الفطائر على الحليب الرائب – وصفات مع صورة. كيفية تحضير الفطائر من العجين مع اللبن أو الصودا الخميرة

انه من الصعب التوصل إلى أفضل طبق للفطور من الفطائر الساخنة متعرج لذيذ، خدم مع القشدة الحامضة والمربى أو الحليب المكثف. خاصة لذيذ يتم الحصول عليها إذا كنت طهي العجين لللبن الزبادي، وهذا هو، الحليب الحامض. هناك العديد من وصفات ممتازة من شأنها أن تكون مفيدة لكل عشيقة.

كيفية طهي الفطائر مع الزبادي

عجين، ب، الفطائر، ب، يوغيرت

فمن المهم جدا لاستخدام منتجات ذات جودة عالية فقط للخلط. يجب أن تؤخذ حليب الحامض الدافئة، وكل شيء آخر – في درجة حرارة الغرفة. يجب بالتأكيد أن يكون الدقيق مطحون، بحيث الفطائر هي خصبة ومتجددة الهواء. تأكد من إضافة الملح والسكر لضبط الذوق. كثافة العجين يجب أن تشبه القشدة الحامضة محلية الصنع، لفة قبالة ملعقة مع كتلة كثيفة حتى. فمن المستحسن السماح لها الشراب لمدة نصف ساعة على الأقل قبل القلي.

وصفة للفطائر مع اللبن

يتم إعداد الطبق من أنواع مختلفة من العجين شبه السائل. يمكن أن تضاف مع الخميرة، مسحوق الخبز أو الصودا. ويستخدم الدقيق ليس فقط القمح، ولكن أيضا الذرة والحنطة السوداء. في بعض الأحيان يتم استبدال حتى مع المانجا. عند اختيار وصفة الفطائر في الحليب مخلب، والتفكير مقدما حول ما سوف خدمتهم، وهذا سوف يساعد على تحديد مستوى حلاوة. هناك حتى الاختلافات الهزيل والحمية من الطبق. في كلمة واحدة، لديك خيار ضخم.

الفطائر مع الحليب مخلب – وصفة مع الصورة

• وقت الطهي: ساعة واحدة.
• حصص: 20-25 قطعة.
• محتوى السعرات الحرارية من الطبق: 2647 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الطبق: سهل.

يمكن وصف أول وصفة واحدة من أبسط. يتم الحصول على الفطائر رقيق على الحليب الرائب من جميع أصحابها. قلى لهم ويفضل في الزبدة أو السمن، لجعله ألذ. وفقا للوصفة، يضاف الصودا إلى العجين، ولكن إذا لم يكن لديك ذلك، يمكنك استبدالها مع مسحوق الخبز، وزيادة نسبة إلى النصف. لتحسين طعم، بعض ربات البيوت إضافة القليل من فانيلين إلى العجين.

1. فرز الدقيق. تحريكه مع الصودا.
2. في وعاء منفصل، فاز البيض، أدخل الملح والسكر، سوط الكتلة الخصبة.
3. تصب في خليط البيض الحليب الحامض، وإثارة. إدخال الدقيق في أجزاء صغيرة، دون توقف لإثارة.
4. جعل النار على لوحة أقل قليلا من المتوسط. تسخين المقلاة في مقلاة أو تذوب الزبدة.
5. نشر ملعقة كبيرة من الفطائر، في محاولة لمنحهم نفس الشكل الجميل. تقلى على كلا الجانبين لبضع دقائق. والكعك الجاهز تنتشر على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة، ثم على لوحة.

• وقت التحضير: نصف ساعة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 1289 سعرة حرارية.
• الغرض: حلوى، وجبة الإفطار.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الطبق: سهل.

الفطائر دون البيض على الحليب الرائب تتحول رائعة، رودي، لجعلها بسهولة جدا. إذا كنت في الثلاجة في الحليب قد تدهورت، لا عجلوا للتخلص منه. A الدقيق قليلا، وبعد نصف ساعة من الوقت الضائع – وتحصل على الحلوى اللذيذة، والتي سوف يكون من الصعب المسيل للدموع كل من الأطفال والبالغين الذواقة. حتى في غياب البيض، يمكنك بسهولة إعداد هذه المعجنات الحلوة.

1. سخن الحليب الحامض. حل الملح والسكر في ذلك.
2. تدريجيا إدخال الدقيق والدقيق.
3. عندما يكتسب العجين الاتساق الصحيح، إضافة الصودا.
4. سخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة. ملعقة الفطائر بحيث يكون هناك مساحة حرة بينهما.
5. مشوي على كلا الجانبين حتى رودي.

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• حصص: 12-15 قطع.
• المحتوى من السعرات الحرارية من الطبق: 2481 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الطبق: متوسطة.

الفطائر على الحليب مخلب مع الخميرة يخرج جدا الخصبة، مهواة، بابلي. يتم إعداد العجين بسهولة جدا. حتى تلك ربات البيوت الذين يفضلون تجنب الخميرة الخبز وصفات سوف تتعامل معها. يجب تقديم الفطائر الساخنة. يتم دمجها تماما مع العسل والمربى محلية الصنع، والقشدة الحامضة. يتم إعدادها بسرعة كبيرة، سيكون لديك الوقت لإعدادها حتى في الصباح لتناول الافطار.

1. فرز الدقيق قبل إعداد الفطائر.
2. الخميرة صب الماء الدافئ قليلا، إضافة القليل من السكر. لا تلمس لهم حتى يتم تغطية كامل سطح الكتلة مع فقاعات.
3. البيض ضرب بعناية خفقت، يدخل في الخميرة.
4. صب في الحليب الحامض والملح، إضافة السكر المتبقية.
5. أجزاء من الدقيق، خلط العجين. اغطيها بمنشفة نظيفة واتركها في الحرارة لمدة نصف ساعة. وسوف تزيد كتلة مرتين تقريبا.
6. في مقلاة، الاحماء قليلا النفط العجاف جيدا. ملعقة فطيرة مع ملعقة، وترك الفجوات بينهما. مشوي على كلا الجانبين إلى سطح ذهبي.

الفطائر مع الزبادي

• وقت التحضير: 50 دقيقة.
• حصص: 2 حصص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 969 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الطبق: سهل.

لإعطاء نغمات نكهة الخبز الكلاسيكية الكلاسيكية، تضاف الفواكه المختلفة لذلك. الفطائر المصنوعة من اللبن مع التفاح الخروج غير عادية جدا، مع الحامض الخفيف. الفواكه، قبل خلط مع الاختبار، تحتاج إلى قطع إلى قطع صغيرة، ولكن من الأفضل أن صر. الأكثر ملاءمة هي الحامض أو الحلو والحامض التفاح الكثيفة، وهيكل وطعم التي سوف تكون واضحة للعيان في الطبق المعد.

• دقيق – 1 زجاج؛
• الليمون – نصف؛
• زبادي – 125 مل؛
• زيت نباتي؛
• مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) – 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• التفاح – 1 صغيرة.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح – قرصة.
• بيضة – 1 قطعة؛
• فانيلين – قرصة.

1. مع تقشير الليمون.
2. خلط الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والسكر والفانيلين. إضافة ذوق لهذه المنتجات.
3. التفاح غسل، قشر، قشر وصر.
4. يضاف الحليب الحامض إلى الدقيق ويعجن العجين. صب لهم التفاح، وخلط بلطف كل شيء.
5. قم بتدفئة الزيت في مقلاة. قم بنشر الفطيرة مع ملعقة ومقلية على كلا الجانبين.

الفطائر مع الحليب الحامض دون الصودا

• وقت الطهي: ساعة واحدة.
• حصص: 10 حصص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 3622 سعر حراري.
• الغرض: الإفطار والحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الطبق: سهل.

العديد من ربات البيوت لا ترغب في إضافة صودا الخبز، بالنظر إلى أنه يعطي طعم مريح غير سارة. ومع ذلك، هذا لا يعني أن المنتجات ليست كافية بما فيه الكفاية. الفطائر على الحليب الحامض دون الصودا يخرج تقريبا نفس مسامية، وكذلك الكلاسيكية. خدمتهم يفضل مع مربى محلية الصنع أو عجينة الشوكولاته.

1. فاز البيض تماما مع خلاط. يجب أن تتحول إلى كتلة خصبة. إضافة السكر والملح.
2. صب ببطء الحليب الحامض تحسنت في حاوية الطعام. فاز حتى تأتي فقاعات والكتلة لا تزيد.
3. في أجزاء صغيرة، إضافة الدقيق إلى العجين.
4. تسخين الزيت في مقلاة. نشر الفطائر على بلدها. تقلى على كلا الجانبين.

الفطائر في الحليب الرائب بدون دقيق

• وقت الطهي: 45 دقيقة.
• حصص: 5 حصص.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 1494 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الطبق: سهل.

يتم إعداد الفطائر على الحليب الرائب بدون طحين مع إضافة المانجا. وغالبا ما تضاف هذه الحنجرة إلى المعجنات. يتم استبدالها جزئيا أو كليا بدقيق القمح. طعم طبق الجاهزة لا يفسد ذلك بأي شكل من الأشكال. كثير من الناس الذين حاولوا الفطائر من المانجا، يدعون أنهم أكثر لذيذ وأكثر لطيف من العاديين. تأكد من تذكر وصفة خطوة بخطوة لتصنيعها على الحليب الحامض.

• مانغا – 110 غرام؛
• القرفة – اثنين قرصة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح – قرصة.
• زبادي – 1 زجاج؛
• عصير الليمون الطازج – 1 ملعقة شاي.
• الصودا – ربع ملعقة صغيرة.

1. مونكو ملء مع الحليب الحامض. اترك الحبوب لتنتفخ.
2. إطفاء الصودا مع عصير الليمون وإضافة إلى العجين.
3. وضع القرفة والسكر والملح. تحريك جيدا.
4. في مقلاة حرارة الزيت النباتي. نشر فطيرة مع ملعقة. مشوي على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق.

الفطائر مع الحليب الحامض مع الموز

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• حصص: 3 أجزاء.
• قيمة السعرات الحرارية للطبق: 2217 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار والحلوى.
• المطبخ: الروسية.
• صعوبة الطبق: سهل.

الفطائر مع الموز في الحليب الرائب – حلوى حلوة لذيذة، والتي سوف نداء خاصة للأطفال. الفاكهة يعطي العجين طعم معين ورائحة، فإنه بمثابة عنصر ملزم إضافي. الموز تحتاج إلى أن تأخذ ناضجة، غير ناضجة لا يصلح. فمن المستحسن لطحن لهم مع خلاط أو الهريس في بطريقة أخرى. ثم اتساق الاختبار سيكون موحدا.

• الحليب الرائب – 250 مل.
• مسحوق الخبز – 0،5 تسب؛
• الموز – 1 صغيرة؛
• الملح – قرصة.
• الدقيق – 1-1،5 النظارات؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة – 1 بيسي.

1. في الحليب الحامض الحار، مكان مسحوق الخبز. تحريك جيدا وتجنب جانبا.
2. خفقت البيض جنبا إلى جنب مع السكر في رغوة قوية. Podsolite. يمكنك سوط البيض والصراخ بشكل منفصل، والفطائر تكون أكثر من ذلك بكثير الرائعة.
3. جعل البطاطس المهروسة. وضعت في وعاء مع الحليب الحامض. صب خليط البيض.
4. إدخال تدريجيا الطحين، التحريك باستمرار، بحيث لا تتشكل كتل. تحديد عدد بالضبط نفسك، مع التركيز على كثافة الاختبار.
5. تسخين الزيت في مقلاة. نشر الفطائر مع ملعقة. تقلى حتى القشرة الذهبية على كلا الجانبين.

كيفية خبز الفطائر مع الزبادي – أسرار الطبخ

تذكر بعض الأطباق الشهية:

1. تأكد من فرز الدقيق، ويفضل أن لا مرة واحدة، ولكن اثنين. ثم الفطائر في الحليب الرائب سوف تتحول جدا الخصبة.
2. في محاولة لإعطاء وقت الاختبار للوقوف، بحيث يتم فتح جميع المكونات بشكل جيد.
3. للطبخ، اختر مقلاة سميكة، ويفضل مع طبقة غير لاصقة. تأكد من تسخينها جيدا وتسخين الزيت. وإلا، فإن العجين ينتشر.
4. بدوره يجب أن يكون الفطائر عندما يذهب الجزء العلوي فقاعات.
5. النار تفعل أكثر قليلا من المتوسط. سيتم خبز الفطائر داخل، لكنها لن تحرق.
6. إذا كنت تضع الخل الصودا، الذي هو تراجعت في العجين، القيام بذلك بعد أن كنت قد أدخلت كل الدقيق. وإلا، فإن الفطائر تسقط. يمكن إضافة مسحوق الصودا أو الخبز غير المتوقع إلى الحليب الحامض، ويخلط مع الدقيق.
7. إذا كان العجين لا تتدفق من ملعقة، داب ذلك بشكل دوري في الماء.
8. يجب أن تسكب الزيوت بحيث كانت مغمورة الفطائر في ذلك لثالث.
9. إيلاء الاهتمام للحليب الرائب. والمزيد من المصل في ذلك، وكبار السن هو عليه. الحليب أكثر الحامض، والمزيد من الخبز سيكون، لأن هذا المكون يطفئ الصودا أو مسحوق الخبز.
10. تقريبا في أي وصفة الحليب الحامض يمكن استبدالها مع كمية مماثلة من الكفير. انها تقريبا نفس الشيء.
11. لخبز في الداخل كان كثيفا، ويقلى تحت الغطاء. في مقلاة مفتوحة سوف تتحول قليلا أكثر بلطف.
12. كيفية التحقق من ما إذا كان يتم طهي الفطائر؟ بيرس لهم مع مسواك. إذا كانت جاهزة، يجب أن تبقى عصا الجافة.

لا أسرار – الفطائر رقيق بسيطة مع اللبن. وصفات من الفطائر المورقة على الحليب الرائب مع اللبن الرائب والمانجو والتفاح

عن طريق الخطأ شراء الحليب الحامض، لا تفكر حتى أن اللوم البائعين.

كما ينصح من قبل علماء النفس الأم – الحصول على أقصى استفادة من الوضع ميؤوس منها.

بروكازي – غرامة، نحن بحاجة فقط هذا!

السكر والزبدة والدقيق، حسنا، وشيء آخر، اعتمادا على وصفة.

نصف ساعة، وعلى الطاولة هو الوهم … من تأخر، والعقل لك، والمنتج!

الفطائر اللذيذة على الحليب مخلب – المبادئ العامة للتحضير

• للحصول على الفطائر في الحليب الرائب، ودائما تحولت رقيق، لينة ومتجددة الهواء، تحتاج إلى معرفة بعض أسرار الطبخ العجين بالنسبة لهم.

• واحدة من القواعد الرئيسية للطهي الفطائر الهواء هو استخدام الدقيق فقط ذات جودة عالية. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون دقيق الدقيق دائما مرتين. فمن رقيق، المشبعة مع الهواء، مما يعطي اختبار روعة اضافية، وأنه من الأفضل أن ترتفع.

• يجب أن تكون قاعدة الحليب الحامض (الزبادي) دافئة. ويتم تسخينها بشكل طفيف في الميكروويف أو على حمام مائي. الاحماء يجب أن يكون الزبادي بعناية، لا يؤدي إلى يغلي، وإلا فإنه سوف كوردل. محتوى الدهون من المنتج لا تلعب أي دور، ولكن نضارة ليست ذات أهمية صغيرة. كلما تم تخزين الحليب الحامض، وبطبيعة الحال، ضمن حدود معقولة، كلما كان ذلك أفضل يطفئ الكسارة، وبالتالي، الفطائر هي أكثر رائعة.

• يجب أن يكون اتساق العجينة الجاهزة أكثر كثافة من القشدة الحامضة السميكة المصنوعة محليا. إذا كنت تأخذ على ملعقة ومحاولة صب، فإن العجين تسقط في كتلة كثيفة بدلا من هجرة.

• مطلوب اختبار فطيرة جاهزة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. والدقيق يعطي كل الغلوتين، وسوف الكسارة أو الخميرة المضافة لديهم الوقت ل “activ9raquo؛.

• يجب أن تكون مقلاة الجدران سميكة الجدران أو مغطاة على الأقل بطبقة غير لاصقة. يتم تسخينها جيدا على حريق صغير وإضافة النفط، الذي هو أيضا تحسنت بشكل جيد. إذا تم وضع العجينة في الزيت الساخن غير كافية، وسوف تنتشر.

• قم بتدوير الفطائر فقط بعد أن يكون اللون السفلي جيدا، والجزء العلوي يبدأ في الفقاعة. في منتجات رائعة جدا مشوي أيضا الجانبين أو تؤدي إلى الاستعداد تحت غطاء.

• يجب أن يكون الحريق صغيرا، أكثر قليال من المتوسط، لكي يكون الفطائر مقلي جيدا وليس محترقا.

• يمكنك طهي الفطائر مع الزبادي ليس فقط من دقيق القمح. في كثير من الأحيان يتم خلطها مع الحنطة السوداء، أو استبدالها عموما مع المانجا. في العجين للفطائر يمكنك إضافة الخشخاش والفواكه أو الموز. أنها تقطع إلى قطع صغيرة أو صوفان على مبشرة كبيرة. الموز هي الأرض مع خلاط.

• يتم التحكم في طعم الفطائر بإضافة السكر المحبب والملح.

الفطائر منفوش على الزبادي وفقا للوصفة الكلاسيكية

• الحامض الحليب محلية الصنع، يوميا – 400 مل.

• 230 غرام. دقيق القمح؛

• بيض الدجاج واحد.

• 0.2 كوب من السكر.

• 0.25 ملعقة صغيرة من الصودا.

• 0.3 ملعقة صغيرة. الملح، “Extra9raquo.

1. مقدما، حوالي نصف ساعة قبل الطهي، والخروج من اللبن الزبادي والبيض.

2. إلى الصودا موزعة بالتساوي من خلال العجين، ومزجها مع الدقيق ومضاعفة من خلال منخل النايلون نادر جدا.

3. فاز البويضة جيدا مع السكر والملح.

4. صب في الحليب كوردلد، خفقت بشكل مكثف.

5. تخلط الطحين تدريجيا وتترك العجين للفطائر لمدة عشرين دقيقة على الطاولة.

6. فكرة صب في عموم حوالي 70 مل من النفط الهزيل وضعت على أقصى قدر من الحرارة. بمجرد أن يبرد الزيت جيدا، خفض درجة الحرارة إلى متوسطة ووضع العجينة في المقلاة.

7. الفطائر المشوي، دقيقتين على كلا الجانبين، حتى استحى.

الخميرة الفذ، الفطائر، ب، يوغيرت

• كوب واحد من الحليب الرائب.

• نصف كوب من 15٪ قشدة الحامض.

• أربعة بيض خام.

• ملعقة كبيرة السكر السكر المكرر.

• ملعقة صغيرة من “instant9raquo. الخميرة.

• قليل من ملح الطعام.

• 100 غرام. دقيق أبيض.

1. خلط منتجات الألبان ودافئة قليلا في حمام مائي.

2. مزيج الخميرة مع السكر.

3. أثناء التحريك، اخلط كل الدقيق في الخليط. تغطية وعاء مع القماش الاختبار ووضعه لمدة أربعين دقيقة أقرب إلى الحرارة.

4. عندما يرتفع العجين، يضاف ببطء البيض مخفف عليه والسماح لها الجلوس لمدة عشر دقائق.

.5 اخلط العجينة المحضرة برفق ثم ضعي ملعقة في غليان الزيت في مقلاة. على نار متوسطة متوسطة، تقلى مثل الفطائر العادية، حوالي بضع دقائق على كل جانب.

وصفة الفطائر الفخمة مع اللبن

• دقيق الجودة للخبز – 300 غرام.

• نصف لتر من حليب المنزل الحامض.

• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

• ست ست. ل. السكر؛

• 5 غرام. بسكويت الكسارة؛

• اثنين من التفاح الحامض كبير.

1. دوبيلا فرك البيض والملح والسكر المحبب.

2. إضافة اللبن الرائب وتخلط جيدا.

3. تدخل تدريجيا الطحين الذي تم عبور جنبا إلى جنب مع الكسارة. إذا تبين أن العجينة ليست كافية الكثافة، إضافة الدقيق أكثر من المبلغ المحدد.

4. إزالة التفاح من قشر والبذور، و الطبقات في قطع صغيرة رقيقة.

.5 أضيفي قطع التفاح في العجينة، وقم بتركها جيدا و اتركها لمدة نصف ساعة تقريبا.

6. كرر العملية لتحقيق توزيع موحد من التفاح.

7. على نار متوسطة، حرق بئر النفط الخالية من الدهون ونشر العجين في أجزاء صغيرة مع ملعقة.

8. كوك على نار متوسطة، كالمعتاد، دقيقتين كل جانب. أثناء عملية القلي، يحرك العجينة باستمرار حتى لا يستقر التفاح في القاع.

وصفة لعبث الجبن الرائب مع الزبادي

• 300 غرام. الجبن منخفض الدسم؛

• نصف لتر من الحليب الحامض.

• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.

• دقيق الخبز الأبيض. – 3 بنود؛

• ملعقة صغيرة واحدة. الخارق، ب، عجين.

1. احمض الحليب المسلوق، ودافئ في حمام مائي، إضافة الكسارة للعجين. إذا السائل لا تبدأ رغوة بلطف و فقاعة، إضافة القليل من الصودا.

2. تقسيم البيض ووضع صفار. سوط البيض مع الملح في رغوة.

3. يولكس يبيض مع السكر والجمع مع الجبن المنزلية. إذا كان هناك حبوب في كتلة الرائب، فرك من خلال غربال.

4. ثم يضاف الحليب الرائب ويقلب، إضافة تدريجيا، والدقيق المنخل.

5. في العجين جاهزة تقريبا، التحريك بلطف مع الحركات الموجهة من أسفل إلى أعلى، أدخل البيض المخفوق.

6. نشر قطع العجين في الزيت المكلس مع ملعقة كبيرة. مشوي على حرارة متوسطة.

وصفة الفطائر الفخمة مع اللبن دون الطحين والبيض

• نصف كوب من السميد الجاف.

• اثنين من أكواب من المنزل “stale9raquo. الزبادي.

• 0.5 ملعقة صغيرة. صودا الخبز؛

• عصير الليمون الطازج – 10 قطرات (قابلة للتبديل مع الخل الجدول).

• اختر القرفة أو الفانيلين.

1. خلط المانجو الجاف مع الحليب الحامض وتركه حتى تضخم الخناق.

2. ثم تضاف الصودا، التي تم اخمادها مع حمض الغذاء الصف.

3. ضع واحدة من النكهات (الفانيلين أو القرفة) على الاختيار.

4. لذوقك، تحلية، طفيفة إضافة الملح ويقلب جيدا.

5. تقلى كالمعتاد، في حرق جيدا النفط الهزيل على نار متوسطة، ولكن تغطية عموم مع غطاء.

وصفة الفطائر الحنطة السوداء الفخم مع اللبن

• الحنطة السوداء ودقيق القمح – كوب كامل؛

• الحليب الحامض، الحليب متوسط ​​الدهون – 2.5 أكواب.

• 1/3 ملعقة صغيرة. غير مملح الصودا الغذاء؛

• بيض الدجاج واحد.

• 9٪ الخل الجدول.

• ملعقة كبيرة وكاملة من السكر المحبب.

1. مزيج ودقيق– فرز الدقيق من كلا النوعين.

2. يتم إطفاء الصودا مع الخل، وتصب في حرارة قليلا على حمام مخدر حمام الماء ويقلب جيدا.

3. بعد أن كان الخليط يقف لمدة ربع ساعة، صب فيه بيضة مخفوقة مع خفقت وتدريجيا بالتدخل الدقيق. في عجين نادر، إضافة المزيد من مزيج من الحنطة السوداء والدقيق القمح. كتلة كثيفة لا لزوم لها تمييع اللبن.

4. فرايترز فراي على الفور، ونشر العجين في زيت الغليان. تقلى، تحول على كلا الجانبين، دون تغطية مقلاة مع غطاء.

وصفة: الفطائر الخصبة مع اللبن والعسل وبذور الخشخاش

• واحد ونصف كوب من الحليب الحامض.

• ملعقة صغيرة من الصودا الخبز غير مريح.

• ملعقتين من العسل السائل.

• ملعقتان كاملتان من حبيبات السكر؛

• خمس ملاعق كبيرة من الخشخاش المجففة.

• للتغذية – العسل السائل.

1. ضعي في صودا الحليب الحامض ساخنة، وإثارة والحفاظ على الحرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

2. ثم يضاف السكر، قرصة صغيرة من الملح الجدول والبيض. صب في العسل، وتملأ الخشخاش، واثارة جيدا مع خفقت، واثارة في الدقيق.

3. في مقلاة ساخنة تصب في زيت العجاف قليلا عديم الرائحة وتقلى الفطائر، دقيقتين على كل جانب.

4. خدمة هذه الفطائر الساخنة، سقي العسل.

وصفة للفطائر المورقة مع الزبادي والموز

• موزان صغيران.

• 150 مل من حليب المنزل الحامض.

• ملعقتين من السكر.

• 200 غرام. أبيض الكلبة الخباز.

• 100 غرام. كريم سميكة الطبيعية؛

• ملعقة صغيرة من الكسارة المصنع.

1. الموز قشر، مقطعة إلى قطع وقتل الطعام المعالج المتوسطة الحجم (خلاط) في هريس.

2. رذاذ مختلطة مع الكسارة، إضافة البيض مخفوق مع قليل من الملح وخفق جيدا.

3. ثم الجمع في واحد، كلا الجماهير، و باستمرار الجلد، أدخل الطحين.

4. في النهاية، إضافة ذوبان جيدا، ولكن ليس حار، زبدة الزيتية. تحريك العجين مرة أخرى والسماح لها الوقوف لمدة نصف ساعة.

ضع الزبدة في وعاء غليان مع ملعقة من الفطائر، ثم قليها حتى تصبح جاهزة.

الفطائر اللذيذة على الحليب مخلب – حيل الطبخ ونصائح مفيدة

• يجب أن تكون جميع مكونات الاختبار بالضرورة من نفس درجة الحرارة، وبالتالي يتم خلط القشدة الحامضة المضافة إلى ذلك مع الحليب الحامض، وفقط بعد ذلك يسخن. يتم وضع البيض مسبقا من الثلاجة ويسمح للتدفئة في درجة حرارة الغرفة. كما يمكن أن تكون درجة حرارة البيض تحت تيار من الدافئة، وليس الماء الساخن.

• بعد أن تحقن الصودا، لا تضيف الدقيق إلى العجين، وإلا فإن الفطائر ستستقر. أولا تحتاج إلى ضبط اتساقها ثم فقط إضافة الكسارة.

• يتم حقن الصودا غير المحترقة وممزق العجينة مباشرة في الحليب الحامض أو المخلوط بالدقيق.

• إلى العجين السميك أفضل من ملعقة، فإنه يمكن أن انخفض في الماء قبل كل سياج. لا تنسى أن تهز بقايا جيدا، حتى أن الماء لا يحصل في الدهون الساخنة، وإلا يمكنك الحصول على حرق.

• يجب أن يكون الزيت في المقلاة كافيا لتغطية العجين لثالث. مع كمية أقل من المنتج لا يمكن الحصول على الخصبة وحرق.

• يمكن التحقق من درجة حرق النفط عن طريق إسقاط العجين قليلا في ذلك. إذا كان بسرعة “أمسك” 9quo. ولم تنتشر، يمكنك أن تبدأ في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

• شراء الحليب المنزل في السوق، تأكد من أن نسأل – في الصباح أو في المساء، “snyatoe9raquo، أو كلها. وسيقوم بائع محادثة تقديم المشورة التي من شأنها أن تناسب بشكل أفضل، وسوف الحامض بشكل أسرع.

• حليب السحق في المنزل على الفطائر، في نفس الوقت يمكنك أن تتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول صناعة الألبان. جيد “shopping9raquo. الحليب هو الحامض سيئة – يؤثر على تكوين المنتج، ودرجة البسترة، وموثوقية ونوعية التعبئة والتغليف.

• كمية مصل اللبن، السائل واضحة على الجزء السفلي من زجاجة مع الحليب الحامض، على نطاق البصرية من جودة المنتج الأولي. إذا كان هناك أكثر من ثلث – يجب الحرص على عدم شراء منتجات هذا الصانع. إذا كان نصف السائل شفافة، فمن الأفضل أن ننسى هذه العلامة التجارية إلى الأبد.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

لذيذ، أيضا، متعرج، الفطائر، من، كوردلد، ميلك

لذيذ الفطائر محلية الصنع على الخميرة ودونها يمكن بسهولة أن تكون مصنوعة في المطبخ الخاص بك، بأيديكم.

الطهي نفسه مشابه جدا لإنشاء الفطائر، ولكن لأنه إذا كان لديك بالفعل خبرة في هذا، ينبغي أن تنشأ صعوبات.

يمكنك تجربة بحرية مع ملء، بحرية مبادلة بعض المكونات وإضافة جديدة.

في هذه المقالة، وسوف اقول لكم بالتفصيل كيفية طهي الفطائر مع اللبن. حظا سعيدا!

وصفة: الفطائر الخصبة مع اللبن

هذه الفطائر المورقة مع حشو لا فقط بسيطة جدا مع الحد الأدنى من الإنفاق من الموارد، ولكن أيضا سوف يستغرق وقتا قليلا – نحو ساعة و 45 دقيقة.

يتم احتساب وصفة أجزاء لمدة 6، وهو ما يكفي لمدى شخص. في حال لم يكن لديك الحليب الرائب، يمكنك استخدام الحليب الحامض.

خطوة خطوة نحن إعداد الفطائر اللذيذة:

1. أنا أخذ وعاء أو أي أواني أخرى مع أسفل عميق بما فيه الكفاية. في ذلك، باستخدام خفاقة أو شوكة، خلاط، أنا فاز البيض مع الملح والسكر حتى التجانس.
2. المقبل أنا صب في الحليب الرائب، مزيج مرة أخرى.
3. قبل إضافة دقيق القمح، أختبر بعناية من خلال غربال لجعله أرير ونقع المنتج مع الأكسجين. وعلاوة على ذلك ببطء، في أجزاء أو ملعقة إضافة الطحين إلى كتلة، وخلط باستمرار كل شيء.
4. حالما يصبح العجين على الفطائر جاهزا، أتركه لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ وليس مطهر. وهكذا، فإنه سوف ينفخ ويرتفع. بعد “كاب” مميزة يظهر، في أي حال ليس من الضروري خلط العجين.
5. سخن المقلاة بوضعها على نار متوسطة. أضيف القليل من الزيت النباتي، حوالي 1 ملعقة كبيرة.
6. يجب وضع العجين على ملعقة كبيرة، وبالتالي تشكيل الفطائر الخصبة في المستقبل.
7. حول استعداد الخبز سوف أقول لون رودي شكلت.
8. انتشار الفطائر على تكاليف اللبن محلية الصنع على المناديل أو الورق، بحيث تمتص الدهون الزائدة.

الفطائر اللذيذة مع اللبن جاهزة! علاج عائلتك وأصدقائك، والأصدقاء. بالمناسبة، يتم دمج هذه الفطائر تماما مع الحليب المكثف أو القشدة الحامضة. بون شهية!

وصفة مع صورة: الفطائر محلية الصنع مع التفاح على اللبن

ربما، هذه الوصفة سوف تكون مألوفة جدا للكثيرين، لأنه في وقت واحد كانت شعبية جدا. مرضية تماما، مفيدة، والأهم من ذلك – لذيذ!

سوف الفطائر اللذيذة الخلاب الأسرة مع رائحة لا توصف، وسوف قشرة ذهبية لا تزال تنبض.

جميع المكونات المطلوبة:

1 بيضة، تصل إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر الرمال، 1 كوب كامل من اللبن الرائب أو الزبادي (اللبن)، فقط قليل من الملح، 2 كوب كامل من دقيق القمح، ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز، 2 التفاح جيدة والزيت النباتي للقلي .

كيفية طهي الفطائر مع اللبن الرائب مهواة:

1. أولا وقبل كل شيء، وأغتنم كيفير من الثلاجة بحيث تصل إلى درجة حرارة الغرفة ويتفاعل بشكل أفضل مع غيرها من المنتجات.
2. أنا صب في وعاء، وأرسل أيضا البيض إلى الدجاج ومزيج كل ذلك حتى التجانس.
3. أنا صب السكر الأبيض والملح لتذوق وتخلط مرة أخرى.
4. أفضل دقيق القمح هو منخل من خلال غربال، ولكن يمكنك إضافته. أولا أنا مزجها مع الصودا مع الصودا وبعد ذلك بلطف فقط، في أجزاء أدخلت في كتلة، وخلط باستمرار.
5. بواسطة شكل وكثافة العجين يجب أن تكون بالتأكيد ليست سائلة، دون كتل والمخالفات. سمكا – أكثر باذخ الفطائر سوف يخرج.
6. أترك الخليط جانبا لفترة من الوقت والبدء في تفاح الطهي. بعناية الألغام، أنا نظيفة من الجلد وأنا فرك على مبشرة صغيرة مباشرة في العجين. أنا مزجها بحيث يتم توزيع القطع طوال الاختبار.
7. يتم وضع أساس الحليب الحامض على الفطائر في مكان دافئ وليس تطهير حتى 20 دقيقة. لذلك، هو غرست وسوف تكون أكثر رائعة.
8. كما هو الحال في وصفة السابقة، وأنا سخن مقلاة مع الزيت النباتي ووضع العجين على ذلك. عندما يصبح أحد الجانبين رودي بما فيه الكفاية، ثم انها جاهزة.

الفطائر جاهزة! بون شهية!

وصفة مع صورة: الفطائر مع الموز على اللبن

هذا النوع من المعجنات مع الموز لذيذ جدا. هذا هو وجبة إفطار خفيفة ممتازة وحلوى رائعة. سوف خلق الخاص بك نداء إلى الأطفال والبالغين، تأكد!

يتم الجمع بين أفضل مع الحليب المكثف، الشوكولاته السوداء المذابة، العسل الطبيعي وأي مربى.

لإنشاء الحلويات اللذيذة، سآخذ 2 قطعة من الموز الناضجة، 1 بيضة، 1 كوب كامل من اللبن الطازج، 1.5 كوب من دقيق القمح، ½ ملح، أو حسب الذوق، وتصل إلى 3 ملاعق طعام من السكر الأبيض، ملعقة صغيرة ملاعق من صودا الخبز والزيت النباتي للقلي.

نحن نطبخ الفطائر مع الزبادي الطازج:

1. أبدأ بحقيقة أن أنا الفواكه نظيفة وقطعها إلى دوائر صغيرة.
2. ثم وضعت لهم في الخلاط، إضافة بيض الدجاج لهم وضربهم حتى تصبح كتلة متجانسة.
3. أنا أخذ وعاء مريح وعميق، وأنا صب الخليط هناك. الملح وسكب السكر.
4. الخطوة التالية أضف كيفير، مزيج بعناية كل شيء.
5. بعناية، في أجزاء (ملعقة) أنا صب من دقيق القمح، لا ننسى لمزيج باستمرار. يجب أن تشبه العجينة في الحليب المعبث في النوع والاتساق القشدة الحامضة السميكة دون كتل والمخالفات الزائدة.
6. قبل الخبز أنا الاحماء مقلاة، صب القليل من الزيت النباتي على قاعها.
7. فمن المستحسن لنشر العجين مع ملعقة، كما لو كان يهز.
8. وسيتم تشكيل استعداد لخدمة استحى لطيف ورائحة لذيذة.