الفطائر على الخميرة – أفضل وصفات. كيفية إعداد بشكل صحيح ولذيذ الفطائر على قدم وساق.

الفطائر على الخميرة – المبادئ العامة وأساليب الإعداد

الخميرة الخبز منذ فترة طويلة واحدة من الأكثر شعبية، وذلك بفضل روعة، ليونة وطعم ممتاز. هذا ينطبق على الفطائر في الخميرة، التي تدين الانتفاخ إلى قدرة العجين الخميرة في الارتفاع. وكقاعدة عامة، يتم استخدام الخميرة الطازجة لإعداد الفطائر الخميرة، ومع ذلك، فإنها يمكن أيضا أن تكون مستعدة على الخميرة الجافة.

إعداد الفطائر من العجين الخميرة يستغرق وقتا أطول قليلا مما كانت عليه في حالة العجين التقليدية، منذ العجين يجب أن ترتفع. مبدأ إعدادها هو بسيط جدا: الخميرة مخففة في كوب من الحليب الدافئ، إضافة إلى الدقيق ويعجن العجين، وتترك في مكان دافئ في الارتفاع. ثم تضاف البيض مع الزبدة والملح، وتخلط العجين جيدا والسماح لها ترتفع مرة أخرى. بعد ذلك، نشر العجين على مقلاة ساخنة جيدا مع ملعقة مغموسة في الماء، وتقلى الفطائر على كلا الجانبين. يتم تقديم الفطائر الانتهاء مع المربى والعسل والقشدة الحامضة، وما إلى ذلك ترضيك.

يتم صنع فطائر الخميرة مع الحليب والكفير وحتى الماء. في كثير من الأحيان الفطائر المطبوخة على الخميرة مع التفاح أو غيرها من الفواكه والخضروات المكونات، على سبيل المثال، مع اليقطين أو الكوسا. يمكن لأي شخص يحب الفطائر الحلوة وضع المزيد من السكر في العجين أو إضافة العسل إليه. في كلمة واحدة، وهناك العديد من وصفات لالفطائر الخميرة، ويمكن لأي شخص أن يختار منها الفطائر ترضيك.

الفطائر على الخميرة – إعداد المنتجات

يمكن الحصول على الفطائر الخميرة جيدة إلا إذا كان لدينا الدقيق والخميرة ذات نوعية جيدة. الخميرة يجب أن تكون طازجة بالضرورة، مع رائحة الحليب الحامض لطيف والاتساق كثيفة، فمن السهل أن تنهار في اليدين، وليس التمسك بأيدي.

يجب أن يتم فصل الدقيق قبل الاستخدام، ويفضل أن يكون على الأقل 3 مرات، بحيث يكون مشبعة بالأكسجين. إذا كنت لا تفعل ذلك، فإنه من غير المحتمل أنك سوف تكون قادرة على خبز الفطائر الرائعة.

الفطائر على الخميرة – أفضل وصفات

ويمكن القول أن هذه هي الفطائر الخميرة الكلاسيكية، والتي هي الخصبة جدا ولذيذة. إذا قمت بإرسالها مع القشدة الحامضة أو المربى، ثم عائلتك سوف يكون فقط سعداء!

20 غرام. الخميرة (طازجة)؛

50 غرام. توسيع النفط؛

زيت للقلي.

1. نحن جعل الخميرة في 50 مل من الماء المغلي فاتر وترك لمدة 15 دقيقة.

2. فصل صفار البيض من البروتينات، نضعها في حاويات مختلفة.

3. تسخين الحليب بخفة، إضافة يولكس والملح والسكر لذلك وتغلب على هذا الخليط مع خفقت. ثم يضاف الخميرة والماء والدقيق إليها.

4. بعد جلد البروتينات في الرغوة، بلطف دلك لهم مع العجين. نضيف الزيت النباتي لذلك وتركه في الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا.

5. عندما يرتفع العجين، دافئ مقلاة مع الزيت النباتي جيدا ويقلى الفطائر لدينا على كلا الجانبين لجعلها الخصبة والذهبية.

وصفة 2: الفطائر على الخميرة مع التفاح

لذيذ جدا الفطائر الخميرة! الفطائر الخميرة مع التفاح هو طبق خاص جدا وفريدة من نوعها، حيث الفطائر الخصبة الفاخرة لديها نكهة التفاح لذيذ. حاول مرة واحدة، وسوف تحتاج لطهي الطعام مرارا وتكرارا.

2 كوب من الحليب.

100 غرام. الزبدة.

زيت للقلي.

1. أخذ كوب من الدقيق والحليب، وكذلك الخميرة، دلك العجين لملاعق ووضعها في الحرارة.

2. في العجين ارتفع نحن نضيف البيض مع الملح والسكر والزبدة وغيرها من الحليب والدقيق. بعد عجن العجين، اتركه يرتفع لمدة ساعة في مكان دافئ.

3. نحن تنظيف التفاح من الجلد، وإزالة البذور والساق، المفروم ناعما. التفاح تمزيقه تضيف بعناية إلى العجين ارتفع. ثم الاحماء مقلاة مع الزيت النباتي والفطائر المقلي على ذلك. يخدم الساخنة مع القشدة الحامضة.

وصفة 3: الفطائر على الخميرة مع الكوسة

الفطائر الخميرة مع الكوسة هي وسيلة جيدة لتنويع القائمة، لأن لديهم طعم مثيرة جدا للاهتمام. خدمتهم أفضل مع القشدة الحامضة.

2 كوب من الحليب.

15 جم. الخميرة الطازجة؛

50 غرام. الزبدة.

100 مل من النبات. النفط؛

1. سخن الحليب، خفف الخميرة في ذلك، إضافة الطحين، مزيج وترك لمدة نصف ساعة تقريبا في مكان دافئ.

2. في حين أن العجين يرتفع، ونحن تنظيف الاسكواش من الجلد والبذور، وفرك على مبشرة كبيرة.

3. عندما يرتفع العجين قليلا، وتحويله قليلا وإضافة الكوسا مع الزبدة والبيض والملح، وتخلط كل شيء بدقة.

.4 بعد طهي الزيت النباتي في مقلاة، ضعي العجينة فيه واقلي الفطائر إلى لون ذهبي.

وصفة 4: الفطائر على البطاطا الخميرة

مهما كان أحد يمكن القول، البطاطس تبقى واحدة من الأطباق الرئيسية على طاولاتنا. وأنه لأمر رائع أن من بين العديد من الوصفات من الأطباق منه هناك الخصبة وفطائر البطاطا فاتح للشهية.

500 غرام. البطاطا.

1. صحن البطاطا المقشرة وغسلها على مبشرة، ونحن رميها على غربال، بحيث النظارات هي زائدة عن الحاجة.

2. نحن تنمو الخميرة في الحليب الدافئ. مزجها مع الطحين والبطاطا المعدة وتترك في مكان دافئ، بحيث العجين الناتجة يرتفع.

3. بعد زيادة في حجم، إضافة الملح والبيض ووضعه مرة أخرى في الحرارة.

4. بعد حوالي نصف ساعة، الاحماء مقلاة مع زيت عباد الشمس، فراي لدينا الفطائر على كلا الجانبين. يتم تقديم فطائر البطاطس الجاهزة مع القشدة الحامضة.

الفطائر على الخميرة – نصيحة مفيدة من خبراء الطهي ذوي الخبرة

إلى الفطائر تحولت حقا رائعة و رودي، فمن المهم أن تقلى لهم على مقلاة ساخنة حقا جيدة.

يمكنك جعل الفطائر الخميرة مع ملء، وليس فقط إضافة لهم قطعة من الفاكهة أو الخضار، ولكن أيضا بطريقة أخرى. وضع العجين في مقلاة، ووضع على الفور على رأس كل من الفطائر أي ملء – لحم مفروم مسلوق أو نفس التفاح المبشور، ثم سرعان ما وضع حشو على أعلى مع ملعقة كمية صغيرة من العجين، ثم تقلى الفطائر، كالعادة.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

فطيرة الخميرة اللذيذة على الماء: طبق للفطور لجميع أفراد الأسرة

كيفية إرضاء جميع أفراد العائلة وإعداد طبق الذي هو على حد سواء صحية ولذيذة، مرضية وليس عالية جدا السعرات الحرارية؟ الفطائر الخميرة على الماء – وهذا هو وصفة التي هي مفيدة لكل مضيفة، وخاصة لأنها لا تتطلب لوازم خاصة في الثلاجة.

حصلت الفطائر على الماء والخميرة الخصبة، وجميلة، وردية، في حين أنها يمكن أن تكون على استعداد لمجموعة متنوعة من وصفات، على سبيل المثال، لجعل حلوة أو مالحة، إضافة التوت المجفف أو الطازج، كما تستخدم الطحين الحبوب المختلفة. فطائر الخميرة هي حلوى رائعة، ووجبة إفطار مغذية، ووجبة غداء دسمة.

كيفية طهي الفطائر الخميرة على الماء؟ وصفة عشيقة المبتدئين من السهل جدا لأداء.

يمكنك طهي الفطائر اللذيذة بسرعة، وذلك باستخدام كل ما هو متاح في أي مضيفة:

• ماء – 2 كوب؛
• السكر – 2 ملاعق كبيرة.
• ملح – نصف ملعقة صغيرة؛
• بيضة – 1 قطعة؛
• الخميرة الجافة – 15 غرام.
• دقيق – حوالي 3 أكواب؛
• 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس المكرر للقلي.

1. يجب حل الخميرة في الماء الدافئ، واثارة بلطف.
2. بعد 15-20 دقيقة، يتم إضافة الملح والسكر لهم، ويدفع البيض الطازج في. يتم خلط جميع المكونات بدقة.
3. سكب دقيق مطحون. في هذه الحالة، يجب خلط العجين مع ملعقة لتجنب تشكيل كتل.
4. 40-60 دقيقة يجب أن تقف العجين الخميرة في بقية ودافئة، ثم يتم إثارة و 20 دقيقة أخرى تعطي بقية.
5. بعد ذلك، الفطائر الخميرة يمكن المقلية!

وصفة لأولئك الذين يهتمون بالصحة: ​​الفطائر الخميرة دون البيض على الماء

الفطائر الخميرة على الماء دون البيض لا تضر هذا الرقم.

• المياه 300 مل؛
• الخميرة الجافة 1 ملعقة شاي؛
• الملح على طرف السكين.
• السكر 3 ملاعق كبيرة.
• والدقيق يستغرق حوالي 2 النظارات؛
• زيت عباد الشمس للقلي.

كيفية طهي الفطائر الخميرة العجاف لذيذ:

1. يتم صب الدقيق قبل منخل في الماء الفاتر، تضاف الخميرة هناك. كل شيء مختلط. يمكنك خلط الخميرة والدقيق، ومن ثم وضعها في الماء.
2. تأكد من صب وجبة من الملح والسكر.
3. العجين الهزيل جاهزة يجب أن تبقى لمدة ساعة على الأقل. في هذا الوقت، يتم حل الدقيق أخيرا في الماء، يتم بدء عملية التخمير.
4. بعد ذلك، على ما قبل ساخنة، ولكن ليس حرق النفط، يمكنك تقلى الفطائر الخميرة الغذائية الخالية من الدهون. تحديد أن النفط هو ارتفاع درجة الحرارة، فإنه من السهل: ويبدأ الإفراج عن الدخان عطرة.

وصفة من الطفولة: الفطائر من العجين الخميرة على الماء مع التفاح

إذا قمت بإضافة الفطائر المبشور التفاح، الزبيب، المشمش المجفف على البخار، وانها لن تعطي فقط لهم طعم مثيرة للاهتمام، ولكن أيضا جعلها أكثر فائدة. الأطفال الصغار مغرمون جدا من هذه الفطائر الفيتامينات الخميرة.

• 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة.
• 1 كوب من الماء؛
• 2 ملعقة طعام السكر؛
• نصف ملعقة صغيرة من الملح؛
• من قبل قليل من القرفة، جوزة الطيب، فانيلين.
• 250 غرام من التفاح العصير.
• 200-250 غرام من الدقيق؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.

1. يتم حل الخميرة بعناية في الماء الدافئ.
2. في الماء يتم وضع رمل السكر وقليصة من الملح، يتم سكب جميع الدقيق. تحريك ببطء مع ملعقة.
3. في العجين الناتجة تحتاج إلى إضافة الزيوت النباتية تحسنت، مزيج مرة أخرى ووضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. في حين أن العجين يقاوم، يتم قطع قشر من التفاح، فهي المفروم ناعما.
5. عندما يبدأ العجين للخروج من وعاء، يتم إضافة التفاح والتوابل إليها.
6. يجب أن تقلى الفطائر الخميرة نفس المعتاد – تحت غطاء، لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

بدلا من التفاح يمكنك وضع الزبيب على البخار، والكمثرى، والكشمش الأسود، وقطع المشمش المجفف أو المشمش الطازجة. هذه الفطائر الخميرة سريعة على الماء، والنظام الغذائي، ولكن مع مكملات الفيتامينات، هي لذيذة جدا ومفيدة!

وصفة الفطائر الخميرة على الماء من الحبوب

إذا كان شخص ما متأكدا من أنك يمكن أن تجعل الفطائر فقط من دقيق القمح، وقال انه مخطئ جدا. الضيوف والأسر سوف يكون مفاجأة سارة من طعم غير عادي من الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان والدخن أو الحنطة السوداء.

دقيق الشوفان، الخميرة، فطائر العجاف

• 2.5 أكواب من الماء؛
• 200 غرام من دقيق الشوفان متوسطة الحجم؛
• 3 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• على طرف سكين من الملح.
• 3 ملعقة كبيرة. ل. الطحين.
• زيت عباد الشمس.

1. أساس اختبار هذه الفطائر هو دقيق الشوفان. لذلك، يجب غسل رقائق الشوفان، وضعت في مقلاة، صب الماء ويطهى لمدة 5-7 دقائق.
2. عندما يبرد العصيدة والملح والسكر والدقيق يضاف إليها. كل شيء مختلط.
3. في الفطائر المبطنة النفط الساخن، المقلية.

ويمكن صنع فطائر الشوفان من دقيق الشوفان أو خليط من دقيق الشوفان ودقيق القمح. يجب أن يرتفع العجين مرتين ويسقط.

• 100 غرام من دقيق الجاودار؛
• 250-300 غرام من دقيق القمح؛
• 1 لتر من الماء أو الحليب؛
• 30-40 غرام من الخميرة.
• قليل من الملح.

1. أولا تحتاج إلى إعداد دقيق الدخن. للقيام بذلك، يتم غسل الدخن في الماء، المجففة. ثم يجب سحق أو سحق مع خلاط، منخل.
2. في هذه الوصفة، تحتاج أولا إلى جعل الخميرة: سكب 100 غرام من دقيق الجاودار مع كمية صغيرة من الماء الساخن، يجب أن تقلب الخليط وملفوفة.
3. بعد ساعة، يتم إضافة ما تبقى من الماء والخميرة والدقيق والدقيق إلى الخميرة. كل شيء يعجن بعناية. يجب أن يبقى العجين دافئا حتى يرتفع.
4. وبمجرد أن العجين، بعد أن ارتفع، هو العقيق، الماء أو الحليب ويتم إضافة بقايا دقيق الدخن إليها، مرة أخرى كل شيء مختلط.
5. العجين ارتفع مرة أخرى – وهذا يعني أنك على استعداد، يمكنك البدء في الخبز.

الأصلي والرائع سيكون الفطائر، والتي هي مصنوعة من خليط من الحنطة السوداء والدقيق القمح. ويتم العجين الخميرة الحنطة السوداء للفطائر على الماء بنفس الطريقة كما في الكعك الدخن.

يمكن إعداد الحصى للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.

كيفية إعداد الفطائر الخميرة مع البيض على الماء

الوصفة الكلاسيكية من الطفولة من طبق فاتح للشهية مألوفة ينطوي على استخدام ليس فقط من الخميرة، ولكن أيضا من البيض. الفطائر العطرة لذيذ ورائعة بشكل لا يصدق!

• 10 غرام من الخميرة.
• 400 غرام من الماء أو الحليب؛
• 2 كبيرة أو 3 بيضات صغيرة؛
• 3 ملاعق كبيرة السكر؛
• قليل من الملح؛
• حوالي نصف كيلوغرام من الدقيق؛
• زيت القلي.

1. يتم تربية الخمائر في الحليب الدافئ أو الماء. يجب أن يقف 15-20 دقيقة قبل ظهور الرغوة.
2. يمكنك وضع الملح والسكر.
3. تأخذ الدقيق المنخل، دلك العجين. يجب أن يقف لمدة ساعة في الدفء.
4. يتم ضرب بيض الدجاج في وعاء منفصل ثم يسكب في العجين.
5. إضافة في العجين 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس المكررة، وإثارة ومرة ​​أخرى تسمح للوقوف لمدة نصف ساعة.
6. العجين جاهز، يمكنك البدء في القلي.

وفقا لهذه الوصفة، الفطائر الخميرة المورقة على الماء لذيذ جدا. بدلا من الماء، يمكنك استخدام الحليب، الكفير، الخميرة.

وهناك عدد قليل من القواعد حول كيفية جعل الفطائر اللذيذة من العجين الخميرة على الماء

• تحقق الخميرة العمر الافتراضي. سوف الخميرة المتأخرة يفسد الطبق.
• يرتفع العجين جيدا إذا تم طحين الدقيق من خلال غربال.
• يجب زرع الخميرة في دافئ، ولكن ليس الماء الساخن. درجة الحرارة المثلى هي +40.
• يجب أن تقف الخميرة المطلقة لمدة 15-20 دقيقة على الأقل، وبعد ذلك يمكنك البدء في إضافة الدقيق لهم.

1. يتم إضافة الدقيق تدريجيا، وينبغي أن يقلب بعناية لمنع تشكيل كتل.
2. يجب وضع الملح حتى في الفطائر الحلوة – أنه يساعد على كشف أفضل طعم المكونات الأخرى من العجين.
3. لا تستخدم الخلاطات أو يجمع! العجين الخميرة لا تتسامح مع التحريك الميكانيكية النشطة.
4. يجب أن يقف العجين لمدة 20-30 دقيقة في غرفة دافئة تحت منشفة.

الفطائر على الخميرة – أفضل وصفات من يعامل المورقة واللذيذة

الفطائر على الخميرة دائما الحصول على مهواة، الخصبة و لذيذ بشكل لا يصدق. العجين بالنسبة لهم يمكن أن يعجن على الحليب، والقشدة الحامضة، الكفير وحتى فقط على الماء. كيفية طهي الفطائر على الخميرة، والآن معرفة. وفيما يلي بعض وصفات مثيرة للاهتمام، حتى يتسنى للجميع سوف تجد خيارا لأنفسهم.

ترتبط الفطائر مع العديد من الطفولة سعيدة سعيدة. في كثير من الأحيان الجدات ترغب في إرضاء أحفاد مع مثل هذه الحساسية. ومن أجل المنتجات لتتحول بالضبط، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد البسيطة، والتي ترد أدناه:

1. يمكن إعداد عجين الخميرة للفطائر على أساس الخميرة الطازجة والجافة، والتي يجب أن تخفف في سائل دافئ.
2. يفضل أن تقلى منتجات القلي على نار متوسطة، ثم تقلى جيدا داخلها ولا تحترق.
3. الفطائر جاهزة يفضل نقع مع المناشف الورقية للقضاء على الدهون الزائدة.

الفطائر على الحليب مع الخميرة – وصفة

يتم إعداد الفطائر الخميرة مع الحليب بسرعة ودون أي متاعب. انهم دائما كل عمل جيد جدا. وأن العجين لا العقيق بعد رفع، فإنه لا يحتاج إلى أن يقلب. فمن الأفضل فقط لجمع بعناية وإرساله إلى برازييه. لإعداد 5 حصص من الأشياء الجيدة لذيذة سوف يستغرق أكثر قليلا من ساعة من الزمن.

• دقيق مطحون – 500 جم؛
• الخميرة الجافة – 20 غرام.
• الحليب دافئ – 400 مل.
• بيض – 2 قطعة؛
• السكر المحبب – 50 غرام؛
• النفط – 50 مل.

1. يتم خلط الخميرة الجافة في الحليب الدافئ، رش مع السكر، نصف الطحين ويترك لمدة نصف ساعة.
2. خلال هذا الوقت، فإن كتلة ترتفع مع سقف.
3. يتم ضرب البيض طفيفة، سكب في ملعقة، يتم إضافة بقية المكونات هناك ومختلطة جيدا ويترك لمدة نصف ساعة.
4. فراي المنتجات من الجانبين.

الفطائر على الكفير والخميرة – وصفة

الفطائر على الخميرة، وصفة التي يتم تقديمها هنا، لينة جدا. يخفف الصودا تماما العجينة، والتي سوف ثم رفع الخميرة. وأن عملية زيادة حجم ذهب أسرع، الحاوية مع الاختبار يمكن وضعها في فرن دافئ قليلا. إذا كان العجين يخرج السائل، يمكن وضع الدقيق أكثر من ذلك بقليل.

• الكفير 3.2٪ محتوى الدهون – 350 مل.
• الغذاء الصودا – 1/3 تسب.
• الخميرة سريعة المفعول – 15 غرام.
• الماء دافئ – 100 مل.
• سكر – 40 غرام؛
• دقيق القمح، منخل – 200 غرام.

1. كيفير يسخن قليلا، وضع الصودا في ذلك، وإثارة وتجنب جانبا.
2. الخميرة مع السكر تذوب في الماء الدافئ.
3. عندما ترتفع الكتلة، صب في الكفير وإضافة المكونات المتبقية.
4. ترك الكتلة في الارتفاع في الحرارة.
5. ثم، دون التحريك، واكتساب كتلة مع ملعقة ويقلى الفطائر على الخميرة من الجانبين.

الفطائر الخميرة على الماء ليست أسوأ من تلك التي أعدت على الحليب أو الكفير. يتم الحصول عليها عن طريق الجو وببساطة “تذوب في الفم”. يمكنك خدمتهم مع العسل الطبيعي، والقشدة الحامضة، أي مربى أو ببساطة مسحوق السكر بريتراسيف. نسخة ممتازة من الأطباق الشهية، عندما الثلاجة فارغة، ولكنك تريد شيئا لذيذ.

• دقيق من أعلى درجة – 500 غرام؛
• الخميرة الجافة سريعة المفعول – 10 غرام.
• المياه – 300 مل.
• البيض – 3 قطع؛
• رمل السكر – 50 جم.

1. في الماء الدافئ، يتم حل الخميرة، يسكب السكر في وحوالي 15 دقيقة ترك في الدفء.
2. ثم تضاف الدقيق وغيرها من المنتجات في أجزاء ومزجها بشكل جيد.
3. تغطية الحاوية مع منشفة وترك لمدة 20 دقيقة.
4. فراي فراي على كلا الجانبين.

الفطائر الخميرة دون البيض – طبق يمكنك أن تأكل في حين الصيام، لأنه في تكوينه لا توجد منتجات من أصل حيواني. في هذه الحالة، والمنتجات هي ببساطة طعم ممتاز. وكثيرون لا يدركون حتى أنهم مستعدون من مثل هذه القائمة البسيطة من المكونات.

• مياه الشرب – 250 مل.
• دقيق القمح – 300 غرام؛
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 1،5 ملعقة كبيرة. ملعقة.

1. يذوب السكر في ماء دافئ.
2. يرش الخميرة والدقيق المنخل.
3. تحريك جيدا، غطاء وترك لرفع.
4. ثم تأخذ كتلة من ملعقة، وضعت على برازييه وتقلى.

الخميرة الفطائر على القشدة الحامض تتحول إلى أن تكون رائعة بشكل لا يصدق. أولئك الذين حاولوا طهيها وفقا لهذه الوصفة، أعود إليها أكثر من مرة. لتقلیل وقت الطھي، یمکنك تقليیة المنتج فورا علی 2 مقالي. من هذا العدد من المنتجات سيكون حوالي 12-15 قطعة من الفطائر فاتح للشهية.

• دقيق مطحون – 200 غرام؛
• الحليب – 100 مل.
• قشدة الحامض – ¾ كوب؛
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة شاي.

1. يخلط السكر في الحليب الدافئ والخميرة و 50 غرام من الدقيق.
2. 20 دقيقة ترك الكتلة في الحرارة.
3. عندما يزداد في الحجم، يضاف القشدة الحامضة والدقيق المتبقي.
4. انتشار أجزاء من العجين في مقلاة وعلى الفطائر المقلي الحرارة المتوسطة على القشدة الحامضة والخميرة من واحد، ومن ثم من الجانب الثاني.

الفطائر الخميرة مع التفاح هي علاج ممتاز لجميع أفراد الأسرة. ويعد هذا خيارا ممتازا لتناول غداء يوم الأحد المشترك. في العجين، يمكنك إضافة التفاح المبشور أو مكعبات. وسوف يكون لذيذ في أي حال. إضافة ممتازة إلى حساسية كريم الحامض أو قشدة.

• الحليب الدافئ – 500 مل.
• دقيق مطحون من أعلى مستويات الجودة – 500 غرام؛
• بيض – 2 قطعة؛
• الخميرة الجافة – 3 ملعقة صغيرة.
• سكر الرمل – 50 غراما؛
• الحلو والحامض التفاح – 2-3 قطع.

1. في الحليب الدافئ، صب الخميرة والدقيق ويقلب.
2. يتم تغطية القدرة ووضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
3. إضافة البيض والزبدة والسكر.
4. يقلب جيدا ومرة ​​أخرى وضعت في الدفء.
5. إضافة التفاح مكعبات، وتنظيفها مرة أخرى في الحرارة.
6. عندما يرتفع العجين مرة أخرى، يمكنك تقلى الفطائر مع التفاح على الخميرة.

الفطائر مع الزبادي والخميرة

يتم إعداد الفطائر الخميرة، وصفة منها هنا، على أساس من اللبن. عند إضافة هذا المنتج إلى العجين، الفطائر وبدون إضافة الخميرة لن تكون مسطحة. ووفقا لهذه الوصفة فهي ببساطة لذيذ – لينة، الخصبة ولذيذة جدا. من الكمية المحددة من المنتجات سيكون هناك 5-6 أجزاء من شهية.

• الحليب الرائب – 500 مل؛
• بيض – 2 قطعة؛
• الخميرة الجافة – 3 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح من أعلى درجة – 550 غرام.
• السكر المحبب – 80 غرام؛
• ملح، فانيلين.

1. بيض الأرض مع خفقت.
2. يخلط الحليب المخضرم مع الملح والسكر والخميرة الجافة والفانيلين.
3. أضيفي البيض المخفوق والدقيق المنخل.
4. إزالة العجين لمدة 20 دقيقة في الحرارة إلى الاقتراب.
5. بعد ذلك، ملعقة العجين، ووضعه في مقلاة ويقلي الفطائر الخميرة زخرفة على كلا الجانبين.

إذا كان شخص ما يرفض الفطائر الشهية بسبب المحتوى من السعرات الحرارية العالية، يجب أن تحقق بالتأكيد من هذه الوصفة. بعد كل شيء، وسوف نتحدث عن كيفية خبز الفطائر على الخميرة في الفرن. يتم الحصول على شهية المطبوخة في هذه الطريقة فاتح للشهية جدا وفي الوقت نفسه لا الدهون.

• دقيق من أعلى درجة – 150 غرام؛
• حليب البقر – 150 مل.
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة صغيرة.
• بيضة – 1 قطعة؛
• السكر المحبب – 70 غرام؛
• مربى – 6 ملاعق صغيرة.

1. الخميرة ولدت في الحليب الدافئ.
2. بعد 10 دقائق، إضافة المكونات المتبقية وتخلط جيدا.
3. لمدة ساعة، إزالة الكتلة في مكان دافئ.
4. قم بتوزيع العجين على قوالب مزيتة أو مباشرة على صينية الخبز.
5. على رأس وضع المربى قليلا ومرة ​​أخرى قريبة مع الخليط.
6. في 180 درجة، الفطائر على الخميرة سوف تكون جاهزة في 15 دقيقة.

يسمح بنسخ المعلومات فقط باستخدام مرجع مباشر ومفهرس إلى المصدر