف من الفطائر الكبد. وهم مدربون على أساس اختبار مع إضافة الصودا، مع الجزر والجبن والمايونيز والشوفان والحنطة السوداء حتى. يتم طهي الفطائر الكبيرة مع كريم وتشكيل الكبد الكبد لذيذ وجبة خفيفة. وصفة لهذه الكعكة تحظى بشعبية كبيرة مع ربات البيوت.

لذيذ، حساسة، الفطائر الناعمة ومن المؤكد أن يرجى حتى الذواقة الأكثر تطلبا. منتجات بسيطة، والحد الأدنى من العمليات المعقدة والوقت الذي يقضيه – مثل الفطائر الكبدية مع الأرز. عند تطبيق إلى طاولة المفاوضات، فمن المستحسن أن تكمل الطبق مع صلصة الكريما الحامضة مع الأعشاب، أو على أساس من اللبن غير المحلى – سيكون التأكيد على نكهة خاص ثانوية.

• الكبد – 600 غرام.
• الأرز الطويل – 100 غرام.
• بيضة – 1 قطعة؛
• لمبة كبيرة – 1 قطعة.
• زيت نباتي – 50 مل؛
• دقيق القمح أو النشا – 100 غرام؛
• الملح، الفلفل، التوابل – الطعم.

1. أولا تحتاج إلى إعداد الأرز. شطفه وتغطى بالماء المغلي المملح. ترك لطهي الطعام حتى ينضج – لمدة 20-25 دقيقة. رمي الأرز المطبوخ في مصفاة وشطف بالماء البارد.
2. بينما الأرز هو الطهي، وإعداد الكبد للتجهيز. كيفية طهي الكبد لحوم البقر: تنظيفها بعناية من القناة، ومن ثم وضعه تحت الماء الساخن جدا لجعل الفيلم أسهل لإزالة. قم بإزالته وقطع المنتج الفرعي في قطع صغيرة.
3. لمبة نظيفة وتمرير في نفس الوقت مع قطع من الكبد من خلال مفرمة اللحم.
4. في وعاء عميق، والجمع بين جميع المكونات من عجينة الكبد (الأرز والبصل مع الكبد والبيض والدقيق)، الموسم مع الملح والتوابل والسماح الوقوف لمدة 10-15 دقيقة.
5. باستخدام ملعقة كبيرة، ضع عجينة التقطيع على مقلاة مع زيت جيد التسخين. شكل الفطائر الجميلة، جولة.
6. يجب أن تكون الأطباق مغطاة بغطاء – ثم سيتم رعاية المنتجات بشكل جيد وتصبح مهواة.
7. خبز الفطائر الكبد لذيذ حتى البني الذهبي.

الفطائر، ب، العائش، أيضا، الجزرات، أيضا، البصل

لينة، الفطائر الكبد العطاء مع الجزر لن تترك أي شخص غير مبال. حتى الأطفال الصغار مع المتعة يأكلون هذا الطبق لكلا الخدين. لإعداد الكبد بشكل صحيح، يجب عليك أولا إعداده: نظيفة، والإفراج عن الفيلم. الصور من كل هذه العمليات يمكن العثور عليها بسهولة على شبكة الإنترنت وكتب الطبخ. بعض ربات البيوت ينصح لتقلى الفطائر من الدجاج أو خنزير الكبد، ولكن لا تفعل ذلك – لحوم البقر (اللحوم والكبد) هو الأكثر فائدة.

• الكبد – 800 غرام؛
• لمبة كبيرة – 1 قطعة.
• الجزر – 1 قطعة؛
• دقيق – 150 غرام؛
• زبدة – 50 غرام؛
• الملح والفلفل – طعم.
• بيضة – 1 بيسي.

1. قشر الخضار وفصل: البصل – مكعبات، وصر الجزر مع خلايا صغيرة.
2. تمر الخضروات في الزبدة حتى لينة. فمن الأفضل لاستخدام هذا النوع من النفط – يجعل الفطائر العطاء ولذيذ.
3. الكبد خالية من الأوردة، القناة والأفلام. شريحة من قبل المنتج في قطع الأوسط.
4. اجتيازها من خلال مفرمة اللحم أو قطع الخلاط.
5. في وعاء عميق، ضع الكبد اللحم المفروم والخضار المملحة والبيض. تحريك وموسم لتذوق. أدخل الدقيق – يجب أن يكون اتساق الحشو مشابها لاختبار الفطائر.
6. نشر ملعقة كبيرة من العجين على مقلاة ساخنة جيدا ويقلى الفطائر في كمية صغيرة من الزبدة.
7. لا ننسى: يتم إعداد منتجات الكبد بسرعة كبيرة، ومن المهم عدم الجوع لهم.

وصفة الفطائر من الكبد تناسب حتى أولئك الذين لا يحبون هذا المنتج الثانوي مفيد. سر يكمن في العلاج الصحيح للكبد – فإنه يحتاج إلى تنظيفها بشكل كامل، وإزالة الفيلم، بحيث تكون لينة قدر الإمكان. للتخلص من رائحة وطعم معين، وعصير الليمون تساعد أيضا – فقط إضافة عدد قليل من ملاعق صغيرة في العجين.

• كبد لحم البقر – 600 غرام؛
• مانغا – 100 غرام؛
• بيض – 2 قطعة؛
• الجزر والبصل – 1 قطعة؛
• الملح والفلفل – طعم.
• زيت نباتي للقلي.

1. علاج الكبد بالطريقة التقليدية. يمكن العثور على صور العملية خطوة بخطوة في كتب الطهي. الشيء الرئيسي هو إزالة القنوات والأوردة والفيلم.
2. تقشر الخضار ويقطع إلى مكعبات.
3. وضع الكبد والخضار وختم في وعاء الخلاط حتى حالة من عصيدة.
4. إضافة البيض، وإثارة، الموسم مع الملح والتوابل. في النهاية، رش كل المانجو، وإثارة مرة أخرى.
5. في هذه المرحلة، تحتاج إلى السماح للاختبار للوقوف لمدة 30 دقيقة لتضخم المانجا.
6. ضع العجينة في مقلاة مع زيت جيد التسخين وبني على حرارة متوسطة حتى ينضج على كلا الجانبين.

هذه الفطائر من الكبد جيدة في ذلك نظرا لمحتوى البطاطا، فإنها تفتقر تماما تقريبا طعم ورائحة الكبد. الطبق هو جيد لطهي الطعام واستخدامها في المستقبل – بعد إعادة التسخين فإنه لا يفقد الصفات طعمه. ميزة أخرى من هذه الوصفة هي فرصة لاستخدام البطاطا المسلوقة، التي بقيت بعد العشاء يوم أمس.

• كبد لحم البقر – 400 غرام؛
• بطاطا مسلوقة – 3 قطع.
• لمبة – 1 قطعة.
• بيض – 2 قطعة؛
• المايونيز أو القشدة الحامضة الدهنية – 60 غرام.
• نشا البطاطا – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح، الفلفل، التوابل – الطعم.

1. علاج الكبد بطريقة تقليدية: إزالة القنوات والأوردة والفيلم.
2. تنظيف اللمبة، جنبا إلى جنب مع المنتج الثانوي، تمر من خلال مفرمة اللحم. تحقيقا لهذه الغاية، يمكنك استخدام خلاط.
3. وضع كتلة الكبد في وعاء عميق وإضافة البيض والنشا والملح مع الفلفل.
4. قشر البطاطا المطبوخة مقدما وصرها على مبشرة غرامة.
5. عند هذه النقطة، والجمع بين جميع المكونات وإضافة قشدة الحامض أو المايونيز. هذه المكونات تعطي الرقة الخاصة إلى الفطائر.
6. تحريك الخليط والسماح الوقوف لمدة 20 دقيقة.
7. تقلى الفطائر من الجانبين إلى قشرة رودي في الزيوت النباتية تحسنت جيدا.

كيفية جعل الفطائر الكبدية في الفرن

الفطائر من لحم البقر الكبد هي العطاء، عبق، الرائع – فهي مفيدة جدا للجميع دون استثناء! هناك سر صغير يساعد على تكملة طعم خاص من المنتج الثانوي – هو الكزبرة. ومن الجدير إضافة عدد قليل من الحبوب أو قليل من التوابل الأرض، وسوف طعم طبق استعداد تلعب مع ألوان جديدة. إعداد الطبق في الفرن، وكذلك للزوجين، سوف يقلل من السعرات الحرارية المحتوى وجعل الفطائر أكثر فائدة.

• الكبد – نصف كيلوغرام.
• لمبة – 1 قطعة.
• رقائق الشوفان – 1 زجاج؛
• الجبن المعالج – 150 غرام؛
• بطاطس خام – قطعتان؛
• قليل من الكزبرة؛
• الملح – لتذوق.
• الدقيق أو فتات الخبز ل بريدينغ.

1. بيشينكا، البطاطس، أيضا، بصل، قشر، أيضا، جرح، في الداخل، رحب، كوبيس.
2. من خلال مفرمة اللحم، تخطي كل هذه المكونات ورقائق الشوفان.
3. فرك الجبن المذاب على مبشرة وإضافة إلى عجينة.
4. الموسم لحم الخنزير لتذوق. يجب الحصول على كتلة سميكة.
5. شكل مع كتل اليدين الرطب أو الفطائر.
6. لفة كل فطيرة في فتات الخبز ومكان على ورقة الخبز واصطف مع الرق أو احباط.
7. خبز الفطائر من الكبد من لحم البقر في الفرن في درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة.

الفطائر، ب، الفطائر

حتى لو كنت لا تحب الكبد، مثل الفطائر الكبد تريد بالضبط. لذيذ، العطاء، مفيدة. الفطائر يمكن أن تكون مصنوعة من أي الكبد.

الفطائر من الكبد حساسة جدا، وذلك بفضل البصل. يتم إعدادها بسرعة كبيرة، وتؤكل حتى أسرع!

هذا هو وصفة عالمية للطهي كستليتات من أي الكبد. اتضح لذيذ بنفس القدر.

وسوف نقدم حساسة، الفطائر الكبد لذيذ لتناول العشاء. مقبلات هو المفضل لديك.

يمكن طهي هذه الفطائر من أي الكبد: الدجاج، ولحم الخنزير، وحتى لحم الخنزير. اتضح أن يكون لذيذ بشكل لا يصدق.

الكبد مفيد جدا، ولكن ليس الجميع يحب. محاولة الفطائر وأنك لن نأسف!

طبق من سلسلة “سريعة ورخيصة ومفيدة ولذيذة”. تؤكل الفطائر الكبدية حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون الكبد.

مثل وجبة خفيفة من الفطائر الكبد جيدة لجدول احتفالي. ويمكن تقديم طاولة السنة الجديدة، وعيد ميلاد. سريعة وغير مكلفة، لذيذ وجميلة.

لذيذ الفطائر الكبد وحساسة (كستلات الكبد) مع هذه الوصفة من السهل جدا وسهلة وسريعة لإعداد! يتم دمجها تماما مع أي مقبلات والخضار.

الكستليتات، الفطائر، من، جبان، العائش. لذيذ، العطاء، تقلى بسرعة.

الكبد هو منتج مفيد وغير مكلف ولذيذ، وإذا كنت طهي بشكل غير موحد، مع الخيال، فإنه لن تحصل على بالملل. الوصفة المقترحة للفطائر من الكبد سوف تساعد على توسيع تشكيلة المعتادة من الأطباق من الكبد.

الفطائر، تركيبي، من، جبان، العائش، ب، بصل. سهلة التحضير، تقلى بسرعة.

وصفة بسيطة ووجبات الإفطار القلبية (أو العشاء) من الفطائر الكبد. أوصي 🙂

نحن نطبخ كنيل، انها طبق أنيق وبسيط من الكبد لحوم البقر.

وصفة لقطع الدجاج الكبد مثالية لجدول الأسرة. الكستليتات من كبد الدجاج – طبق بسيط، ولكن لذيذ، مرضية، اقتصادية – كل هذه الصفات هي موضع تقدير من قبل مضيفة!

الفطائر الكبدية الحساسة مع اليقطين والجبن ريكوتا. تقدم مع صلصة الزبادي اللذيذ. تتمتع كل من الأطفال والبالغين.

غريشاني مع كبد الدجاج.

الفطائر من الكبد مفيدة جدا، وخاصة الفطائر من كبد البقر. أنها ترفع غمولولوبين وتحمل الكثير من فيتامين (ب) إلى جسمنا، ولذلك، سيكون من المفيد للكثيرين لمعرفة كيفية جعل الفطائر الكبد.

وصفة للكعك الكبد يمكن استخدام الكبد مختلفة، وجعل الفطائر من الكبد من لحوم البقر والفطائر من الكبد لحم الخنزير والفطائر من كبد الدجاج. واحدة من أكثر غير مكلفة في إعداد – الفطائر الكبد من الكبد الدجاج.

الآن مباشرة على كيفية طهي الفطائر من الكبد. يتم إعداد الفطائر الكبدية من الكبد الخام، الذي يتم تمريره أولا من خلال مفرمة اللحم. سوف تحتاج أيضا البصل المقلي لطهي الفطائر الكبد. وصفة الاختبار للفطائر الكبد يحتوي أيضا على الدقيق والبيض، والتي يجب أن تكون مختلطة، ومن ثم إضافة الكبد التمرير. بعد ذلك، تأخذ ملعقة من العجين وفي مقلاة مع زبدة تقلى الفطائر من الكبد. وصفة الفطائر من الكبد يمكن أن تختلف عن طريق إضافة الجزر المقلية، والتوابل المختلفة. وبالإضافة إلى ذلك، الفطائر، ب، الفطائر يمكن إعداد مع ملء. من أجل تعلم كيفية إعداد الفطائر الكبد مع الخبز، ونحن ننصح أن ننظر إلى صفحة من الفطائر الكبد (وصفة مع صورة).