الفطائر الكبدية هي أفضل وصفات. كيفية طهي الطعام بشكل صحيح الفطائر الكبد.

الفطائر الكبدية – المبادئ العامة وطرق التحضير

الفطائر الكبدية لها طعم فريد من نوعه، مع ما كنت لن يكون طهي لهم. الحب من التغذية لهذا المنتج هو تماما إكسبليكسابل العلم – في ذلك مخيف العديد من المواد المفيدة (الفيتامينات والمعادن والحديد) وتقريبا لا الدهون. الكبد مفيد بشكل خاص للأطفال والنساء الحوامل، حتى أنه يجعل طعام الأطفال. ولكن ليس كل الأطفال يحبون ذلك، وخاصة إذا كنت التبرع أو اخماد مع الشرائط. شيء آخر – الفطائر الكبد. فالفطائر اللذيذة، التي تذوب في الفم فقط، تحترم حتى الباباوات – لذلك سنرفع الهيموجلوبين من قبل جميع أفراد الأسرة.

الفطائر الكبدية – إعداد المنتجات

الشيء الأكثر أهمية هو اختيار الكبد. بالنسبة للفطائر الكبدية يمكن أن يكون هناك معيار واحد فقط – إنها نضارة. الأكثر لذيذ هو الكبد من حيوان صغير. جودة المنتج لديه رائحة حلوة لطيفة. الخدمات الخاصة التي تحقق مثل هذا المنتج وضعت ختم خاص مما يدل على نوعية كافية. فمن الأفضل أن تأخذ المنتجات لامعة على نحو سلس. وجود الأوردة، وخاصة في عجينة لحوم البقر، لا يشير على الإطلاق إلى منتج رديء الجودة، والأهم من ذلك، أنه ليس لديه البقع واللون الرمادي. أكبر كبد العجل يمكن أن تصل إلى 5 كجم، لحم الخنزير يزن حوالي النصف. إذا كنت تشتري الكبد المجمدة، يمكنك التحقق فقط التعبئة والتغليف – يجب أن يكون محكم. هذا أمر مهم، لأنه لا ينصح هذا المنتج ليتم إزالة الجليد عدة مرات.

الفطائر الكبدية – أفضل الوصفات

وصفة 1: الفطائر الكبدية مع الجزر

الكبد الحلو يجمع جيدا مع الجزر. المخصب مع “carrots9raquo. الفيتامينات يصبح الطبق مرتين مفيدة، لا تفوت الفرصة لتقديم فائدة مزدوجة والمتعة لجسمك – طهي الفطائر من الكبد والجزر.

المكونات: كبد الدجاج (350 غراما، يمكنك إضافة قليل من قلوب) والبصل (1-2 قطع)، والجزر الكبيرة والدقيق (3 ملعقة كبيرة)، البيض، الملح، الفلفل، الكزبرة المطحونة (ل½ ملعقة صغيرة).

أسهل طريقة لاستخدام الخلاط هي طحن المنتجات الثانوية والبصل. يمكنك طحن مكونات طاحونة اللحم العادية. صر الجزر وإضافة إلى حشو. لكسر بيضة، لتصب في الدقيق، والتوابل، إلى الملح وإثارة بعناية. اتضح الكتلة، في اتساق تشبه كريم الحامض سميكة أو الفطائر العادية من الدقيق. على مقلاة ساخنة مع كمية صغيرة من النفط، ونشر ملعقة من الفطائر، تقلى على نار متوسطة مثل الفطائر العادية. الفطائر جاهزة تنتشر على منديل للتخلص من الدهون الزائدة.

وصفة 2: الفطائر الكبدية مع حشو

حشو هو واحد أو أكثر من المنتجات التي وضعت على رأس فطيرة. وتطرق، وقال انه “perepaetsya9raquo. في كتلة الكبد، ويظهر طبق أكثر غنية ومرضية بها. التجربة، لأنه يتم الجمع بين الكبد مع العديد من المنتجات – الفطر والبيض والخضروات والجبن وهلم جرا.

المكونات: لحم البقر الكبد (700 غرام)، البيض (2 قطع)، البصل، (2 قطع) والفلفل والملح والدقيق. كخبز، يمكنك استخدام خيارات مثل البصل الأخضر والبيض المسلوق والفلفل البلغاري والفطر والخضار مطهي أو المقلية.

نحن تدوير الكبد من خلال مفرمة اللحم وبنفس الطريقة التصرف مع القوس. نحن نشر البيض والدقيق والزبدة والملح والفلفل. على مقلاة ساخنة مع النفط، ونشر ملعقة من الفطائر في فترات صغيرة، عدة قطع للمقلاة بأكملها. أعلى مع رش مع الخبز. بعد براوننج على جانب واحد، وتحويل ويقلى حتى ينضج. الكبد لا يمكن المقلية حتى في شكل الأرض، لذلك لم يكن لديك لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. إذا كنت تعتقد أن خبز يحتاج المزيد من الوقت، وتغطيته مع غطاء عندما كنت تقلى الجانب الآخر.

وصفة 3: الفطائر الكبد لحم البقر مع الأرز

الأرز يساعد على زيادة العائد من الفطائر دون ضرر كبير لجودتها، إذا كان لديك القليل جدا من الكبد. تماما أي نوع سيأتي، استخدام واحد أن لديك. إضافة مثيرة للاهتمام هو صلصة الخيار. ظهور الخلاطات في منازلنا جعل من الممكن لمحاولة تركيبات مختلفة. محاولة وأنت، انها لذيذة، على الرغم من غير عادية.

المكونات: الكبد لحم العجل (600-700 غرام)، البصل (2 قطعة)، الملح والفلفل، والبيض (2 قطعة)، وصلصة الصويا (3 ملاعق). للصلصة: القشدة الحامضة (نصف كوب)، والأرز المغلي (3/4 كوب)، البارميزان (30-50 غراما). 1 الخيار الطازج.

يغلي الأرز، فلتر وبارد. في الخلاط أو طاحونة اللحوم نحن ختم الكبد والبصل. مزيج كبير جنبا إلى جنب مع البيض المكسور وصلصة، ونشر الأرز ومبشور على الجبن الجبن المبشرة غرامة (بارمزان). تخلط جيدا، إضافة التوابل. اتضح أن كتلة للفطائر، تذكرنا اتساق كريم الحامض سميكة المعتادة. انتشار الملاعق في مقلاة وإعطاء على كلا الجانبين.

تخدم مع الصلصة: خيار صر، تخلط مع القشدة الحامضة والجبن المبشور. في الطبق، وضع الفطائر، صب على صلصة وتزيين مع الخضر. يمكنك إضافة الخضار أو البطاطس مقبلات. مناسبة تماما، على سبيل المثال، مطهي الملفوف مع الفطر أو البطاطا المهروسة.

وصفة 4: الفطائر الكبدية مع البطاطا

والبطاطس، وخاصة الخام، لن يفسد طعم الطبق، ولكن سوف تجعل فقط أقل وضوحا. الفطائر الكبدية مع البطاطس الخام مثل الكستليتات.

المكونات: (3 قطع)، بيض (3 قطع)، دقيق (1 كوب)، لحم بقر كبد (1 كغ)، مايونيز، ثوم.

نحن بحاجة إلى أواني لخلط العجين وصحن البطاطا (يمكنك على مبشرة كبيرة). نحن تمرير الكبد والبصل من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع البطاطا المبشور، وتخلط الحشو الناتجة مع المايونيز. ضغط من الثوم وإضافة البيض والملح والمزيج. فطائر الفطائر، ونشرها مع ملعقة مع الكعك الصغيرة في مقلاة. تذكر أن يتم طهي الكبد بسرعة كبيرة، فإنه لا يمكن قمعها، لذلك ترك حريق كبير بما فيه الكفاية ومزيج. يمكن طهي الفطائر الانتهاء مع المايونيز مع الثوم ويرش بالأعشاب – سوف تحصل لطيف الكبد مصغرة الكعك.

فطائر الكبد – نصائح مفيدة من خبراء الطهي ذوي الخبرة

من أجل التخلص من طعم معين من الكبد وإزالة المرارة المفرطة، يجب أن سكب الكبد مع الحليب وترك لمدة نصف ساعة تقريبا. الحليب ينضب، وتحويل الكبد من خلال مفرمة اللحم. في بعض الحالات، يتم سكب الكبد مع كمية صغيرة من النبيذ. في هذه الحالة، يتم إضافة النبيذ إلى اللحم المفروم الكبد.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

الفطائر، ب، الفطائر

حتى لو كنت لا تحب الكبد، مثل الفطائر الكبد تريد بالضبط. لذيذ، العطاء، مفيدة. الفطائر يمكن أن تكون مصنوعة من أي الكبد.

الفطائر من الكبد حساسة جدا، وذلك بفضل البصل. يتم إعدادها بسرعة كبيرة، وتؤكل حتى أسرع!

هذا هو وصفة عالمية للطهي كستليتات من أي الكبد. اتضح لذيذ بنفس القدر.

يمكن طهي هذه الفطائر من أي الكبد: الدجاج، ولحم الخنزير، وحتى لحم الخنزير. اتضح أن يكون لذيذ بشكل لا يصدق.

وسوف نقدم حساسة، الفطائر الكبد لذيذ لتناول العشاء. مقبلات هو المفضل لديك.

الكبد مفيد جدا، ولكن ليس الجميع يحب. محاولة الفطائر وأنك لن نأسف!

طبق من سلسلة “سريعة ورخيصة ومفيدة ولذيذة”. تؤكل الفطائر الكبدية حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون الكبد.

مثل وجبة خفيفة من الفطائر الكبد جيدة لجدول احتفالي. ويمكن تقديم طاولة السنة الجديدة، وعيد ميلاد. سريعة وغير مكلفة، لذيذ وجميلة.

الكستليتات، الفطائر، من، جبان، العائش. لذيذ، العطاء، تقلى بسرعة.

الكبد هو منتج مفيد وغير مكلف ولذيذ، وإذا كنت طهي بشكل غير موحد، مع الخيال، فإنه لن تحصل على بالملل. الوصفة المقترحة للفطائر من الكبد سوف تساعد على توسيع تشكيلة المعتادة من الأطباق من الكبد.

لذيذ الفطائر الكبد وحساسة (كستلات الكبد) مع هذه الوصفة من السهل جدا وسهلة وسريعة لإعداد! يتم دمجها تماما مع أي مقبلات والخضار.

الفطائر، تركيبي، من، جبان، العائش، ب، بصل. سهلة التحضير، تقلى بسرعة.

وصفة بسيطة ووجبات الإفطار القلبية (أو العشاء) من الفطائر الكبد. أوصي 🙂

الفطائر الكبدية الحساسة مع اليقطين والجبن الريكوتا. تقدم مع صلصة الزبادي اللذيذ. تتمتع كل من الأطفال والبالغين.

وصفة لقطع الدجاج الكبد مثالية لجدول الأسرة. الكستليتات من كبد الدجاج – طبق بسيط، ولكن لذيذ، مرضية، اقتصادية – كل هذه الصفات هي موضع تقدير من قبل مضيفة!

نحن نطبخ كنيل، انها طبق أنيق وبسيط من الكبد لحوم البقر.

غريشاني مع كبد الدجاج.

الفطائر من الكبد مفيدة جدا، وخاصة الفطائر من كبد البقر. أنها ترفع غمولولوبين وتحمل الكثير من فيتامين (ب) إلى جسمنا، ولذلك، سيكون من المفيد للكثيرين لمعرفة كيفية جعل الفطائر الكبد.

وصفة الفطائر الكبد قد يستخدم الاوز مختلفة تجعل الفطائر من لحوم البقر الكبد، الفطائر لحم الخنزير الكبد، والكعك من كبد الدجاج. واحدة من أكثر غير مكلفة في إعداد – الفطائر الكبد من الكبد الدجاج.

الآن مباشرة على كيفية طهي الفطائر من الكبد. يتم إعداد الفطائر الكبدية من الكبد الخام، الذي يتم تمريره أولا من خلال مفرمة اللحم. سوف تحتاج أيضا البصل المقلي لطهي الفطائر الكبد. وصفة الاختبار للفطائر الكبد يحتوي أيضا على الطحين والبيض، والتي يجب أن تكون مختلطة، ومن ثم إضافة الكبد التمرير. بعد ذلك، تأخذ ملعقة من العجين وفي مقلاة مع زبدة تقلى الفطائر من الكبد. وصفة الفطائر من الكبد يمكن أن تختلف عن طريق إضافة الجزر المقلية، والتوابل المختلفة. وبالإضافة إلى ذلك، الفطائر، ب، الفطائر يمكن إعداد مع ملء. من أجل تعلم كيفية إعداد الفطائر الكبد مع الخبز، ونحن ننصح أن ننظر إلى صفحة من الفطائر الكبد (وصفة مع صورة).

كيفية طهي الفطائر الكبد من الكبد لحوم البقر

كبد لحم البقر هو منتج مفيد جدا. أنها جيدة في أي شكل من الأشكال. ولكن اليوم سوف نقول لكم عن طبق لذيذ جدا من هذا العنصر – حول الفطائر من الكبد من العجل. أولا، وهبت لديهم طعم دقيق جدا ورائحة.

وثانيا، فإن إعدادهم لا يأخذك الكثير من الوقت والطاقة. لقد اخترت لك وصفات الأكثر إثارة للاهتمام من هذا الطبق. أيضا، تم حجز بعض النصائح لإعداد مثل هذه الوجبة.

وصفة تقليدية للفطائر الكبد من لحم البقر

• 0.5 كجم من كبد العجل.
• بصل واحد؛
• واحد البيض الطازج.
• 15 غراما من الدهون الدهنية.
• 30 غراما من دقيق القمح.
• 30 غراما من زيت الزيتون (يمكنك والآخر).
• الملح.
• التوابل.

مدة التحضير: 60 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 160 سعرة حرارية.

1. غسل الكبد. تقليم جميع الأوردة. تمريرها من خلال مفرمة اللحم؛

تنظيف المصباح. انتقل في مفرمة اللحم. إدخاله في كتلة الكبد.

صب كريم، دقيق القمح، بيض الدجاج والملح والتوابل في هذه المادة. حقا ربط كل شيء.

في الدهون الزيتون الساخن، صب كتلة السائل جزء منه. لهذه الأغراض، استخدام ملعقة معدنية صغيرة.

تقلى كل كعكة لمدة دقيقتين على كل جانب.

طهي الفطائر المطوية مرة أخرى في نفس المقلاة تبخير لهم تحت غطاء لمدة 5-7 دقائق.

تقديم الكعك جاهزة على طبق كبير جميل من السيراميك. تماما يتم دمجها مع صلصة الفطر والخضروات المشوية.

استمتع بوجبتك!

كيفية طهي الفطائر اللحم البقري مع الجزر

• 0.5 كجم من كبد العجل.
• واحد ونصف لمبات.
• اثنين من الجزر؛
• اثنين من فصوص من الثوم.
• 100 غرام من دقيق القمح؛
• 100 مل من زيت الزيتون.
• 100 غرام من فتات الخبز.
• الجنس تش. ل. الملح.
• الجنس تش. ل. التوابل،
• قليل من الصودا.

مدة الإعداد: 45 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 178 سعرة حرارية.

1. قبل علاج المنتج الكبد. إزالة جميع أجزاء الخام منه؛
2. قطعه إلى قطع صغيرة.
3. في زيت الزيتون الساخن، تقلى مكعبات البصل والجزر المبشور حتى الذهبي؛
4. طحن البصل والجزر والكبد إلى مادة متجانسة في مفرمة اللحم.
5. يدخل فيه دقيق القمح والثوم المسحوق والملح والتوابل والصودا. تخلط جيدا؛
6. وضع الأطباق مع عصيدة الكبد في البرد لمدة نصف ساعة قبل سماكة.
7. باستخدام ملعقة واليدين لتشكيل خليط من هذا النوع من الكعك المسطح.
8. قبل التحميص، لفة كل في سحق البسكويت؛
9. تقلى في زيت الزيتون الساخن لمدة 4 دقائق على كل جانب.
10. الفطائر الجاهزة يفضل قليلا على البخار تحت غطاء.

ضع الطبق الخاص بك على علبة زجاجية كبيرة جميلة. ومن الجدير بالذكر أنها يتم الجمع بين مقبلات من صلصة الحنطة السوداء والفطر.

استمتع بوجبتك!

الفطائر مع الفطائر الكبد اللحم مع رقائق الشوفان: خطوة خطوة وصفة

هنا هو الاختلاف مثيرة للاهتمام نوعا ما من هذا الطبق. مفاجأة لهم عائلتك. بعد العشاء، لن يكون هناك أي أثر لهذا الطعام.

• 1 كغ من كبد لحم البقر.
• كوب من دقيق الشوفان (رقائق)؛
• كريم (للتزحلق)؛
• حفنة من الكزبرة الطازجة.
• الملح.
• التوابل.

مدة الإعداد: ساعة ونصف الساعة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 163 سعرة حرارية.

1. غسل، وإزالة الجسيمات الخشنة من الكبد. وضعه لمدة 30 دقيقة في كريم السائل للتنقيط.
2. بعد فترة معينة من الزمن، وإزالته من كريم. طحن في مفرمة اللحم إلى حالة من التوحيد.
3. الدخول في هذه المادة الشوفان والملح والتوابل والكزبرة المفروم. يحرك جيدا؛
4. أعطها بارد قليلا في الثلاجة.
5. مع أيدي مبللة، شكل الكعك الصغيرة.
6. تقلى كل على زيت الزيتون الساخن على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق.
7. في نهاية الطهي على البخار كستليتس تحت غطاء لمدة 7 دقائق.

يقدم على طاولة في طبق جميل. على مقبلات الخضار المسلوقة وصلصة المايونيز جيدة.

استمتع بوجبتك!

كيف لذيذ لطهي أجنحة الدجاج في الفرن قراءة هنا.

تعلم كيفية طبخ الحبار بشكل صحيح في الخليط. الطهاة ذوي الخبرة تبادل أسرارهم.

الفطائر، ب، تذمر، أيضا، سيمولينا

تنطبق هذه الوصفة أيضا على كلاسيكيات هذا النوع. الغذاء يخرج حساسة ومرضية. يبدو رائعا على أي جدول. سيكون ضيوفك سعداء. حسنا، سيكون لديك نجاح مذهل كربة منزل جيدة.

• 0.5 كجم من الكبد العجل الشباب.
• بصل واحد؛
• الجزء الثالث من كوب من المانجا.
• 2 بيض.
• نصف الليمون.
• زيت الزيتون؛
• الملح.
• التوابل.

مدة التحضير: 50 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 147 سعرة حرارية.

التقدم المحرز في العمل خطوة بخطوة:

1. شريحة البصل ناعما ويقلى على زيت الزيتون الساخن حتى الذهبي.
2. طهي المانجو على الماء مع قليل من الملح. الحرص على أنها لا تتحول سميكة؛
3. التخلص من الكبد من الأفلام الخشنة وختم في طاحونة اللحم مع البصل المقلي.
4. أدخل في كتلة السائل من بيض الدجاج، عصيدة السميد، عصير نصف الليمون والملح والتوابل. مزيج كل شيء بدقة؛
5. نظيفة إلى البرد قبل سماكة.
6. مع أيدي مبللة، وتشكيل قطع صغيرة وإرسالها إلى مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون. تقلى لمدة 4 دقائق على كلا الجانبين.

تقديم تحفة المطبوخة مع مقبلات من البطاطس المهروسة.

استمتع بوجبتك!

الفطائر الكبدية البطاطس القلبية

إضافة مثالية إلى أي طاولة احتفالية ستكون هذه الفطائر. تدهش ضيوفك مع هذا الطبق اللذيذ والذيذ.

• 0.5 كجم من كبد العجل.
• 100 مل من كريم دسم.
• 30 غراما من النشا.
• اثنين من بيض الدجاج.
• 3 بطاطا؛
• البصل.
• 2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب.
• زيت الزيتون؛
• الملح.
• التوابل.

مدة الإعداد: 55 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية من الجزء الأول: 125 سعرة حرارية.

1. علاج الكبد، وإزالة جميع الأوردة والأفلام منه. طحن من خلال مفرمة اللحم.
2. قطع البصل وطحنها في مفرمة اللحم؛
3. البطاطس المغلي في أجزاء البطاطس وثلاثة على مبشرة كبيرة؛
4. أدخل الخليط الكبدي من البطاطا المبشور، بيض الدجاج والنشا والكريم. يحرك جيدا؛
5. توضع المادة الناتجة مع الملح والتوابل وجوزة الطيب. مزيج كل شيء بدقة؛
6. مكان في الثلاجة حتى سميكة؛
7. قم بتقطيع العصيدة الباردة المبردة، على زيت الزيتون الساخن (3 دقائق على كلا الجانبين).
8. تأكد من سرقة الفطائر تحت غطاء لمدة 5 دقائق.

يقدم تحفة الخاص بك على الطاولة في طبق جميل من السيراميك الأبيض. مقبلات جيدة للخضار المطبوخة في شواء.

استمتع بوجبتك!

كبد لحم البقر هو عنصر صعب جدا. خلال إعداد هذا الطبق قد تواجه بعض المشاكل. لتجنبها، اتبع نصيحتنا:

• على أساس هذا الغذاء، استخدم فقط منتج الكبد الطازجة. لا تجميد.
• إزالة بعناية جميع الأوردة والأفلام منه؛
• قبل تسليع هذا العنصر في الحليب، كريم، قشدة الحامض أو المايونيز. ثم طعامك لن يخرج المر.
• إيلاء الاهتمام لنوعية من لحوم البقر الكبد عند الشراء. فمن المستحسن لشراء هذا المنتج الثانوي من حيوان صغير.

بعد المطالبات لدينا، يمكنك بسهولة إعداد الطعام الإلهي. دلل أسرتك مع هذا الطبق المفيد واللذيذ. المسلحة مع وصفات لدينا ونصائح عملية، والقائمة الخاصة بك أبدا بالملل مع رتابة!

أنا كوك في كثير من الأحيان الفطائر الكبد التقليدية، فقط من كبد الدجاج وبدلا من كريم أضع القشدة الحامضة. لذلك يتم الحصول عليها أكثر عطاء وأقل من السعرات الحرارية.

الزيتون “الدهون” لا وجود لها في الطبيعة، والباقي هو كل التقليدية.