الفطائر اللذيذة هي أفضل الوصفات. كيفية طهي الفطائر اللذيذة في الطريق الصحيح.

الفطائر اللذيذة – المبادئ العامة وطرق التحضير

منذ فترة طويلة تعتبر الفطائر الطعام لذيذ والقلبية. يتم تقديمها لتناول الإفطار، وكحلوى لتناول طعام الغداء أو العشاء. بعض الفطائر خبز فقط على قدم وساق، معتقدين أن هذه الطريقة فقط يمكنك جعل الفطائر الرائعة حقا. ومع ذلك، لإعدادها كنت في حاجة الى قدر معين من الوقت، لأن هذه الفطائر هي رائعة لأن العجين يرتفع بفضل الخميرة. هذا هو السبب في العديد يفضل وصفات أخرى من الفطائر الفخم، الطبخ أسرع.

على سبيل المثال، يمكن الحصول على الفطائر الخصبة الرائعة من العجين على اللبن أو اللبن. يتم إعدادها بسرعة كبيرة، لكنها ليست أسوأ من الخميرة. نسخة أخرى من الفطائر المورقة هي الفطائر المصنوعة من العجين المطبوخ مع الصودا أو مسحوق الخبز. في هذه الحالة، سر روعة هو أنه عند استخدام هذه المكونات، يتم تحرير ثاني أكسيد الكربون، والعجين أيضا يرتفع. في كلمة واحدة، ومبدأ إعداد الفطائر الخصبة هو دائما نفسه – لإعداد اختبار رائع التي يمكن أن “التنفس” والارتفاع. عندئذ فقط، كما هو الحال في اختبار الخميرة، سوف تتحول الفطائر إلى أن تكون رائعة حقا وستبقى كذلك ليس فقط في مقلاة، ولكن أيضا على الطاولة.

الفطائر اللذيذة – إعداد المنتجات

بالنسبة لفطائر الدقيق، فإن جودة الدقيق مهمة جدا. وفي الوقت نفسه، يجب أن يكون المنخل لا يقل عن 3 مرات، بحيث يتم تشبع الطحين مع الأكسجين والفطائر لدينا هي أفضل رفع.

سمين الكفير أو الحليب الرائب، والتي سوف نستخدمها في وصفات، لا يهم كثيرا، هذه المنتجات ليس لها متطلبات خاصة. ومع ذلك، بعض العشيقات يجادلون بأن الكيفير أكثر حمضية أو الزبادي، والحصول على الفطائر أكثر رائعة وأذى.

الفطائر اللذيذة – أفضل وصفات

وصفة 1: الفطائر اللذيذة مع الزبادي والزبيب

يقولون أن الفطائر الأكثر روعة يتم الحصول عليها في اللبن. إضافة الزبيب إلى العجين، سوف تحصل على طبق حلو لذيذ جدا ومغذية. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الزبيب مع المشمش المجفف والتفاح أو أي فاكهة أخرى ترضيك.

200 غرام. الزبادي أو الكفير؛

سول. زيت للقلي.

1. صب الحليب المعكر أو الكفير في قدر أو وعاء (فمن الأفضل أن تأخذ طبق عميق ومريح لمنع العجين من الرش على الجانبين). نحن تدفع في نفس البيض وإضافة فانيلين، وتخلط كل شيء بشكل جيد.

2. يتم غسل الزبيب جيدا وغارقة لمدة نصف ساعة تقريبا. ثم، استنزاف الماء، ونحن تجف مع منشفة ورقية.

3. أضف الدقيق إلى الوعاء و عجن العجين. ثم، والاستمرار في خلط، نرسل هناك الزبيب. نحن بحاجة إلى الحصول على العجين سميكة بحيث يمكننا نشره مع ملعقة في مقلاة.

4. حسنا الاحترار مقلاة مع زيت عباد الشمس، خبز الكعك لدينا على ذلك، بحيث تصبح وردية.

يخدم مع القشدة الحامضة.

وصفة 2: الفطائر اللذيذة مع الجبن والجبن

بعد أن صنع الفطائر مع حشو الجبن، وسوف نحصل على طبق لذيذ جدا وأصلي. على الرغم من ذلك، إذا كنت لا تجد الجبن لملء، وهذه الفطائر على اختبار اللبن الرائب دائما دائما يذهب لذيذ والخصبة.

2 فصوص من الثوم.

لتذوق الملح والخضر من الشبت.

1. لملء، فرك الجبن على مبشرة غرامة، ختم الثوم و ناعما ختم الشبت. إضافة كريم الحامض، وتخلط كل شيء. ملء يجب أن تحصل سميكة جدا.

2. لخلط العجين خلاط الدقيق مع البيض والجبن المنزلية والكفير والصودا. من أجل استيعاب كميات أقل من الزيت عندما تقلى الفطائر، فمن الأفضل أن تأخذ مكونات للعجين ليس من الثلاجة، ولكن في درجة حرارة الغرفة. في النهاية، يجب أن نحصل أيضا على عجين سميك.

3. حسنا الاحترار المقلاة، صب الزيت النباتي هناك ونشر العجين على ذلك مع ملعقة، على رأس كل خدمة التي وضعنا ملء، على رأس مرة أخرى العجين. ثم تقلى، كما الفطائر المعتادة.

وصفة 3: الفطائر الهوى على الكفير دون البيض

يعتقد البعض أن المزيد من البيض سيتم وضعها في الفطائر، وأكثر الرائع أنها سوف تتحول. في الواقع، بعد أن حاول لطهي هذه الفطائر المورقة تماما من دون البيض، وسوف نفهم أن سر روعة ليست على الإطلاق في البيض. وماذا؟ محاولة تخمين من خلال جعل هذه الفطائر، لينة ولذيذة جدا.

30 غرام. سول. النفط في العجين؛

سول. زيت للقلي.

1. خلط في وعاء عميق من الكفير مع الملح والسكر، نضيف الدقيق مع الصودا. كمية الدقيق في وصفة تقريبية، يتم تحديدها من قبل كثافة اللبن ونوعية الدقيق. خلط بسرعة العجين من المكونات، وعدم السماح لظهور كتل. فمن الأفضل القيام بذلك مع خفقت أو شوكة.

2. بعد تلقي العجين مع كثافة، مثل القشدة الحامضة، وضعنا مقلاة مع الزيت النباتي على النار لتسخينه جيدا. فمن الأفضل أن تأخذ مقلاة مع أسفل سميكة. عندما يكون جاهزا لخبز الفطائر، يضاف الزيت النباتي إلى العجين، ويخلطه بسرعة ويبدأ في نشر الفطائر الصغيرة في المقلاة. تقلى على نار صغيرة، وتغطي مقلاة مع غطاء.

الفطائر اللذيذة – نصائح مفيدة من الطهاة ذوي الخبرة

الفطائر اللذيذة دون الخميرة يمكن أن تأتي فقط من عجين سميك إلى حد ما. وينبغي أن تشبه اتساقها إلى كريم الحامض سميكة جدا.

إذا كنت معتادا على القلي على كمية صغيرة من الزبدة أو لا الدهون، على سبيل المثال، في مقلاة غير لاصقة، ثم كنت أفضل اختيار الفطائر رقيقة. يمكن إعداد هذه الفطائر الخصبة فقط في كمية كافية من الزيوت النباتية، وإلا فإنها لن خبز، وفي الوقت نفسه أنها سوف تحرق. كخيار – يمكنك محاولة استخدام فرن لهذه الأغراض.

كما ينصح بعض خبراء الطهي بما يلي: إذا طبخ الفطائر الدهون على الصودا، لا بد من وضعه في العجين في بداية الطهي، مضيفا في نهاية حمض الليمون، المخفف بالماء (الساعة الثالثة. L. من حمض لكل 1 ملعقة كبيرة. L. المياه). عندما يتم إدخال حامض الستريك المذاب في العجين، فإنه لم يعد من الممكن إضافة الدقيق إليها، بحيث الفطائر لا تستقر، ثم أنها لن تكون أسوأ من الخميرة.

© 2012-2018 “رأي المرأة”. عند نسخ المواد – مطلوب رابط إلى المصدر!

رئيس تحرير البوابة: إيكاترينا دانيلوفا

البريد الإلكتروني: [email protected]

مكتب التحرير: +7 (965) 405 64 18

وصفات وإعداد الفطائر الرائعة على الكفير

أسرار صغيرة من الطبخ الفطائر اللذيذة

في قلب كل وصفة تقريبا للفطائر على الكفير هي الدقيق والكفير والصودا والبيض، وعلى عكس الفطائر، والفطائر يخرج ليس رقيقة، ولكن سميكة والخصبة. في كثافته، يجب أن تبدو العجين كريم محلية الصنع الحامض جيدة إذا كنت لا تستخدم الخميرة.

الطهاة ذوي الخبرة نقدم لك للاستماع إلى مشورتهم:

• نقطة هامة جدا – نوعية الدقيق. وإذا كنت مهتما في كيفية طهي الفطائر على الكفير، ثم أولا إعداد الدقيق. فإنه يحتاج إلى أن يكون المنخل ثلاث مرات على الأقل، ثم يتم تشبع الطحين مع الأكسجين، وسوف الفطائر تسير على ما يرام. غالبا ما تكون هذه الفطائر مصنوعة من دقيق القمح، ولكن بعض عشيقات جعل خليط من الدقيق المختلفة وإضافة الجاودار والذرة أو الحنطة السوداء إلى القمح.
• فإن الاتساق الصحيح للاختبار مهم جدا. ذلك يعتمد على فلوفينس من الفطائر وأنها لا تنتشر في المقلاة، وجعل العجين مماثلة لقشدة الحامض سميكة، كما قيل أعلاه؛
• درجة حرارة المنتج الأمثل. إذا كنت تسير على خبز الفطائر على الكفير، ثم الزبادي استخدام درجة حرارة الغرفة، لا تحتاج لوضع البرد في العجين. في منتج دافئ، الصودا مع حمض اللبنيك تتفاعل بشكل جيد جدا، وهذا يؤثر أيضا على روعة من منتجات الطهي الخاص بك وسوف يكون الفطائر المورقة والعطرة.
• بعد إعداد الاختبار، والسماح لها للوقوف لفترة من الوقت. الوقت الأمثل هو من 15 إلى 30 دقيقة، لا تضع الحوض في الثلاجة مع العجين، وترك لبث في درجة حرارة الغرفة. لا ننسى لإزالة ملعقة أو مغرفة من وعاء. إذا كنت تريد، أن في لك الفطائر الرائعة اللذيذة على الزبادي قد تحولت، وهذا هو لحظة واحدة مهمة: بعد يستخدم العجين لمزجها مرة أخرى أنه ليس من الضروري؛
• رائحة الفطائر. لتعزيز نكهة، يمكنك وضع الفانيلين أو الشمر المفروم في العجين، إذا كنت جعل الفطائر اللذيذة المالحة على الكفير. يمكنك إظهار خيالك ووضع المشمش المجففة المشمش المجففة والزبيب والتفاح أو الأمشاط. ولكن ليس هناك الكثير من المكونات الإضافية لوضع، وإلا فإنه لن يؤثر بشكل جيد جدا في روعة الفطائر.
• سمن الزبادي. محتوى الدهون من المنتج لا يؤثر على النتيجة النهائية. ولكن بعض العشيقات، عندما بدأت تقلى الفطائر منتفخة على الكفير، لاحظ أنه مع الكفير أكثر حمضية، الفطائر تخرج أكثر من رائع وأكثر ألذ.

أي نوع من تجهيزات المطابخ تحتاج لطهي الطعام؟

إذا كنت تسير لجعل العجين للفطائر على الكفير، ثم لعجنه، وإعداد:

• وعاء من متوسطة الحجم؛
• ملعقة كبيرة أو خفقت.

للقلي، وأخذ مقلاة من الحديد الزهر أو قاع سميك وملعقة كبيرة، والتي سوف تسليم، وأيضا إزالة من مقلاة خلق الطهي الخاص بك.

إذا كنت ترغب في الحصول على الفطائر الكفير الفخم، ثم أهمية كبيرة هي عملية القلي. أولا، تقلى المقلاة جيدا، وتصب الزيت على ذلك. ثم تأخذ ملعقة كبيرة، واختيار بلطف العجين ووضعه على عموم الساخنة.

لجعل على الفطائر الزبادي لذيذ – أنها تحتاج إلى تقلى على نار متوسطة، وتغطي مقلاة.

بمجرد أن ترى أن الفطائر من أسفل بدأت في اللون البني، وعلى رأس هناك ثقوب – تحويلها مع ملعقة على الجانب الآخر.

وصفات للفطائر

يتم احترام هذا الطبق ومحبوب في العديد من الأسر، لذلك هناك العديد من وصفات للفطائر على الكفير، على الرغم من حقيقة أن المنتجات تأخذ تقريبا نفس. ومن الجدير بالذكر أن الفطائر هي فكرة إعداد عشاء سريع أو وجبة الإفطار، يمكنك أيضا أن تأخذ هذه الفطائر والعمل والحصول على وجبة خفيفة في وقت الغداء. يمكنك جعل الفطائر التفاح على الكفير، وضع الزبيب، والمشمش المجفف أو شيء آخر في العجين. يمكنك طهي الفطائر الحلوة فقط، ولكن المالحة، دون إضافة السكر، وإضافة الجزر والبطاطا والبصل إلى العجين.

إذا كنت تولي اهتماما لهذه الوصفة – الفطائر المورقة على كيفير لك مضمونة.

أولا نقوم بإعداد المكونات الغذائية التالية:

• 3 أكواب من الدقيق من أعلى درجة؛
• 500 غرام من اللبن أي محتوى الدهون. فمن المستحسن أن تأخذ الكفير الحامض.
• 1-2 ملعقة كبيرة. السكر (حسب تقديركم)
• بيضة واحدة؛
• علبة من سكر الفانيليا (اختياري)؛
• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز أو 2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز؛
• قليل من الملح.

نبدأ لطهي الفطائر على الكفير الحامض:

1. إعداد المنتجات. في وعاء كبير، مطرقة بيضة، وضع قليل من الملح في ذلك، مع السكر والبدء في خليط الخليط مع خفقت. ثم في قدر قدر حرارة الكفير تقريبا إلى درجة الغليان، ويقلب ذلك في كل وقت. سترى أن الكفير سوف تؤخذ في رقائق، لأنه قد تآكل، ولكن من الضروري. في الدقيق المنخل إضافة الفانيليا ومزيج.
2. تفعل إعداد العجين. في خليط البيض للضرب صب تيار رقيقة من الكفير الدافئ، ويقلب طوال الوقت، وإلا فإن البيض ببساطة حليقة. في الخليط سوف نرى رقائق الكفير – لا تخافوا. في خليط الكفير-البيض، تضاف الدقيق والبدء في إثارة بقوة حتى الكتلة هي موحدة. في نهاية وضع العجين على الفطائر الكفير على الصودا أو مسحوق الخبز ومرة ​​أخرى أثار حتى لن يتم تشغيل العجين أي فقاعات هواء – فليكن. العجين يجب أن يترك كثيفة بدلا من انسكاب من ملعقة، لكنه يقطر تدريجيا. وضع على الفور كل الدقيق في العجين ليس من الضروري، وضعت لأول مرة اثنين من النظارات، ومن ثم إضافة تدريجيا كل ما تبقى.
3. دعونا نبدأ القلي الفطائر. في مقلاة ساخنة على النار ونحن سوف صب الزيت النباتي. يجب أن ينتشر العجين مع ملعقة كبيرة. النار جعل أقل والسماح الفطائر على استحى جانب واحد، وعلى رأسهم سترى الكثير من فقاعات الهواء. تسليم إلى الجانب الآخر، المسمار النار على الموقد، لبضع دقائق، تغطية مقلاة مع غطاء.

وضع المنتجات الجاهزة للطبخ أولا على منديل لامتصاص الدهون الزائدة، وبعد تحضير الفطائر مع وعاء اللبن الحامض إلى التي والتحولات. تغطية وعاء مع حزمة أو غطاء وتقديم الفطائر بنكهة مع القشدة الحامضة أو أي مربى.

الآن وقال انه سيجعل الفطائر على الكفير والخميرة، ينبغي وضعها بدلا من مسحوق الخبز أو الصودا.

إعداد مثل هذه المنتجات:

• ثلاثة أكواب من الدقيق المخلوط؛
• لتر واحد من الكفير؛
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح؛
• 30 غرام من الخميرة.
• بيض الدجاج.

لإعداد الفطائر مع الخميرة والكفير، أولا تسخين اللبن قليلا وحل الخميرة في ذلك. ثم وضع نفس الملح مع السكر والبيض وفي النهاية، إضافة تدريجيا الدقيق المنخل. تحريك كل شيء إلى التجانس الكامل والسماح لارتفاع العجين. وسوف يستغرق هذا حوالي نصف ساعة.

الآن يمكنك نشر العجين مع ملعقة كبيرة على مقلاة ساخنة أو فطيرة ويقلي كل فطيرة لمدة دقيقتين.

لإعداد الفطائر الخميرة على الزبادي لهذه الوصفة، واتخاذ هذه المنتجات:

• 30 غرام من الخميرة.
• 3 أكواب من الدقيق؛
• 300 مل من الكفير؛
• كوب من القشدة الحامضة؛
• لمبة واحدة؛
• بيضة واحدة، الصودا قليلا ولذوق الملح.

نبدأ لإعداد الفطائر على اللبن. أولا، تقطيع البصل بدقة ووضعها قليلا في مقلاة مع زيت الزيتون، ولكن لا تقلى كثيرا. في المرحلة التالية من الطبخ، خلط العجين من الكفير والخميرة والصودا والبيض والملح والدقيق. وضعه لمدة عشرين دقيقة في مكان دافئ، وعندما يرتفع العجين جيدا – إضافة البصل أعدت لذلك. تحريك وإعطاء عشر دقائق أخرى للشراب، ثم يمكنك خبز الفطائر على الكفير بالطريقة المعتادة في مقلاة مع الزيت النباتي. الانتهاء من الفطائر الموسم مع القشدة الحامضة ويمكن التمتع طعم عطرة.

سوف الفطائر الحساسة جدا ولذيذة مع الكفير والتفاح تكون وجبة الإفطار المفضلة لديك لجميع أفراد الأسرة الخاصة بك. لإعدادهم تحتاج إلى اتخاذ هذه المنتجات:

• ثلاثة بيضات؛
• 500 مل من اللبن.
• اثنين التفاحات. فمن الأفضل لفطائر التفاح على الكفير لاتخاذ أنواع الحامض، لأن العجين سوف يكمن في السكر والفطائر مع طعم الحامض سيخرج لذيذ جدا.
• 0.25 تسب. الملح و 5 غرام من التفكك.
• 2 ملعقة صغيرة. القرفة (اختياري)؛
• 300 غرام من دقيق القمح؛
• 100 مل من الزيت النباتي.
• 100 غرام من السكر.

الآن سنفعل التفاح: قطع الجلد وقشر البذور، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. وضع التفاح شرائح داخل الخليط ويقلب جيدا، إضافة إلى والقرفة المطحونة، فإنه جيد للغاية تكمل طعم التفاح، وسوف تأتي إلى اللبن الفطائر لذيذة مع نكهة رائعة.

صب الزيت على المقلاة وقلى الفطائر في مقلاة ساخنة. النار تفعل المتوسط. الانتهاء من الفطائر، وضعت في وعاء وتناول الطعام مع القشدة الحامضة.

يمكنك جعل الفطائر على الكفير دون البيض، و عبثا بعض العشيقات يعتقدون أن المزيد من البيض في العجين، وأدق المنتج النهائي سيكون. وسر الروعة ليست على الإطلاق في البيض، أنت نفسك سوف نفهم هذا.

المكونات الغذائية اللازمة:

• 200 غرام من الدقيق ونفس الكمية من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الصودا؛
• 50 غراما من السكر؛
• 30 غرام من الزيت النباتي للعجينة، وهناك حاجة أيضا للقلي.

1. تبدأ في القيام العجين. العثور على وعاء عميق للفطائر على الكفير دون البيض ومزيج الكفير مع الملح والسكر في ذلك. ضع الصودا والدقيق هناك. كمية الدقيق التي حددناها، نحن بحاجة إلى البناء على نوعية الدقيق والكفير الكثافة. بسرعة دلك العجين مع شوكة أو خفقت. لا ينبغي أن يكون كتل.
2. نبدأ في الزريعة. سخن على طبق مع الزبدة مقلاة مع أسفل سميكة. عندما يكون جاهزا للقلي – وضع الزبدة في العجين، مزجها بسرعة ووضعها في مقلاة. غطيها بغطاء وطبخ على لهب صغير. لا ننسى لتحويل الفطائر على الجانب الآخر. الآن أنت تعرف كيف يمكنك جعل الفطائر على الكفير دون استخدام البيض.

فقط أقول أنه إذا الاسكواش هو غض جدا، والدقيق في العجين، ضع تنتشر الفطائر أكثر اختلافا في المقلاة وسوف يكون شكلها قبيح، ولكن نوعية طعم سيكون جيدا. لجعل الفطائر من كورجيتس على اللبن، وإعداد المكونات التالية:

• وكوسا المتوسطة الشباب، يجب أن يكون هناك أي بذور في ذلك، وبالتالي فإن الاسكواش القديم ليست مناسبة جدا.
• 1 ملعقة كبيرة. السكر (إذا كنت تريد أكثر – السكر تأخذ أكثر).
• كوب من اللبن وبيضين؛
• 6 ملاعق كبيرة الطحين.
• ½ tsp.l. الصودا والكثير من الملح؛
• للطبخ – زيت عباد الشمس.

عملية إعداد الفطائر من كورجيتس على اللبن هي كما يلي:

1. خذ وعاء صغير أو وعاء متوسط ​​عميق. سحق البيض هناك ووضع الصودا لهم، ثم مزجها مع ملعقة خشبية.
2. غسل الكوسة. قطع الجلد وفرك على مبشرة كبيرة. لديك قشر الكوسا الصغار جدا لا يمكن أن تقطع. إضافة الكوسة المبشور في وعاء للبيض وتخلط كل شيء بدقة؛
3. ضع جميع المكونات الأخرى في الكوسة والبيض. بعد ذلك، يتم خلط كتلة تماما، ويمكن أن تبدأ طبخ الفطائر اللذيذة لذيذ على الكفير.
4. صب الزيت على المقلاة ووضعه على الموقد. عندما تسخن جيدا، تأخذ ملعقة وتبدأ نشر العجين في الدوائر أو البيضاوي. بعد فطائر الفطائر على جانب واحد – تسليمها إلى آخر ويطهى حتى البني الذهبي.

إذا لم يكن لديك ما يكفي من الجبن المنزلية للجبن الكعك، ثم ننصحك لجعل الفطائر مع الجبن المنزلية على اللبن، وسوف لا تضيع المنتجات، وسوف من علاج الأسرة لتناول العشاء.

• 450 غرام من اللبن؛
• 250 غرام جبن كوخ؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 2 بيض.
• 3 ملعقة كبيرة. الطحين.
• 2 ملعقة طعام السكر؛
• لشرب نخب – الزيوت النباتية.

وضع مسحوق الخبز في كيفير، فإنه يجب أن يخمر على وجه التحديد، وإذا كان اللبن لديه رد فعل السبات العميق جدا – وضع المزيد من الصودا قليلا في هناك أيضا. فصل البروتينات من صفار البيض، ثم ضرب البيض مع قليل من الملح، يجب أن تظهر رغوة سميكة. خفقت يولكس مع السكر الأبيض وتصب لهم في الجبن المنزلية. هناك أيضا الزبادي مع مسحوق الخبز.

مزيج الكثير من كتلة ووضع القليل من الدقيق في ذلك. العجين يجب أن تخرج سميكة، والسناجب لا يزال يخفف منه، والتي سيتم إدراجها بعناية في العجين في نهاية المطاف.

الآن نبدأ في القلي مع الفطائر الجبن المنزلية على الكفير، وذلك باستخدام لهذا الغرض الزيوت النباتية. أخذ العجين من وعاء مع ملعقة كبيرة ووضعه على مقلاة ساخنة. فمن الضروري لتحميص الفطائر على كلا الجانبين.

كنت لا تزال لا تعرف كيفية طهي الفطائر مع اليقطين على اللبن؟ لا تقلق، يتم سرد وصفة لإعدادها أدناه.

المكونات للفطائر:

• كوب من الكفير؛
• 250 غرام من اليقطين.
• 150 غرام من الدقيق؛
• بيضة واحدة؛
• لتذوق الملح والنفط لتحميص.

لإعداد الفطائر مع اليقطين على الكفير، أولا إعداد اليقطين: قشره من قشر مع البذور، ومن ثم فرك على مبشرة كبيرة. وعلاوة على ذلك فإننا سوف تضيف البيض والكفير والملح وفي نهاية المطاف – الطحين، وبعد ذلك نحن مزيج كل شيء.

سخن مقلاة مسبقا مع النفط والبدء في وضع الفطائر لدينا على ذلك. إذا كان العجين سميك جدا – صب فيه الكفير آخر. تقلى على كلا الجانبين قبل ظهور قشرة رودي عندما تقلى على الجانب الثاني – تغطية مقلاة مع غطاء. فمن لذيذ جدا أن يأكل مثل الفطائر في كل من الساخنة والباردة. الآن أنت تعرف كيفية جعل الفطائر على الكفير لهذه الوصفة.

كنت فقط لا أعرف كيفية جعل كالي مع البرتقال على اللبن. وسوف يكون لذيذ وغير عادي.

• 1 بيضة و 1 برتقال؛
• 350 مل من الكفير.
• 70 مل من العسل.
• 4 ملاعق كبيرة السكر و 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
• ¼ ملعقة صغيرة الملح.

دقيق مطحون مختلط مع الزبادي ويقلب. بشكل منفصل، نحن اطلاق النار على البيض ووضعه في العجين. ثم ضع مسحوق الخبز والسكر والملح والمزيج. زدرا غسلها البرتقال غسلها على مبشرة صغيرة، ونحن أيضا إرساله إلى العجين.

نحن نستعد الفطائر على الكفير أبعد من ذلك: مع ملعقة، واتخاذ العجين وتحويله إلى مقلاة ساخنة مع الزبدة. تحميص الفطائر لمدة ثلاث دقائق من كل جانب.

إعداد صلصة الفطائر الفخمة على الكفير: ضغط عصير من البرتقال والجمع بين ذلك مع العسل مسخن وأكل الفطائر مع هذه الصلصة.

الآن أنت تعرف كيفية إعداد الزبادي على الزبادي ونأمل أنها سوف تخرج منكم الخصبة واللذيذة جدا. وتقدم وصفات متنوعة كبيرة ولكل منها هو الفرد بطريقته الخاصة.

وكثيرا ما طهي الفطائر على الكفير مع إضافة الصودا. لهذا، أنا اخماد ملعقة صغيرة من الصودا مع ملعقة كبيرة من الخل. فقط لم أكن أعرف أن الصودا يجب أن تضاف إلى الكفير الدافئ لمزيد من الروعة. . الطفل يحب الفطائر على الكفير دون البيض مع الزبيب أو المشمش المجففة. للحصول على نكهة، إضافة الفانيليا إلى العجين.

وصفات جيدة جدا للفطائر. زوج أنا سوف تأخذ علما. وعادة ما أطبخ الفطائر مع الكفير والصودا، ولكن سر بلدي الفطائر اللذيذة والعطرة رقيق هو إضافة اللبن. وعادة ما أغتنم الفراولة أو الخوخ، ولكن ليس واحد الذي هو الشرب، ولكن في الجرار، سميكة. هنا هو وصفة: 2 بيض، 0.5 الزبادي والملح 1،5-2 ملعقة صغيرة والدقيق هو دائما على العين، التي من شأنها أن تكون العجين مثل القشدة الحامضة أو التي من شأنها أن تنزلق مع ملعقة مع إصبع، والصودا 1/3 ملعقة صغيرة، الكفير 1 لتر.

وأنا أحب الفطائر في الحليب. أنا أحب طعم غني من الحليب. هنا هو وصفتي – كوب من الحليب، 1 ملعقة صغيرة. الصودا، بيضة واحدة، نصف كوب سكر، (إذا كنت ترغب أحلى، يمكنك كبير لايف) و 2 كوب من الطحين وزيت عباد الشمس قليلا. ولكن مع كوسة طهي بدون سكر!

وأنا لا تحصل على أي الفطائر مع الصودا على الإطلاق، فهي ليست “صالح”، شقة و “المطاط”. على وجه التحديد، فإنها تصبح الخصبة، ولكن فقط في مقلاة ساخنة، وعندما انسحبت أنها مصنوعة شقة. ولكن إذا كنت ملعقة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للدقيق، ثم انها مسألة أخرى تماما.

لذلك هذا هو السبب في الحصول على مصغرة الفطائر، وليس الفطائر الخصبة> http://vk.com/id223244829 داشا زافيالوفا

تانيا، وينبغي إضافة الخل الجدول، والآن كفير المجمدة ليست الحامض بما فيه الكفاية، وردود الفعل مع الصودا – مثل أنه من الضروري – لا.

شكرا على وصفة، تحولت الفطائر على كيفير رائعة، لطيف.

سباسيو ضخمة كثيرا منهم والقيام الآن مع المتعة

يحظر تماما نسخ مواد الموقع!

كيفية جعل الفطائر بحيث تكون الخصبة ولذيذة؟

في كثير من الأحيان، وخاصة في الصباح، أريد أن أكل شيئا خاصا والعطاء. كل السندويشات اليوم مملة بالفعل، ولكن لا يمكنك أن تتخيل كيفية جعل الفطائر أو الفطائر. إذا كان الأجداد والأجداد يعيشون في المنزل، ثم تم العثور على الجواب – اذهب واطلب منهم لطهيها. انهم يعرفون العديد من وصفات مفيدة، حاول عدة مرات، بما في ذلك كيفية جعل الفطائر. ولكن هذا هو سوء الحظ! الأقارب ليسوا حولها، ولكن أنا حقا تريد أن تجرب هذا الطعام لذيذ. لا يأس. ونحن سوف تساعدك وأقول لكم وصفة بسيطة لصنع الفطائر. مع الحد الأدنى من المنتجات، سوف ينتهي بك مع رودي والفطائر دقيق المفروم. إذا كنت في عجلة من امرنا للعمل، ثم لا تتخلى عن الطبخ، مشيرا إلى عدم وجود الوقت للوقوف في الموقد. يتم إعداد الفطائر بسرعة كافية، وبالتالي، بعد أن ارتفع ساعة في وقت سابق، يمكنك إعداد بسهولة لهم. إذا كنت تأخذ في الاعتبار حقيقة أن العجين جاهز، فإنك سوف تحتاج إلى ما مجموعه حوالي 40 دقيقة. في البداية، علينا أن نتأكد من أن المنزل لديه عموم تفلون المتاحة. من أجل إعداد فطيرة جيدة، يجب أن يكون مقلاة دون خدوش وجافة تماما. وإلا، فإنك خطر لطهي طبق محرق ومذاق تماما، وأيضا إنفاق الطعام.

نحن على دراية

ما هو هذا الطبق وكيفية جعل الفطائر؟ العديد معتادا على هذا الطفولة طبق، وأيضا، أولئك الذين لم يسمعوا عن “الفطائر جدة الشهيرة في” ويقول: هذا النوع من “vypechka9raquo. من العجين. أولادوشكي كيفية طهي يعرف الجميع تقريبا، لأن الاحتلال سريع وليس من الصعب جدا. آخر زائد من الفطائر هو كمية صغيرة من الوقت، مما يجعل من الممكن لإعدادها في أي وقت من اليوم. على أي حال، يجب أن تحاول لطهي الفطائر نفسك باستخدام هذه الوصفة. تأكد من أنه من السهل جدا لطهي الطعام لهم، وسوف توسيع النظام الغذائي اليومي الخاص بك مع العجين لذيذ وغني.

أولادوشكي: كيف لطهي الطعام

كل شيء يتم بكل بساطة، أولا نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• حليب الحامض أو الكفير – 0، 5 لترات؛
• زيت نباتي – 4 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق – 3 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة – 1 قطعة؛
• زبدة (لتليين عموم)؛
• الصودا الغذاء 0، 5 لترا؛
• ملح، سكر.

مع هذه الوصفة سوف تتعلم كيفية جعل الفطائر ليس الدهون جدا، ولكن الخصبة جدا. نبدأ الطهي:

1. في وعاء صب الكفير، والزيت النباتي، وكسر البيض. قليل من الملح والسكر، ثم مزج كل شيء.
2. في الخليط الناتج إضافة القليل من الدقيق وتخلط جيدا لإزالة أي كتل.
3. إضافة الصودا الخبز، مزيج والسماح للعجين تأتي لمدة 10-15 دقيقة.
4. مقلاة ساخنة ومزينة إما مع الخضار أو الزبدة. لا تضيف الكثير من الزيت، وإلا فإن الفطائر سيخرج السائل.
5. بمجرد أن يكون المنتج البني، وتحويله ويقلى لمدة 3 دقائق أخرى.

استنتاج

اليوم كنت أفهم كيفية جعل الفطائر لذيذ ومتجدد الهواء. بعد خبزها، يمكنك صب شراب قليل، الشوكولاته المذاب، المربى أو القشدة الحامضة على القمة.